Saturs
Cukini ir viena no visizplatītākajām kultūrām. Tos audzē gandrīz visos Krievijas reģionos. Lai gan kopumā šie dārzeņi aprūpē ir nepretenciozi, labāk ir izmantot zonētas cukini šķirnes vidējai joslai, Urāliem vai Sibīrijai.
Augļi ir daudzpusīgi lietojami: tie ir piemēroti gan kastroļu vai salātu pagatavošanai, gan konservēšanai. Tie satur vairākus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, tāpēc tie jāaudzē savā dārzā.
Labākās un pazīstamākās šķirnes vidējai joslai
Iesniegtās cukini šķirnes atšķiras pēc garšas, krāsas, augļu formas, nogatavošanās ātruma. Labākās šķirnes izvēle ne vienmēr ir vienkārša.
Priekšpilsētās un citos centrālajos reģionos vasara ir diezgan gara un karsta. Mēs varam teikt, ka visas cukini šķirnes šeit aug un nes augļus. Daži ir izpelnījušies dārznieku īpašās simpātijas. Par tiem var lasīt tālāk.
Iskander F1
Šī šķirne - holandiešu selekcijas auglis - ietilpst daudzos cukini vērtējumos. Tas pieder pie agrīnās nogatavināšanas un dod bagātīgu ražu. Tai ir nedaudz zaļgana mīkstums. Veido spēcīgu, bet kompaktu krūmu. Pretojas lielākajai daļai slimību. Lai visu ģimeni pabarotu ar svaigām cukini, pietiek ar to, lai iestādītu tikai trīs krūmus.
Cavili F1
Šis hibrīds ir pazīstams ar augstu ražu. Veido krūmu ar mazām plankumainām lapām. Pat ja augļi ilgu laiku karājas uz krūma, mīkstums paliek maigs. Parasti ražu novāc, kad cukini ir izauguši līdz 300 g.
Genovese
Hibrīds, ko ieguvuši Itālijas selekcionāri. Pirmo ražu var iegūt tikai 35-40 dienu laikā. Krievu selekcionāri to ir pielāgojuši vidējās zonas klimatam. Dod bagātīgu ražu, pretojas miltrasai un baktēriju slimībām. Tas aug gan siltumnīcā, gan atklātā laukā.
Baltais krūms
Dānijas agri nogatavojies hibrīds, augļus var iegūt 40 dienu laikā. Cukini ir iegareni, miza parasti ir balta, bet jauniem dārzeņiem dažreiz ir zaļgani nokrāsa. Celuloze ir krēmīga, tai ir saldena smarža.
Veltnis
Viena no aukstumizturīgajām šķirnēm. Vidējā joslā tos var stādīt bez stādiem. Pat ja sēklas nekavējoties sēj zemē, nav jābaidās, ka tās sasalst. Šķirnei ir augsta raža, no viena krūma jūs varat iegūt līdz 9 kg cukini. Arī augļiem ir blīva miza, tāpēc tie ir labi pārvadāti un tos var uzglabāt ilgu laiku.
Gribovskis
Šo cukini audzēja selekcionāri pirms gadu desmitiem, bet dārznieku vidū tas joprojām ir populārs. Augļi ar baltu ādu, iegarenas formas, kas sver līdz 900 g. Tā kā šī ir šķirne, nevis hibrīds, nākamajā gadā daļu no cukini varat atstāt sēklām un stādīt. No viena krūma novāc līdz 4 kg ražas. Šīs šķirnes priekšrocība ir nepretenciozitāte augšanas apstākļiem.
Dzintars
Agrīna šķirne, augļi sākas 40 dienas pēc sēklu dīgšanas. Tas pieder pie nepretenciozākajām šķirnēm. Iegūst cukīni, kas sver līdz 1 kg, ar gaiši zaļu ādu un maigu mīkstumu. Pat nobrieduši dārzeņi nezaudē garšas īpašības.Augi panes aukstumu, transportēšanu. Daudzpusīgi lietojams.
Apaļas cukini oriģinālu dārzeņu mīļotājiem
Darbs dārzā rada jaunas sajūtas, jūs varat stādīt apaļas cukini. Pēc izskata tie drīzāk atgādina ķirbi. Tajā pašā laikā augļiem ir raksturīga cukini garša. Tos stāda galvenokārt atklātā zemē.
Šīs vidējā joslā visbiežāk sastopamās šķirnes, kas ražo apaļas formas augļus.
Bumba
Attiecas uz agrīnām nogatavināšanas šķirnēm. Augļi bumbiņas formā, mazi, sver līdz 500 g. Āda ir zaļgana, mīkstums ir balts un sulīgs. Kulinārijas vajadzībām bieži izmanto ļoti jaunas cukini, kuru svars ir sasniedzis 100-150 g.Šādas "bumbiņas" ir ērti pildīšanai vai konservēšanai kopumā.
Oranžs F1
Šī šķirne atšķiras ar maziem augļiem - 200-300 g. Tie aug bumbiņas formā, miza ir spilgti oranža. Cukini tiek aktīvi izmantoti dažādu ēdienu gatavošanā un marinēšanai.
F1 festivāls
Krūms nes apaļas formas augļus, kuru svars ir aptuveni 600 g.Šīs cukini atšķiras pēc to sākotnējā izskata: uz ādas pārmaiņus ir dzeltenas, zaļas, baltas un melnas nokrāsas svītras. Krāsas un formas augļi vairāk atgādina dekoratīvo ķirbi.
Bumbierveida
Šo cukini šķirni nevar saukt par apaļu, bet sākotnējās formas dēļ - bumbieru formā - tā ietilpst neparastu augļu sarakstā. Miza ir dzeltena, mīkstums ir sarkanīgs, blīvs un sulīgs. Dārzeņi ir daudzpusīgi lietojami.
Cukini - atšķirības no cukini un parastajām šķirnēm
Cukini ir tāda veida cukini, kas aug krūmu formā, neveido pātagu. Mizas krāsa var atšķirties un būt vienkrāsaina - zaļa vai dzeltena - vai raiba. Paši cukini, atšķirībā no cukini, pārsvarā ir baltā vai krēmkrāsā. Šajā gadījumā krāsainu dārzeņu mīkstums būs balts vai gaiši dzeltenīgs vai zaļgani.
No cukini vidējā joslā visbiežāk sastopamas šādas šķirnes.
Zebra
Piemērots vidējai joslai agrīna nogatavošanās šķirne... No stādu atklāšanas līdz pirmās ražas parādīšanās paiet tikai 30-40 dienas. Ražo bagātīgi, dominē sieviešu ziedēšana. Augļi ir iegarenas formas, miza ir blīva, svītrainām krāsā. Cukini ir labi pārvadāti.
Cukeša
Arī viena no agrākajām šķirnēm. Pēc transplantācijas zemē tas aktīvi aug. Tā panes nelielas saaukstēšanās, kas iespējamas agrā pavasarī. Miza ir dziļi zaļa krāsa, pat ja tā nav savākta laikā, tā nav rupja.
Šīs cukini mīkstums ir bagāts ar cukuriem un satur lielu daudzumu sausnas, tāpēc to bieži izmanto konservēšanai. Vidējā joslā šķirni audzē gan atklātā zemē, gan siltumnīcās.
Aeronauts
Tā kā šīs šķirnes krūms nedod skropstas, tas ir kompakti izvietots dārzā. Pirmie augļi nogatavojas 50 dienas pēc sēklu dīgšanas. Celulozei nav izteikta salduma, tajā pašā laikā tā ir ļoti garšīga un sulīga. Augļi izaug līdz 1,5 kg, ir labi pārvadāti. Augs nav izturīgs pret vīrusu slimībām.
Partenons
Viens no holandiešu izlases jaunumiem. Attiecas uz partenokarpu šķirnēm, kurām nav nepieciešama apputeksnēšana. Krūmi nesīs augļus neatkarīgi no laika apstākļiem - gan spēcīgā karstumā, gan stiprā lietū. Augļiem ir tumši zaļa miza, ar maziem gaišiem plankumiem. Šķirnes galvenās priekšrocības ir augsta raža, garša, izturība pret slimībām.
Moor
Vēl viena agrīna nogatavošanās šķirne, kas ražu dod 40 dienu laikā pēc sēklu dīgšanas. To uzskata par vienu no auglīgākajiem starp cukini, kurus audzē vidējā joslā. Miza ir blīva, tumšā krāsā. Paši augļi ir iegareni, izaug diezgan lieli - līdz 1,2 kg. Tie tiek lieliski transportēti, pretojas baktērijām un saglabājas ilgu laiku.
Mēs vidējā joslā stādām dzeltenās cukini
Dzeltenās cukini ieņem īpašu vietu pieredzējuša dārznieka sarakstā. Šo šķirņu jaunajiem augļiem ir ļoti maiga garša. Tos var izmantot visdažādākajiem ēdieniem un konservēšanai.
Dzeltenaugļi
Šīs šķirnes augļiem, kā norāda nosaukums, ir bagātīga dzeltena krāsa. Attiecas uz sezonas vidusdaļu, ilgstoši nes augļus. Cukini iegareni ar vieglām rievām. Viņi sasniedz komerciālu briedumu, pieaugot līdz 700 g. Bet pat 2 kg cukini nezaudēs savas garšas īpašības.
Zolotinka
Viena no agrīnās nogatavošanās šķirnēm. Augļi ir iegareni ar gludu ādu, svars līdz 1 kg. Viņiem ir bagātīga dzeltena krāsa. Šķirne dod bagātīgu ražu, nelielu krūmu. Augi ir izturīgi pret aukstu laiku, pretojas miltrasai.
Helēna
Vēl viena šķirne, kas ražo spilgti dzeltenas cukini. Augi labi izturas pret slimībām, taču ir kaprīzi augsnes gaismas un mitruma ziņā. Cukini ir ar dzeltenīgu mīkstumu ar patīkamu, nedaudz saldu garšu.
Jasmins
Hibrīdu sākotnēji izstrādāja japāņu selekcionāri. Cukini ir iegarenas formas, tehniskais briedums rodas, sasniedzot 20-25 cm, miza ir gluda, spilgti dzeltena, mīkstums ir gaiši dzeltens, bagāts ar karotīnu. Ir saldena garša. Augs pretojas slimībām un pūšanas baktērijām. Šim hibrīdam raksturīgs ilgs augļu periods - līdz diviem mēnešiem.
Golda
Agrīns hibrīds ar augstu ražu. Vislabākās garšas īpašības tiek saglabātas jaunajiem cukini, kuru garums ir 20-25 cm, bet pat augļi, kas atrodas uz dārza gultas, ir diezgan piemēroti ēšanai. To garums jau var sasniegt 50 cm, un svars ir 2-3 kg.
Cukini mīkstumā ir liela daļa cukuru un karotīna. Tam ir krēmveida nokrāsa. Augļi labi panes transportēšanu, tos uzglabā īsu laiku.
Zelta drudzis
Holandiešu selekcionāru darba rezultāts. Tas pieder agri nobriestošiem hibrīdiem, pirmo ražu var iegūt 45 dienās. Šķirnei ir augsta raža. Maza izmēra cukini, kas sver apmēram 200 g. Miza ir gluda, spilgti oranža, mīkstums krēmīgs, sulīgs, ar izteiktu saldu pēcgaršu.
Secinājums
Izlasot par dažādām cukini šķirnēm, kas aug vidējā joslā, var būt grūti izlemt. Tās atšķiras pēc krāsas, lieluma, nogatavošanās ātruma un garšas īpašībām. Ir vērts izmēģināt vairākus dažādus krūmus. Vispiemērotākie kļūs par pastāvīgiem gultu iemītniekiem. Tajā pašā laikā daudzi dārznieki ir ieinteresēti katru sezonu izmēģināt jaunas šķirnes.
