Saturs
Kiwano audzēšana no sēklām maz atšķiras no parasto gurķu stādīšanas un kopšanas. Ragainā melone ir vairāk termofīla un ražīga, tajā pašā laikā tā ir izturīga pret ķirbju slimībām. Augļi satur daudz mikroelementu, kas ir labvēlīgi ķermenim. Tāpēc šī kultūra kļūst populāra lielveikalos un dārzeņu dārzos.
Kas ir Kiwano un kā to ēd
Gada ražai no ķirbju dzimtas, kuru stāda ar sēklām stādiem, ir vairāki nosaukumi: Āfrikas gurķis, Antillean gurķis vai angūrija, ragainā melone, želejas melone, Kiwano un citi. Zarains augs vīnogulāja formā ar ložņainiem kāpšanas kātiem sasniedz 4-9 m garu. Plāni dzinumi ir slīpēti, trausli, ar daudzām antenām. Lapas ir lielas, 3 vai 5 daivas, rupji vilnas. Vāja sakņu sistēma atrodas tuvu virsmai. Tāpēc, audzējot Kiwano mājās, labāk ir izmantot augsnes mulčēšanu, nevis atbrīvot to. Lapu padusēs visā kāta garumā veidojas dzeltenie sieviešu un vīriešu ziedi, kas zied no rīta līdz pusdienām.
Uz viena Kiwano krūma tiek izveidotas līdz 50-200 olnīcas. Ovāli augļi ir pamanāmi ar lieliem mīkstiem ērkšķiem, izmērs ir tuvu apelsīnam, tie ir 6-15 cm gari. Dažādu augļu masa ir no 40 līdz 350 g, ir dārzeņi līdz 480 g. Kopējā raža no vienas augs sasniedz līdz 10 kg. Jaunie Kiwano augļi ir pārklāti ar zaļu biezu ādu ar marmora rakstiem. Nogatavojoties, krāsa kļūst dzeltenīga un pēc tam oranža. Želejveida mīkstums ir zaļš, ar daudzām sēklām.
Kiwano lieliski garšo kā garnīrs gaļai un jūras veltēm. Atsvaidzinoši augļi ir iekļauti uzkodu vai desertu salātos kopā ar dārzeņu vai augļu maisījumiem. Mērcei izvēlieties sāli, citronu vai cukuru. Kivano tiek plaši izmantots kulinārijā kā kompotu, ievārījuma, fermentētu piena produktu piedevas, mīkstā siera sastāvdaļa. Sālīti un sālīti sīki 3-4 dienu veci dārzeņu korniķi ar mazām sēklām un gaļīgiem ērkšķiem. Daudziem cilvēkiem patīk svaiga sula no ragainiem gurķiem kā dzēriens, kas tonizē imūno un kuņģa-zarnu trakta sistēmu.
Kur aug Kiwano augļi
Auga dzimtene ir Āfrika, tā audzēšana rūpnieciskā mērogā tagad ir izplatīta daudzās valstīs ar siltu klimatu. Ragainu meloni eksportē Izraēla, Jaunzēlande, Dienvidamerikas un Ziemeļamerikas valstis. Āfrikas Kiwano gurķu audzēšana no sēklām ir iespējama arī vidējās zonas klimatā.
Kas garšo Kiwano
Viegli pīrāga mīkstuma garša ir neparasta, aromātiska, sēklas netraucē lietošanu. Ir gurķu vai cukini, citrona, banāna piezīmes. Kāds kivi atrod kaut ko kopīgu ar avokado, laimu, kivi. Ēdienus, kas izgatavoti no marinētiem vai sālītiem ragainiem gurķu kornišoniem, gardēži novērtē ar smalku un pikantu garšu.
Kā audzēt Kiwano no sēklām
Eksotisku dārzeņu pavairo sēklas, kuras iepriekš sēj stādiem.
Āfrikas gurķu sēklu sēšana stādiem
Kiwano stādu audzēšana turpinās kausos līdz pārkraušanai uz pastāvīgu vietu 30 dienas. Visbiežāk ragainās gurķu sēklas sēj no 20. aprīļa, bet reģionos ar vēsāku klimatu - maija sākumā. Tiek sagatavoti atsevišķi katli 8-9x8-9 cm, kas ir piepildīti ar parasto stādu substrātu. Sagatavo kivi gurķu sēklas:
- apstrādāts ar izvēlētu augšanas stimulatoru, piemēram, "Epin-extra";
- diedzēt 2-3 dienas siltā vietā.
Eksotiskās sēklas tiek sētas 0,5-1 cm dziļumā.Podus ievieto siltā vietā. Kivano kāposti tiek nodrošināti ar gaismu un siltumu, kas nav zemāks par + 25 ° C.
Atklāta zemes transplantācija
Āfrikas gurķu dārzā starp dārzeņu kultūrām tiek rūpīgi izvēlēta vieta ar vieglu, nosusinātu augsni. Kiwano dod priekšroku nevis tiešiem saules stariem, bet izkliedētai gaismai - karstā laikā drūp pumpuri un mazas olnīcas, un lapas cieš no apdegumiem. Tajā pašā laikā jābūt pietiekami daudz gaismas, augu nedrīkst stādīt ēnā. Kiwano ir piemērots temperatūrai + 25-27 ° C, attīstība palēninās, ja siltums nokrītas līdz + 12 ° C. Siltumnīcā dārzeņi ir ierastajos apstākļos. Atvērtajā zemē eksotika tiek pasargāta no vēja brāzmām un vieglā pusdienas ēnā. Viņi iepriekš rūpējas par rāpuļu balstiem, sakārtojot metāla vai koka piramīdas.
Stādus pārkrauj maija beigās vai jūnija sākumā ar 50-70 cm intervālu starp stādu audzēšanu.
Laistīšana un barošana
Audzējot atklātā laukā, mitrumu mīlošais kivi tiek laists katru otro dienu, biežāk sausuma laikā. Zeme ir sekli atslābināta vai mulčēta. Nezāles tiek noņemtas, vietne tiek mulčēta ar tām.
Kultūra attīstās spēcīgi un pēc 15-20 dienām veido olnīcas ar papildu uzturu:
- izaudzēts deviņvīru spēks proporcijā 1: 5;
- nedēļu uzstāj uz vistas izkārnījumiem un izšķīdina 1:15;
- dārzeņiem uzklājiet lapotnes mērci;
- izmantojiet gatavus minerālmēslu kompleksus dārzeņiem, piemēram, "Kristalon" vai "Fertika".
Parasti laista un baro pēc audzēto augļu noņemšanas.
Papildināšana
Lauksaimniecības tehnika eksotisko Kiwano augļu kopšanai, ja tos audzē no sēklām, ietver:
- cirtainu kātu prievīte uz balstiem vai īpašas vertikālas trellises;
- obligāta spēcīgu sānu dzinumu virsotņu saspiešana, kur ir vīriešu tipa ziedi.
Piespiediet skropstas pie olnīcas, noņemot neauglīgos ziedus. Elastīgi vīnogulāji ir atļauti pareizajā virzienā, tos sasienot ar mīkstu materiālu. Šie paņēmieni ir īpaši nepieciešami, kad Kiwano audzē siltumnīcā, kur tie bagātīgi aug mākslīgi izveidotā labvēlīgā klimatā.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Tāpat kā lielākā daļa ķirbju ģimenes pārstāvju, arī želejas gurķi ir izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Skudras un laputu izdzen ar ziepēm vai soda šķīdumu. Medvedka, kas grauž jaunā kivi saknes, pirms stādīšanas, slazdu uzstādīšanas vai mērķtiecīgu narkotiku lietošanas tiek iznīcināta.
Kiwano audzēšanas iezīmes
Ragains gurķis nes augļus īsos dienas apstākļos. Nav nepieciešams agri sēt kivi sēklas kultivēšanai atklātā laukā vai siltumnīcā. Augs zied vasaras otrajā pusē.
Audzē Kiwano Maskavas apgabalā
Saskaņā ar atsauksmēm, Kiwano audzēšanu vidējā klimatiskajā zonā vislabāk var praktizēt siltumnīcās. Ziedēšana augustā neļauj visiem augļiem pilnībā nobriest. Kaut arī daži tiek noplūkti nogatavināšanai, un dārzeņi var būt saldi, lielākoties tie ir mazi un ar zaļumu. Šādi negatavi dārzeņi tiek izmantoti kodināšanai vai kodināšanai. Augšanas procesā ir jāierobežo vardarbīga kivi skropstu augšana, pretējā gadījumā tie nomāc parastos gurķus, ar kuriem tiek stādītas eksotikas. Novosibirskas selekcionāru izaudzētās vietējās šķirnes audzēšana būs veiksmīga.
Aug Kiwano Sibīrijā
Mērenā klimata apstākļos Novosibirskā audzēja dažādus Āfrikas gurķus, kurus viņi sauca par Zaļo pūķi. Auga veģetācija nav atkarīga no dienasgaismas daudzuma, ziedēšana notiek agrāk, ražas lielākā daļa, aprīlī apsēta ar sēklām, nogatavojas siltumnīcā līdz salam. Pirmie Green Dragon šķirnes augļi nogatavojas līdz vasaras vidum. Mājas Kiwano sēklas tiek sētas aprīlī. Pēc mēneša stādu stadijas to pārnes uz plastmasas siltumnīcu, bet tikai tad, kad temperatūra paaugstinās virs + 18 ° C. Ja nav siltuma, pastāv risks zaudēt jaunus stādus.
Ražas novākšana
Optimālā siltumnīcefekta klimatā, lai audzētu Green Dragon Antilles Kiwano gurķi, ķirbjus ievāc jūnija beigās, jūlija sākumā. Tiek noplūkti augļi, kas attīstījušies 4-7 dienas. Viņu ērkšķi ir mīksti un gaļīgi. Šī kategorija attiecas uz marinētiem gurķiem vai marinētiem gurķiem. Augļi tiek sajaukti ar dažādiem tomātu, gurķu, cukini sortimentiem. Tos izmanto ziemas sagatavošanai un viegli sālītam patēriņam.
Jo biežāk augļi tiek izņemti, audzējot Kiwano, jo vairāk tiek piesaistīti jauni augļi. Sākotnējā ragainā gurķa ķirbjus ievāc pēc 1-2 dienām. Kreisie augļi palielinās, pamazām kļūst dzelteni, bet šajā periodā tie vēl neiegūst savu garšu, bet tikai attīstības beigās - ar dzelteni oranžu miziņu. Tieši šajā fāzē mīkstums kļūst arvien vairāk želejas, ar raksturīgu melones-banānu aromātu, citronu notīm un saldskābu garšu. Gatavības periods sākas 60-70 dienas pēc Kiwano šķirnes Green Dragon sēklu dīgšanas. Noplūktie zaļie augļi, kas sasnieguši 10–15 cm, nogatavojas ārpus krūma, pēc sešiem mēnešiem paliek garšīgi. To saglabāšanu pat istabas temperatūrā nodrošina vaskaina plēve, kas nogatavošanās beigās parādās uz mizas virsmas.
Atsauksmes par Kiwano
Secinājums
Audzēt kivi no sēklām iesācējiem dārzniekiem nebūs grūti. Daudzi eksotisko cienītāji uz balkoniem stāda 1-2 augus tā gleznainības un oriģinālu augļu dēļ. Audzējot, tie atbilst gaismas un siltuma prasībām, stādus pārāk agri neizved svaigā gaisā.
