Saturs
- 1 Kā pagatavot vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī
- 2 Kā mikroviļņu krāsnī pagatavot vārītu cūkgaļu ar burkāniem un ķiplokiem
- 3 Sulīga vārīta cūkgaļa 25 minūtēs mikroviļņu krāsnī
- 4 Cūkgaļa mikroviļņu krāsnī uzmavā
- 5 Cūkgaļa ar sojas mērci mikroviļņu krāsnī
- 6 Kā pagatavot ceptu cūkgaļu ar sinepēm mikroviļņu krāsnī
- 7 Secinājums
Lai pagatavotu gardas gaļas delikateses, jūs varat iztikt ar minimālu virtuves aprīkojuma komplektu. Vārītas cūkgaļas recepte mikroviļņu krāsnī no saimnieces neprasa augstas kulinārijas prasmes. Šis garšīgais un sulīgais ēdiens nekādā ziņā nav zemāks par krāsnī pagatavoto analogu.
Kā pagatavot vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī
Vissvarīgākā ēdiena sastāvdaļa ir kvalitatīva gaļa. Var izmantot gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Ir vērts dot priekšroku filejai un šķiņķim - tās ir gaļas maigākās daļas. Lai padarītu gatavo produktu sulīgāku, varat ņemt cūkgaļas kaklu.
Lai mājās pagatavotu vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī, izmantojiet to pašu garšvielu un garšvielu komplektu, kas tradicionālajai receptei krāsnī. Gaļai pievieno ķiplokus, burkānus, lauru lapas, sāli un maltus piparus. Kā papildinājumu var izmantot retākas sastāvdaļas, kuras tiek izmantotas, pamatojoties uz viņu kulinārijas vēlmēm.
Mikroviļņu krāsošana ar gardu gaļas delikatesi ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana
Šādas delikateses pagatavošanai ir vairāki veidi. Ir iespējams izmantot cepamo maisu, trauku ar ūdeni. Atkarībā no izvēlētās receptes vārītu cūkgaļu mikroviļņu krāsnī var pagatavot 15, 25 vai 30 minūtēs.
Galvenā gatavošanas ierīce ir mikroviļņu krāsns. Plašais modeļu klāsts negarantē vienādu jaudu visām ierīcēm. Lai ievērotu receptē norādīto laiku, jums jākoncentrējas uz maksimālo spriegumu 800-1000 W. Vislabāk ir periodiski pārbaudīt trauku tā gatavošanas laikā, lai veiktu nepieciešamās korekcijas.
Lai pagatavotu gardu delikatesi, jums jārūpējas par pareizajiem ēdieniem. Tās galvenā īpašība vārītai cūkgaļai mikroviļņu krāsnī ir siltuma vadītspējas koeficients. Labāk ir izmantot biezu sienu caurspīdīga stikla traukus. Priekšnosacījums ir vāka klātbūtne - tas palīdzēs nodrošināt pareizu siltuma enerģijas sadalījumu trauka iekšpusē.
Kā mikroviļņu krāsnī pagatavot vārītu cūkgaļu ar burkāniem un ķiplokiem
Šīs gatavošanas metodes vissvarīgākā priekšrocība ir praktiska neiespējama gaļas žāvēšana. Izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Mikroviļņu krāsnī vārītu cūkgaļu visbiežāk pasniedz karstu kopā ar kartupeļu vai ceptu dārzeņu piedevu. Lai pagatavotu visgaršīgāko delikatesi, izmantojiet:
- 1 kg cūkgaļas kājas vai pleca;
- ½ ēd.k. lauru lapa;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 mazs burkāns;
- 2 tējk sāls;
- 400 ml ūdens.
Dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Cūkgaļu mazgā tekošā ūdenī, pēc tam nosusina ar papīra dvieli. Visā gaļas virsmā tiek veikti seklie griezumi, kas ir pildīti ar dārzeņu šķēlītēm. Gabalu berzē ar sāli un atstāj marinēt apmēram stundu.
Šķiņķis ir labākais cūkgaļas izcirtums šim ēdienam
Stikla traukā cepšanai mikroviļņu krāsnī ielej lauru lapu. Uz tā uzliek cūkgaļu un pārlej ar ūdeni. Tvertne ir pārklāta ar vāku un ievietota ierīcē.Mikroviļņu krāsnī iestatiet maksimālo jaudu 25-30 minūtes. Lai precīzi noteiktu vārītas cūkgaļas gatavības pakāpi, pēc 20 minūtēm viņi to izņem un sagriež nelielu gabalu - ja trauks ir gatavs, izslēdziet mikroviļņu krāsni.
Sulīga vārīta cūkgaļa 25 minūtēs mikroviļņu krāsnī
Lai iegūtu gaišāku un sulīgāku ēdienu, pieredzējušās mājsaimnieces iesaka iepriekš apcept filejas gabalu. Kopumā šādai vārītas cūkgaļas receptei mikroviļņu krāsnī tas aizņems ne vairāk kā 25 minūtes. Trauku pasniedz gan karstu, gan aukstu - kā sastāvdaļu sviestmaizēm. Uz 1 kg cūkgaļas filejas jums būs nepieciešams:
- 4 ķiploka daiviņas;
- 10 lauru lapas;
- 50 g saulespuķu eļļas;
- 1 ēd.k. ūdens;
- 10 g sāls.
Pirmkārt, gaļa ir pildīta ar sasmalcinātu ķiploku. Vislabāk ir izdarīt vairāk griezumu, pat ja gabali ir ļoti mazi - tas padarīs gatavā produkta garšu gaišāku. Tad gaļu berzē ar sāli un nekavējoties nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu. Ugunij jābūt pēc iespējas augstākai, lai izveidotos garoza.
Lai gaļa būtu sulīga, to ātri apcep katrā pusē.
Pēc neilgas cepšanas topošā vārītā cūkgaļa tiek izlikta cepamajā traukā, uz kura dibena tika uzlikta lauru lapa un ielej glāzi ūdens. Trauki ir cieši noslēgti ar vāku un ar maksimālu jaudu 20 minūtes tiek nosūtīti uz mikroviļņu krāsni. Pēc tā izslēgšanas trauku ieteicams turēt vēl 5-10 minūtes cepeškrāsns iekšpusē.
Cūkgaļa mikroviļņu krāsnī uzmavā
Daudzas mājsaimnieces atsakās no tradicionālās vārīšanas metodes, argumentējot to ar lielu daudzumu svaiga ūdens, kas it kā samazina garšas spilgtumu. Lai izvairītos no pārplūdināšanas, cepšanas piedurknē var pagatavot mikroviļņu krāsnī vārītu cūkgaļu. Recepte prasīs:
- 1 kg cūkgaļas šķiņķa;
- 2 ēd.k. l. sāls;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 burkāns;
- 1 tējk papriku maisījums.
Gaļa ir bagātīgi pildīta ar sasmalcinātiem dārzeņiem, periodiski mainot griezumu dziļumu vienmērīgai pildīšanai. Pēc tam pēc garšas to berzē ar sāli un garšvielām. Sagatavoto gabalu atstāj pāris stundas marinēt, lai tas būtu piesātināts ar dārzeņu aromātiem.
Cepšanas piedurkne - sulīgas gaļas garantija
Gatavu cūkgaļu ievieto cepšanas maisiņā, un tās malas hermētiski saspiež. Lai atvieglotu turpmāku noņemšanu, uzmavai jābūt mazā stikla cepešpannā. Mikroviļņu jauda ir iestatīta uz 600 vatiem. Gatavošanas laiks ir 20-25 minūtes. Pēc tam trauku nekavējoties pasniedz pie galda, papildinot ar dārzeņu piedevu vai rīsiem.
Cūkgaļa ar sojas mērci mikroviļņu krāsnī
Tradicionālās Āzijas receptes var izmantot gaišākam aromātam bez ilgstošas marinēšanas. Sojas mērces izmantošana ne tikai ievērojami paātrinās gatavošanu, bet arī padarīs gatavo produktu sulīgāku. Ir svarīgi nepārsālīt vārītu cūkgaļu. Ņemot vērā sojas mērces garšu, jūs diez vai varat pievienot sāli.
Recepte prasīs:
- 1 kg gaļas;
- 3 ēd.k. l. sojas mērce;
- 3 lauru lapas;
- 4 ķiploka daiviņas;
- malti melnie pipari.
Sojas mērce padara garozu ruddy un ēstgribu
Cūkgaļu mazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Tad visā gabala laukumā, kur ievieto ķiploku, tiek veikti seklie griezumi. Gatavo gabalu pārklāj ar sojas mērci un ievieto cepšanas piedurknē. Tur tiek sūtītas arī no gaļas iztukšotās lauru lapas un mērce. Trauku 25 minūtes cep 600 W temperatūrā, pēc tam tūlīt pasniedz.
Kā pagatavot ceptu cūkgaļu ar sinepēm mikroviļņu krāsnī
Ir vēl viena recepte, kā padarīt gaļu neticamu garšu. Sojas mērci sajauc ar sinepēm. Iegūtā pasta ir pārklāta ar cūkgaļu vai liellopa gaļu. Gatavošanas laikā jūs saņemat ēstgribu garoza. Šādam kulinārijas šedevram jums būs nepieciešams:
- 1 kg liellopa vai cūkgaļas filejas;
- 1 ēd.k. l. Krievu sinepes;
- 1 ēd.k. l. dižonas sinepes;
- 2 ēd.k. l. sojas mērce;
- ½ tējkarotes sāls;
- garšvielas pēc garšas;
- 4 ķiploka daiviņas.
Divu veidu sinepju izmantošana padara ēdienu par kulinārijas šedevru
Gaļu pilda ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Atsevišķā katliņā sajauciet 2 veidu sinepes, sāli, maltos piparus un sojas mērci. Iegūto masu berzē ar nākotnes vārītu cūkgaļu. Tad to ievieto grauzdēšanas uzmavā un aizzīmogo. Gatavošana ilgst 20-25 minūtes pie 600 W. Pēc mikroviļņu izslēgšanas trauku ieteicams turēt tajā vēl 5-10 minūtes.
Secinājums
Vārītas cūkgaļas recepte mikroviļņu krāsnī ļauj bez daudz laika iegūt lielisku gaļas delikatesi. Atkarībā no jūsu gaumes ēdienam varat pievienot ķiploku, burkānu, sinepju un sojas mērci. Trauku pasniedz gan karstu, gan kā piedevu sviestmaizēm.
