Saturs
Tikai daži dārznieki Krievijā vasarnīcās audzē meloni. Šī kultūra tradicionāli tiek kultivēta vairāk dienvidu reģionos. Tomēr jebkuram noteikumam ir izņēmums. Viens no šādiem izņēmumiem ir Kantalupas melone. Šī ir vienīgā meloņu suga, kuru var veiksmīgi audzēt Krievijā.
Kantalupas melones apraksts
Melone Cantaloupe pieder pie Ķirbju ģimenes. Šī auga dzimtene ir mūsdienu Turcijas teritorija. Melone ieguva savu nosaukumu par godu Itālijas pilsētai Kantolupo Sabino. Šeit atradās pāvesta muiža, kurai šie augļi savulaik tika pasniegti desertā.
Kantalupas melones botāniskais apraksts un īpašības ir norādītas tabulā:
Raksturīgs | Vērtība |
Veids | Gada zāle |
Kāts | Rāpojošs, noapaļots un ar antenām |
Lapas | Lieli, apaļi daivaini, ar garām kātiņām, zaļi |
Ziedi | Liels, gaiši dzeltens, biseksuāls |
Augļi | Ķirbis ir noapaļots, pārklāts ar svītrainu ādu. Gatavo augļu vidējais svars ir 0,5-1,5 kg |
Celuloze | Sulīgs, oranžs, salds, ar spēcīgu muskusa aromātu |
Uzglabāšana un transportēšana | Zems derīguma termiņš nedrīkst pārsniegt 3 nedēļas |
Slimību izturība | Augsts |
Gatavošanās periods | Sezonas vidū, nogatavojas augusta otrajā pusē |
Augļu mērķis | Ēdot nogatavojušos, gatavojot žāvētus augļus, sukādes, konservus |
Spēcīgākais aromāts deva šim augam otro nosaukumu - Musk. Dažreiz Kantalupu sauc arī par Taizemes meloni.
Melones šķirnes Cantaloupe
Pateicoties selekcijas darbam, ir audzētas daudzas kantalupu šķirnes. Slavenākie no tiem ir šādi:
- Irokēze;
- Blondīne;
- Šarente;
- Gallija;
- Prescott;
- Parīzietis.
Baltā muskata melone
Agri nobriedusi šķirne, kas nogatavojas 60-70 dienas pēc stādu stādīšanas atklātā zemē. Augļa forma ir apaļa, miza ir gluda. Augļu svars var būt līdz 2 kg. Celuloze ir diezgan sulīga un salda, tai ir zaļgani nokrāsa.
Tam ir laba transportējamība. Vēlams audzēt siltumnīcās. Augļus var ēst svaigus un žāvētus.
Melone Cantaloupe Green
Šķirne savu nosaukumu ieguvusi no melones ādas zaļās krāsas. Augļi ir mazi, noapaļoti. Viņu vidējais svars ir 1-1,2 kg. Virsmai ir izteikts acu reljefs. Miza ir diezgan blīva, tāpēc kultūru var viegli pārvadāt lielos attālumos. Celulozei ir zaļgana krāsa ar krēmīgu nokrāsu, ļoti sulīga.
Melone Cantaloupe Yellow
Šīs šķirnes augļi izaug līdz 1,5-2,2 kg. Tie ir noapaļoti, segmentēti, ar izteiktu reljefu. Nogatavojies augusta beigās. Vidējā joslā ieteicams audzēt siltumnīcās, taču ir arī atsauksmes par labu ražu, stādot dzelteno Cantaloupe meloni atklātā zemē.Celuloze ir oranža ar zaļganu nokrāsu, ļoti sulīga un aromātiska.
Atšķiras ar augstu cukura saturu (līdz 14%), to ieteicams lietot gan svaigus, gan žāvētus, saraustītus.
Kantalupas meloņu audzēšana
Vislabāk Kantalupas meloni audzēt Krievijas vidienē siltumnīcā. Tas ir garantija, ka augļi nogatavosies pat lietainā un aukstā vasarā. Visbiežāk tiek izmantota stādu metode; vairāk dienvidu reģionos sēklas var nekavējoties stādīt atklātā zemē.
Stādu sagatavošana
Stādus parasti stāda aprīļa sākumā. Tam vēlams izmantot atsevišķus kūdras podus. Tas ļaus jums izvairīties no savākšanas nākotnē un ievērojami vienkāršos turpmāko darbu pie augu pārstādīšanas atklātā zemē vai siltumnīcā. Sēklas pirms stādīšanas parasti nakti iemērc augšanas veicinātājā vai alvejas sula. Sēklas tiek stādītas augsnes substrātā, dzirdina ar siltu ūdeni, pēc tam podi tiek pārklāti ar foliju un ievietoti labi apgaismotā siltā vietā.
Augsne podos regulāri jāvēdina un jāsamitrina ar siltu ūdeni. Pēc 3-4 nedēļām izaugušie augi ir gatavi transplantācijai. Šajā laikā jums jāsagatavo gultas, kurās jāaudzē melones.
Nosēšanās vietas izvēle un sagatavošana
Kantalupas melones stādīšanai jāizvēlas saulaina, labi apgaismota vieta. Vēlams, lai augsne būtu vaļīga, viegla un elpojoša, smilšmāla vai smilšmāla ar nelielu skābes reakciju. Melones gultas var izrakt iepriekš, vienlaikus augsnei pievienojot humusu, sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu, un pēc tam tās pārklāt ar melnu segumu. Tas ļaus zemei labi sasilt. Līdz stādu stādīšanas brīdim tā temperatūrai jābūt vismaz + 18 ° C.
Kantalupas meloņu stādīšanai nevajadzētu izvēlēties zemas vietas, kur var uzkrāties ūdens. Tāpēc sākotnēji gultas jāveido augstas vai vismaz jāpaceļ. Kantalupas audzēšana tā sauktajās "siltajās" gultās, kurām ir laba siltumizolācija, arī dod labu rezultātu.
Nosēšanās noteikumi
Pēc tam, kad zeme ir pietiekami sasilusi, jūs varat sākt stādīt Kantalupas meloni. Parasti tos stāda rindās. Attālumam starp kaimiņu augiem jābūt vismaz 30-35 cm, starp blakus esošajām rindām - vismaz 1 m. Iepriekš pareizajās vietās uz gultām tiek izlejami mazi zemes kalniņi, kuru augšpusē tiek veikta stādīšana. Ja stādi tika audzēti kūdras podos, tos stāda kopā ar tiem. Pretējā gadījumā, pirms stāda izņemšanas, augsni potē iepriekš jāuzsūc ūdenī, lai būtu ērti iegūt augus.
Pēc stādīšanas pilskalnus ar stādiem un sēklām bagātīgi aplej ar ūdeni. Pirmo reizi labāk ir pārklāt augus ar plastmasas apvalku, ja tie tiek stādīti atklātā zemē. Pēc augu iesakņošanās un nostiprināšanās to būs iespējams pilnībā noņemt.
Laistīšana un barošana
Kantalupu nevajadzētu bieži laist. Laistīšanai jābūt retai, bet bagātīgai. Nevajadzētu ļaut ūdenim stagnēt starp rindām vai vagām. Laistīšanas biežuma palielināšana ir iespējama tikai sausos periodos. Jūs varat noteikt augu stāvokli pēc lapām. Ja tie kļūst dzelteni vai kļūst traipi, tad augs nesaņem mitrumu. Laistīšana jāveic stingri pie saknes, izvairoties no ūdens iekļūšanas lapās. Laistīšana pilnībā jāpārtrauc vismaz nedēļu pirms ražas novākšanas.
Nav īpaši jābaro melones, ja, izrokot augsni, tika ievadīti kūtsmēsli vai humuss. Ja augsne ir slikta, augus var barot ar nelielu slāpekļa mēslojuma daudzumu. Pēc ziedēšanas Kantalupu var barot tikai ar superfosfātu un potaša mēslojumu.Organisko vielu izmantošana joprojām ir prioritāte, ja ir iespējams iztikt bez minerālmēsliem, labāk to darīt.
Veidošanās
Ja jūs neveicat nekādus pasākumus, lai izveidotu augu, tad jūs vispār nevarat gaidīt augļus. Melone vienkārši iztērēs visu enerģiju vīnogulāju audzēšanai un zaļās masas veidošanai. Lai ierobežotu augšanu un liktu tai ziedēt un nest augļus, saspiediet auga augšdaļu pēc tam, kad uz tās ir parādījušās 7-8 pilnvērtīgas lapas. Tas dod spēcīgu impulsu vīnogulāju sānu zarojumam un ziedu parādīšanās uz tiem. Pēc olnīcu veidošanās parasti paliek 2 vīnogulāji, uz kuriem veidojas 3-5 augļi. Nākotnē jums regulāri jāpārtrauc pabērni, kurus augs veido pārmērīgi.
Fotoattēlā - kantalupa dārzā:
Tā kā Cantaloupe kāts ir stīgas vīnogulājs, daži audzētāji audzē šo meloni uz režģa vai vertikāla režģa. Šajā gadījumā augļi veidojas pēc svara un nesaskaras ar augsni. Ja vīnogulājs atrodas uz zemes, zem katras veidotās melones jānovieto koka gabals, putu vai cita materiāla gabals, lai augļi nesaskartos ar zemi.
Ražas novākšana
Cantaloupe melones vidējais nogatavošanās periods ir 60-70 dienas, savukārt no brīža, kad parādās augļu olnīca, līdz tiek sasniegta noņemamā gatavība, tas aizņem apmēram mēnesi. Augļi ir diezgan draudzīgi, sākas augusta otrajā pusē un ilgst līdz septembra vidum. Labos laika apstākļos visas atstātās augļu olnīcas var nogatavoties. Gatavības pazīme ir spēcīgais muskusa aromāts, ko izstaro nogatavojušies augļi.
Novākt ražas novākšanu nav vērts, jo aromāts laika gaitā vājināsies. Vēl viena pazīme ir kātu plaisāšana. Pārgatavojušās melonēs tā var pilnībā izzust.
Rūpīgi savāc un transportē novāktās melones, izvairoties no sitieniem. Kantalupas uzglabāšanas laiks ir ierobežots, tāpēc novāktie augļi jāizlieto vai jāpārstrādā 3 nedēļu laikā.
Slimības un kaitēkļi
Slimības un kaitēkļi reti uzbrūk Kantalupai. To izskats parasti ir nepareizas aprūpes rezultāts, piemēram, pārmērīga laistīšana, kā arī nelabvēlīgu laika apstākļu rezultāts. Šeit ir visbiežāk sastopamās slimības, kuras visbiežāk novēro uz melones.
- Pūkains miltrasa. Identificē ar dzelteniem plankumiem uz lapām. Slimības izplatīšanos var novērst, ārstējot augus ar fungicīdiem, piemēram, hlortalonilu. Šāda veida pelējuma novēršana notiek, sasienot vīnogulājus vai citādi ierobežojot to kontaktu ar zemi, piemēram, augot uz horizontāla režģa.
- Mikrosfēras puve. Vīnogulāji kļūst trausli, lūzuma vietā izdalās dzeltenīgi oranžs šķidrums. Šo slimību nevar izārstēt. Skartais augs ir jānoņem, un augsne jāapstrādā ar fungicīdiem. Nākotnē šajā vietā nav ieteicams iestādīt meloni.
- Fusarium vīst. To nosaka pelēkie plankumi uz lapām un vispārējais gausais auga stāvoklis. Slimie augi ir jāiznīcina, un augsne jāapstrādā ar visiem fungicīdiem.
No kaitēkļiem Kantalupai visbiežāk uzbrūk šādi kukaiņi:
- Nematodes. Nematodes klātbūtni var noteikt pēc raksturīgajiem mezgliem auga saknēs un uz kātiem. Nematodes audzēšana ir ļoti sarežģīta. Visticamāk, no Kantalupas stādīšanas šajā vietā būs jāatsakās.
- Aphid. To nosaka melnā lipīgā ziedēšana uz lapām, kas var izraisīt novītušanos. Lapas ar laputu kolonijām ir jānogriež un jāiznīcina, augs jāārstē ar dabīgiem insekticīdiem. Jūs varat izmantot tādus rīkus kā Karbofos, Aktelik utt.
- Zirnekļa ērce. To nosaka plāna zirnekļa tīkls, kas sapin melones lapas.Agrīnā stadijā ērces izplatību var apturēt, noraujot inficētās lapas un apstrādājot augus ar akaricīdiem. Ar lielu iedzīvotāju skaitu melones audzēšana var būt jāatsakās.
Nogatavošanās laikā Kantalupas augļus var sabojāt citi kaitēkļi. Tāpēc ir tik svarīgi tos izolēt no tieša kontakta ar augsni. Ir svarīgi arī uzturēt gultas tīras, savlaicīgi noņemt augu atliekas un novērst augsnes pārmērīgu piesārņošanu.
Ēdienu gatavošana
Neskatoties uz Kantalupes melones mazo izmēru, kulinārijas eksperti no visas pasaules vienbalsīgi atzīmē tās labo garšu un izcilo aromātu. Tas izraisīja tā plašu izplatību dažādos reģionos, sākot no Āzijas līdz Ziemeļamerikai. Kantalupa atšķiras ar īsu glabāšanas laiku, tomēr pat šajā laikā visu kultūru var savlaicīgi apstrādāt. Un tā kulinārijas pielietojums ir ļoti plašs.
Žāvēta Melones Kantalupa
Žāvētā kantalupe Kantalupa satur visus derīgos vitamīnus un minerālvielas, ar kuriem tā ir tik bagāta. Tās mīkstums satur riboflavīnu, folskābi, retinolu, askorbīnskābi un nikotīnskābes - īstu noderīgu vielu krātuvi. Veidot savu kaltētu kantalupu var būt sarežģīti, taču jūs to varat viegli iegūt jebkurā veikalā, kurā tiek pārdoti žāvēti augļi.
Iepriekš attēlā ir žāvēta kantalupa. Šis produkts saglabā dabisko spilgto krāsu, raksturīgo melones aromātu un ir lielisks mākslīgo saldumu aizstājējs.
Žāvēta Melones Kantalupa
Tāpat kā žāvēta kantalupa, arī veikalos žāvēta kantalupa ir diezgan izplatīta. Jūs varat mēģināt gatavot šo produktu pats, nogatavojušos augļu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un žāvē saulē. Tos var izmantot kā saldinātāju, kā arī izmantot kā pīrāgu pildījumu. Kompotiem vai jogurtiem var pievienot kaltētas melones gabaliņus.
Sukādes melone kantalupa
Sukādes melones kantalupai ir izteikts aromāts un izcila garša. Papildus vērtīgajiem mikroelementiem tie satur beta-karotīnu. Šī ir vienīgā melones šķirne, kuras sastāvā ir šī viela. Sukādes ir plaši izmantotas kā cukura aizstājējs, jo tās satur saharozi.
Kaloriju kantalupu melone
100 g Kantalupas melones kaloriju saturs ir tikai 33,9 kcal. Tas ir aptuveni 1,5% no cilvēka ikdienas nepieciešamības. Lai sadedzinātu tik daudz kaloriju, nepieciešamas 4 minūtes riteņbraukšanas vai 22 minūtes lasīšanas. Žāvētā melonā ir vairāk kaloriju, tās enerģētiskā vērtība ir 341 kcal uz 100 g produkta. 87% no kopējām kalorijām iegūst no tajā esošajiem ogļhidrātiem, jo īpaši saharozes. Tas ir diezgan daudz. Tādēļ Kantolupa nedrīkst lietot cilvēki ar cukura diabētu.
Melon Cantaloupe atsauksmes
Secinājums
Melone Cantaloupe ir diezgan viegli kopjama, un tās augšanai nav vajadzīgs daudz darbaspēka.Siltumnīcas apstākļos šo kultūru var kultivēt dažādos reģionos, un ar pārliecību var teikt, ka rezultāts būs labs. Gatavā melone Cantaloupe ir salda un smaržīga, un īpaši audzēta ar savām rokām.
