Ātra tomātu kodināšana

Ātra tomātu sālīšana ir lielisks veids, kā pārstrādāt bagātīgu kultūru. Šī uzkoda patiks visai ģimenei un draugiem, un viesi to ilgi apbrīnos.

Šķīstošo tomātu marinēšanas noslēpumi

Labākais ēdiens, ko parasti pasniedz gan ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, gan vienkārši ar makaroniem, kartupeļiem vai gaļu, ir sālīti tomāti. To var pagatavot pilnīgi visi, jo pati recepte ir vienkārša. Pirms vārīšanas ir jāņem vērā daži svarīgi padomi:

1. Izvēloties galveno sastāvdaļu, jums jāpievērš uzmanība tās izskatam un izmēram. Tam jābūt mazam, gatavam, bez redzamiem bojājumiem.
2. Lielus augļus ieteicams sagriezt gabalos, lai tie būtu vairāk sālīti.
3. Ātra tomātu sālīšana ar aukstu marinādi tiek reti veikta, parasti tiek izmantots karsts, jo tas procesu paātrina vairākas reizes.
4. Kā konteineru kodināšanai varat izmantot kastroli, maisiņu, burku, plastmasas trauku un citas ierīces. Galvenais ir izvairīties no alumīnija traukiem, jo ​​uzkoda var iegūt nepatīkamu metāla garšu.

Zinot visas šī procesa smalkumus un nianses, jūs varat beigties ar nevainojamu ēdienu.

Kā ātri sālīt tomātus kastrolī

Dārzeņi sālījumā atstās iespaidu uz jebkuru gardēdi, pateicoties to garša un patīkamais aromāts.

Komponentu komplekts saskaņā ar recepti:

• 1 kg tomātu;
• 4 zobs. ķiploki;
• 1 litrs ūdens;
• 15 g cukura;
• 35 g sāls;
• 10 g melnie pipari;
• 3 jāņogu lapas;
• 1 mārrutku loksne;
• 2 gab. dilles (ziedkopa).

Gatavošanas darbības:

1. Ievietojiet garšaugus un ķiplokus pannas apakšā, pēc tam ielieciet tomātus uz augšu.
2. Apvienojiet ūdeni ar sāli, cukuru un, pievienojot piparus, uzvāra.
3. Atdzesē līdz 60 grādiem un ielej katliņā.
4. Pārklājiet un atstājiet dienu.

Marinēti tomāti maisā

Ātru marinētu tomātu recepti maisiņā pieredzējušās mājsaimnieces aktīvi izmanto, jo tās ir viegli pagatavojamas.

Recepšu produktu komplekts:

• 1 kg tomātu;
• 15 g sāls;
• 7 g cukura;
• 2-3 zobi. ķiploki;
• zaļumi, koncentrējoties uz garšu.

Gatavošanas darbības:

1. Ķiplokus smalki sagriež, zaļumus nomazgā un visu saliek plastmasas maisiņā.
2. Ievietojiet tomātus, kas iepriekš ir jāpārgriež šķērsām pie pamatnes. Tad pievieno sāli un cukuru.
3. Ievietojiet maisu dziļā plāksnē.
4. Atsaistiet maisu, pārnesiet sāļās uzkodas traukā un pasniedziet.

Ātri pagatavojiet sālītus tomātus burkā

Viens no ērtākajiem konteineriem marinēšanai ir bundža. Saskaņā ar recepti tam nav nepieciešama sterilizācija, pietiek tikai ar to rūpīgi nomazgāt un nožūt.

Recepšu pārtikas komplekts:

• 1 kg tomātu;
• 1,5 litri ūdens;
• 55 g sāls;
• 45 g cukura;
• 1 dators. dilles (ziedkopa);
• 1 ķiploki;
• ½ čili;
• 1-2 gab. lauru lapa;
• pipari.

Gatavošanas darbības:

1. Tomātus sagriež 4 ķīļos.
2. Gar burka dibena perimetru novietojiet garšaugus, garšvielas, piepildiet ar dārzeņiem.
3. Verdošā ūdenī pievienojiet sāli, cukuru, lauru lapu un turiet uz plīts 5 minūtes.
4. Ielejiet sālījumu saturā un pārklājiet ar vāku.

Ātri marinēti tomāti ar ķiplokiem

Šādi sagatavotiem ātri marinētiem tomātiem ir asa garša un patīkams aromāts. Gatavo ēdienu varat nogaršot nākamajā dienā pēc vārīšanas.

Nepieciešamie recepšu produkti:

• 1 kg tomātu;
• 2-3 diļļu ziedkopas;
• 3 zobs. ķiploki;
• 2 g melnie pipari;
• 2 jāņogu lapas;
• 1 litrs ūdens;
• 15 g sāls;
• ½ ēd.k. l. Sahāra.

Gatavošanas darbības:

1. Burku apakšā ievietojiet garšaugus un garšvielas.
2. Piepildiet līdz malām dārzeņus.
3. Nosūtiet ūdeni uz plīts un, vāroties, pievienojiet sāli, saldiniet un apvienojiet ar tomātiem.
4. Pārklājiet un atstājiet vismaz 12 stundas.

Ātri sālīti tomāti dienā

Uzkodas uz galda var pasniegt jau dienu pēc vārīšanas. Šķēlēs sagriezti tomāti ir intensīvāk piesātināti ar sālījumu un būs daudz garšīgāki nekā veseli augļi.

Sastāvdaļas pēc receptes:

• 1,5 kg tomātu;
• 1 ķiploki;
• 1 čili;
• 1,5 litri ūdens;
• 120 ml etiķa;
• 115 ml saulespuķu eļļas;
• 30 g sāls un cukura;
• zaļumi.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Nosūtiet sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus un čili uz burka dibenu.
2. Piepildiet to ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
3. Ielieciet ūdeni uz plīts un, vārot, garšojiet ar sāli un cukuru.
4. Izņem no plīts, apvieno ar etiķskābi un ielej burkās.

Ātri marinēti tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem

Ātrākais veids, kā sālīt tomātus, ir mazu, identisku augļu izmantošana kā galvenās sastāvdaļas. Vajadzības gadījumā var veikt griezumu. Ķiploki ar zaļumiem nodrošinās ne tikai patīkamu garšu, bet arī vasaras noskaņu.

Recepte ietver:

• 1 kg tomātu;
• 1 litrs ūdens;
• 1 ķiploki;
• 40 g sāls;
• 5 melnie piparu graudi;
• 3 gab. lauru lapa;
• 1 mārrutku lapa
• zaļumi un dilles ziedkopas.

Gatavošanas procesi:

1. No sāls, ūdens, lauru lapu un diļļu ziedkopām pagatavo marinādi, samaisa un vāra 5 minūtes.
2. Nomazgājiet dārzeņus, veiciet nelielu iegriezumu un ielieciet tajā sasmalcinātas dilles un ķiplokus.
3. Visu samaisa un atdzesē.

Kā ātri marinēt tomātus ar kanēli

Lai iegūtu lielāku pikantumu, ieteicams pievienot kanēli. Tas pozitīvi ietekmēs sāļo uzkodu garšu un aromātu.

Recepte prasa:

• 1 kg tomātu augu augļu;
• 1,5 litri ūdens;
• 2 g kanēļa;
• 50 g sāls;
• 40 g cukura;
• 2 jāņogu un ķiršu lapas;
• 45 g katra vēlamā zaļuma.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgājiet un nosusiniet galvenos dārzeņus un zaļumus.
2. Lielus augļus sagriež gabaliņos.
3. Sagatavotā trauka apakšpusē ielieciet pusi zāļu un garšvielu daļu.
4. Piepildiet ar tomātiem un zaļumiem, kas palikuši pāri.
5. Pagatavojiet ūdeni ar sāli, cukuru un pēc kompozīcijas vārīšanas nosūtiet to uz burku.
6. Ļaujiet tai atdzist 3 stundas un ievietojiet ledusskapī.

Kā ātri marinēt tomātus ar ķiplokiem un sīpoliem

Augļi, sagriezti 2 pusēs, ir labi piesātināti ar sālījumu. Šajā receptē uzrādīto sastāvdaļu kombinācija ne tikai dažādos sāļa ēdiena garšu, bet arī padarīs to noderīgāku.

Recepšu produktu komplekts:

• 1,5 kg tomātu;
• 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• 1 ķiploki;
• 1 sīpols;
• 5 piparu graudi;
• 15 ml etiķa;
• 25 g sāls;
• 5 ēd.k. ūdens;
• 100 g cukura;
• zaļumi.

Gatavošanas darbības:

1. Dārzeņus sagriež uz pusēm.
2. Burkas apakšpusē ielieciet zaļumus, sīpolu gredzenus, piparus.
3. Piepildiet ar augļu pusēm un virsū ielejiet eļļu.
4. Sāli, saldina, labi vāra ūdeni.
5. Ielejiet sālījumu traukā, pārklājiet un pagaidiet, līdz tas atdziest.

Tūlītēji sālīti tomāti ar mārrutku recepti

Sālītu tomātu recepte, pievienojot mārrutkus, ir diezgan vienkārša. Mārrutku sakni bieži izmanto sāļo uzkodu pagatavošanai, jo tie iepludina ar jaunu garšu un brīnišķīgu smalku automātu.

Recepšu sastāvdaļas:

• 1,5 kg tomātu;
• 1 mārrutku sakne;
• 5-6 ķiploku daiviņas;
• 1-2 gab.dilles (ziedkopa);
• 2 gab. lauru lapa;
• 10 piparu graudi;
• 20 g sāls;
• 10 g cukura.

Gatavošanas darbības:

1. Burkās ievieto pusi dilles ziedkopas, sasmalcinātu ķiploku un mārrutku saknes.
2. Piepildiet ar dārzeņu produktiem, ielejiet sastāvdaļu porcijas otro daļu, piparus un lauru lapu.
3. Pagatavojiet marinādi, uzņemot ūdeni, sāli, cukuru un sajaucot visas sastāvdaļas, tās labi vāriet.
4. Ielejiet burkas saturu ar iegūto sālījumu, pagaidiet, līdz tas atdziest, un atstājiet ledusskapī.

Kā ātri sālīt tomātus ar ķiršu un jāņogu lapām

Lai pagatavotu sāļu uzkodu saskaņā ar šo recepti, jums jāizmanto mazi augļi, lai tie, visticamāk, būtu piesātināti ar sālījumu. Un, lai iegūtu lielāku labumu, cukuru var aizstāt ar medu.

Recepšu sastāvdaļas:

• 2 kg tomātu augļu;
• 5 ķiršu un jāņogu lapas;
• 1 litrs ūdens;
• 45 g sāls;
• 75 g cukura;
• 10 ml etiķa.

Gatavošanas darbības:

1. Dārzeņus un lapas ievieto traukos.
2. Vāriet ūdeni, iepriekš pievienojot sāli un cukuru. Burkas piepilda ar sagatavoto marinādi.
3. Pievieno etiķi un pārklāj.

Ātra tomātu sālīšana ar sinepēm

Ātra tomātu sālīšana ir ļoti vienkārša, jums vienkārši rūpīgi jāizpēta recepte un arī jāievēro tā. Sinepes uzreiz piesātinās tomātus un padarīs tos ne tikai garšīgākus, bet arī apmierinošākus. Sāļās uzkodas ieteicams ēst jau 2-4 nedēļas pēc sagatavošanas.

Recepšu produktu komplekts:

• 2 kg tomātu;
• 55 g sāls;
• 10 gab. melnie pipari;
• 7 smaržīgo piparu zirņi;
• 6 lauru lapas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1 diļļu ziedkopa;
• 20 g sinepju pulvera.

Gatavošanas darbības:

1. Vāra ūdeni un izšķīdina sāli.
2. Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot sinepes, burkā un piepildiet ar sālījumu.
3. Virsū izklājiet kokvilnas salveti un virsū uzkaisa sinepju pulveri.
4. Atstāj uz nedēļu istabas temperatūrā, pēc tam ievieto ledusskapī.

Pikanti, ātri sacietējoši tomāti

Šāda sāļa uzkoda pēc trim dienām būs piemērota lietošanai. Kā konteineru varat izmantot kausu.

Komponentu komplekts saskaņā ar recepti:

• 7 kg tomātu augļu;
• 4-5 ķiploku galvas;
• 1 čili;
• 5 piparu graudi;
• 2-3 lauru lapas;
• 1,5 litri ūdens;
• 45 g sāls;
• 30 g cukura.
• 1 ēd.k. l. etiķis.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Dziļā emaljas traukā mainiet dārzeņu un zaļumu slāņus.
2. Ielejiet sāli, cukuru ūdenī un vāriet.
3. Sagatavoto sālījumu ielej saturā un tur mājās 3 dienas.

Ātri sālīti ķiršu tomāti

Šādā veidā sālīt dārzeņus izdosies, ja izmantosiet mazus augļus. Ideālā gadījumā ķirši, jo tie ir ērti lietojami un vienādi.

Komponentu komplekts pēc receptes:

• 1 kg ķiršu;
• 1 litrs ūdens;
• 4 kalni pipari;
• 2 gab. neļķes;
• 2 gab. lauru lapa;
• 1 ķiploki;
• 20 g cukura;
• 40 g sāls;
• 15 ml citrona sulas;
• dilles, pētersīļi un cilantro.

Gatavošanas darbības:

1. Apvienojiet ar sāli, cukuru, citronu sulu, krustnagliņām, lauru lapām un pipariem, ūdeni un vāriet 5 minūtes un atdzesējiet.
2. Ieduriet dārzeņus izvēlētajā traukā un pārklājiet ar iepriekš sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem.
3. Piepildiet ar sālījumu un pārklājiet.

Kā ātri sālīt tomātus ar medu maisiņā

Ātri marinēti tomāti maisā, izmantojot medu, būs daudz veselīgāki un garšīgāki. Daudzi veselīga uztura piekritēji mēģina aizstāt cukuru ar citiem pārtikas produktiem, ieskaitot medu.

Recepšu produktu komplekts:

• 1 kg tomātu augļu;
• 1 ēd.k. l. sāls;
• 1 tējk medus;
• 4 zobs. ķiploki;
• 1 mārrutku loksne;
• 1 dators. dilles (ziedkopa);
• zaļumi.

Gatavošanas darbības:

1. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus.
2. Ievietojiet dārzeņus pārtikas maisiņā.
3. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
4. Piesien un labi sakrata.
5. Drošības labad jūs varat izvilkt vēl 1 maisu.
6. Liek ledusskapī uz dienu.

Tūlīt pildīti marinēti tomāti

Galvenais dārzeņu pareizas sālīšanas noslēpums ir to pildīšana ar garšvielām un garšvielām, nevis tikai to ielešana ar sālījumu.Šajā situācijā sāļa uzkoda pagatavosies īsā laika posmā, un labāk ir iegūt pietiekami daudz garšas.

Recepšu sastāvdaļu komplekts:

• 2 kg tomātu augļu;
• 100 g sāls;
• 100 g ķiploku;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 50 g dilles;
• 50 g pētersīļu;
• 50 g cilantro.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet garšaugus, apvienojiet tos ar ķiplokiem, kas iepriekš jāpārlaiž caur presi, un eļļu.
2. Sagatavojiet galveno dārzeņu, izdariet šķērsvirziena griezumu, atstājot 1-2 cm līdz malai.
3. Sāliet to no iekšpuses un pievienojiet pildījumu.
4. Salieciet augļus traukā un pārklājiet ar foliju.
5. Pēc 6 stundām ievieto ledusskapī un uzglabā tur 2–4 dienas.

Ātri marinēti tomāti ar citronu sulu

Ātra tomātu kodināšana ir tikai mājsaimnieču prieks. Pirmkārt, process prasa salīdzinoši maz laika, un uzkodas var pasniegt pēc dienas, un, otrkārt, sāļais ēdiens izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Recepte ietver:

• 1 kg tomātu augļu;
• 4-5 zobi. ķiploki;
• ½ ēd.k. l. Sahāra;
• 1 litrs ūdens;
• 1,5 ēd.k. l. sāls;
• 2 dilles ziedkopas;
• 5 ēd.k. l. citronu sula;
• 3 gab. lauru lapa;
• 5 piparu graudi;
• zaļumi.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomazgājiet dārzeņus, caurduriet ar zobu bakstāmo vai iesmu.
2. Ielieciet visus dārzeņus un zaļumus katliņā, ielejiet no citrona izspiesto sulu un samaisiet.
3. Sajauciet ūdeni ar cukuru, pipariem, lauru lapu, sāli. Vāra un nedaudz atdzesē.
4. Piepildiet kastroli ar sālījumu un atstājiet dienu istabas temperatūrā.

Kā ātri sālīt tomātus maisiņā 2 stundu laikā

Ja jums ir jāsagatavo uzkoda pēc iespējas īsākā laikā, tomāti iepakojumā divu stundu laikā būs noderīgāki nekā jebkad agrāk. Šis ēdiens noteikti pārsteigs viesus.

Recepšu sastāvdaļu komplekts:

• 1 kg tomātu augļu;
• 100 ml etiķskābes;
• 100 g cukura;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 1 sl. l. sāls;
• zaļumi.

Gatavošanas darbības:

1. Noskalojiet dārzeņus, sagrieziet tos ķīļos.
2. Apvienojiet eļļu ar etiķi, sāli un saldinātāju.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Sajauc visas sastāvdaļas un ievieto maisiņā.
5. Nosūtījis uz ledusskapi, turiet 2 stundas.

Sālītu tomātu uzglabāšanas noteikumi

Glabājiet produktu saskaņā ar recepti. Pēc atdzišanas jums jānosūta sālīta uzkoda uz ledusskapi un jāizlieto divu nedēļu laikā.

Secinājums

Ātra tomātu kodināšana ir kā glābiņš jaunajām mājsaimniecēm. Šī uzkoda būs īpaši populāra uz pusdienu galda, pateicoties tās nepārspējamajai garšai un nevainojamajam aromātam.

Ieteicamie ieraksti

Mazsālītu kraukšķīgu gurķu recepte

Korejiešu gaumē sālīti gurķi ar burkāniem

Skābi kāposti sālījumā burkā

Vienkārša skābētu kāpostu recepte ar fotoattēlu

Kā sālīt kāpostus ar aspirīnu

Kā ātri marinēt kāpostus burkā

Kā sālīt sarkanos kāpostus

Kā ātri marinēt zaļos tomātus