Saturs
Ķirsis - tā viņi mēdza saukt visus mazaugļus tomātus. Bet stingri sakot, tā nav taisnība. Kad šie ķirši tikko ienāca kultūrā, to daudzveidība nebija tik liela, tāpēc tos apvienoja vienā grupā - ķirsis.
Bet kulinārijas eksperti un parastie tomātu cienītāji ātri nobaudīja viņu izcilo garšu un novērtēja brīnišķīgo izskatu. Ir izstrādāts liels skaits jaunu augļu tomātu jaunu šķirņu un hibrīdu. Un tagad viņu klasifikācija ir kļuvusi daudz plašāka.
Ķiršu tomātu klasifikācija
Pirmkārt, ir tā sauktie tehniskie - piemēroti konservēšanai un galda vai salātu šķirnēm. Savukārt pēdējās šķirnes ir sadalītas šādās grupās:
- kokteiļu tomāti - augļa diametrs ir no 3 līdz 4 cm, garša ir spilgta un bagātīga, tā var būt dārzeņu, tas ir, nedaudz skāba un augļaina, ar augstu fruktozes saturu;
- ķirsis - puse no kokteiļu lieluma un noteikti daudz saldāks - saldākais no visas grupas;
- kleisteri - maza augļa suku tipa tomāti, visi augļi nogatavojas uzreiz uz otas;
- jāņogu tomāti - tieši tajos savvaļas tomātu lielākā daļa, ieskaitot izmēru, deva nosaukumu grupai, tie ir ne vairāk kā lielās jāņogas.
Katrai grupai, izņemot pēdējo, ir ļoti dažādas krāsas, formas un garšas. Dažādas šķirnes atšķiras pēc augšanas veida. Krūma izmēri ir ļoti dažādi - sākot no trīs metru milžiem līdz drupām, kas labi aug pat puķu podā.
Ķiršu tomātu parādīšanās vēsture
Ķiršu tomātu rašanās vēsture ir interesanta un pretrunīga. Visbiežāk Izraēlu sauc par viņu dzimteni. Tur tika veikti eksperimenti, lai izveidotu šķirnes, kas vislabāk piemērotas audzēšanai karstā klimatā. Pirmās ķiršu tomātu kultivētās šķirnes bija selekcijas darba rezultāts. Bet dažādos avotos ir atsauces uz mazaugļu tomātiem, kas 16. gadsimta beigās atvesti no Amerikas. Līdz pagājušā gadsimta 70. gadu beigām ķiršu tomāti nebija izplatīti, un tos audzēja tikai dažos reģionos. Īpaši labi viņi auga Grieķijas Santorini salā, kur viņu izaugsmei izveidojās unikāli klimatiskie apstākļi. Tagad slavenākie pavāri dažādās pasaules valstīs nevar iztikt bez šiem tomātiem. Un tos uzsāka Izraēlas selekcionāri, kuri Marks & Spenser izveidoja pirmo komerciālo šķirni. Tas notika 1973. gadā.
Ķiršu tomātu veidošanās
Tomātu veidošanās ķirsis nozīmē augļu slodzes regulēšanu, noņemot liekos dzinumus vai pabērnus. Šāds dzinums izaug no katra lapu sinusa. Tie tiek noņemti uz apmēram 3 cm augsta celma.Tāpat ir nepieciešams atvieglot krūmu pēc tam, kad ota sāk dziedāt. Lai to izdarītu, noņemiet lapas, kas atrodas zem tā, darot to vairākos posmos. Svarīga darbība ir kāta augšdaļas saspiešana vai saspiešana. Tas ir nepieciešams, lai visiem tomātiem būtu laiks pilnībā veidoties un nogatavoties. To ražo mēnesi pirms temperatūra sāk pazemināties zem plus 8 grādiem.
Katras šķirņu grupas kopšana un veidošana būs atšķirīga. Bet ir jāņem vērā vispārīgas iezīmes.
- Ķiršu tomāti tāpēc mēdz dot daudz padēlu saspiežot tomātus jābūt pamatīgai un regulārai;
- Mazaugļu tomātu raža ir mazāka nekā lielaugļu kolēģiem, taču to vairāk nekā kompensē ķiršu tomātu pārsteidzošā garša, izvēloties veidošanas veidu, tas ir jāņem vērā;
- Šīs šķirnes tomātu kāts ir plānāks nekā lielaugļu šķirnēm, un Indetsā tam ir lianai līdzīga forma. Noteikti piesieniet visu veidu ķiršu tomātus. Viņu režģi jāatrodas biežāk nekā lielaugļu šķirnēm.
- Ķiršu tomātu krūms var nest augļus līdz 6 mēnešiem, ja tam ir piemēroti apstākļi.
Šādās telpās tomātus var stādīt agrāk, un tie veģetācijas periodu beidz vēlāk nekā plastmasas siltumnīcās.
Mazizmēra tomāti
Zemi augoši ķiršu tomāti var attiecināt uz noteicošais tips. Tāpēc to veidošanos veic tāpat kā visus faktorus. Starp ķiršu tomātu noteicošajām šķirnēm un hibrīdiem īpaša grupa izceļas ar krūma miniatūru izmēru. Tie izskatās kā standarta tomāti un būtībā tādi ir. Birstes uz galvenā kāta ir ne vairāk kā 3; ir ļoti maz pamazu. Bukses ir kompaktas un gandrīz sazarotas.
Šiem bērniem nav nepieciešama veidošana. Visizplatītākās un visbiežāk audzētās šķirnes: Pinokio, Bērnu saldais, Bonsai, Pigmejs, Balkona brīnums - ir sarkani augļi, Dārza pērle - ar rozā tomātiem, Zelta ķekars - ampelozais tomāts ar dzelteni oranžiem augļiem. Šīs šķirnes nevar lepoties ar lielu ražu, bet tās nogatavojas ļoti agri, dažas jau 3 mēnešus pēc pirmo dzinumu parādīšanās.
Nākamā grupa ir reāli noteicošie faktori, kuru augšana svārstās no 50 cm līdz 1 m. To veidošanās ir tāda pati kā lielaugļu determinantu šķirnēm.
- Viens kāts. Visi pabērni pārtraucas, augļi rodas tikai ziedu suku veidošanās dēļ uz galvenā dzinuma. Šādi tomāti nogatavosies agrāk, bet raža nebūs ļoti liela.
- Divi kāti. Viens ir galvenais kāts, otrais ir padēls pirmās ziedu kopas priekšā. Ieteicams to saspiest pēc tam, kad ir izveidojusies trešā ziedu birste, atstājot divas lapas virs tās.
- Ja vasara ir karsta, jūs varat vadīt šādus tomātus trīs kātiņos, trešais būs padēls pār pirmo ziedu suku.
Ķiršu tomātu veidošanās shēma vienā, divos un trijos kātiņos.
Starp noteicošajām ķiršu šķirnēm var atzīmēt sekojošo:
Irishka F1
Agri nogatavojies kokteiļu tomātu hibrīds. Augļi ir sarkani. Pamazi mēreni. Augstums 60 cm.
Medus F1
Vidēji agri nogatavojies hibrīds ar plūmēm līdzīgiem augļiem dzeltenīgi oranžā krāsā. Krūma augstums ir aptuveni metrs. Veido divus vai trīs stublājus.
Blosem F1
Agrīnā vidējā hibrīds. Augļi ir apaļi sarkani. Augstums 1 m. Krūms ir spēcīgs, labāk ir vadīt divos stublājos.
Vidēja lieluma tomāti
Šādi augi ir pakļauti priekšlaicīgai galvenā stumbra, tas ir, virsotņu augšanas pabeigšanai. Šādu tomātu veidošanos var veikt vienā vai divos stublājos, bet obligāti atstājot rezerves pabērnu, uz kuru būs iespējams pārnest tomātu augšanu, kad tas ir priekšlaicīgi vainagots. Zem katras jaunizveidotās otas atstāj rezerves padēlu, noņemot iepriekšējo.
Labākās ķiršu tomātu daļēji noteicošās šķirnes un hibrīdi:
Datums sarkans F1 un datums dzeltens F1
Iegūstoši karpālā vidējā un vēlīnā hibrīdi, attiecīgi, sarkanā un dzeltenā krāsā. Augļi ir krējums.Augļi ir pagarināti. Krūms nav ļoti lapains, tāpēc to var veidot 3 stublājos. Tas izaug līdz pusotram metram.
Rozā džemperis
Ļoti agra un skaista tomātu šķirne. Tam ir iegareni rozā augļi. Labi jūtas brīvā dabā. Pieaug līdz 1,2 m. Var veidot 3 stublājos.
Garie vai nenoteiktie tomāti
Šādi ķiršu tomāti siltumnīcā var izaugt līdz 3 m Visbiežāk tie tiek veidoti 1-2 stublājos. Bet vislielāko ražu var iegūt, veidojot 3 vai pat 4 stublājus, kas ir iespējams tikai reģionos ar siltu un garu vasaru. Saspiežot siltumnīcas tomātus ķiršu veic vēlāk nekā atklātā laukā.
Ir jālauž visi pārējie pamāti. Kā rūpēties par ķiršu tomātiem, varat noskatīties video:
Augsto ķiršu tomātu šķirnes:
Šī šķirņu grupa ir vislielākā.
Bārbele F1
Indet līdz 2 m augsts. Agri nobriedusi šķirne ar ilgu augļu periodu. Augļi ir ovāli, ar skaistu rozā krāsu un ļoti labu garšu. Veido 2 vai 3 stublājus.
Ķirsis
Agrīna karpu šķirne ar liana formas kātu. Sarkanie apaļie augļi ir viegli, tikai 10 g, ko kompensē to skaits sukā - līdz 40 gabaliņiem. Veidojas 2 kātos.
Ķiršu dzeltenā un sarkanā krāsā
Agrīnās nobriešanas šķirnes, kas aug attiecīgi līdz 1,8 un 2 m. Viņiem ir apaļi augļi ar saldu garšu. Sarkanaugļu šķirnes raža ir lielāka. Veido divos stublājos.
Zelts
Sezonas vidū indets ar maziem apaļiem augļiem ar ļoti saldu garšu. Veido divos stublājos.
Medus piliens
Vidēja agra Indet ar ļoti saldiem, bumbieru dzelteniem augļiem. Augļu skaits kopā ir līdz 25. Kartupeļu lapa. Veido daudz pabērnu. Veido 2 stublājus.
Sarkt
Sezonas vidū indets ar ļoti skaistiem iegareniem augļiem. Viņu krāsa ir rozā dzeltena ar smalkām svītrām. Uz aukslējām ir augļu piezīmes. Veido 4 stublājus.
Supercistu šķirnes
Starp ķiršu tomātiem ir ierakstu turētāji, kas veido milzīgas kopas, ziedu skaits tajos sasniedz 300. Ziedošs šāda veida tomāts ir pārsteidzošs skats. Šie tomāti aug pakāpeniski, un vienā ķekarā ir ziedi un nogatavojušies augļi. Šādi tomāti ir indetes. Tie jāveido vienā stublājā, atstājot ne vairāk kā 3 otas.
Šķirnes: Sarkana un dzeltena kaklarota.
Secinājums
Augu ķiršu tomāti. Šī ir iecienīta delikatese ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
