Ātrie tomāti, marinēti ar ķiplokiem

Marinēti tūlītēji tomāti palīdzēs jebkurai saimniecei. Uzkoda tiek marinēta pat pusstundu pirms svētkiem. Garšvielas un daži gudri triki padara procesu ātru un veiksmīgu.

Kā ātri marinēt tomātus

Marinētu tomātu pagatavošanas triks ir pareizo garšvielu izmantošana. Viņi ieliek daudz garšvielu, tās labi pievieno, tāpēc pat ziemas siltumnīcas dārzeņi absorbē spēcīgus aromātus un kļūst ēstgribīgi.

• Viņi ņem cietus, vēl nepārgatavotus augļus.
• Dārzeņus mazgā, kātiņa piestiprināšanas vietu noņem.
• Ja vēlaties atstāt augļus veselus, tos sagriež šķērsām no augšas, lai tos iemērc ar marinādi.
• Papildus garšvielām tiek izmantoti zaļumi, ieskaitot žāvētus.
• Viņi improvizē ar garšvielām un to daudzumu.

Marinēti šķīstošie tomāti ar ķiplokiem

Gatavi, bet blīvi augļi tiek marinēti tikai 20 stundas:

• 0,5 kg tomātu;
• 6-7 pētersīļu zariņi;
• 3-4 asu piparu graudi;
• 5 lielas veselas ķiploku daiviņas;
• lauru lapa.

Marinādei - 5 g sāls, 19-22 g cukura un 45 ml vīna vai ābolu sidra etiķa.

1. Dārzeņi tiek nolikti, garšvielas uz augšu.
2. Pagatavojiet pildījumu un piepildiet traukus.
3. Uzturiet norādīto laiku ledusskapī.

Ātri marinēti tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem

Ātras marinētu tomātu metodes ietver jebkuru pikantu zaļumu lietošanu lielos daudzumos, jo garšaugi piesātina uzkodas ar oriģinālajām garšām:

• 1 kg mazu tomātu;
• vairākas ķiploku galvas ar mazām krustnagliņām, ar ātrumu 1 krustnagliņa uz 1 tomātu;
• ķekars dilles un selerijas;
• aso piparu pāksts;
• 35-40 g sāls;
• 80 ml ābolu etiķa.

Gatavošanas process:

1. Uzmanīgi noņemiet vietu, kur piestiprināta kātiņa, un rievā ievietojiet veselu ķiploku daiviņu.
2. Rupji sagrieziet zaļumus.
3. Ielieciet visu kastrolī, garšaugus uz augšu.
4. Ielej karstu marinādi.
5. Marinē 1-2 dienas istabas temperatūrā.

Ātri marinēti tomāti

Lai marinētas tomātu šķēles absorbētu garšaugu un garšvielu smaržas, paies tikai pusstunda:

• 300 g vidēja lieluma, nogatavojušies, bet izturīgi augļi;
• olīveļļa - 90 ml;
• 4-5 dilles un pētersīļu zariņi;
• baziliks pēc izvēles;
• ķiploku galva, izlaista caur ķiploku presi;
• 10-15 koriandra kodoli;
• 7-8 ml ābolu etiķa;
• 20 g granulēta cukura;
• garšvielas un sāls pēc garšas.

Process:

1. Tomātus sagriež šķēlēs.
2. Lielā bļodā sajauciet visas mērces sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus augļus un cieši pārklājiet ar pārtikas plēvi.
3. Pietiekami pusstundu ledusskapī.

Šķīstošie tomāti, kas marinēti burkā

Tūlītēju tomātu marinēšanu ir viegli izdarīt, ievietojot sastāvdaļas burkā, kuru vairākas reizes pārvelk, lai saturs būtu piesātināts ar mērci.

Sagatavots 3 L kārbai:

• 2,5 kg tomātu ar gaļīgu mīkstumu;
• 2 smalki sagrieztu ķiploku galvas;
• 3 daudzkrāsainas pākstis ar saldu un 1 gab. asais pipars;
• ķekars pētersīļu vai citu zaļumu;
• etiķis no āboliem un saulespuķu eļļa katrs 80–85 ml.

Sāls un saldina pēc garšas, aptuveni ievērojot attiecību: ņem 2 reizes vairāk cukura.

1. Sāls un cukurs tiek izšķīdināti iepriekš.
2. Zaļumus smalki sagriež. Ievietojiet tasi un rūpīgi sajauciet ar garšvielām.
3. Karstā pāksts arī tiek sasmalcināts.
4. Saldos sagriež ērtās sloksnēs vai gredzenos.
5. Mazos tomātus sagriež uz pusēm, lielos - 4 šķēlēs.
6. Sagatavi kārbās ievieto burkā.
7. Pēc cieši noslēgta trauka apgrieziet to uz vāka 10–20 minūtes. Tad viņi ievieto burku normālā stāvoklī.

24 stundas dārzeņus marinē ledusskapī. Uzkodas tur arī tiek uzglabātas, lai gan garša mainās.

Ātra tomātu kodināšana ar Provansas garšaugiem

Izmantojiet marinētiem tomātiem bazilika garšaugu buķetē, kas dārzeņiem piešķir valdzinošu Vidusjūras garšu:

• 500 g tomātu, blīvi, gaļīgi, ne pārāk sulīgi;
• 4-5 pētersīļu un bazilika zariņi;
• 6 krustnagliņas smalki sagrieztu ķiploku;
• ābolu etiķis un olīveļļa - katrs 50 ml;
• vienādas cukura un sāls daļas - 4-6 g;
• šķipsniņa sausu garšvielu: Provansas garšaugi, paprika un citi pēc garšas.

Gatavošanas darbības:

1. Zaļumus sasmalcina un apvieno ar visām marinādes garšvielām.
2. Dārzeņus sagriež apļos, ievieto traukā vai plastmasas traukā, ielejot uz augšu. Pārklāj ar pārtikas plēvi vai vāku.
3. Uzkoda ir gatava pusstundas laikā.

Ātri marinēti tomāti ar medu

Lai marinētu garšīgu dārzeņu maisījumu, labāk izvēlēties 500-600 g vidēja lieluma plūmju tomātu ar blīvu mīkstumu:

• puse liela sīpola;
• trīs ķiploka daiviņas, sasmalcinātas plānās šķēlēs;
• 5 bazilika un pētersīļu zariņi;
• gatavs medus un sinepes - katrs 5 ml;
• 30 g cukura;
• 20 ml sojas mērces un 6% etiķa;
• 30 ml saulespuķu eļļas;
• 20 g sāls;
• šķipsniņu piparu maisījuma un lauru lapas.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, visas mērces sastāvdaļas tiek sajauktas tā, lai garšvielas apvienotu to garšu.
2. Smalki sagrieziet zaļumus, sagrieziet sīpolus gredzenos un sadaliet tos ceturtdaļās.
3. Tomātus sagriež šķēlēs.
4. Visi ir savienoti ar pildījumu.
5. Pusstundu vai stundu vēlāk ir gatava atsvaidzinoša uzkoda.

Marinēti tomāti maisā

Tikai divu stundu laikā oriģināla uzkoda no ātri marinētiem tomātiem iepakojumā būs gatava:

• 250-350 g stingru augļu;
• 3 krustnagliņas sasmalcinātu ķiploku;
• dilles, pētersīļi vai citi garšaugi, ja vēlaties;
• vienādās daļās ābolu vai vīna etiķa un saulespuķu eļļas - 30 ml;
• 2 šķipsnas koriandra pulvera

Ja vēlaties, pievienojiet šai uzkodai visu gredzenos sagrieztu pāksti vai pusi karstu svaigu piparu.

1. Sagatavojiet mērci ar zaļumiem un visām garšvielām.
2. Augļus sagriež šķēlēs un nekavējoties ievieto izturīgā maisiņā.
3. Pievieno mērci un cieši sasien maisu.
4. Rūpīgi apgrieziet to vairākas reizes, lai marināde nonāktu pie visiem tomātiem.
5. Viņi ieliek drošības maisu bļodā un divas stundas marinē karstumā.
6. Liek ledusskapī uz nakti.
7. Uzkoda ir pilnīgi gatava dienā.

Kā marinēt tomātus koriandra un bulgāru maisiņā

Uz 1 kg noapaļotiem stingriem gaļīgiem augļiem ņemiet:

• 2 saldo piparu pākstis un puse lielo rūgto piparu;
• ķekars dilles, cilantro un pētersīļus;
• puse lielas saspiestu ķiploku galvas;
• 1 tējk koriandra pulveris un 9 pikanti pipari;
• 40 ml augu eļļas;
• 60 ml vīna etiķa.

Vienādi sālīti un saldināti, katrs pa 20 g.

1. Smalki sagrieztus zaļumus sajauc ar visām mērces sastāvdaļām.
2. Saldos piparus sagriež pusgredzenos vai sloksnēs un pievieno marinādei.
3. Tomātus pārgriež uz pusēm un ar pildījumu ievieto cieši sasietā maisiņā.
4. Uzmanīgi pagrieziet iepakojumu, maisot dārzeņus.
5. Istabas temperatūrā, inkubē līdz 2 stundām, pēc tam dienu ledusskapī.

Ātri marinēti tomāti ar sinepju ķīļiem

Pieredzējušās mājsaimnieces dārzeņus marinē pat pusstundu pirms pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu dārzeņus un pasniegtu, jums ir nepieciešams liels, plakans trauks. Savākt:

• 250-300 g stingru mazu tomātu;
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 3 ml gatavu sinepju pupiņu;
• 2 šķipsniņas piparmētru pulvera
• olīveļļa - 40 ml.

Tie tiek saldināti un sālīti vienādi, katrs 2-3 šķipsniņu.

1. Sajauciet marinādes sastāvdaļas un ievadiet.
2. Tomātus sagriež šķēlēs un pa vienam izliek uz šķīvja.
3. Katru apli ielej ar mērci, marinādes paliekas ielej uz trauka.
4. Tad apļi tiek salocīti trīs pa vienam, pārklāj traukus un ievieto ledusskapī 30 minūtes.

Kā ātri marinēt tomātus piparmētru un bazilika maisiņā

500 g maziem elastīgiem augļiem izvēlieties:

• 2-3 piparmētru un bazilika zariņi;
• 1-2 daiviņas sasmalcinātu ķiploku;
• 2 asu piparu un krustnagliņu graudi;
• 3 šķipsniņas sāls;
• olīveļļas un ābolu etiķa katrā 35–45 ml.

Sagatavošana:

1. Pirmkārt, garšaugus sasmalcina un sajauc ar garšvielām marinādei.
2. Tomātus sagriež šķērsām, ievieto maisiņā un pārklāj ar mērci.
3. Dārzeņus istabas temperatūrā marinē 2–4 stundas, laiku pa laikam maisu nedaudz pagriežot.
4. Uzglabāt ledusskapī dienu.

Ātri marinēti ķiršu tomāti

Ķirši ar intensīvu paredzamo garšu tiek marinēti divas dienas.

Sagatavot:

• 0,5 kg ķiršu;
• 2-3 zariņi dilles un selerijas;
• divas vai trīs ķiploku daiviņas, sasmalcinātas;
• 2 lauru lapas;
• pēc izvēles pikantu papriku maisījums;
• 20 ml medus;
• 35 ml ābolu etiķa.

Sāliet un saldiniet vienādi, katrs 2 šķipsnu.

1. Pirmkārt, tiek vārīts litrs ūdens.
2. Ķiršu no visām pusēm sadursta ar zobu bakstāmo, lai ātri absorbētu marinādi.
3. Ķirši un marinādes sastāvdaļas papildus medum, etiķim un bazilikam ievieto lielā traukā un ielej ar verdošu ūdeni.
4. Kad ūdens ir atdzisis, to atkal ielej katliņā un atkal vāra, beigās pievienojot etiķi, medu un baziliku.
5. Piepildiet trauku un pēc atdzesēšanas ievietojiet to ledusskapī.

Kā ātri sālīt tomātus karsto piparu uzkodai

Dažas dienas pirms patēriņa ātri pagatavo burku ar pikantiem un garšīgiem marinētiem tomātiem:

• 1 kg nobriedušu, bet stingru augļu;
• pipari - 2 saldas pākstis un viena čili;
• 7-9 mazas ķiploka daiviņas;
• ķekars dilles, pētersīļi un divi zariņi bazilika un piparmētru;
• 42–46 ml 6% etiķa un augu eļļas;
• 35-40 g cukura;
• 19 g sāls.

Marinēšanas process:

1. Sajauciet mērces galvenās sastāvdaļas.
2. Augļus sagriež šķēlēs, noņemot kātiņus.
3. Visus pārējos dārzeņus izlaiž caur blenderi.
4. Sasmalciniet garšaugus.
5. Vispirms tomātus liek burkā, uz tiem ķiploku-piparu biezeni, tad zaļumus un pārlej ar marinādi.
6. Burka ir savīta un apgriezta uz vāka 2 stundas. Uzglabāt ledusskapī. Augļi ir gatavi ātri - pēc 8 stundām tie vēlāk iegūst bagātāku garšu.

Ātra tomātu marināde ar sojas mērci un sinepēm

Tā ziemā tiek marinēti siltumnīcu dārzeņi.

Paņemiet mārciņu:

• 2 krustnagliņas malto ķiploku un nelielu sīpolu;
• 9-10 dilles zariņi;
• 5 ml medus un gatavas sinepes bez garšvielām;
• 20 ml sojas mērces;
• 55–65 ml augu eļļas;
• 40–45 ml ābolu sidra etiķa;
• 18-23 g sāls;
• šķipsniņu koriandra pulvera un pikantu piparu.

Sagatavošana:

1. Visu sajauciet ielešanai.
2. Augļus sagriež šķēlēs, sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Salātu bļodā esošos dārzeņus pārlej ar mērci.
5. Pietiekami stundu istabas temperatūrā, vēl stundu ledusskapī un pasniedz viesiem.

Marinēti tomāti ar citronu un medu

• 1,5 kg sarkanu, gaļīgu augļu;
• 2 citroni;
• 100 ml medus;
• cilindro un bazilika ķekars;
• 5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas zem preses;
• čili pāksts;
• olīveļļa - 45 ml;
• 5-6 tējk sāls.

Sagatavošana:

1. Vāriet ūdeni, ielejiet augļus 2 minūtes un noņemiet no tiem ādu, beigās ievietojot traukā ar vāku un sāli.
2. Citronu sulu sajauc ar medu, eļļu, citām garšvielām un zaļumiem.
3. Pārklājiet tomātus ar izliešanu, sakratiet.
4. Viņi dienu stāv ledusskapī.

Ātrie tomāti, marinēti ar sīpoliem

300 g sarkanajiem augļiem pievieno:

• 100 g sīpolu;
• 2 krustnagliņas maltu ķiploku;
• ķekars dilles;
• 30 ml vīna etiķa;
• lauru lapa un garšvielas pēc garšas.

Saldiniet un sāli 15 g katrā.

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un infūziju marinādē ar garšvielām.
2. Tomātus sadala šķēlēs.
3. Smalki sagrieziet dilles.
4. Sagrieztus augļus ielej salātu bļodā ar mērci un tur vismaz 2 stundas.

Viegli sālīti marinēti tomāti: tūlītēja recepte katliņā

Sagatavojiet uz 3 litru pannas:

• 2 kg vidēja lieluma identiski nogatavojušies augļi;
• 100 g sīpolu;
• ķiploku galva;
• pētersīļi - trīs zari;
• 7-8 melno piparu graudi;
• 40 g sāls;
• 40 ml etiķa 9%;
• cukurs - 100-125 g;
• vienu litru ūdens.

Gatavošanas darbības:

1. Sīpolu sagriež gredzenos.
2. Katliņā apakšā ievieto veselus pētersīļu, sīpolu un garšvielu zirņu zariņus.
3. Tomātus ielej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu ādu, un ievieto katliņā.
4. Vāriet ielej, atdzesējiet un pēc tam uzpildiet pannu.
5. Viņi to izmēģina katru otro dienu.

Ātri saldi marinēti tomāti

Sagatavo līdz 300 g gatavu augļu:

• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta;
• 2 gab. melnie pipari un krustnagliņas;
• 5 g sāls bez slaida;
• 10 ml ābolu sidra etiķa;
• ½ tējk kanēlis;
• 25 ml augu eļļas;
• 45 g cukura.

Marinēšana:

1. Vispirms sajauciet pildījumu, lai ievadītu.
2. Tomātus sagriež šķēlēs vai šķēlēs, ievieto salātu traukā un ielej ar mērci.
3. Ja pagatavots vakarā, kārums būs gatavs nākamajām vakariņām.

Secinājums

Marinēti šķīstošie tomāti ir interesants atradums saimniecei. Tomāti pēc visām receptēm tiek pagatavoti viegli un ātri. Pikantā mērcē nedaudz iemērcētu dārzeņu garša ir uzmundrinoša.

Ieteicamie ieraksti

Marinēti āboli Antonovka

Marinējot austeru sēnes mājās

Kā ātri marinēt kāpostus burkā

Marinēti gruzīnu kāposti ar bietēm: recepte

Kā ātri un garšīgi marinēt kāpostus

Marinēti kāposti lielos momentānos gabalos: recepte

Marinēti kāposti šķēlēs ziemai ir ļoti garšīgi

Ātri marinētu kāpostu receptes 2 stundu laikā

Marinēti bumbieri burkās ziemai