Melones kompots ziemai

Melones kompots lieliski remdē slāpes un bagātina ķermeni ar visām derīgajām vielām. Garšo interesanti. Meloni var kombinēt ar dažādiem augļiem, par kuriem daudzas mājsaimnieces pat nezina.

Kā pagatavot melones kompotu

Lai pagatavotu gardu kompotu no melonēm, jums jāzina visas procesa iezīmes:

1. Izmanto tikai melones mīkstumu, sēklas un miza ir labi nomizota.
2. Augļiem jābūt saldiem, nogatavojušiem un vienmēr mīkstiem.
3. Melone lieliski sader ar dažādām garšvielām un augļiem, tāpēc jūs varat tos droši pievienot.

Konservētām burkām ir jāstāv visu ziemu, un šim nolūkam tās tiek sterilizētas. Lai gan pieredzējušās mājsaimnieces iesaka receptes ar citronskābi, kas ļauj maksimāli saglabāt vitamīnus. Kuru gatavošanas metodi izvēlēties, tas ir katra paša bizness.

Augļi tiek izvēlēti nogatavojušies, bez bojāšanās un sabrukšanas pazīmēm. Ziemai viņi negatavo no melones, kuras āda ir pārklāta ar plankumiem. Šāda augļa mīkstums ir pārāk mīksts, rezultāts ir putra, nevis sula.

Melones kompotu receptes ziemai

Vārītiem melones kompotiem ir salda garša. Ja vēlaties tos padarīt skābākus, jums jāpievieno citi augļi. Tad viņi izrādās atsvaidzinoši un uzmundrinoši. Labāk to satīt 3 litru traukā, tāpēc visas receptes ir norādītas šādās proporcijās.

Vienkārša melones kompota recepte ziemai

Šī ir vienkāršākā recepte, kas mājās gatavotus cilvēkus iepazīstinās ar neparastu garšu. Ja iepriekš melones dzēriens nebija iecienīts uz galda, tad ir vērts to izmēģināt.

Sastāvdaļas:

• attīrīts ūdens - 1 l;
• melone - līdz 1 kg;
• granulēts cukurs - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Augļus nomizo un sagriež 2-3 cm gabaliņos, pārklāj tos ar cukuru un atstāj ledusskapī 3,5 stundas, lai parādās sula.
2. Sterilizējiet traukus un vākus.
3. Uzvāra ūdeni un ielej katliņā ar augļiem.
4. Uzlieciet trauku uz uguns, ļaujiet tam vārīties un blanšēt visu ne ilgāk kā 5 minūtes.
5. Kompotu ielej burkās un sarullē.

Aptiniet karsto trauku siltā segā un atstājiet līdz rītam.

Melones kompota recepte bez sterilizācijas

Recepte bez sterilizācijas noteikti ir noderīgāka, taču sagataves netiek uzglabātas tik ilgi, kamēr tās ir sagatavotas saskaņā ar noteikumiem.

Sastāvdaļas:

• tīrs ūdens - 1 litrs;
• melones mīkstums - 1 kg;
• granulēts cukurs - pēc garšas;
• citronu sula - 1 ēdamkarote l.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo meloni un sagriež patvaļīgās šķēlēs.
2. Augļus pārklāj ar cukuru un ļauj sulai izskriet.
3. Vāriet ūdeni atsevišķi, apvienojiet to ar augļiem.
4. Šķidrumu uzvāra, pievieno citrona sulu.
5. Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam ielejiet mazgātās burkās un aizzīmogojiet.

Aptiniet trauku, līdz tas atdziest. Ja jūs ievērosiet visus padomus, tad tas labi izturēs ziemu.

Melones un ābolu kompots

Šajā receptē tiek izmantoti saldskābi āboli, tāpēc sterilizāciju var iztikt.

Sastāvdaļas:

• āboli - 0,5 kg;
• melone - 0,5 kg;
• ūdens - 1 l;
• granulēts cukurs - 250 g.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet augļus un sagrieziet ķīļos.
2. Iepriekš sagatavojiet cukura sīrupu, pievienojiet ābolus un blanšējiet 5 minūtes, pēc tam ielieciet meloni. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
3. Ielejiet dzērienu burkās un aizzīmogojiet.

Ja jūs pievienojat šķipsnu kanēļa, garša būs bagātāka.

Melones un arbūzu kompots ziemai

Ja sastāvā ir tikai melones, tad sula ir jāsterilizē, lai pagarinātu derīguma termiņu, pretējā gadījumā kannas uzbriest un pasliktināsies.

Sastāvdaļas:

• melone - 500 g;
• arbūzs - 500 g;
• ūdens - 1,5 l;
• cukurs pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet meloni un arbūzu no mizas un sēklām, sagrieziet mīkstumu gabalos.
2. Vāra sīrupu no ūdens un cukura.
3. Ielieciet celulozes gabalus sagatavotajā sīrupā un vāriet 25 minūtes, pēc tam karsto kompotu ielejiet burkās.
4. Sterilizējiet trauku 20 minūtes, pēc tam noslēdziet.

Kompots izrādās biezs un aromātisks.

Melones un apelsīnu kompots ziemai

Melones sula kombinācijā ar apelsīnu labi atsvaidzina un remdē slāpes. Tas garšo kā veikala fantoms.

Sastāvs:

• liels oranžs - 1 gab .;
• melone - 500 g;
• ūdens - 1 l;
• cukurs - 150-200 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas, sagrieziet apelsīnu šķēlēs, sagrieziet melones mīkstumu kubiņos.
2. Pagatavojiet cukura sīrupu atbilstoši norādītajām proporcijām, vāriet 10 minūtes.
3. Sīrupā ielieciet apelsīnu, pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam pievienojiet melones mīkstumu. Blanšē vēl 5 minūtes.
4. Karstu sulu ielej burkās un sarullē.

Vienkāršs melones kompots ziemai ar citronskābi

Ziemai melones kompotu var pagatavot ar citronskābi, kā aprakstīts receptē, bez sterilizācijas. Tas jāpievieno, ja receptē ir tikai saldie augļi. Tas piešķirs atsvaidzinošu garšu un neļaus saturam iet slikti.

Ar vīnogām

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 500 g;
• vīnogas - 1 birste;
• cukurs - 150 g;
• attīrīts ūdens - 1 l;
• citronskābe - šķipsniņa.

Kā gatavot:

1. Notīriet sēklu meloni, bet mizu nenoņemiet. Sagriež kubiņos.
2. Labi izskalojiet vīnogas.
3. Visas sastāvdaļas ievieto burkā.
4. Vāra cukura sīrupu, beigās pabeidz citronskābi.
5. Ielejiet sīrupu burkā, aizzīmogojiet.

Ar persikiem

Sastāvdaļas:

• persiki - 5-6 gab.;
• melones mīkstums - 350 g;
• cukurs - 250 g;
• ūdens - 1,5 l;
• citronskābe vai citronu sula - 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Persikus sadaliet uz pusēm, bez kauliņiem. Sagatavojiet meloni kā parasti. Ielieciet visu kastrolī.
2. Sagatavojiet cukura sīrupu, beigās pievienojiet citronskābi, pārlejiet augļus. Atstāj ievilkties 5 stundas.
3. Sulu vāriet 5 minūtes, ielejiet to burkā un aizzīmogojiet.

Ja pievienojat vairāk persiku, iegūstat augļu sulu.

Ar plūmēm

Melones un plūmes var izmantot dzēriena pagatavošanai pieaugušajiem. Tam pievieno sarkano vīnogu vīnu, kas dod savdabīgu miziņu.

Sastāvs:

• nogatavojušās plūmes - 400 g;
• melone - 500 g;
• sarkanvīns - ½ ēdamk.;
• attīrīts ūdens - 1 l;
• granulēts cukurs - 400 g;
• citronskābe - uz naža gala.

Kā gatavot:

1. Pagatavojiet cukura sīrupu, pievienojiet tam sagatavotus augļus un sautējiet 10 minūtes.
2. Ielej vīnogu vīnu un citronskābi, vāriet vēl 2 minūtes. pār mazu siltumu.
3. Dzērienu ielej kannās un sarullē.

Ar piparmētru

Piparmētru kompota recepte labi atsvaidzina vasaras karstumu, taču to var pagatavot arī ziemai. Tas nemaz nav grūti.

Sastāvdaļas:

• saldskābie āboli - 2-3 gab.;
• melones mīkstums - 1 kg;
• zemenes vai zemenes - 200 g;
• piparmētra - 2 zari;
• cukurs - 300 g;
• ūdens - 1 l.

Kā gatavot:

1. Ābolus un melones mīkstumu sagriež šķēlēs, mazgā zemenes.
2. Vāra cukura sīrupu. Proporcijas var mainīt pēc savas gaumes. Padariet dzērienu mazāk saldu vai bagātīgāku.
3. Iemērciet ābolus kompotā un blanšējiet 2 minūtes, pēc tam pievienojiet meloni un vāriet vēl 5 minūtes, beigās pievienojiet zemenes.
4. Lej sterilās burkās, pievieno piparmētru.
5. Sterilizējiet gatavo dzērienu vēl 10 minūtes, pēc tam satiniet vākus.

Saskaņā ar šo recepti jūs varat sagatavot kompotu bez sterilizācijas, bet tajā jāievieto citrona šķēle.

Ar krustnagliņām un kanēli

Melone lieliski sader ar dažādām garšvielām, tāpēc jūs varat tās droši lietot.

Sastāvdaļas:

• nogatavojušies augļi - 500 g;
• granulēts cukurs - 250-300 g;
• vaniļa - šķipsna;
• neļķes - 2-3 pumpuri;
• kanēlis - 0,5 tējk;
• citrusaugļu miza - 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra cukura sīrupu, pievieno augļu gabaliņus un tos blanšē 10 minūtes.
2. Pievienojiet garšvielas, miziņu un vāriet vēl 2 minūtes.
3. Lej burkās un sterilizē 15 minūtes, pēc tam sarullē.

Ja vēlaties, neparasta sortimenta ar garšvielām receptē varat pievienot ābolus vai citas sezonas ogas.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Konservētās melones jāuzglabā tikai vēsā telpā. Tas varētu būt pieliekamais, pagrabs vai plaukts stiklotā balkonā. Sterilizētais dzēriens ilgs līdz nākamajai sezonai, un ar to nekas nenotiks. Bet dzēriens ar citronskābi vai pagatavots bez sterilizācijas jāizdzer 3-4 mēnešu laikā, pretējā gadījumā tas pasliktināsies.

Atsauksmes par melones kompotu ziemai

Secinājums

Komponents no melones ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Vienkāršām šī dzēriena receptēm jābūt katras mājsaimnieces cūciņa bankā, it īpaši tāpēc, ka to nav grūti sagatavot. Garša vienmēr būs atšķirīga, atkarībā no ogu sastāva un daudzuma. Jūs varat pagatavot vairāk vai mazāk piesātinātu sīrupu.

Ieteicamie ieraksti

Ķirbju kompota recepte ziemai, piemēram, ananāsi

Ķiršu plūmju kompots

Ķiršu kompots

Apgrieziet kompotu receptes

Dzērveņu sula podagrai

Saldēts dzērveņu kompots

Vilkābele tēja: ieguvumi un kaitējums

Vilkābele kompots ziemai

Persiku kompots ziemai