Saturs
Lai arī Margelan redīsi audzēti Krievijā, tie nav pietiekami plaši izplatīti salīdzinājumā ar redīsiem un daikoniem. Tikmēr sakņu kultūra gadsimtiem ilgi tiek kultivēta Centrālāzijas valstīs, agrāk bijušās Padomju Savienības republikās. Tas pat ieguva savu vārdu par godu Uzbekistānas pilsētai Margilan, kas atrodas Ferganas ielejā, kur tā ieradās no Ķīnas.
Lobo redīsu apraksts
Raksturojot zaļo Margelan (ķīniešu) redīsu, ir pieļaujams daudz neskaidrību un neprecizitātes. Varbūt tāpēc kultūra nav kļuvusi plaši izplatīta - dārznieki to stāda, un raža nepilda viņu cerības.
Plašā redīsu ģints pieder kāpostu (krustziežu) dzimtai, kuras viena no sugām ir sējamais redīss. Augs cēlies no Āzijas, kur to audzē tūkstošiem gadu un savvaļā nav sastopams. Taksonā ietilpst labi zināmie redīsi, daikoni, lobo (loba), melnie redīsi, eļļu saturošie redīsi un virkne citu pasugu.
Latīniskais lobo nosaukums ir Raphanus sativus L.convar. lobo Sazons. et Stankev. var. lobo. To var atcerēties tikai šaurs speciālists, savukārt parastajiem dārzniekiem tikai jāzina, ka kultūra garšas ziņā ieņem starpposmu starp redīsiem un daikoniem. Bet tas ievērojami atšķiras no abām pasugām. No lobo nevajadzētu sagaidīt redīsu vai gigantiska izmēra agrīnu briedumu un pilnīgu rūgtuma trūkumu, piemēram, daikonu. Šī ir neatkarīga kultūra, kas atšķiras no citām pēc garšas, izskata un audzēšanas īpašībām.
Lobo 1971. gadā tika aprakstīts kā šķirņu grupa. 1985. gadā to klasificēja kā redīsu sugu. Kopš tā laika Krievijas valsts reģistrā ir pievienotas 25 šķirnes, slavenākās ir ziloņa ilknis un Margelanskaja.
Kāda ir atšķirība starp daikonu un lobo
Bieži ķīniešu lobo redīsi tiek sajaukti ar japāņiem - daikonu. Dārznieki dažkārt maldina pat sēklu ražotājus. Protams, kultūras ir līdzīgas, bet nav identiskas. Viņu galvenās atšķirības:
- daikonā saknes ir daudz lielākas nekā lobo, to svars bieži pārsniedz 500 g;
- ķīniešu redīsu augšanas sezona ir garāka nekā japāņu redīsu;
- lobo garša ir asāka nekā daikona;
- Ķīniešu redīsiem ir platas lapas, japāņu redīsiem ir šaurs.
Ķīniešu lobo Margelanskaya redīsu šķirnes apraksts
2005. gadā Maskavas uzņēmumi "Company Lance" un "Agrofirma Poisk" iesniedza pieteikumu redīsu šķirnes Lobo Margelanskaya reģistrācijai. 2007. gadā kultūru pieņēma valsts reģistrs un ieteica audzēšanai visā Krievijā personīgos meitas zemes gabalos.
Margelanskaja ir starpsezonas ilgtermiņa redīsu glabāšanas laiks, kurā no pilnīgas dīgšanas brīža līdz ražas novākšanai paiet 60–65 dienas.
Margelan redīsi veido uzliktu vidēja lieluma, ovālu, ar zobainu malu, dzeltenzaļas krāsas rozeti. Šīs šķirnes sakņu kultūra ir eliptiska, ar noapaļotu galvu, pilnīgi zaļa vai daļēji balta.
Kā redzat fotoattēlā, Margelan redīsu mīkstums ir balts. Garšo sulīgi, saldi, ar maigu rūgtumu. Viena sakņu kultūra sver 250-300 g, vidējā raža ir 3-3,3 kg uz kv. m.
Margelan redīsu šķirnes
Redželim Margelan nav šķirņu - tā ir pati šķirne. Bet lobo, sākotnējā šķirne, tie ir. Tikai valsts reģistrā no 2018. gada ir reģistrētas 25 šķirnes. Papildus labi pazīstamajam ziloņu brosmei un Margelanam ir sakņu kultūras:
- kuru svars pārsniedz 500 g vai nepārsniedz 180 g;
- ar sarkanu, rozā, baltu, zaļu mīkstumu un ādu;
- cilindriska, apaļa, pēc formas līdzīga kālei;
- ar saldu garšu, gandrīz nemanāmu vai izteiktu rūgtumu;
- paredzēts tūlītējai lietošanai vai uzglabā līdz četriem mēnešiem.
Ziloņu ilknis
Šāda veida lobo visbiežāk tiek sajaukts ar daikonu. Ziloņa ilknis tika reģistrēts 1977. gadā, kā iniciators darbojās sēklu apvienība "Sortsemovosch". Šķirni ieteicams audzēt visos reģionos.
Ziloņa ilknis ir cilindriska sakņu kultūra, kuras vidējais garums ir 60 cm. Tas paceļas par 65–70% virs zemes virsmas un sver apmēram 0,5 kg. Sakņu kultūras virsma ir gluda, balta, dažreiz ar gaiši zaļu pāreju. Celuloze ir salda, kraukšķīga, sulīga, ar nelielu rūgtumu.
Ēdami ir ne tikai sakņu dārzeņi, bet arī jaunās redīsu lapas, kurās rūgtums ir izteiktāks un satur daudz vitamīnu.
Ziloņu ilkņu šķirne ir sezonas vidū, redīsus sāk novākt 60-70 dienas pēc dīgšanas. Raža ir augsta, 1 kv. m dod 5-6 kg sakņaugu.
Ziloņu ilkņi ir šķirne, kas nav piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
Rubīna pārsteigums
Šķirni valsts reģistrs pieņēma 2015. gadā. Ierosinātājs bija Agrofirma Aelita LLC, autori V. G. Kačainiks, M. N. Gulkins, O. A. Karmanova, S. V. Matjuņina.
Rubīna pārsteigums tehnisko briedumu sasniedz 60–65 dienās. Veido nedaudz nokarenu rozeti un īsu apaļu baltu sakni ar zaļu plankumu uz lapām. Tās vidējais svars ir 200–240 g, mīkstums ir sarkans, sulīgs un ar patīkamu garšu. Produktivitāte - līdz 4,3 kg uz kv. m. Redīsi ir piemēroti īslaicīgai uzglabāšanai.
Šķirnei Ruby Surprise ir piešķirts patents, kura derīguma termiņš ir 2045. gads.
Severyanka
Viena no lielāko augļu lobo šķirnēm ir Severyanka, kuru valsts reģistrs pieņēma 2001. gadā. Ierosinātājs bija Federālais dārzeņu audzēšanas zinātniskais centrs.
Šķirne ir agri nogatavojusies, 60 dienas pēc dīgtspējas, jūs varat novākt ražu. Rozā vai gandrīz sarkanais sakņu dārzenis, ja neņem vērā lielumu, ir līdzīgs redīsiem. Bet tas sver 500-890 g. Severyankas lapas ir pusi paceltas, sakņu kultūra ir noapaļota, saplacināta, ar asu galu. Celuloze ir sulīga, balta, garša ir patīkama, ar izteiktu saldumu un asumu. Produktivitāte no 1 kv. m - 3-4,8 kg.
Severyanka šķirne tiek uzskatīta ne tikai par ļoti lielu, bet arī par vienu no garšīgākajām. Tas var labāk nekā citi izturēt ziemeļrietumu skarbo klimatu, lai arī citos reģionos tas bez problēmām aug.Severyanka ir paredzēta rudens-ziemas patēriņam. Tas tiek uzglabāts labāk nekā ziloņu ilknis vai rubīna pārsteigums, taču visu ziemu tas nepaliks pat vispiemērotākajos apstākļos.
Stādot margelāna redīsu
Margelan redīsu audzēšana un kopšana ir vienkārša. Bet, ja šķietami vienkāršie noteikumi netiek ievēroti, tas vienmēr beidzas ar neveiksmi. Viss ir svarīgs - Margelan redīsu stādīšanas laiks, ūdens režīms, augsnes sagatavošana. Neveiksme jebkurā no posmiem novedīs pie bultiņu parādīšanās vai nelielas saknes veidošanās, bieži dobu vai rūgtu.
Kad jāstāda Margelan redīsi
Zaļā redīsa audzēšana atklātā laukā nerada grūtības, taču daudziem dārzniekiem izdodas sabojāt stādīšanu, vienkārši neievērojot termiņus. Nez kāpēc tos vada tādas kultūras kā daikons vai, vēl labāk, redīsi.
Jā, tie visi ir īsas dienasgaismas augi. Viņi nošauj ziedu bultiņu, negaidot sakņu kultūraugu augšanu, ja tie tiek apgaismoti ilgāk par 12 stundām dienā. Bet redīsiem ir īss veģetācijas periods; pavasarī sējot, tas izdodas droši nogatavoties. Daikonam ir vajadzīgs vairāk laika sakņaugu audzēšanai; ar agru stādīšanu tas reti sasniedz tehnisko gatavību visur, izņemot Krievijas dienvidos esošos reģionus un Ukrainu.
Jebkura pavasara nogatavošanās perioda zaļās redīsu un lobo šķirnes pat nevajadzētu sēt. Kad augsne pietiekami sasilst, lai sēklas dīgtu, diena tik ilgi pagarināsies, ka sakņu kultūraugiem vienkārši neatliek laika. Pārāk ilgs laiks paiet no stādu parādīšanās līdz tehniskajam briedumam. Kāds var iebilst, ka Vidusāzijā Margelan redīsi vienmēr ir sēti divās kārtās. Turklāt pavasara stādīšana deva sakņaugus vasaras patēriņam un rudens stādīšana ziemai. Bet tur klimats ir atšķirīgs, zeme agri sasilst, un dienas garuma atšķirība dažādos gadalaikos tiek izlīdzināta.
Tātad Margelan redīsu audzēšana Krievijas, Ukrainas un Baltkrievijas teritorijā atklātā laukā ir iespējama tikai ar vasaras beigām. Ar pēkšņu temperatūras pazemināšanos kultūra parasti nogatavojas pat ziemeļrietumos - lobo iztur īslaicīgas sals. Pirms stabilā aukstā laika iestāšanās Margelan redīsiem ir laiks iegūt svaru.
Kultūra tiek sēta lielākajā daļā reģionu no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Ziemeļrietumos to var izdarīt nedaudz agrāk, dienvidu reģionos - nedaudz vēlāk.
Augsnes sagatavošana
Augsne zem Margelan redīsi tiek dziļi izrakta, tomēr ne tik dziļi kā Belyi Klyk šķirnei. Neskatoties uz to, ka tā sakņu kultūrauga paceļas 2/3 virs augsnes līmeņa, tas ne vienmēr notiek. Ja zeme ir blīva, tā var "izķerties" ne vairāk kā pusi. Un garai astei, kas pārklāta ar mazām nepieredzējušām saknēm, kaut kur jāaug. Tas ir tas, kurš redīsiem piegādā lielāko daļu mitruma un barības vielu, ja jūs ierobežojat tā attīstību, sakņu kultūra būs maza.
Labāk ir sagatavot augsni iepriekš - izrakt to vismaz divas nedēļas pirms redīsu sēšanas, lai tas varētu nedaudz “elpot” un nedaudz nokarāt. Struktūras uzlabošanai augsnē var pievienot smiltis, pelnus, lapu humusu vai kūdru. Humusu pievieno rudenī, ja jūs to izdarīsit pirms redīsu sēšanas, tas saņems pārmērīgu slāpekļa daudzumu. Tam var būt šādas sekas:
- virszemes daļa aktīvi attīstīsies, kaitējot sakņu kultūrai;
- Redīsu iekšpusē veidojas tukšumi, mīkstums palielinās;
- garša pārmērīgai barošanai ar slāpekli sakņaugos kļūst sliktāka;
- redīsi uzkrājas nitrātos;
- sakņu dārzeņi ātri sabojājas.
Arī pirms redīsu sēšanas augsni nevajadzētu pievienot arī kompostam, ja vien tas nav labi nobriedis ar īpašu līdzekļu palīdzību vai arī tas ir izturēts vismaz 3 gadus. Svaigai ir vienreizēja, blīva struktūra, kas kultūrai nav piemērota - tas traucē sakņu kultūru attīstību.
Tā kā sēja tiek veikta vasaras otrajā pusē, Margelan redīsiem paredzētajā vietā kaut kam jau vajadzētu izaugt. Tur jūs varat stādīt agros kartupeļus, zirņus svaigam patēriņam, ziemas vai zaļos sīpolus pavasarī. Pirms redīsi nav iespējams audzēt citus krustziežu augus - agrīnos redīsus vai kāpostus, salātus, sinepes.
Sēšanas noteikumi
Ir pieņemts sēt Margelan redīsus ligzdās, kas atrodas rindās 15-20 cm attālumā viens no otra. Rindu atstarpēs atstāj 30-40 cm, katra ligzda ir piepildīta ar minerālvielu komplekso mēslojumu (labāk sakņu kultūrām), sajauc ar augsni un bagātīgi dzirdina.
Katrā bedrē tiek stādītas 2-3 sēklas, un, ja rodas šaubas par to dīgtspēju, - 3-4. Uz augšu ielej sausu augsni ar 1,5-2 cm slāni. Papildu laistīšana nav nepieciešama.
Lai sēklas dīgtu ātrāk, stādījumu var pārklāt ar foliju. Bet pat bez papildu pasākumiem pirmie dzinumi parādīsies apmēram pēc nedēļas. Kad parādās 2-3 īstās lapas, katrā ligzdā atstāj 1 spēcīgāko asnu, pārējās tiek izvilktas.
Jūs varat sēt sēklas vagās. Bet tad, retinot, būs jānoņem vairāk stādu.
Kā audzēt Margelan redīsu
Rūpes par zaļo redīsu audzēšanu ir jānoņem nezāles, atslābinot rindu atstarpes un laicīgi laistot. Kultūra mīl mitrumu, pāržāvēšana var nogalināt jaunus dzinumus, un sakņu kultūras veidošanās laikā tas izraisīs rupjumu, tukšumu veidošanos, samazinās tā lielumu un pasliktinās garšu. Zem Margelan redīsu augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, bet ne mitrai.
Kultūrai no dīgšanas līdz tehniskai gatavībai nepieciešams ilgs laiks. Bez ģērbšanās var iztikt tikai uz auglīgām augsnēm, kas ir labi apaugļotas rudenī un stādot. Citos gadījumos redīsi tiek apaugļoti divas reizes - pirmo reizi tūlīt pēc retināšanas, otro - kad sakņu kultūra kļūst pamanāma, un to krāsu jau būs iespējams noteikt.
Stādot sēklas vagās, būs nepieciešama otra retināšana 10-12 dienas pēc pirmās. Jāatceras, ka Margelan redīsi veido noapaļotu sakņu kultūru, kas aug ne tikai dziļumā, bet arī platumā. Attālumam starp augiem jābūt vismaz 15 cm.
Visas dzeltenās lapas, kas nogrimušas zemē un aizēno sakņu kultūru, tiek nogrieztas. Tas ne tikai uzlabos redīsu kvalitāti, bet arī neļaus to fotografēt augstā temperatūrā.
Kaitēkļi un slimības: kontroles un profilakses pasākumi
Margelan redīsi reti saslimst. Problēmas rodas tikai ar sistemātisku pārplūdi, īpaši uz blīvām augsnēm - tad uz auga parādās dažādas puves.
Bet kukaiņi kultūru pastāvīgi kaitina - tā ir uzņēmīga pret visiem krustziežu kaitēkļiem. Margelan redīsu problēma ir:
- gliemeži, pret kuriem var cīnīties, kaisot metaldehīdu starp krūmiem, un kā profilakses līdzeklis noplēš lapas, kas nokrīt zemē;
- krustziežu blusa, kuru var novērst, pēc laistīšanas uz zemes un redīsu lapām apslacot pelnus vai tabakas putekļus vai ejās izkaisot vērmeles.
Novācot zaļo redīsu no dārza
Jūs varat uzņemt Margelan redīsu pārtikai, negaidot tehnisko gatavību pēc vajadzības, tiklīdz saknes nedaudz izaug. Viņu garša būs izcila. Margelan redīsu novākšanas laiks no dīgšanas parasti tiek norādīts uz sēklu maisiņiem, vidēji tie ir:
- agrīnās šķirnes - 55-65 dienas;
- sezonas vidū un vēlu - no 60 līdz 110 dienām.
Vairāku dienu novilcināšana ar ražu nav nozīmes. Bet, ja jūs ilgi kavējaties, celuloze var kļūt rupja, sakņu kultūrā veidojas tukšumi.
Lai gan Margelan reti iztur īslaicīgas sals, tas jānovāc pirms stabilas temperatūras pazemināšanās sākuma līdz 0⁰C vai mazāk. Ja dārzā pārmērīgi eksponējat sakņu kultūras, tās tiks uzglabātas sliktāk.
Smilšainās augsnēs redīsu var vienkārši izvilkt no zemes. Tas tiek izrakts uz melnas augsnes un blīvām augsnēm.
Kad noņemt Margelan redīsu uzglabāšanai
Tūlīt pēc novākšanas no redīsiem jums ir jānokrata augsne un jānoņem liekās plānas saknes, ja nepieciešams, izmantojot mīkstu drāniņu. Jūs tos nevarat nolobīt ar nazi, jo pat nedaudz saskrāpētas sakņaugi netiks uzglabāti. Tad viņi tiek noraidīti - visi pat nedaudz bojātie Margelan redīsi ir jāapēd vai jāpārstrādā.
Pirms ieklāšanas uzglabāšanai noņemiet galotnes, atstājot 1-2 cm kātiņus. Iesācēji dārznieki tos nogriež, bet labāk ir rūpīgi savīt "papildu" lapas. Jūs varat praktizēt redīsu, kas paredzēts tūlītējam patēriņam.
Uzglabāšanas noteikumi
Lai gan tiek uzskatīts, ka Margelan redīsi ir paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, tie gulēs tikai pavasarī. Maksimums, ko var sasniegt pat tad, ja tiek ievēroti visi noteikumi, ir četri mēneši. Un tad uzglabāšanas beigās Margelan redīsi būs nedaudz gausa, svaiga, turklāt zaudēs lielāko daļu vitamīnu un derīgo minerālvielu. Sakņu kultūras var gulēt mēnesi bez būtiskām izmaiņām.
Vislabākie ziemas uzturēšanas apstākļi ir tumša vieta, temperatūra no 1⁰ līdz 2⁰ С, mitrums 80-95%.
Kā ziemā uzglabāt Margelan redīsus pagrabā
Vislabāk sakņu dārzeņus uzglabāt mitrās smiltīs, kas sakārtotas koka kastēs. Ievērojot temperatūras režīmu un ieteicamo mitrumu, tie var būt gatavi lietošanai līdz 4 mēnešiem. Bet, ja pat viena bojāta sakne nokļūst kastē, tā sāks pūt un sabojāt visu, kas atrodas blakus.
Kā Margelan redīsu uzglabāt mājās
Sakņu dārzeņus ledusskapī var uzglabāt līdz 30 dienām. Tie ir izlikti uz plastmasas maisiņiem un tiek turēti dārzeņu kastē.
Secinājums
Redželis Margelan ir veselīgs un garšīgs sakņu dārzenis, kas aukstā sezonā var dažādot uzturu. To var viegli audzēt atsevišķi, ja jūs zināt un izpildāt kultūras prasības.
Īstajiem Margelan redīsiem, kurus ilgu laiku kultivē Uzbekistānā, ir tāda pati masa kā mizai. Fotoattēlā redzamais ar baltu mīkstumu vairs nav īsta Margelan šķirne.