Saturs
Harkovas kāposti ir ziemas augstražīgs hibrīds, kuru 70. gadu vidū ukraiņu speciālisti ir izaudzējuši. Par to Amager 611 tika šķērsots ar Dauerweiss. Kultūra ir paredzēta audzēšanai Ukrainas mērenajā zonā. Tomēr, kā rāda prakse, kāposti aug labi un attīstās visās klimatiskajās zonās, izņemot Tālo Austrumu un Sibīrijas reģionus.
Apraksts
Harkovas kāposti pieder vēlu hibrīdiem. Ražas novākšanu var sākt tikai 150-160 dienas pēc masveida stādu parādīšanās. Kāpostu lapu rozete ir diezgan kompakta un pacelta. Plātne ir maza, gluda. Lapu forma var būt ovāla vai apaļa. Krāsa ir zaļa ar dūmu nokrāsu. Loksnes virsma ir pārklāta ar intensīvu vaska pārklājumu. Ap malām ir neliels viļņojums. Harkovas šķirnes kāpostu galva atšķiras ar tā blīvumu. Tāpat kā lokšņu plāksnēm, tam ir vaska pārklājums. Galvas forma ir plakana apaļa. Kāpostu galvas iekšpusē ir celms, kura garums var sasniegt 20 cm.
Harkovas kāposti ir pārbaudīta šķirne gadu desmitiem.
Priekšrocības un trūkumi
Harkovas kāposti ir diezgan vecs hibrīds, taču, neskatoties uz to, tas, tāpat kā iepriekš, ir populārs. To audzē gan vasaras amatieru iemītnieki, gan profesionāli lauksaimnieki. Un tas nav pārsteidzoši, jo Harkovas šķirnē netika atrasti būtiski trūkumi. Tajā pašā laikā starp tā priekšrocībām ir:
- augsta produktivitāte;
- labvēlīga ražas nogatavināšana;
- sausuma pretestība;
- laba pārnesamība;
- augsta fitoimunitāte;
- ilgs glabāšanas laiks;
- pietiekami augsts aukstumizturības un karstumizturības indekss;
- patīkama garša.
Harkovas kāpostu šķirņu raža
Harkovas šķirne ir viena no visaugstākās šķirnēm. Parasti tā raža svārstās no 55 līdz 85 tonnām no hektāra. Maksimālais tilpums ir 108 tonnas uz hektāru. Pārrēķinot, tas ir 11 kg uz 1 m2. Tajā pašā laikā komerciālo produktu izlaide pārsniedz 90%. Vidējais galvas svars ir 3,5 kg, bet ar pienācīgu rūpību šis rādītājs var sasniegt 4 kg.
Harkovas kāpostu stādīšana un kopšana
Harkovas kāpostus var audzēt gan ar stādiem, gan bez stādiem. Otrā priekšrocība ir tā, ka kāpostiem, pārvietojot tos uz pastāvīgu vietu, nav jāpierod pie jauniem apstākļiem. Šajā gadījumā augs labāk sakņojas un aug ātrāk. Nogatavošanās periods ar šo audzēšanas metodi tiek samazināts par apmēram 2 nedēļām. Arī šī metode nav bez trūkumiem. Izmantojot metodi bez sēklām, sēklām vajadzētu būt agri, kad pastāv pavasara salnu risks. Pēdējie ir draudi auga dzīvībai.
Sējot Kharkov šķirnes sēklas atklātā augsnē izvēlētajā apgabalā, padziļinājumi tiek veikti 60-70 cm attālumā. Sēklas tiek liktas zemē ne dziļāk kā 2 cm, katrā šūnā ievieto apmēram 5 graudus. Pēc tam, kad augam ir divas īstās lapas, tiek noņemti mazi un vāji dzinumi, atstājot 2-3. Pēc kāda laika tiek novākti citi, izņemot vienu, spēcīgāko augu.
Harkovas kāpostu audzēšana ar stādu metodi ir rūpīgāks uzdevums. Sēklu stādīšanai sagatavojiet augsni no kūdras (75%), humusa un smiltīm. Ja maisījums netiek iegādāts, to aplej ar fungicīdu šķīdumu.Sēklas sēj aprīļa otrajā pusē rievās ar augsni līdz 1 cm dziļumam. Tajā pašā laikā tiek saglabāts attālums starp 3 cm rindām.
Lai kāpostu stādi dīgstu, jums nepieciešama saulaina vieta un + 18-20 ° C temperatūra. Šādos apstākļos pirmie dzinumi parādīsies 4-5 dienu laikā. Tad stādus var pārvietot uz citu, vēsāku zonu. Pēc 50 dienām kāpostus var pārstādīt uz pastāvīgu vietu. Optimālais stādīšanas veids ir 40x50 cm, katrs diedziņš tiek ievietots bedrē, piepildīts ar ūdeni un pārkaisa ar zemi.
Sakņotus Harkovas kāpostus dzird apmēram reizi 5-6 dienās. Karstā sausā laikā apūdeņošanas biežums tiek palielināts. Ūdens tiek izmantots attīrīts un sasildīts līdz istabas temperatūrai. Jauno Kharkov šķirnes stādu gadījumā uz 1 m2 tiek patērēti 6 litri šķidruma. Tad šī deva tiek palielināta līdz 12 litriem uz 1 m2.
Harkovas kāposti ir diezgan stabili un sausuma laikā nemirst, tomēr to pareizai attīstībai ir nepieciešama regulāra laistīšana.
Visam Harkovas kāpostu augšanas un attīstības periodam 4 reizes pēc stādīšanas zem tā tiek uzklāts virskārtas:
- Pēc 2 nedēļām... Šim nolūkam izmanto govs mēsli, 0,5 l audzē ūdens spainī. Zem katra kāposta ielej 500 ml šķidruma.
- Pēc 4 nedēļām... Procedūra tiek veikta tāpat kā iepriekšējā gadījumā.
- Pēc 6 nedēļām... Ūdens spainī atšķaida 1 ēdamkarote. l. nitrofosfāts. Līdzekļu patēriņš - 7 litri uz 1 m2.
- 9 nedēļa... Harkovas šķirnes barošanai, izvēloties, tiek izmantots govs mēsls vai nitrofoska.
Nezāļu noņemšana no dobēm un augsnes atbrīvošana ir obligātas procedūras. Tas ļauj piesātināt augsni ar skābekli un samazināt slimību attīstības risku. Procedūras bieži tiek apvienotas, biežums ir atkarīgs no laistīšanas. Parasti tos veic nākamajā dienā pēc laistīšanas, bet vismaz reizi 7-10 dienās. Hilling kāposti palīdz pasargāt tos no kaitēkļiem un novērst kāpostu galvu nogulēšanu nogatavošanās procesā. Hilling tiek veikts divas reizes: 10. un 45. dienā pēc stādīšanas sausā un mierīgā laikā vakarā (ja tas tiek darīts no rīta vai pēcpusdienā, augsne izžūs). Hillings tiek veikts tā, ka 25 cm rādiusā no katra stumbra zem zemes kāta tiek novilkta zemes maksimālā daļa. Ap kāpostiem jāveido apmēram 30 cm augsts kalns.
Slimības un kaitēkļi
Harkovas šķirne ir izturīga pret lielāko daļu kāpostiem raksturīgo slimību, ieskaitot bakteriozi, fuzāriju, puvi un nekrozi. Tā kā uz kāpostu lapu plāksnēm ir plāksne, tai neuzbrūk dārza blusa, laputu. Lai novērstu visu veidu problēmas, tos ārstē ar fungicīdiem (Fitoverm) un insekticīdiem (Aliot).
Ja kāposti tika iestādīti smagā augsnē, to var sasist ķīļi. Lai tas nenotiktu, jums rūpīgi jāizvēlas vieta stādīšanai un rūpēties par augu nākotnē. Starp kaitēkļiem līstes ir visbīstamākās. Lai tos apkarotu, maisījums tiek izkaisīts pa augsni.
Pieteikums
Harkovas šķirnei ir patīkama saldena garša un augsts cukura saturs. Kāpostu lapas ir maigas, sulīgas un kraukšķīgas. Viņiem ir izteikta raksturīga smaka. Kāposti satur lielu daudzumu askorbīnskābes, šķiedrvielu un dažādu mikroelementu.
Šī dārzeņa galvenais mērķis ir ēst neapstrādātu un vārītu, raudzētu. No Harkovas kāpostiem tiek gatavoti garšīgi salāti. Attiecībā uz neapstrādātu patēriņu eksperti iesaka ņemt galvas augšdaļu. Tajā ir vissmalkākās lapu plāksnes, ieteicams tās smalki sagriezt. Karsto ēdienu pagatavošanai ir vēlams liels smalcinātājs. Šajā gadījumā labāk ir izmantot dārzeņu rupjo daļu.
No kāpostiem var pagatavot izcilas pankūkas un sacepumus, dārzeņu sautējumus, boršču, kāpostu zupu utt. No veselām lapām var pagatavot pildītus kāpostu ruļļus. Stingra lapas kātiņa nav izteikta. Harkovas kāposti labi izpaužas kāpostos. Lielais cukura saturs tā sastāvā ir izcilas fermentācijas atslēga.Tajā pašā laikā liels sulas daudzums neļauj produktam pirms laika pasliktināties.
Svaigas galvas tiek uzglabātas ilgu laiku, apmēram 7 mēnešus. Tajā pašā laikā viņu garša nepasliktinās, un tie nekļūst mazāk noderīgi.
Harkovas kāposti labi izpaužas kāpostos
Secinājums
Harkovas kāposti ir ideāli visos aspektos. Tas lieliski apvieno visas ražošanas un garšas īpašības. Dārzeņiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte un tas ir piemērots jebkuru ēdienu gatavošanai. Iegūt labu ražu nav grūti, tāpēc jums jāievēro lauksaimniecības tehnikas pamatnoteikumi.
Atsauksmes par Harkovas kāpostiem
