Saturs
Sīpoli pamatoti aizņem vienu no pirmajām vietām starp dārza kultūrām. Varbūt vietnē nav neviena dārznieka, kurš bez tiem varētu iztikt. Izcila garša, plašs pielietojums dažādu ēdienu pagatavošanai, sīpolu un ķiploku ārstnieciskās īpašības ir novedušas pie to ārkārtas popularitātes. Neskatoties uz šķietamo vienkāršību, šo dārzeņu audzēšanai ir savas īpatnības. Nezinot lauksaimniecības tehnoloģiju īpatnības, diez vai var rēķināties ar bagātīgu ražu. Tātad, kā tas tiek ražots stādot sīpolus un ķiploki, kā rūpēties par ražu?
Sīpolu un ķiploku šķirnes
Sīpoli un ķiploki tiek pārdoti milzīgā šķirņu sortimentā. Tomēr šo dažādību var iedalīt 2 grupās:
- ar sīpolu veidošanos (ķiploki, sīpoli, puravi);
- bez sīpolu veidošanās (maurloki, savvaļas ķiploki). Ēdienu gatavošanai tiek izmantotas tikai auga spalvas.
Sīpolu popularitāte ir saprotama. Nesen mājsaimnieces varēja novērtēt tādas šķirnes kā puravi, maurloki un citas. Puraviem papildus izcilai garšai ir ievērojama uzglabāšanas kvalitāte. Šāda veida sīpolu, tāpat kā parasto "rāceņu", var uzglabāt ziemai.
Tagad vairāk par to, kad stādīt sīpolus un ķiplokus.
Nosēšanās pasūtījums
Sīpolu ieteicams sākt stādīt pēc gurķu un sakņaugu stādīšanas.
Sīpoli ir termofīla kultūra, dodot priekšroku augšanai labi mitrinātā augsnē. Sīpoli ir nepretenciozi augsnes sastāvam. Tas lieliski panes smilšmālu un smilšmāli. Un zemes gabali ar purvainu kūdras augsni nav piemēroti sīpolu audzēšanai. Labākais sīpolu dārza variants ir saules apgaismota teritorija. Nav vēlams lauzt sīpolu dobes pat pie kokiem, jo ēna no tām traucēs normālai sīpola attīstībai.
Sīpolu audzēšana ietver minerālmēslu izmantošanu (uz 1 m2):
- slāpeklis - 20 g;
- potašs, fosfors - katrs 30 g.
Ja augsne ir labi mēslota, slāpekļa mēslošana nav nepieciešama. Humusa lietošana sīpoliem nekaitēs (apmēram 2 kg uz "kvadrātu"). Svaiga mēslu vai mājputnu mēslu ieviešana nav pieļaujama. Augi saslimst, un ar svaigām organiskām vielām tie var nokļūt augsnē nezāles augi. Skābās augsnēs kaļķošana ar krītu, maltu kaļķakmeni vai koksnes pelniem ir izdevīga.
Sīpolu īpatnība ir tāda, ka pirmajos divos mēnešos tie neuzsūc barības vielas no augsnes. Intensīvi "ēst" viņš sāk tikai augustā. Tāpēc lielākā daļa sīpolu barošanas ietilpst augustā.
Sīpolu stādīšana (komplekti)
Sevka sagatavošana ir šāda:
- izturēt stādāmo materiālu 15-20 dienas 20 grādu temperatūrā;
- pēc tam turiet komplektu 8 stundas aptuveni 35 grādu temperatūrā.
Svarīgs punkts ir stādāmā materiāla dezinfekcija. Labākais variants ir to iemērc 2 stundas vājā kālija permanganāta šķīdumā.
Pirms stādīšanas stādus rūpīgi nomazgā. To nevajadzētu stādīt pārāk dziļi, vēlams 3-4 cm. Pietiek, lai sīpolu sasmalcinātu ar sapuvuša mēslu slāni un grābtu augsni. Attālums starp sīpoliem ir atkarīgs no to lieluma:
- līdz 10 mm - attālums ir aptuveni 50 mm;
- 10-15 mm - atstarpe ir 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Pēc stādīšanas pabeigšanas jums ir jā mulčē gulta (mulčas biezums ir no 2 līdz 3 cm).Kā mulča ir piemērotas zāģu skaidas, kūdra, salmi un pat papīrs.
Sīpolu audzēšana neradīs daudz nepatikšanas. Pirmajā nedēļā dārza gultu vajadzētu bagātīgi laistīt, atbrīvot augsni starp rievām un ravēt nezāles. Laistīšanas un aerācijas biežums ir reizi 7 dienās. Ravēšana ir obligāta, jo nezāles notur ūdeni zemē, un pārmērīgs mitrums var padarīt augu slimu.
Kā audzēt sīpolus no sēklām
Pirmais posms ir gultu sagatavošana. Gulta sīpolu sēklu sēšanai, tāpat kā komplekta gadījumā, tiek novietota labi apgaismotā vietā. Sīpolu gultas augstums ir ne vairāk kā 150 mm, platums - ne vairāk kā 800 mm. Iepriekš izrokot augsni, uz kvadrātmetru pievieno apmēram 3 kg kūdras vai komposta. No minerālmēsliem - 1 ēdamkarote. l. superfosfāts ar nitrofosfātu.
2-3 dienas pirms stādīšanas zemi nepieciešams izliet ar karstā ūdenī izšķīdinātu vara sulfātu (1 ēdamkarote. L. Vitriols uz 10 litru ūdens spaini). Tagad sīpolu gulta ir gatava.
Lai izvairītos no sēnīšu uzbrukuma, sēklas sagatavo šādi:
- 15 minūtes - ūdenī, kas sakarsēts līdz 50 grādiem;
- diena - ūdenī 25-25 grādi;
- divas dienas - istabas temperatūrā (sēklas ietin samitrinātā marlē vai audumā).
Vidēji sīpolus sēj no 20. līdz 25. aprīlim.
Stādīšanas dziļums ir mazs, ne vairāk kā 20 mm. Attālums starp vagām ir aptuveni 50 mm. Sēklas tiek stādītas pusotra centimetra attālumā. Sēšanas beigās sīpolu gultu rūpīgi pārlej. Pēc masveida stādu parādīšanās stādīšana ir jāsamazina, lai intervāls starp augiem būtu līdz 2 cm. Rūpes par topošajiem stādiem ir to laistīšana un savlaicīga ravēšana. Visērtāk sīpolus ravēt ar mitru augsni. Negaidiet, kamēr nezāles stipri aug, jo ravēšanas laikā var sabojāt labības sakņu sistēmu. Jūnijā kā virskārtu jāpievieno amonija nitrāts.
Ražu novāc no jūlija beigām līdz augusta vidum. Sīpolus žāvē ar plīti vai sildierīci. Izmantojot šo pieeju, tas nepūtīs. Ziemas stādīšanai izmanto mazo "rāceņu". Lielāki sīpoli ir derīgi lietošanai pārtikā. Optimālā sīpolu uzglabāšanas temperatūra ir 10–12 kg maisiņos 17–18 grādu temperatūrā. Augstākā temperatūrā sīpoli dīgst. Uzglabāšanas laikā produkts tiek periodiski sakārtots, noņemot žāvētas sīpolu galvas.
Ķiploku stādīšanas specifika
Ķiplokus stāda rudenī un pavasarī. Pirmajā gadījumā augu sauc par ziemu, otrajā - pavasari. Ziemas augi plaukst uz smilšmāla. Augsnes sagatavošana "ziemas" audzēšanai tiek veikta apmēram nedēļu pirms kultūraugu stādīšanas. Jāizrok augsne, jānoņem nezāļu saknes. Nākamais solis ir mēslošanas līdzekļu izmantošana (uz 1 m2):
- humuss - 5 kg;
- superfosfāts - 30 g;
- kālija sāls - 20 g.
Dienu pirms krustnagliņu stādīšanas pievieno amonija nitrātu (10 g uz 1 m2).
Pavasara ķiploku stādīšanai ir piemērots vidējs vai viegls māls. Ja augsne ir smilšaina vai kūdraina, to sajauc ar smilšmāli. Tātad, vairāk iespēju iegūt bagātīgu ražu. Stādīšanas datums ir no 20. līdz 25. aprīlim. Lokus pirms stādīšanas iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā istabas temperatūrā. Vēl efektīvāka dezinfekcija - secīga turēšana 3 minūtes. risinājumos:
- galda sāls (2,5%);
- vara sulfāts (1%).
Stādīšanai par materiālu izvēlas lielus, bez slimības pazīmēm. Šajā gadījumā mātes dibens ir jānoņem tā, lai tas netraucētu auga attīstību.
Attālums starp ķiploku rindām ir aptuveni 25 cm, starp augiem - 10-11 cm. Stādītās krustnagliņas nedrīkst būt pārāk dziļi iegremdētas: saknes attīstīsies sliktāk. Stādīšanas dziļums ir apmēram 4 cm.Pēc ķiploku stādīšanas pabeigšanas augsne ir jā mulčē ar zāģu skaidas vai puves kūtsmēslu slāni. Mulčas biezums ir no 2 līdz 5 cm.
Aprūpe
Ķiplokus nav nepieciešams bieži laistīt. Laistiet to tikai tad, kad augsne ir skaidri sausa. Augu laistīšana tiek veikta tikai pie saknes. Mēnesi pirms ražas novākšanas ķiplokus pārtrauc laistīt. Bet dārzu regulāri ravēt vajag. Ķiplokiem arī jābaro (viens pavasarī un otrs vasarā). Kā papildu virskārta ir piemērots mēslojums, kas atšķaidīts ūdenī proporcijā 1:15. Ja lapas izrādās vieglas, augus baro ar nitrofosu (10 litriem - 2 ēdamkarotes mēslojuma).
Ķiploku ražas novākšanas laiks ir jūlija beigas - augusta sākums. Nav vērts ķiplokus dārzā turēt pārāk ilgi. Sīpols sadalās atsevišķās krustnagliņās, ziemā produkts tiek sliktāk uzglabāts. Pirms ķiploku savākšanas uzglabāšanai ziemai tos 12 dienas žāvē saulē un lietus laikā uzglabā telpās. Jūs varat žāvēt ķiploku galvas krāsnī vai speciālā elektriskajā žāvētājā. Jūs varat uzglabāt ķiplokus gaisa temperatūrā 17-18 grādi vai 1-3 grādos (tā sauktā aukstā metode).
Ķiploku uzturēšanas kvalitāte ziemā ir atkarīga no sīpolu nogatavošanās. Negataviem ķiplokiem ir pārāk vaļīga mīkstums, savukārt pārgatavojušos ķiploku mizo atsevišķās krustnagliņās. Un faktiski, un citā gadījumā produkts tiks uzglabāts īsu laiku. Labākais produkta uzglabāšanas variants ir koka, labi vēdināmās kastes. Plastmasas maisiņi ķiploku uzglabāšana nav piemērots: produkts puvi.
