Saturs
Melleņu sula ir veselīgs un barojošs dzēriens. Tas satur pietiekamu daudzumu cukuru (30%). Dzēriena sastāvdaļas ir organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe, skābeņskābe, dzintarskābe, pienskābe, cinhona), kā arī tanīni. Sula ir bagāta ar vitamīniem A, B, C, PP, H un dažādiem noderīgiem mikroelementiem (kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs, dzelzs, nātrijs, varš, jods).
Melleņu sulas priekšrocības un kaitējums
Dzērienam, kas pagatavots no mellenēm, papildus neticamajai garšai un aromātam ir daudz noderīgu īpašību. To lieto:
- uzlabot redzi;
- saglabāt imunitāti un paaugstināt hemoglobīna indeksu;
- sirds un asinsvadu slimību profilaksei (pazemina asinsspiedienu);
- uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbu (efektīvs pret gastrītu);
- uzlabot smadzeņu kognitīvās funkcijas (atmiņas atjaunošana, garīgās aktivitātes uzlabošana);
- reimatisma, aknu un žultspūšļa slimību ārstēšanai pretiekaisuma iedarbības dēļ;
- regulēt menstruālo ciklu, mazināt sāpes kritisko dienu laikā;
- pazemināt cukura līmeni asinīs (noder diabēta slimniekiem);
- nieru un urīnpūšļa slimību ārstēšanai;
- izvadīt toksīnus no ķermeņa;
- pazemināt holesterīna un glikozes līmeni asinīs;
- slaidumam un atjaunošanai (ir sulu diēta).
- lai cīnītos ar depresiju.
Melleņu sulas priekšrocība ir tā, ka tā spēj dziedēt visu cilvēka ķermeni. Bet visbiežāk to izmanto redzes problēmu risināšanai. Melleņu sula ir ļoti laba acīm. Viņš spēj:
- uzlabot redzes asumu;
- novest pie labākas acu pielāgošanās krēslas un nakts redzamībai;
- novērst orgānu bojājumus, ko rada brīvie radikāļi;
- novērst kataraktas parādīšanos;
- uzlabot asins piegādi acs ābolam;
- ārstēt tīklenes atslāņošanos un konjunktivītu;
- pozitīvi ietekmē glaukomu;
- aizsargāt acis un mazināt nogurumu.
Melleņu dzeršana var būt arī kaitīga. Ir jāievēro daži noteikumi:
- Ēdiet mēreni (melleņu pārmērīga lietošana var izraisīt izkārnījumu problēmas).
- Vēlams mellenes nekombinēt ar citām ogām (zemenēm, zemenēm, lācenēm).
- Gatavojot veselīgu šķidrumu, nelietojiet daudz cukura.
Melleņu sulas uzklāšana
Oga ir daudz noderīgu īpašību. Mērens melleņu dzēriena patēriņš faktiski var atjaunot visu ķermeni, taču visaptverošā programmā ar ārsta ieteiktajām zālēm.
Lai atveseļotos, jums jāizdzer 1 ēdamkarote. melleņu šķidrums. Tas dos enerģijas uzplūdu un uzmundrinās visu dienu.
Daudzi cilvēki svara zaudēšanai izmanto melleņu sulu. Papildus tam, ka dzēriens samazina apetīti, tas izvada toksīnus no ķermeņa, palīdz samazināt holesterīna un glikozes līmeni, kā arī zemu kaloriju daudzumu. Lai sasniegtu pozitīvu rezultātu, dzeramajam ūdenim katru dienu jāpievieno melleņu sula.
Ir pierādīts, ka, lai uzlabotu atmiņu, katru dienu jāizdzer 2,5 ēd.k. dzert. Šī programma palīdzēs apturēt ķermeņa novecošanās procesu.
Ogu sagatavošana
Melleņu dzērienus var pagatavot no svaigām vai saldētām sastāvdaļām. Pirms procesa uzsākšanas ir nepieciešams rūpīgi sašķirot ogu, noņemot gružus, lapas, zarus, pelējumu un kukaiņus. Ja izejviela ir nedaudz lipīga, tad to var izmantot arī ražas novākšanai.
Rūpīgi izskalojiet mellenes. To ir viegli izdarīt zem tekoša vēsa ūdens, ielejot ogas caurdurī. Nav nepieciešams pārāk daudz žāvēt mellenes, tāpēc jūs varat nekavējoties sākt gatavot veselīgu dzērienu.
Melleņu sulas recepte ziemai
Melleņu sulas pagatavošanai ir dažādas iespējas.
Melleņu sulas recepte ziemai:
- Gatavās mellenes samaļ (izmanto izvēli: blenderis, gaļas mašīna, sulu spiede, īpaša prese vai manuāla drupināšana).
- Šķidrumu izkāš caur sietu. Saspiediet ogu mīkstumu, ja vēlaties iegūt skaistu tīru sulu (to dara lielākā daļa mājsaimnieču). Bet melleņu ādā ir daudz vitamīnu, tādēļ, ja jūs tos atstājat dzērienā, tas būs noderīgāks ar mīkstumu.
- Iztukšojiet šķidrumu emaljas kastrolī. Uzlieciet uguni.
- Iesildiet dzērienu līdz 80 ° C. Vāra uz lēnas uguns šajā temperatūrā 15 minūtes.
- Regulāri samaisiet šķidrumu.
- Sagatavojiet stikla burkas un vākus šuvēm (mazgājiet ar cepamo soda, sterilizējiet).
- Lej traukos. Aizveriet ar vākiem.
- Apgriezies. Aptiniet ar siltu segu, līdz tā pilnībā atdziest.
Ja vēlaties, sagataves jaudu var palielināt:
- Lai to izdarītu, iemērciet mīkstumu katliņā ar emaljas virsmu.
- Pārklāj ar siltu ūdeni. Par 3-6 kg izejvielu pievieno 1 litru.
- Rūpīgi samaisīt.
- Ļaujiet tam uzdzert 3 stundas.
- Nospiediet vēlreiz.
- Pievienojiet otro griešanas šķidrumu oriģinālajam dzērienam.
- Pēc tam pagatavojiet pēc aprakstītās shēmas.
Dažas mājsaimnieces dzēriena pagatavošanai izmanto rūpnīcā ražotu sulu plīti. Tas ir samontēts no 4 daļām:
- apakšējā ūdens tvertne;
- šķidruma kolekcija (no tās iziet caurule ar skavu uz āru);
- konteiners izejvielu uzglabāšanai;
- vāciņš.
Melleņu sulas pagatavošanas recepte sulu spiedē:
- Sulu spiedes apakšējā traukā ielej 2 litrus ūdens. Vāra.
- Ievietojiet mellenes īpašā traukā.
- Lai pārklātu ar vāku. Pārliecinieties, ka caurule ir pārklāta ar skavu.
- Ar lielu izejvielu daudzumu, ja pannā samazinās ogu daudzums, pievienojiet tām svaigas.
- Ja vēlaties, izejvielai varat pievienot nelielu daudzumu cukura. Iegūtā sula būs saldāka.
- Vāra apmēram 60 minūtes. (laiks ir atkarīgs no ogu skaita).
- Iztukšojiet šķidrumu caur nenostiprinātu mēģeni sterilizētās burkās.
- Ritiniet vākus. Apgriezies. Satīt.
Melleņu sulas kaloriju saturs
Melleņu dzēriena unikalitāte ir tā, ka papildus vairākām noderīgām īpašībām tajā joprojām ir maz kaloriju. Indikators ir 38 kcal uz 100 g sulas. Tāpēc uztura speciālisti iesaka dzērienu iekļaut cilvēku ar lieko svaru uzturā.
Kontrindikācijas
Melleņu sulai praktiski nav kontrindikāciju. Bet jums nevajadzētu to dot zīdaiņiem. No 2 gadu vecuma jāsāk ieviest sulu mazuļa uzturā. Šim nolūkam dzērienam salduma labad pievieno nedaudz dabīgā medus.
Ir vērts atteikties no melleņu sulas lietošanas cilvēkiem ar personīgu produkta neiecietību. Saskaņā ar statistiku tas ir rets izņēmums. Parasti šī oga un no tā pagatavotā sula neizraisa alerģiskas reakcijas.
Dzert dzērienu ir aizliegts cilvēkiem, kuri cieš no žultsceļu diskinēzijas. Tas ir saistīts ar faktu, ka sulai ir choleretic efekts. Šajā gadījumā melleņu dzēriena lietošana var izraisīt cilvēka sliktu veselību.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Melleņu sulas sagatavošanai ziemai parasti izmanto stikla burkas ar tilpumu 1 litrs vai vairāk. Glabājiet produktu vēsā, tumšā vietā. Ja tiek ievēroti visi sagatavošanas noteikumi, tad dzēriens var stāvēt slēgtā traukā veselu gadu.
Ziemai melleņu sulu var sasaldēt plastmasas pudelēs. Lai to izdarītu, gatavo atdzesēto dzērienu ielej tīros traukos, nepietiekami piepildot 3 cm uz augšu. Tas ir saistīts ar faktu, ka sasaldētā šķidruma tilpums palielinās. Cieši pievelciet vākus. Nolieciet uz ziemu saldētavā. Ir vērts dabiski atkausēt sulu, neizmantojot mikroviļņu krāsni.
Atvērtie trauki ar sulu jāuzglabā tikai ledusskapī. Tur viņš var stāvēt 3-4 dienas.
Secinājums
Melleņu sula pelnīti tiek uzskatīta par vienu no unikālākajiem un veselīgākajiem dzērieniem. Sagatavot to ziemai nemaz nav grūti. Tas palīdzēs dziedēt ķermeni, palielināt imunitāti, izkļūt no depresijas.
