Saturs
- 1 Kā pagatavot aroniju ziemai bez vārīšanas
- 2 Aronijas, biezeni ar cukuru
- 3 Aroniju biezenis bez vārīšanas ar cukuru un citronu
- 4 Kazenes bez vārīšanas ar cukuru un apelsīnu
- 5 Kā pagatavot aroniju biezeni ar cukuru un āboliem
- 6 Noteikumi melno karbonādes, kas sarīvētas ar cukuru, uzglabāšanai
- 7 Secinājums
Aronija bez vārīšanas ir lielisks veids, kā sagatavot ogu, vienlaikus saglabājot visas uzturvielas un mikroelementus. Aronijai ir saldskāba, viegli pīrāga garša, tāpēc daudziem tā nepatīk, bet melnā aronija ar cukuru patiks visiem.
Kā pagatavot aroniju ziemai bez vārīšanas
Lai pagatavotu melno aroniju ar cukuru bez vārīšanas, ņemiet augļus un saldo sastāvdaļu proporcijās viens pret vienu. Pirmkārt, aronija tiek noņemta no ķekariem, rūpīgi sakārtota, atstājot tikai veselus augļus. Tam nav piemēroti sabojāti un grumbaini paraugi.
Augļus mazgā, ievietojot tos caurdurī. Izklājiet uz papīra dvieļa, atstājiet nožūt. Saldā sastāvdaļa tiek sajaukta ar izejvielām blendera traukā, pārtraukta, līdz iegūst viendabīgu masu. Ja šādas ierīces nav, sasmalciniet ar stūmēju un smalku sietu.
Konteinerus konservēšanai rūpīgi nomazgā ar sodas šķīdumu un sterilizē krāsnī vai virs tvaika. Labi nosusiniet.
Ogu masu atstāj uz laiku, laiku pa laikam maisot, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši. Saspiestu aroniju ar cukuru lej karstās burkās, aizver ar neilona vākiem vai sarullē ar alvas vākiem.
Sasmalcinātas melnās karbonādes ar cukuru uzglabā ledusskapī vai vēsā telpā. Ir aroniju receptes ar cukuru un citrona, ābolu vai apelsīnu pievienošanu.
Aronijas, biezeni ar cukuru
Melnās aronijas recepte ļaus jums pagatavot garšīgu un veselīgu delikatesi, kas atbalstīs imunitāti ziemā, kad ķermenim ir jāpretojas vīrusiem.
Sastāvdaļas:
- 800 g smalka kristāliskā cukura;
- 1 kg 200 g aronijas.
Sagatavošana:
- Iet caur aroniju. Izskalojiet izvēlētos augļus zem tekoša silta ūdens. Izklājiet vafeļu dvieli, nosusiniet.
- Ievietojiet pusi no izejvielām lielā maisītāja traukā, pievienojiet pusi no lielākās sastāvdaļas, aizveriet vāku, iedarbiniet ierīci. Sasmalcina līdz vienmērīgai.
- Iegūto biezeni pārlej katliņā, iepriekš applaucējot ar verdošu ūdeni. Ievietojiet atlikušās sastāvdaļas traukā, sasmalciniet. Lej traukā ar ogu biezeni.
- Sasmalcinātās izejvielas maisa ar koka lāpstiņu. Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet desmit minūtes malā.
- Mazas burkas nomazgā, sterilizē virs tvaika. Pārlejiet tos ar neapstrādātu ievārījumu un cieši noslēgiet tos ar vākiem, iepriekš tos apstrādājot ar verdošu ūdeni. Uzglabāt ledusskapja apakšējā plauktā.
Aroniju biezenis bez vārīšanas ar cukuru un citronu
Sastāvdaļas:
- 1 kg 300 g cukura cukura;
- 2 citroni;
- 1 kg 500 g aroniju ogu.
Sagatavošana:
- Citronu rūpīgi nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni un noslauka. Nogrieziet biezu mizas slāni tā, lai paliek tikai mīkstums. Kauli tiek izvēlēti. Citrusaugļi ir savīti gaļas mašīnā ar saldu brīvi plūstošu sastāvdaļu.
- Aronija tiek sakārtota, mazgāta un žāvēta. Sasmalciniet jebkurā ērtā veidā, līdz iegūst biezenim līdzīgu stāvokli. Citrusaugļu masa tiek apvienota ar ogu masu. Maisiet ar koka lāpstiņu, atstājiet 20 minūtes.
- Stikla traukus rūpīgi nomazgā un apcep cepeškrāsnī. Melns sasmalcināts ar cukuru bez vārīšanas saskaņā ar šo recepti tiek izplatīts sagatavotos traukos un korķēts ar vākiem.
Kazenes bez vārīšanas ar cukuru un apelsīnu
Aroniju vārīšana ar cukuru, izmantojot šo recepti, ietaupīs laiku un ļaus jums saglabāt visas priekšrocības.
Sastāvdaļas:
- ½ kg smalku smilšu;
- 600 g aroniju;
- 4 g citronskābes;
- 1 oranža.
Sagatavošana:
- Rūpīgi sakārtojiet izejvielas, viegli noskalojiet zem tekoša ūdens, cenšoties nesasmalcināt augļus.
- Nomizojiet apelsīnu, noņemiet bedres. Pagrieziet citrusaugļu mīkstumu un ogas gaļas mašīnā.
- Iegūtajai masai pievieno citronskābi, smalku cukuru. Maisa, līdz kristāli izšķīst.
- Iepakojiet ogu biezeni mazās ceptās kannās. Aizveriet hermētiski, uzglabājiet vēsā vietā.
Kā pagatavot aroniju biezeni ar cukuru un āboliem
Sastāvdaļas:
- 2 kg smalku smilšu;
- 1 kg aroniju;
- 1 kg ābolu.
Sagatavošana:
- Bankas mazgā siltā ūdenī ar soda. Rūpīgi izskalojiet. Tvertnes un vākus sterilizē virs tvaika vai krāsnī.
- Aronija ir sakārtota. Atlasītos augļus un ābolus mazgā zem tekoša silta ūdens. Aroniju iemet sietā, un augļus noslauka ar papīra salvetēm. Galds ir pārklāts ar dvieli, uz tā izkaisītas ogas.
- Nomizojiet ābolus. Katru augli sagriež šķēlēs, noņemot sēklu kastes. Augļu mīkstums tiek ievietots traukā, pārklāts ar pārtikas plēvi.
- Aroniju ielej blendera traukā un sasmalcina līdz biezenim. Iegūtajai masai pievieno ābolu šķēles, turpina pārtraukt, līdz iegūst maigu gaisīgu masu. Tajā ielej brīvi plūstošu sastāvdaļu un maisa, līdz tā pilnībā izšķīst. Iepakots sagatavotos traukos, cieši sarullēts.
Noteikumi melno karbonādes, kas sarīvētas ar cukuru, uzglabāšanai
Neatkarīgi no receptes, kādai kazenes ir sagatavotas, uzglabājiet to ledusskapja apakšējā plauktā vai vēsā telpā. Sagataves gabals ir piemērots lietošanai sešus mēnešus. Galvenais ir ievērot visus izejvielu un konteineru sagatavošanas noteikumus.
Secinājums
Aronija bez cukura ir smalks, ļoti garšīgs un veselīgs deserts, kuru varat baudīt visu ziemu. Tikai daži karotes "dzīvā" ievārījuma no šīs ogas stiprinās imūnsistēmu un pasargās no saaukstēšanās aukstajā sezonā.
