Bumbieru piedevas

Ziemā vienmēr ļoti pietrūkst viena no iecienītākajām iedzīvotāju vairākuma augļiem - bumbieriem. Ir lielisks veids, kā baudīt šo augli neatkarīgi no gadalaika - aizvērt pēc iespējas vairāk šī produkta sagatavju. Katrai mājsaimniecei vajadzētu izpētīt bumbieru ziemošanas receptes ziemai, lai iepriecinātu savus mīļos ar gardu un aromātisku delikatesi.

Bumbieru ievārījuma pagatavošanas noslēpumi

Pirms sākat gatavot ēdienu, jums jāizlemj par tehnoloģiju, jo dažas mājsaimnieces uzskata, ka confiture konsistence neatšķiras no ievārījuma vai ievārījuma, bet citi ir stingri pārliecināti, ka delikatesei vajadzētu sastāvēt no veseliem augļiem, kas peld sīrupā.

Pirmkārt, jums rūpīgi jāsagatavo galvenā sastāvdaļa. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jāizšķiro augļi, noņemot sapuvušus paraugus un augļus ar redzamiem bojājumiem un tārpiem. Labi nomazgājiet ar ziepēm, uzmanīgi noņemiet ādu un serdi ar nazi. Augļus sasmalcina jebkurā ērtā veidā, jūs varat arī sasmalcināt līdz viendabīgumam vai atstāt produktu neskartu.

Parasti ievārījuma sagatavošana nenozīmē liela daudzuma produktu izmantošanu, kā arī īpašu laiku un pūles. Ja vēlaties, varat izmantot citas sastāvdaļas, un, tā kā bumbieris labi sader ar daudziem produktiem, jums nevajadzētu baidīties no eksperimentiem. Kā papildinājumu varat izmantot dažādas garšvielas, piemēram, krustnagliņas, kanēli, dažāda veida riekstus.

Klasiskā bumbieru ievārījuma recepte ziemai

Klasiskā recepte nenozīmē ļoti dažādu produktu lietošanu, bet rezultāts ir ļoti garšīgs un aromātisks deserts. Ja vēlaties, gardumus var papildināt ar citām sastāvdaļām, lai uzlabotu garšu.

Galvenie produkti:

• 1 kg saldo bumbieru;
• 1 kg cukura;
• 1 apelsīna miziņa;
• 1 iepakojums zhelix.

Recepte:

1. Nomizojiet un sasmalciniet augļus, pārklājiet ar cukuru un atstājiet ievilkties 10 stundas.
2. Pēc tam, kad bumbieri ir devuši pietiekamu daudzumu sulas, nosūtiet iegūto sastāvu dziļā katliņā un lieciet uz uguns.
3. Sarīvē apelsīnu miziņu, pārlej to līdz kopējai masai.
4. Maisījumu uzvāra un pārklāj ar iepriekš sagatavotu biezinātāju.
5. Gatavo ievārījumu ielej burkās un aizzīmogo.

Ļoti vienkārša recepte bumbieru ievārījumam ziemai

Ir daudz ievārījuma pagatavošanas veidu, taču visbiežāk mājsaimnieces izmanto vienkāršākās un ātrākās receptes, jo ne katrs mūsdienu cilvēks ir gatavs pavadīt daudz brīvā laika, sagatavojot sagataves ziemai. Recepte ar bumbieru ievārījuma fotoattēlu palīdzēs precīzi veikt visus procesus.

Sastāvdaļu saraksts:

• 1 kg bumbieru;
• 800 g cukura;
• 250 ml ābolu sulas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet augļus, sagrieziet mazos ķīļos un pārklājiet ar cukuru.
   
2. Nosūtiet masu ledusskapī vismaz uz 24 stundām, lai augļiem būtu pietiekami daudz sulas.
   
3. Apvienojiet ar ābolu sulu un vāriet nedaudz vairāk par stundu zemā siltumā, līdz masa samazinās apjomā 2 reizes.
   
4. Iepakojiet burkās un aizzīmogojiet.

Bumbieru un ābolu ievārījums ziemai

Šai receptei tiek izmantots neliels cukura daudzums, jo tajā paredzēts izmantot saldos ābolus. Skābu paraugu izmantošanas gadījumā labāk ir pats pielāgot saldinātāja devu, atkarībā no jūsu garšas vēlmēm. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt 1,5 litrus garšīgu un aromātisku delikatesi.

Sastāvdaļas struktūra:

• 1 kg ābolu;
• 1 kg bumbieru;
• 400 g apelsīnu;
• 300 g cukura;
• 4 g citronskābes.

Soli pa solim recepte:

1. Nomizojiet ābolus un bumbierus, noņemiet serdi. Sadaliet augļus mazos gabaliņos.
2. Ielejiet bumbierus ar ūdeni un uzvāra, vāriet 10 minūtes. Pievieno ābolus, pārklāj ar cukuru un turpina vārīt 20 minūtes, atceroties maisīt.
3. Noņemiet miziņu no apelsīniem ar rīvi. Nosūtiet mīkstumu blenderī un nogludiniet to vienmērīgā stāvoklī.
4. Atdzesē ābolu un bumbieru mīkstumu un sasmalcina, izmantojot blenderi. Pievieno apelsīnu sulu, miziņu, citronskābi un saldina.
5. Iegūto masu vāriet vēl 30 minūtes, līdz izveidojas nepieciešamais blīvums.
6. Iepakojiet burkās un aizveriet vāku.

Smalks bumbieru ievārījums ar želatīnu

Bumbieru ievārījums ar jelix tiek pagatavots diezgan ātri un viegli. Tas izrādīsies ļoti biezs, pēc konsistences līdzīgs marmelādei. Ideāli ir izmantot sagatavi kā mājās gatavotu cepamo izstrādājumu pildvielu tējai.

Produktu komplekts:

• 2 kg bumbieru;
• 1,5 kg cukura;
• 2 iepakojumi zhelix.

Recepte soli pa solim:

1. Nomazgājiet augļus, noņemiet serdi, mizojiet, sasmalciniet ar blenderi līdz viendabīgumam.
2. Pievienojiet iepriekš sagatavoto biezinātāju saskaņā ar standartu un nosūtiet uz mazu siltumu.
3. Pēc vārīšanās pievienojiet cukuru, vāriet 5 minūtes, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Lej burkās, aizver vāku.

Biezs bumbieru ievārījums ziemai ar želatīnu

Gatavojot bumbieru ievārījumu ar želatīnu, jums nav jāuztraucas, ka vārīšanas laikā sīrups nesasniegs vēlamo konsistenci. Delikatese iegūs patīkamu aromātu un atšķirsies no pārējiem preparātiem ar patīkamu un smalku garšu.

Sastāvdaļu saraksts:

• 2 kg bumbieru;
• 2 iepakojumi želatīna;
• 50 ml citrona sulas;
• 1 kg cukura;
• 2 neļķu pumpuri.

Soli pa solim recepte:

1. Notīriet bumbierus, sasmalciniet trešdaļu no tiem ar blenderi un pārējos sasmalciniet mazos ķīļos.
2. Sagatavojiet želatīnu iepriekš. Pievienojiet to maltajai masai.
3. Pievieno krustnagliņas, saturu uzvāra, pievieno cukuru un citrona sulu.
4. Turiet zemā siltumā ne ilgāk kā 5 minūtes, pēc tam ielejiet burkās.

Kā pagatavot bumbieru želeju ar pektīnu

Deserts tiek sagatavots pietiekami ātri un var kalpot kā neatkarīgs ēdiens svētku laikā kopā ar draugiem un ģimeni, kā arī kā brokastis ar bulciņu vai grauzdiņiem.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 2 kg bumbieru;
• 1 kg cukura;
• 2 iepakojumi pektīna;
• ½ citrona;
• 2 neļķu pumpuri;
• 1 vaniļas cukura iepakojums
• 2 g muskatrieksta;
• kanēlis.

Soli pa solim recepte:

1. Nomazgājiet augļus, izņemiet serdes un sagrieziet mazos gabaliņos, no kuriem pusi blenderī sasmalcina līdz gludai.
2. Ielejiet pektīnu bumbieru masā, ievērojot norādījumus.
3. Atdaliet citronu no mizas lielos gabaliņos, pievienojiet kopējam saturam, pievienojiet arī vanilīnu, krustnagliņas un citas garšvielas.
4. Iegūto šķidrumu uzvāra, ielej 1 ēd.k. l. citrona sulas un pievieno cukuru.
5. Rūpīgi samaisiet, vāriet 5 minūtes, noņemiet no uguns, noņemiet krustnagliņas un miziņu.
6. Iepakojiet burkās un sarullējiet.

Aromātisks bumbieru piedevas ar citronu

Ievārījums no bumbieriem ar citronu aizveras vienkārši ziemai, un rezultāts ir garšīgs deserts, kas noteikti kļūs par vienu no ģimenes iecienītākajām delikatesēm. Citrons produktam piešķirs izsmalcinātību un aromātu, ko neapšaubāmi novērtēs tie, kuriem ir salds zobs.

Komponentu saraksts:

• 1,5 kg bumbieru;
• 800 g cukura;
• 1 citrons;
• 20 g želatīna.

Recepte ietver šādus procesus:

1. Nomizojiet citronu, noņemiet mizu un sēklas no bumbieriem, sasmalciniet mazos kubiņos.
2. Apvienojiet sagrieztos augļus ar izspiestu citrona sulu, pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet.
3. Atstāj ievilkties 2-3 stundas, lai izveidotos sula. Nosūtiet uz vidēja siltuma, vāriet, atstājiet dienu.
4. Atdaliet sulu no kopējās masas un labi samaisiet ar želatīnu. Pārlej ar augļu gabaliņiem un turpina vārīt pēc vārīšanās vēl 5 minūtes.
5. Iepakojiet burkās un aizveriet vāku.

Garšīgs bumbieru ievārījums ar apelsīnu

Bumbieru piedevas ar apelsīnu atšķiras ar maigumu un saldo garšu, kā arī nepārspējamo aromātu, kas noteikti iegūs katra saldā zoba sirdi. Produkts lieliski iekļausies svētku galdā, pateicoties tā reprezentabilitātei un košajai dzintara krāsai.

Pārtikas preču saraksts:

• 1 kg bumbieru;
• 1 apelsīns;
• 1 kg cukura.

Soli pa solim deserta pagatavošana:

1. Nomizojiet un sadaliet galveno produktu mazos gabaliņos, sasmalciniet apelsīnu kubiņos.
2. Apvienojiet abas sastāvdaļas, pārklājiet ar cukuru un atstājiet ievilkties dienu.
3. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, vāriet masu un maisot vāriet apmēram stundu.
4. Gatavo ievārījumu nosūtiet uz burkām un aizveriet vāku.

Kā pagatavot cieto bumbieru ievārījumu

Parasti cietajai bumbierim ir mazāks sulas saturs, tādā gadījumā jums vienkārši jāpievieno nedaudz ūdens, un tas nekavējoties labos situāciju. Recepti raksturo ātrums sagatavošanā un posmu vieglums.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 500 g bumbieru;
• 200 ml ūdens;
• 300 g cukura.

Soli pa solim recepte:

1. Nomizojiet augļus, sadaliet tos vairākos kvadrātos, pievienojiet ūdeni.
2. Nosūtiet uz mazas uguns, vāriet un vāriet 5 minūtes.
3. Pievieno cukuru un dažas minūtes vāra uz lēnas uguns.
4. Lej burkās un sarullē.

Bumbieru ievārījums ar ingveru un citronu

Garšīgs un aromātisks deserts kļūs par trumpju uz vakariņu vai svētku galda. Gatavošanas laikā visa ģimene pulcēsies pie virtuves, cerot izmēģināt šo smaržīgo desertu un izbaudīt tā neparasto garšu.

Produktu komplekts:

• 1 kg bumbieru;
• 1 kg cukura;
• 3 citroni;
• 40 g ingvera;
• 2 kanēļa standziņas.

Pamata receptes procesi:

1. Ingveru sasmalcina ar smalku rīvi, izspiež sulu no citrona, nomizo bumbieru, noņem sēklas, nosūta to blendera bļodā un nogādā homogēnā stāvoklī.
2. Iegūto masu apvienojiet ar citronu sulu, cukuru un citām garšvielām, kārtīgi samaisiet.
3. Vāra un vāra 1 stundu, pēc tam iesaiņo burkās un aizver vāku.

Recepte bumbieru ievārījumam ar citronu un safrānu

Bumbieru ievārījums ziemai sildīs jūs sals un neļaus vīrusu un baktēriju saaukstēšanās pārņemt ķermeni. Lieliski piemērots kā mājās gatavotu cepamo izstrādājumu pildījums, kā arī atdzīvina aukstos vakarus ar savu spilgtumu un padara tos daudz ērtākus.

Pārtikas preču saraksts:

• 500 g bumbieru;
• 400 g cukura;
• 10 safrāna putekšņi;
• 1 citrons;
• 100 ml baltā ruma.

Gatavošanas soļi pēc receptes:

1. Nomazgājiet citronu, ielieciet to pusminūtē verdošā ūdenī, pēc tam nekavējoties iemērciet to ledus ūdenī. Atkārtojiet procedūru vēl vienu reizi. Tad sasmalciniet mazos apļos.
2. Sadaliet bumbierus 2 daļās, serdenī un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Apvienojiet abus augļus, pārklājiet ar cukuru un atstājiet 10 stundas.
4. Sasmalciniet safrānu ar javu un apvienojiet ar rumu, ļaujiet nostāvēties pusstundu.
5. Ielieciet augļu masu uz mazas uguns, uzvāra un turiet 45 minūtes.
6. Ielej rumu ar safrānu, rūpīgi samaisa un ielej burkās.

Bumbieru ievārījums ziemai ar kanēli un vaniļu

Bumbieru konditorejas recepte ir vienkārša, un gala produkts noteikti iepriecinās katru ģimenes locekli. Deserts izrādās diezgan aromātisks un nedaudz salds, tajā pašā laikā spilgtuma, reprezentabilitātes un izsmalcinātās garšas dēļ tas ir lieliski piemērots vakara sanāksmēm ar ģimeni un draugiem.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 1 kg bumbieru;
• 500 g cukura;
• 2 kanēļa standziņas;
• 1 vanilīna maisiņš;
• ½ citrona;
• 100 ml brendija.

Recepte:

1. Nomizo bumbierus, serdi tos, sagriež plānos gredzenos.
2. Pārklāj ar cukuru un atstāj uz nakti ievilkties istabas temperatūrā.
3. Pievieno kardamonu, vanilīnu, vāra masu un vāra 10 minūtes, ieslēdzot uguni līdz minimumam.
4. Atstāj uz 7 stundām, pēc tam pēc vārīšanas atkal vāriet 10 minūtes.
5. Izplatiet burkās un aizveriet vāku.

Pārsteidzoša bumbieru, ābolu un apelsīnu ievārījuma recepte

Kad maigajiem bumbieriem pievieno skābus ābolus un apelsīnus, jūs varat iegūt izcilu garšu. Delikatese kalpos kā lielisks papildinājums pankūkām, siera kūkām tās izsmalcinātības un spilgtuma dēļ.

Komponentu sastāvs:

• 1 kg ābolu;
• 1 kg bumbieru;
• 400 g apelsīnu;
• 300 g cukura;
• 4 g citronskābes.

Soli pa solim recepte:

1. Nomizojiet augļus, noņemiet serdi, sagrieziet mazos kubiņos.
2. Sasmalcinātajām bumbierēm pievieno nedaudz ūdens un vāra uz mazas uguns, pēc vārīšanās pievieno ābolus, turpina sautēt vēl 20 minūtes, atceroties maisīt.
3. Sarīvē apelsīnu miziņu, atdala mīkstumu no starpsienām un sasmalcina blenderī.
4. Noņemiet augļu masu no uguns un sasmalciniet līdz viendabīgai masai, pievienojiet apelsīnu sulu un miziņu, pievienojiet cukuru un citronskābi.
5. Pagatavojiet saturu vēl pusstundu, var būt vairāk, atkarībā no vēlamās konsistences.
6. Iepakojiet sterilizētās burkās un sarullējiet.

Ābolu un bumbieru ievārījuma pagatavošana ziemai pannā

Šāds deserts kļūs par vienu no visvairāk mīļotajiem uz galda, tāpēc pēc pirmās partijas ieteicams nekavējoties sagatavot otro. Apģērbs kļūs par gandrīz neaizstājamu delikatesi visai ģimenei, īpaši aukstajos vakaros, kad vēlaties pulcēties pie tējas tases un papļāpāt.

Sastāvdaļas struktūra:

• 300 g ābolu;
• 300 g bumbieru;
• 500 g cukura.

Gatavošanas metode pēc receptes:

1. Nomizojiet augļus no serdes un nomizojiet, pārklājiet ar cukuru un atstājiet 2 stundas, lai cukurs izšķīdinātu sulā.
2. Nosūtiet masu uz pannas ar mazu siltumu un cepiet 20 minūtes, neaizmirstot maisīt.
3. Gatavo ievārījumu pārliek burkās un aizvāc.

Kā pagatavot bumbieru ievārījumu lēnā plīts

Katrai mājsaimniecei ir pienākums sagatavot šo neticamo garšīgo delikatesi, it īpaši tāpēc, ka virtuves jauninājumi var ievērojami atvieglot gatavošanas procesu. Ja vēlaties, varat pievienot dažādas garšvielas dažādām garšām.

Sastāvdaļu saraksts:

• 1 kg bumbieru;
• 1,2 cukurs;
• 1 ēd.k. ūdens.

Soli pa solim recepte:

1. Nomizojiet augļus, noņemot mizu, serdi, sasmalciniet mazos gabaliņos.
2. Gatavos augļu augļus nosūtiet uz lēnu plīti, pievienojiet ūdeni, virsū pievienojiet cukuru.
3. Iestatiet vārīšanās režīmu un vāriet 1 stundu.
4. Iegūto masu ievieto bankās, sarullē.

Bumbieru ievārījuma ar citronu sulu vārīšana lēnā plīts

Bumbieru ievārījumu Redmond multivarkā var pagatavot tikai stundas laikā. Tiek nodrošināti minimāli laika izdevumi un garšīgs un aromātisks deserts ziemai. Jūs varat lepoties ar šādu gardumu viesu priekšā un pat saņemt komplimentu no vīramātes.

Sastāvdaļas sastāvs:

• 1,5 kg bumbieru;
• 750 g cukura;
• 60 ml citrona sulas.

Kā pagatavot garšīgu desertu ziemai:

1. Nomizo bumbierus, sagriež mazos gabaliņos.
2. Pārklāj ar cukuru un pārlej ar citrona sulu, atstāj ievilkties 2 stundas.
3. Rūpīgi samaisiet un nosūtiet uz multivarkas bļodu.
4. Iestatiet sautēšanas režīmu un vāriet 20 minūtes, atstājiet atdzist 3 stundas.
5. Atkārtojiet procedūru vēl 3 reizes. Pēdējo reizi vāriet 45 minūtes.
6. Gatavo masu iesaiņo burkās un aizvāko ar vāku.

Bumbieru ievārījuma uzglabāšanas noteikumi

Pēc satinšanas bumbieru konfektes burkas jānovieto siltā vietā, līdz tās pilnībā atdziest. Tad jums jānosūta sagatave glabāšanai, kas tiek uzskatīts par otro svarīgo posmu pēc sagatavošanas. Kā saglabāšanas saglabāšanas vietu jūs varat izmantot jebkuru vēsu, sausu telpu, piemēram, pagrabu, pieliekamo. Produkta derīguma termiņš ir vidēji 1,5 gadi, taču šāds gardums noteikti nebūs ilgs laiks, it īpaši, ja ir liela ģimene, kurai visu laiku nepieciešams kaut kas salds.

Optimālajai gaisa temperatūrai vajadzētu būt robežās no 3 līdz 15 grādiem. Nevajadzētu pieļaut spēcīgas temperatūras izmaiņas, jo produkts var pārklāt ar cukuru. Mitrumam jābūt mērenam, lai novērstu sēnīšu veidošanos, jo šādu produktu lietošana ir ārkārtīgi bīstama. Pēc kārbas atvēršanas kārumu tur ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.

Secinājums

Katrai saimniecei savā kulinārijas piezīmju grāmatiņā vajadzētu pierakstīt ziemas bumbieru konfekšu receptes. Šāda delikatese noderēs laikā, kad acīmredzami pietrūkst bumbieru, un ar brīnišķīgu garšu un aromātu uzmundrina aukstos vakarus.

Ieteicamie ieraksti

Aprikožu ievārījums - recepte

Cherry confit (confiture): receptes kūkai, kūkām no svaigām un saldētām ogām

Sarkano un melno jāņogu ievārījuma receptes

Ērkšķogu ievārījums: labākās ziemas sagatavošanās receptes

Persiku ievārījums ziemai: 11 vienkāršas receptes

Melones ievārījums ziemai

Saldā ķiršu ievārījums un želeja

Labākās un vienkāršākās zemeņu ievārījuma receptes ziemai

Kazenes ievārījums lēnā plīts