Saturs
Hokaido ķirbis ir kompakts, porcionēts ķirbis, kas ir īpaši populārs Japānā. Francijā šo šķirni sauc par Potimaron. Tās garša atšķiras no tradicionālā ķirbja un atgādina grauzdētu kastaņu garšu ar nelielu riekstu nokrāsu. Hokkaido šķirnes iezīme ir arī iespēja ēst augļus kopā ar mizu, kas vārot kļūst mīksta.
Japāņu ķirbju Hokaido apraksts
Hokkaido šķirne pieder pie Ķirbju dzimtas zālaugu auga. Pieder Japānas izlasei. No Hokkaido ķirbja fotoattēla jūs varat redzēt, ka tas veido spēcīgu, spēcīgu un kāpjošu augu ar gariem vīnogulājiem. Šai kultūrai ir piemērota režģu audzēšana. Stublāji ir noapaļoti, kas izaug 6-8 m.
Hokkaido šķirne pieder lielaugļu ķirbjiem, kurus no citiem var atšķirt ar noapaļotu kātiņu. Tas zied ar lieliem, daudziem, dzelteniem ziediem. Hokkaido šķirnes lapas ir lielas, sirds formas. Šķirne atšķiras ar agrīno nogatavošanās periodu - apmēram 3 mēnešus. Hokkaido ķirbjus var uzglabāt līdz 10 mēnešiem, saglabājot to garšu.
Dažāds japāņu Hokkaido ķirbis, kura sēklas atrodamas Krievijā, ir populārais Ishiki Kuri Hokkaido f1 hibrīds. Šis ķirbis atšķiras ar spilgti oranžu krāsu, bumbieru formas augļiem un augstu ražu. Hibrīdu ieteicams lietot kā dārzeņu rudens patēriņam. Augļus var uzglabāt 6 mēnešus. Uzglabāšanas laikā to garša kļūst vienkāršāka, un dārzeņi sāk sabojāt.
Ishiki Kuri šķirne ir iekļauta Baltkrievijas valsts selekcijas sasniegumu reģistrā, un krievu valodā tā nav.
Augļu apraksts
Gatavi Hokkaido ķirbi var būt pelēkas, zaļas, dzeltenas vai oranžas krāsas. Pēc formas nedaudz saplacinātas lodītes vai pilienveida formā. Visas Hokkaido ķirbju šķirnes ir ļoti dekoratīvas. Miza ir stingra, mīkstums salds.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 ķirbi, pēc atsauksmēm, satur blīvu, cieti saturošu mīkstumu. Pārstrādājot, mīkstums kļūst pastveida, pēc konsistences atgādina kartupeļus. Mīkstumā nav jūtama šķiedra. Cukura un šķidruma saturs ir zems. Tāpēc ķirbis garšo ne pārāk saldi un pat nežēlīgi.
Išiki Kuri miza ir plāna, bez izteiktām grēdām. Bet augļu sagriešanai ir jāpieliek pūles. Gatavojot, miza kļūst pilnīgi mīksta. Augļu svars - no 1,2 līdz 1,7 kg. Diametrs ir aptuveni 16 cm. Arī Ishiki Kuri Hokkaido f1 augļi ir ļoti dekoratīvi. Viņiem raksturīgs iegarens kakls un izvirzīts, nevis nospiests kāts. Deformācijas var notikt uz mizas.
Šķirņu raksturojums
Ishiki Kuri Hokkaido f1 ķirbis ir labi pielāgots laika apstākļiem. Augs ir izturīgs, izturīgs pret sausumu. Piemērots audzēšanai siltā un mērenā klimatā. Hibrīds ir ļoti produktīvs. Katrs vīnogulājs dod vairākus augļus. Vienā rūpnīcā ražo 10 mazus ķirbjus.
Sēklu augšana ir vidēja. Siltos reģionos sēklas var stādīt, maijā tieši sējot zemē. Citos reģionos kultūraugi tiek audzēti, izmantojot stādus. Lai augļi būtu lieli un tiem būtu laiks nogatavoties, ir jāierobežo skropstu augšana. Augļi parādās augusta beigās - septembra sākumā.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 augļus ieteicams noņemt, jo tie nogatavojas, tāpēc tie garšos labāk.
Hokaido ķirbi var audzēt vertikālā kultūrā.Spilgti ķirbi izskatās ļoti dekoratīvi uz lielu, zaļu lapu fona. Augu rotā dienvidu žogi, mazi koki, kas neēnos vīnogulājus.
Kaitēkļu un slimību izturība
Hokaido un Išiki Kuri ķirbji izrāda vispārēju izturību pret tipiskām ķirbju slimībām. Kultūra parāda labākās īpašības, ja to audzē saulainā apvidū. Aizēnotos vai mitrājos augi var inficēt laputu un sēnīšu slimības.
Lai novērstu slimības, tiek novērota kultūraugu maiņa, stādot augus atpūtinātā augsnē vai pēc pākšaugu un kāpostu augšanas. Veselīgu augu audzēšanu veicina liela stādīšanas platība.
Priekšrocības un trūkumi
Hokkaido ķirbim ir bagātīgs vitamīnu sastāvs, kā arī augsts mikroelementu un aminoskābju saturs. Tas ir vērtīgs produkts veselīgai un diētiskai uzturam. Ishiki Kuri Hokkaido f1 šķirnes iezīme ir spēja ēst svaigus augļus. Porcijas lielums ir ērti lietojams. Šīs šķirnes dārzeņus var ēst kopā ar mizu.
Receptēs Hokkaido ķirbi ieteicams cept kā kartupeļus, cept šķēlēs un pagatavot pastveida zupas. Veseli ķirbi tiek izmantoti kā pildījuma podi desertos un pamatēdienos.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 šķirnes trūkumi ietver faktu, ka augļi nav piemēroti sukādes augļu pagatavošanai. Un sēklas nav piemērotas pārstrādei un ēšanai.
Audzēšanas tehnoloģija
Japāņu ķirbis Hokaido ir kultūra, kas prasa siltumu un gaismu. Novietojiet to vietās, kas visu dienu ir labi apgaismotas. Augsti kāpelējošam augam ir uzstādīti trellises, konusi vai būdas. Izaugsmei šīs šķirnes stādījumos ir nepieciešams daudz barības vielu, kuras tās ņem no augsnes. Tāpēc kultivēšanai piemērotākas ir černozēmas, smilšmāla augsnes un vieglie smilšmāli.
Hokkaido šķirnei ir viens no īsākajiem ķirbju kultūru nogatavošanās periodiem - 95-100 dienas. Sēklas var stādīt, tieši sējot zemē. Sākotnējai augšanas fāzei kāpostiem tiek izveidota pajumte mazas siltumnīcas formā. Sēklas dīgst + 14 ° C temperatūrā. Bet optimālā temperatūra ir + 20 ... + 25 ° C, kurā asni parādās nedēļā.
Pat nelielas sals kaitē augam. Tāpēc reģionos ar aukstu pavasari Hokkaido šķirni audzē ar stādiem. Sēšana sākas aprīļa beigās.
Melones kultūra nepieļauj labi, ja tiek traucēta tās sakņu sistēma, tāpēc labāk stādus audzēt kūdras podos. Vienā traukā varat ievietot 2 sēklas. Sēšanas bedre tiek izveidota 5-10 cm dziļumā. Kad dīgst divi asni, paliek viens stāds, kas ir stiprāks. Augs ar 4-5 īstām lapām tiek pārstādīts atklātā zemē.
Pārstādot, pievienojiet akai:
- 150 g pelnu;
- 100 g zāģu skaidas;
- 50 g superfosfāta.
Pēc transplantācijas augus aplej ar jebkuru augšanas stimulatoru.
Ķirbim nepatīk sabiezināti stādījumi, tāpēc atklātā laukā katrs augs tiek stādīts 1 m attālumā viens no otra. Un arī prom no cukini. Pēc vairāku augļu sasiešanas tiek saspiests galvenais kāts, augšpusē atstājot 4-5 lapas.
Ķirbis ir izturīgs pret sausumu, pateicoties tā attīstītajai sakņu sistēmai. Laistīt to vajag reti, bet bagātīgi. Hokkaido šķirnes stādījumus laista reizi nedēļā, izmantojot 20-30 litrus ūdens uz 1 kv. m.
Audzējot ķirbi, augšanas periodā nepieciešama vairākas papildu mēslošana. Augšējo pārsēju izmanto sausā un šķidrā veidā.Visizdevīgāk ir aizstāt organiskos un minerālmēslus.
Nepieciešamie mēslošanas līdzekļi:
- slāpeklis - tie tiek ieviesti stādīšanas laikā, tie provocē augšanu, novērš veģetatīvās masas novītušanos;
- fosfors - ieviests olnīcu veidošanās sākumā;
- potašs - lieto ziedēšanas laikā.
Izmantojot šķidros organiskos mēslošanas līdzekļus, neļaujiet tiem nokļūt uz lapām un kātiem.
Hokkaido šķirnes ķirbi nav ieteicams pārspīlēt ar skropstu un nogatavoties to savākt. Pēdējie augļi tiek novākti pirms sala iestāšanās. Ķirbjus noņem kopā ar kātiņu, uzmanoties, lai nesabojātu mizu. Tādējādi dārzeņi tiks uzglabāti ilgāk. Pats labākais, ka ķirbis atrodas + 5 ... + 15C temperatūrā tumšā telpā. Uzglabāšanas laikā ir svarīgi, lai Hokkaido ķirbi nesaskartos viens ar otru. Ishiki Kuri ķirbjus ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā sešus mēnešus.
Secinājums
Hokaido ķirbis krievu dārzniekiem kļuva slavens ne tik sen. Dažāda ķirbju kultūra, kas nāk no Japānas, ir labi aklimatizēta attiecībā uz Krievijas platuma grādiem. Mazus porciju augļus ir viegli lietot, un tie satur plašu barības vielu klāstu. Ishiki Kuri Hokkaido ķirbi ieteicams lietot sabalansētā un diētiskajā uzturā.
Man ļoti patika šī ķirbja - ļoti auglīga, skaista !!!!