Saturs
Granātābolu kompotu mājās gatavo eksotikas cienītāji, jo tā ir neparasta pīrāga garša ar skābu, atsvaidzinošu vasaras karstumā un ziemas vakarā sildīšanu kamīna priekšā.
Vai granātābolu kompots ir vārīts
Granātābolā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Gandrīz 700 katra augļa sēklas, kuras parasti lieto neapstrādātas, var izmantot salātu un sulu pagatavošanai. Jūs varat pagatavot granātābolu kompotu pieaugušajiem un bērniem mājās, izmantojot recepti ar fotogrāfijām. Granātābols ir piemērots ne tikai kompotiem, bet arī ievārījuma, konservu, mērces pagatavošanai gaļai un zivīm.
Dažādas gatavošanas iespējas, receptes, sastāvdaļas ļauj jums izveidot dzērienu katrai dienai vai uzkrāt to ziemai. Jūs varat pagatavot tīru kompotu bez piedevām vai ar graudiem, āboliem un garšvielām. Jūsu piemēroto variantu ir viegli atrast.
Granātābolu kompota derīgās īpašības
Organiskais dzelzs, vitamīni, mikroelementi - to visu satur granātāboli. Kompots ļauj saglabāt visas derīgās īpašības, un tāpēc tas ir noderīgs pieaugušajiem un bērniem. Produkts palīdz stiprināt imūnsistēmu, cīnīties ar stresu un depresiju.
Dzēriens pazemina asinsspiedienu, pateicoties mikroelementu un antioksidantu savienojumiem. Bet mērenība ir svarīga visur. Cilvēkiem ar kuņģa slimībām akūtā fāzē vajadzētu dzert piesardzīgi.
Grūtniecēm šī sula mazina toksikozi un remdē slāpes. Tas darbojas kā dabisks diurētiķis, kas palīdz atbrīvoties no toksīniem un pietūkuma. Tam ir vispārēja ķermeņa nostiprinoša iedarbība, palielinās izturība pret vīrusu un elpošanas ceļu slimībām.
Kā pagatavot granātābolu kompotu
Pirms gatavošanas mājās izvēlieties piemērotus augļus. Jo skābāki ir graudi, jo vairāk tiek pievienots cukurs (palieliniet ne vairāk kā par 100 g). Sula atstāj uz pirkstiem tumšas pēdas, tāpēc ogas no ādas mizo tikai ar cimdiem. Bankas iepriekš sagatavo, mazgā, sterilizē.
Graudus izvēlas no ogām, noņem no mizas, plēvēm un rūpīgi izšķiro. Tad viņi rīkojas saskaņā ar recepti (ielej verdošu ūdeni ar cukuru vai vāra to kā sīrupu). Gatavojot ēdienu, spilgtākai un bagātīgākai gaumei varat pievienot citrona miziņu.
Šādam dzērienam garšvielas tiek pievienotas reti, jo ogu garša jau ir unikāla un tām nav nepieciešama papildu buķete. Bet granātābolu kompota receptes var mainīt, pievienojot citus augļus. Parasti pievieno feijoa, āboli vai cidonija. Raksta fotoattēlā ir sniegtas dažas iespējas šādiem kompotiem.
Granātābolu kompots ar mizu
Maksimālais ieguvums ir atrodams receptē, izmantojot mizu, kuru bieži noņem, gatavojot mājās. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- sarkanās jāņogas - 350 g;
- granātābols - 1 liels;
- cukurs - 10 ēdamk. l.;
- ūdens - 1 l.
Granātābolu nomazgā, sagriež gabalos kopā ar mizu un atstāj bļodā. Ielieciet traukus uz uguns, uzvāra. Granātābolu pārnes ūdenī un maisa ar koka karoti. Jāņogas mazgā, izņem no zariem un lapām, pievieno graudiem.
Pievieno cukuru. Samaziniet uguni līdz mazam. Pagatavojiet 15 līdz 30 minūtes. Traukus noņem no uguns un pārklāj ar vāku. Filtrējiet dzērienu un pirms pasniegšanas ielejiet to caurspīdīgā karafē.
Granātābolu un ābolu kompots ziemai
Intensīva garša un smalks pavasara aromāts.Recepte paredz sastāvdaļu klātbūtni:
- granātābolu sēklas - 250-300 g;
- zaļais ābols - 1,5 kg;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 2 l.
Ābolus mazgā, sagriež, izņem serdi un sēklas. Granātābolu nomizo un nomizo, graudus noņem un šķiro.
Burkas sterilizē mājās. Viņi uz trešdaļas liek granātābolus, ābolus, pa virsu ielej verdošu ūdeni. Šajā stāvoklī uzstāj ne vairāk kā 10 minūtes. Uzliek vāku ar caurumiem. Viņi izvēlas mazus, lai graudi neslīdētu cauri. Ielejiet ūdeni gatavošanas traukā. Tam pievieno cukuru un atkal uzvāra.
Sīrupu ielej burkās, aizkorķē ar vākiem. Ikdienas dzeršanai varat arī pagatavot šādu granātābolu kompotu.
Granātābolu mizas kompots
Tas ir veselīgs dzēriens ar pretmikrobu un pretparazītu iedarbību. To lieto tikai medicīniskiem nolūkiem, nevis kā saldu kārumu.
- ūdens - 2 ēdamk.;
- granātābolu miza, sasmalcināta - 2 ēdamk. l.;
- malts ingvers - 2 tējk;
- medus - 2 tējk;
- piparmētra - 10 lapas.
Atsevišķā bļodā sajauciet granātābolu mizu un ingvera pulveri, smalki salasiet piparmētru. Uzstājiet 10 minūtes. Iztukšojiet ūdeni, uzvāra, izšķīdiniet medu un ielejiet to atpakaļ. Cieši nosedziet un ļaujiet tam uzvārīties 2-3 stundas.
Feijoa un granātābolu kompots ziemai
Recepte ar eksotiskiem augļiem un rozi. Šādu granātābolu kompotu mājās varat pagatavot no šādiem produktiem:
- feidžoa - 400-500 g;
- cukurs - 500 g;
- granātābolu sēklas - 1-1,5 ēdamk.;
- žāvēta tējas roze - 12 pumpuri;
- ūdens - 3 l.
Rozes tiek pirktas ziedu vai tējas veikalā. Ogu graudus mazgā zem tekoša ūdens, feidžoa mazgā un nogriež galotnes un astes.
Vispirms graudus ielej burkā, pēc tam sasmalcina feidžoa, tējas rožu pumpurus un ielej ar verdošu ūdeni. Aizveriet ar vāku. Pēc 7-8 minūtēm katliņā ielej ūdeni bez ogām un augļiem. Vāra un ielej burkā 10 minūtes.
Atkārtoti iztukšojiet šķīdumu, uzvāra un pievieno cukuru. Burkas saturu ielej ar sīrupu, sarullē un pusstundu apgriež. Pēc atdzesēšanas tie tiek pazemināti pagrabā.
Granātābolu un medus kompots
Veca recepte, kas ietver dabīgā ziedu medus priekšrocības. Un, ja jūs pievienojat kompotam granātābolu, jūs saņemat ideālu dzērienu bērniem un pieaugušajiem. Produkti receptes pagatavošanai mājās:
- granātābols - 3 gab.;
- zaļie āboli - 2 gab.;
- citrons - 1 gab.;
- medus - 120 g;
- kardamons pēc garšas.
Ābolus nomizo, sagriež, izņem serdi un izņem sēklas. Citronu sarīvē, lai noņemtu miziņu. Izspiest sulu.
Ābolus liek katliņā, tur pievieno arī miziņu, sulu un kardamonu. Ielej ūdeni un ielieciet uguni. Pagaidiet vārīšanos un samaziniet uguni, vāriet ne ilgāk kā 10 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam uzvārīties 15 minūtes.
Notīriet granātābolu, ielejiet graudus atsevišķā traukā ar medu un samaisiet. Labāk to izdarīt ar silikona lāpstiņu vai koka karoti. Ielieciet ēdamkaroti graudu un medus maisījuma augstā glāzē, ielejiet kompotu no katliņa.
Kompots ziemai no granātābola un cidonijas
Ievārījuma, želejas vai konservu vietā jūs varat pagatavot granātābolu kompotu mājās ar cidoniju. Jums būs nepieciešams:
- cidonija - 2 gab.;
- granātābols - 1 gab.;
- cukurs - 250 g;
- ūdens - 1,5 l.
Cidoniju labi nomazgā, notīra no ieroča ar mīkstu sūkli vai drānu. Izgrieziet, serdi un sasmalciniet mazos gabaliņos. Granātābolu noņem no mizas, graudus noņem.
Uz plīts ielieciet katlu ar ūdeni un cukuru, uzvāra. Ielej cidoniju, atkal uzvāra un nostājas 6-7 minūtes. Granātābolus ielej katliņā un vāriet ne ilgāk kā 3 minūtes. Noņemiet pannu no uguns. Aizveriet ar vāku, pārklājiet ar dvieli un atstājiet 15 minūtes.
Recepte granātābolu kompotam ar ingveru
Intensīva garša un aromāts, vitamīnu krājums - tas ir ideāls dzēriens aukstiem vakariem. Recepte prasa produktus:
- granātābols - 2 gab.;
- āboli - 2 lieli;
- ingvers - sakne 5 cm;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 1,5-2 litri.
Ābolus mazgā, sagriež, noņem no serdes un sēklām. Sasmalcina mazos gabaliņos. Ingveru nomizo un sagriež ļoti plānās šķēlēs. Ielieciet pannu uz uguns, ielejiet cukuru ūdenī un uzvāra. Ielej ingveru, ābolu šķēles un vāriet.
Granātābolu sēklas pievieno augļiem, vāra 10 minūtes un izslēdz. Pārklājiet un ļaujiet tam pagatavot.
Granātābolu kompots ar jāņogām
Spilgti sarkans dzēriens ar pīrāgu granātābolu garšu un jāņogu aromātu, vasaras elpa ar izsmalcinātu piparmētru nokrāsu. Mājas gatavošanai tiek izmantoti šādi produkti:
- sarkanās jāņogas - 500 g;
- granātābols - 1 gab.;
- piparmētra - 3 zari;
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 6 ēdamk. l.
Granātābolu nomizo, graudus lej atsevišķā traukā. Jāņogas mazgā zem tekoša ūdens, tās atbrīvojas no lapām un zariem. Ielejiet cukuru ūdenī un ielieciet uz plīts, uzvāra.
Pievieno granātābolu, jāņogas un piparmētru. Vāriet 20 minūtes, pārklājiet un ļaujiet tai uzvārīties. Var notecināt vai pasniegt ar ogām.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Atvērtu vai svaigi pagatavotu kompotu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas, bet burkā - līdz 1,5 gadiem. Ja mājās gatavots granātābolu kompots gadu stāvēja aizzīmogots, tad pēc atvēršanas tas tiek šņaucams. Jūs to varat izmantot, bet, ja nav "skāba" smaka.
Ja tiek ievēroti visi sterilizācijas nosacījumi, augļi un ogas tiek ievākti svaigi un nogatavojušies, tad dzēriens kannā var ilgt 2 gadus. Uzglabāt tumšā vietā, no tiešiem saules stariem.
Secinājums
Granātābolu kompotu mājās sagatavo, veicot dažas vienkāršas darbības. Galvenais ir izvēlēties pareizās nogatavojušās sastāvdaļas, ievērot proporcijas un ievērot norādījumus. Pašmāju dzēriens ietaupīs jūs no saaukstēšanās un gripas. Granātābols stiprinās imūnsistēmu, palīdzēs novērst hemoglobīna līmeņa pazemināšanos un migrēnas attīstību. Noderīgas īpašības un bagātīga garša vienā produktā!
