Saturs
Vilkābele bieži tiek izmantota mājās gatavotu preparātu, novārījumu, tinktūru un pat konservu un ievārījumu pagatavošanai. Tā ir oga ar daudz vitamīnu. Populāras ir arī mājās gatavotas vilkābeleņu pastilas. To nav grūti sagatavot, un jums ir nepieciešams minimālais produktu daudzums.
Vilkābeles zefīru gatavošanas noslēpumi
Gatavā deserta sastāvā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kā arī pats vilkābele. Optimāli ir izmantot ogas, kuras novāc oktobrī vai septembrī. Tiem jābūt augļiem bez pelējuma, slimībām un arī bez puves pazīmēm. Ogas ir jānomazgā un jāšķiro, kā arī jānoplēš sepalas.
Gatavo delikatesi labāk uzglabāt sagrieztus kvadrātos un pārkaisa ar cukuru. Ir vairākas receptes, kā pagatavot saldu delikatesi, taču saimnieces izvēlas dažādas gatavošanas variācijas.
Jebkurā gadījumā tiek iegūts ārstniecisks produkts, kas palielinās hemoglobīna līmeni, normalizēs asinsspiedienu, stiprinās imunitāti, normalizēs miegu un mazinās trauksmi.
Neapstrādāts vilkābeles zefīrs
Lai pagatavotu zefīrs bez vārīšanās ogām, jums jāizmanto vienkāršas sastāvdaļas: vilkābele, medus, nedaudz ūdens. Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša:
- Visas ogas, mazgātas un žāvētas, sasmalcina caur gaļas mašīnā kopā ar sēklām.
- Pievienojiet šķidru dabisko medu.
- Ielieciet uz cepešpannas 1,5 cm biezā slānī.Cepšanas lapu iepriekš samitriniet ar aukstu ūdeni.
- Ievietojiet cepešpannu nedaudz iepriekš uzkarsētā krāsnī un pagaidiet, līdz zefīrs tiek saņemts.
- Gatavo produktu sagrieziet kvadrātos un ielieciet stikla burkā.
Cienasts ir jāuzglabā tumšā, sausā vietā, bez mitruma pazīmēm.
Vārīts un sarīvēts vilkābeles zefīrs
Jūs varat arī sagatavot cienastu pēc citas receptes. Lai to izdarītu, vilkābele būs jāuzvāra un jāmaļ. Šī ir grūtāka ēdiena gatavošanas iespēja, bet piemērota pat iesācēju pavāriem. Tajā pašā laikā, neskatoties uz termisko apstrādi, tiek saglabāti vitamīni un mikroelementi, un produkts joprojām ir noderīgs imūnsistēmas stiprināšanai. Sastāvdaļas:
- 1,5 kg ogu;
- granulēts cukurs ar likmi 200 g uz 1 kg biezeņa.
Metode garšīgu zāļu pagatavošanai tējai:
- Noskalojiet ogas un izklājiet uz dvieļa, lai izžūtu.
- Ielieciet augļus katliņā un vāriet, līdz tie kļūst mīksti.
- Izvārītās ogas izberzē caur sietu.
- Nosver biezeni un pievieno tam cukuru.
- Izklājiet uz līdzenas koka virsmas 1–1,5 cm slānī un ielieciet cepeškrāsnī.
- Temperatūrai jābūt 60 ° C, turiet vairākas stundas.
- Izņemiet un atstājiet vairākas dienas sausā un vēdināmā vietā.
- Sagriež kvadrātā.
- Rullējiet cukura pulverī.
Var salocīt plastmasas vai stikla traukos, uzglabāt sausā vietā. Lieliskas zāles pret paaugstinātu asinsspiedienu, kā arī garšīgas. Patīkami ēst jebkurā vecumā.
Vilkābele un ābolu pastilas
Vilkābeles pastilas video receptēs bieži gatavo ne tikai no ogām, bet arī izmantojot papildu sastāvdaļas. Tad gardums izrādās gan garšīgs, gan veselīgs.
Produkti desertiem, kurus var lietot hipertensijas slimnieki, kā arī cilvēki imūnsistēmas stiprināšanai:
- 1 kg ābolu un vilkābeles augļu;
- puse kilogramu granulēta cukura;
- puslitru ūdens.
Norādījumi zefīra pagatavošanai:
- Noskalojiet ogas, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns.
- Sagatavojiet biezeni, berzējot sarkanos augļus caur sietu.
- Pagatavojiet ābolu biezeni un sajauciet to ar vilkābele, kas sarīvēta caur sietu.
- Ielejiet granulētu cukuru un vāriet līdz vajadzīgajai konsistencei.
- Ielej uz cepešpannas 1 cm slānī.
- Nosusiniet un pēc tam apkaisa ar cukuru glabāšanai.
Produktu ziemai var pasniegt ar tēju vai uzglabāt burkās. Produkts ir veselīgs un pārsteidzoši garšīgs, un ar pareizu pieeju to var uzglabāt pusotru mēnesi.
Krāsns vilkābele zefīrs recepte
Cepeškrāsns ir vislabākā, lai pagatavotu gardumus mājās. Jums būs nepieciešams mazgāts un sašķirots vilkābele, kas jums jāieliek emaljas kastrolī un trešdaļai augļu jāpārlej ar ūdeni. Tad seko šādas darbības:
- Pievienojiet granulētu cukuru ar likmi 200 grami cukura uz 1 kg ogu.
- Vāra pusstundu līdz ievārījuma konsistencei.
- Atdzesē un berzē caur sietu, lai no augļiem noņemtu sēklas.
- Biezo ievārījumu izklāj uz koka dēļa un liek cepeškrāsnī.
- Temperatūrai jābūt ne vairāk kā 70 grādiem.
- Lai pārbaudītu gatavību pēc 6-7 stundām, jums jānospiež zefīrs. Nedrīkst palikt pirkstu nospiedumi.
Cienasts ir gatavs, jūs varat savākt visu ģimeni tējai.
Vilkābele pastas elektriskajā žāvētājā
Elektriskajā žāvētājā jūs varat pagatavot ogas bez vārīšanās. Tas saglabās vitamīnus un ārstnieciskās īpašības.
Produkti ārstniecībai ir vienādi: vilkābele, cukurs. Ogas jāizlej ar verdošu ūdeni caurdurī. Tad sasmalciniet augļus un noņemiet sēklas. Var izdarīt caur gaļas mašīnā vai sulu spiedē. Pēc garšas iegūtajam biezenim pievienojiet granulētu cukuru, kuru var aizstāt ar dabīgu medu.
Pēc tam iegūto masu ielieciet uz īpašām zefīru paplātēm. Iestatiet elektrisko žāvētāju vidēja žāvēšanas režīmā un turiet produktu 7 stundas. Tad pazeminiet ierīces temperatūru līdz minimumam un pagaidiet vēl 2 stundas.
Apkaisa ar cukura pulveri un ievieto kartona kastēs.
Vilkābeles zefīru uzglabāšanas noteikumi
Zefīru uzglabāšanai mājās jāievēro vairāki noteikumi. Šādu desertu varat uzglabāt stikla burkās vai audekla maisiņos. Der arī kartona kaste, plastmasas trauks.
Temperatūra veselīga deserta uzglabāšanai ir +15 ° C, plus mīnus pāris grādi. Mitrums telpā ilgstošai uzglabāšanai nedrīkst pārsniegt 60%. Šajā gadījumā delikatesi var viegli uzglabāt 40–45 dienas.
Viņam nepatīk zefīrs un tiešie saules stari, un tāpēc uzglabāšanai labāk izvēlēties tumšas vietas bez lieka mitruma.
Secinājums
Mājās vilkābele pastas kļūs ne tikai par gardu tējas baudījumu, bet arī par lieliskām zālēm, kas palīdzēs normalizēt miegu un asinsspiedienu, stiprināt imūnsistēmu un piešķirt dzīvīgumu. Jūs varat gatavot cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā. Ir receptes, kur jāvāra ogas, taču ir iespējas neapstrādāta ēdiena mīļotājiem. Pēc garda deserta pagatavošanas ir svarīgi pareizi iesaiņot un uzglabāt, lai jebkurā laikā varētu baudīt izsmalcinātu saldu veselīgu recepšu garšu.
