Saturs
Ķiploki ir gandrīz visās pasaules virtuvēs. Vidējā joslā parasti audzē šīs kultūras ziemas šķirnes. Tātad, jūs varat audzēt lielas ķiploku galvas ar vienmērīgi izvietotām lielām krustnagliņām. Tomēr vasaras vai pavasara šķirnes ir labāk uzglabātas, tāpēc daudzi dārznieki tos stāda uz saviem zemes gabaliem. Pavasara ķiplokus stāda agrā pavasarī, un raža ir augusta vidū.
Lai labi saglabātu galvas, nepietiek tikai ar savlaicīgu kultūraugu stādīšanu un kopšanu, bet arī savlaicīgi jāizrok ķiploku galvas no zemes. Un tam, savukārt, ir svarīgi zināt augu nogatavošanās pazīmes un laiku. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta tam, kā kad ķiploki tiek novākti vidējā joslā.
Kāpēc ir svarīgi novākt ražu pareizi un savlaicīgi?
Ir vairāki iemesli, kāpēc ir svarīgi novākt ražu savlaicīgi un pareizi:
- Ja kultūra ir pārgatavojusies, tad tā atkal izaugs, sāks dot dzinumus, kā rezultātā zvīņas sabruks, kas negatīvi ietekmēs produkta glabāšanas kvalitāti.
- Ja jūs izrakt ķiploku galvas pirms laika, to krustnagliņas būs pārāk mīkstas. Lai gan ar pienācīgu žāvēšanu šādu kultūru var saglabāt. Daži dārznieki dod priekšroku ķiploku novākšanai agrāk, lai izvairītos no pārmērīgas nogatavošanās.
- Ja kultūraugam ļaus pārgatavoties, tad integumentārie svari saplaisās un zobi būs bez sēnalām. Šādas ķiploku spuldzes līdz janvārim kļūst nelietojamas.
Ķiploku brieduma pazīmes
Lai kultūru nesavāktu agrāk vai vēlāk par noteikto laiku, ir svarīgi zināt, kā atpazīt kultūras nobriešanas brīdi. Jāņem vērā vairāki faktori:
- Vidējā joslā laiks novāc ķiplokus kritums jūlija vidū. Bieži dārznieki vada Pētera un Pāvila reliģiskos svētkus, kas tiek svinēti 12. datumā.
- Laika apstākļi var ietekmēt arī ķiploku sīpolu nogatavošanās laiku. Piemēram, karstās vasarās tos izraka augusta sākumā, bet lietainās - jūlija sākumā.
- Jums nevajadzētu vadīties tikai no matemātiskiem aprēķiniem, kuru pamatā ir konkrētas šķirnes augšanas sezonas ilgums. Ir svarīgi ņemt vērā arī nobriešanas ārējās pazīmes, kas acīmredzamas no kultūras virszemes daļas.
- Protams, lielākā daļa bultiņas ir jānoņem, bet jūs varat paturēt 1 kontroleksemplāru. Fakts ir tāds, ka tad, kad galvas nogatavojas, iesaiņojumi uz bultiņu ziedkopām saplaisā, un pašas bultiņas iztaisnojas.
- Ja kultūras apakšējās lapas kļūst dzeltenas un sausas, tad tā ir droša galvas nobriešanas pazīme.
- Pilnībā nogatavojušās ķiploku sīpolu mizas ir sausākas un plānākas. To ir viegli atdalīt no zobiem.
- Nogatavojušās ķiploku daiviņas ir viegli atdalīt viena no otras.
Padomi, kā paātrināt ķiploku nogatavošanos
Sezonas darba laikā ir svarīgi neaizmirst par ķiploku kopšanu. Ja zaļā masa sāk izbalēt, tad sasien to mezglā. Šajā gadījumā topi pārtrauks augt, un visas barības vielas tiks uzglabātas ķiploku galvās.
Jūlija sākumā jums vajadzētu nokratīt augsni no ķiploku galvām, lai tās būtu kailas apmēram par trešdaļu. Šī pieeja ļaus ķiplokiem sasilt saulē. Tā rezultātā palielināsies zobi, un palielināsies arī to turēšanas kvalitāte.
Ja jūs esat iestādījis ķiploku šķirni, kas nav šaušana, tad dzeltenās galotnes un mīkstināts kāta kakls palīdzēs noteikt ražas gatavību ražas novākšanai. Jūs varat arī vizuāli uzraudzīt ķiploku galvu stāvokli. Tātad no jūlija vidus reizi nedēļā izrok 1-2 galvas.Jūsu izraktos zobus var izmantot ēdiena gatavošanai.
Ir arī dārznieki, kuri ražas novākšanas periodu nosaka pēc Mēness kalendāra. Tātad tiek izvēlēts ķiploku izņemšanas datums no gultām, kas tiek uzskatīts par vislabvēlīgāko uzglabāšana galvas.
Lai nesabojātu saknes, pirms izņemšanas no augsnes ķiploki ir jāierok. Pēc žāvēšanas ķiplokus var austi saišķos, ar kuriem daudzi rotā savas mājas. Lielas ķiploku galvas kalpo ilgāk, kas nozīmē, ka labāk tās atstāt vēlākam laikam. Vispirms ēdiena gatavošanai jāizmanto mazas galvas, jo tās slikti uzglabā.
Tīrīšanas tehnoloģija
Ja konstatējat, ka kultūraugs ir nogatavojies, jums vajadzētu sākt to izrakt. Tomēr ir svarīgi ievērot dažus noteikumus:
- Galvu tīrīšanai jāizmanto dārza rīks. Dakša var palīdzēt samazināt ķiploku bojājumus. Tas ir svarīgi, jo bojātās galvas ātri pūtīs, pateicoties patogēno vīrusu un mikroorganismu attīstībai uz sekcijām un skrāpējumiem.
- Pirmo mitrumu no ķiplokiem var noņemt, izžāvējot galvas gultās zem saules. Tātad viņi var gulēt dārzā ne ilgāk kā divas dienas. Lai kultūraugs netiktu mitrs no nakts rasas, jūs varat to pārklāt ar plastmasas apvalku vai ievietot kūtī nakti.
- Labi žāvētai kultūrai ir sausas lapas. Tos var izmantot ķiploku vainaga vai pinuma pīšanai. Bet, ja jūs to neplānojat darīt, tad noņemiet kātiņus, atstājot nelielu asti, kas vienāda ar 3-4 cm.
- Kārtojiet galvas. Noņemiet slimo, atdaliet stādāmo materiālu un galvas, ko izmantosit ēdiena gatavošanai. Bojāti ķiploki neizdzīvos līdz nākamajai ražai, tomēr tos var atdzesēt un izmantot ēdiena gatavošanai.
Tātad, ja vēlaties audzēt bagātīgu ķiploku ražu, ievērojiet šajā rakstā izklāstītos noteikumus. Ir svarīgi stādīt kultūru un savākt ražu laikā. Ir arī pareizi jānosaka galvas nogatavināšanas periods un kvalitatīvi jāizžāvē. Šie ieteikumi palīdzēs jums dārzkopības biznesu apgūt pēc iespējas īsākā laikā, tāpēc klausieties tos. Mēs iesakām arī noskatīties video par to, kad un kā novākt ķiplokus:
