Saturs
Krūzmētra tiek uzskatīta par visizplatītāko daudzbērnu ģimenes pārstāvi. Augs aug savvaļas un kultivētā formā. Daudzi dārznieki savos zemes gabalos īpaši audzē piparmētru, lai atbaidītu kaitēkļus, pagatavotu aromātiskās tējas un izmantotu tās medicīniskiem mērķiem.
Kā izskatās dārza piparmētra?
Ārēji lielākajai daļai piparmētru šķirņu ir līdzīgas iezīmes. Tomēr katrai šķirnei ir unikālas īpašības. Spike piparmētru sauc arī par dārza piparmētru. Augam ir vienmērīgi garš kāts. Lapa ir iegarena, nedaudz ovāla, līdz 7 cm gara. Lapas plātnes platums sasniedz 2 cm. Fotoattēls parāda dārza piparmētru ziedēšanas periodā. Mazie ziedi grupās izveido vārpstu kāta augšdaļā. Ziedlapu krāsa ir sniega balta, dažreiz ar rozā nokrāsu. Viena zieda augstums ir 3 mm.
Zālaugu dārza augu raksturo intensīva augšana. Stublājs spēj izstiepties no 30 līdz 100 cm sezonā.Lapu plāksne ir krunkaina, malas ir robotas.
Dārza piparmētru šķirnes un šķirnes
Parastie ļaudis mēdza saukt piparmētru vai dārza piparmētru, kas nav pilnīgi taisnība. Tās ir pilnīgi divas dažādas šķirnes, un kopumā ir apmēram 40 šķirnes. Mājas zemes gabalos visbiežāk sastopami šādi dārza piparmētru veidi:
- Piparmētrā ir daudz mentola. Kultūra ir hibrīds, kas iegūts, šķērsojot dārzu un ūdens zāli. Augu uzskata par ārstniecisku. To lieto medicīnā tādu zāļu ražošanai, kas ārstē sirds, nervu sistēmas, elpošanas sistēmas slimības un citas kaites.
- Pikantā dārza piparmētrā mentols ir slikti izteikts. Tā ir tā galvenā atšķirība. Papildus smailei kultūru sauc arī par lauku vai pļavu. Dabā augs ir atrodams zālājos pie ūdenstilpēm, jebkurās citās vietās, kur ir mitrums. Zema mentola satura dēļ ēdiena gatavošanā biežāk tiek izmantota dārza kultūra, no tās tiek gatavoti kosmētikas līdzekļi.
- Smaržīgas piparmētru lapas ir noapaļotas. Augs ar izteiktu specifisku aromātu. Kultūra ir populāra maiznieku vidū, un to izmanto arī tējas, alkoholisko tinktūru pagatavošanai.
- Citronzāles vai citrona balzams nav piparmētru šķirne, bet augu bieži sauc par dārza citrona piparmētru. Kultūra ir plaši izplatīta dārznieku vidū, sastopama gandrīz katrā pagalmā. Mētru izmanto medicīniskiem nolūkiem, tiek pagatavota aromātiska tēja.
Citi dārza piparmētru veidi ir retāk sastopami un mazāk pieprasīti pēc plašas lietošanas.
Kā pīķa piparmētra atveido
Dārzkopības kultūras pavairo, sadalot krūmu, slāņus un sēklas. Pirmās divas metodes tiek uzskatītas par vienkāršākajām un uzticamākajām. Ja jums ir vēlme savā vietnē izveidot smaile, vienkārši lūdziet kaimiņiem izrakt krūmu.To var stādīt pilnībā vai sadalīt vairākās daļās, lai katram atdalītajam augam būtu pilna sakne. Kultūra sakņojas mitrā augsnē un ātri attīsta sakņu sistēmu. Dārza piparmētra uzplauks nākamajā gadā. Tas joprojām būs jāierobežo, pretējā gadījumā augs sasmalcinās kaimiņu kultūras.
Augu piparmētru sēklu audzēšana ir sarežģīts process. Pirmkārt, graudi tiek sēti februārī augsnes vai kūdras podos. Standarta stādu audzēšanas process notiek divus mēnešus. Pavasarī dobēs stāda izaugušus un sacietējušus jaunus piparmētru augus. Ja vēlaties, dažus dārzkopības stādus var atstāt augt podā uz palodzes.
Video detalizēti stāsta par piparmētru sēšanu:
Kāda ir atšķirība starp dārza piparmētru un piparmētru
Populāro šķirņu atšķirīgās iezīmes ir parādītas tabulā. Ja mēs runājam par galveno atšķirību starp piparmētru un piparmētru, tad tā slēpjas aromātiskajās vielās. Dārza smaile ir mazāk aromātiska. Kad lapa ir sakošļāta, piparmētru garša mutē ātri izzūd. Piparmētrā ir daudz mentola. Pēc lapas košļāšanas ilgu laiku mutē ir aukstuma sajūta.
Kāda ir dārza piparmētru smarža
Krūzmētra aromāts ir līdzīgs mentolam, bet maigs. Mutes dobumā jūtams nevis aukstums, bet gan salda garša. Smarža košļājot lapu atsvaidzina elpu, bet neaizsprosto to ar aukstumu.
Dzeltenās piparmētras ārstnieciskās īpašības
Neskatoties uz ierobežoto mentola saturu, piparmētrai ir ārstnieciskas īpašības. Dārza kultūru izmanto, lai novērstu nelabumu, galvassāpes un zobu sāpes, kā arī nomierina nervu sistēmu. Infūzijas palīdz noņemt smiltis no nierēm, dezinficē brūces un stiprina smaganas. Spintmint mentols ir sasalšanas efekts sāpošai locītavai vai ķermeņa zonai, kuru skāris šoks.
Krējuma piparmētru izmantošana
Dārza kultūras izmantošanas joma ir tik plaša, ka bez tās līdzdalības nav iespējams iedomāties daudzus medicīniskos un kosmētikas preparātus, kulinārijas izstrādājumus.
Farmakoloģijā
Tā kā dārza piparmētru ārstnieciskās īpašības attiecas uz daudziem cilvēka orgāniem, farmācijas uzņēmumi to izmanto tablešu, tinktūru, aerosolu ražošanai. Kultūra ir daļa no bioloģiski aktīvām piedevām (BAA). Pamatojoties uz to, zāles tiek ražotas elpošanas ceļu, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu ārstēšanai.
Tautas medicīnā
Dārza kultūras tautas dziednieki gatavo novārījumus, uzlējumus, eļļu, izmanto svaigas auga lapas. Ir daudz caurejas, aizcietējumu, galvassāpju un zobu sāpju receptes. Piparmētru eļļu lieto kā antiseptisku, savelkošu un anestēzijas līdzekli. Tautas medicīnā dārza augu izmanto dzemdībām, sieviešu slimību ārstēšanai.
Kosmetoloģijā
Sievietes sejas masku veidošanai izmanto svaigas piparmētru lapas. Pievienojot dažādas sastāvdaļas, viņi sagatavo kompozīcijas taukainai un sausai ādai, atbrīvojoties no pūtītēm. Piparmētru ekstrakts bieži atrodams krēmos, šampūnos un mazgāšanas līdzekļos.
Masveida ražošanā
Ēdienu gatavošanā aromātiskas piparmētru lapas izmanto kā garšvielu. Tos pievieno ceptiem izstrādājumiem, pirmajam un otrajam ēdienam, mērcēm, salātiem. Populāri piparmētru deserti, gāzētie dzērieni, saldumi. Spintmint mentolu izmanto kā aromatizētāju cigaretēm, tējai un alkoholiskajiem produktiem.
Atrašanās vieta ieslēgta
Dārza augam ir labs dekoratīvs efekts. Krējuma piparmētra tiek stādīta pa takām, uz mixborders un akmens dārziem. Kultūra tiek uzskatīta par labu medus augu, un mentola smarža no vietas aizbaida kaitīgos kukaiņus.
Nosēšanās noteikumi
Vienā vietā dekoratīvā dārza piparmētra var augt daudzus gadus. Vietne jāizvēlas nekavējoties, lai vēlāk netiktu pārstādīta. Saknes, kas paliek zemē nākamajai sezonai, dos jaunu izaugsmi, no kuras ir diezgan grūti atbrīvoties. Vieta tiek izvēlēta apgaismota daļēji ēnā, vēlams mitrā stāvoklī. Dārza kultūra aug zem kokiem, bet slikti attīstās. Augs izstiepjas uz plāniem kātiem un izaug mazas lapas.
Ja teritorija nav mitra, piparmētru stādījumus vajadzēs bieži laistīt. Augsne ir vēlama vaļīga, auglīga ar labu ūdens caurlaidību. Smilšmāls un māls ir lieliski. Ja reljefs ir purvains vai gruntsūdens ir augsts, uz dārza gultas ir izvietots 15 cm biezs drenāžas slānis.
Krējuma piparmētru var audzēt iepriekšējā pākšaugu biotopā. Nav vēlams to stādīt dārzeņu, sakņaugu, augļu un ogu krūmu tuvumā. Pirmkārt, izsmidzināšanu ar kukaiņu un slimību ķimikālijām nevar veikt uz konkrētu augu. Izkliedētā migla nokritīs uz piparmētru lapām un to nevarēs īslaicīgi izmantot. Otrkārt, strauji augošā piparmētru sakņu sistēma aizsprostos apkārtējos augus.
Optimālais dārza auga stādīšanas laiks ir pavasaris vai rudens. Ja stādi aug puķu podā, tos var nosūtīt uz dārzu pat vasarā. Sēklas tiek pirktas uzticamās mazumtirdzniecības vietās. Sēšana tiek veikta atsevišķās krūzēs vai kopējā traukā. Sēklas tiek apraktas zemē līdz 5 mm dziļumam. Stādus audzē no februāra līdz stabilā siltuma sākumam ārā.
Stādāmo materiālu stāda bedrēs, bagātīgi laista ar ūdeni. Zeme tiek mulčēta no augšas, lai noturētu mitrumu. Gar gultas kontūru tiek izrakta apmales lente vai šīfera gabali, lai ierobežotu sakņu izplatīšanos visā vietā.
Aug dārza piparmētra
Rūpes par plankumainās piparmētras stādīšanu nav grūti. Augu nepieciešams regulāri laistīt, pretējā gadījumā kāti attīstīsies slikti. Ja platība ir sausa, ūdeni var ielej katru dienu. Optimālais laistīšanas laiks ir vēls vakars, bet pirms tumsas iestāšanās.
Nav nepieciešams barot dārza kultūru. Spikelet piparmētra labi aug uz auglīgas augsnes. Ķīmiskie mēslošanas līdzekļi var mainīt garšu un aromātu. Ja vietne ir iztukšota, vienu reizi pavasarī to aplej ar vāju kompleksā mēslojuma šķīdumu.
Lai izveidotu krūmu, tiek veikta saspiešana. Augšdaļas nogriešana veicina sānu dzinumu augšanu. Ja lapu ievākšanai audzē vārpiņu, veidošanās stadijā tiek noņemti kātiņi.
Augsne gultās ir sekli atslābināta. Nezāles tiek noņemtas manuāli. Šī aprūpes specifika ir saistīta ar sakņu sistēmas virspusēju atrašanās vietu. Parasti nezāles tiek izvilktas piparmētru augšanas stadijā. Kad krūmi iegūs spēku, viņi paši izdzīs nezāles.
Kā vietnē atbrīvoties no dārza piparmētrām
Dārza auga izcilā vitalitāte vienlaikus ir plus un mīnus. Kad rodas nepieciešamība no tā atbrīvoties, to nav viegli izdarīt. Ne vienmēr ar roku vilkšana vai rakšana ar lāpstu ir veiksmīga. Atlikušās mazās saknes mitrā augsnē uzreiz izdiedz jaunus dzinumus.
Herbicīdi palīdz droši atbrīvoties no kaitinošā auga, taču tos nevar pielietot visur. Izsmidzinot, preparāti nokrīt uz kaimiņu kultūru lapām, un viņi arī mirst. Ja herbicīdu lietošana nav iespējama, teritoriju pārklāj ar piparmētru ar vecu linoleju vai jumta materiālu. Tas pazudīs zem necaurspīdīgā materiāla.
Kaitēkļi un slimības
Spikelet piparmētru reti pakļauj slimībām un kaitēkļu iznīcināšanai, taču dažreiz šādi gadījumi notiek. Problēma, kā tikt galā ar slimībām, ir ķīmisko vielu lietošanas ierobežošana. Lapas nevar izmantot kā garšvielu.Labāk mēģināt novērst problēmu. Piemēram, rūsa ir izplatīta slimība. Tas rodas no pārmērīga mitruma. Lai labāk ventilētu, krūmi ir jāatšķaida, un laistīšanas intensitāte ir jāsamazina.
Baltas ziedēšanas parādīšanās uz lapām norāda uz miltrasas klātbūtni. Krūmus apsmidzina ar maltu sēra šķīdumu. Antraknoze ir atpazīstama pēc brūniem plankumiem. Apstrādei stādījumus apstrādā ar Bordo šķidruma šķīdumu. Lai negaidītu kaites parādīšanos, viņi ķeras pie agras ražas novākšanas - jūlijā.
Piparmētru ērces un lapotnes tiek uzskatītas par bīstamiem kultūraugu kaitēkļiem. Šeit jūs nevarat iztikt bez insekticīdu lietošanas. Zāles iedarbības laikā lapas nevar izmantot nekādiem mērķiem.
Kad novākt dārza piparmētru un kā nožūt
Garšvielu pagatavošanas laiks tiek noteikts vizuāli. Kāti tiek sagriezti, kad tie sasniedz 25 cm garumu. Ražas novākšanas laiks parasti samazinās jūlijā-augustā. Nogrieziet 2/3 auga, lai krūms atjaunotos ātrāk. Pirms ziedēšanas optimāli sagrieziet piparmētru stublājus. Šajā laikā lapas uzkrājas maksimālā aromāta deva.
Kā pareizi uzglabāt žāvētu dārza piparmētru
Pēc ražas novākšanas žāvēšana tiek uzskatīta par labāko veidu, kā to saglabāt. Gatavo produktu uzglabā saišķos, kas piekārti virvēm zem sausas šķūņa griestiem. Lapas var sasmalcināt smalkā pulverī, iesaiņot plastmasas maisiņos vai stikla burkās.
Secinājums
Zemeļmētra saglabā savas ārstnieciskās īpašības un aromātu pat žāvējot. Kultūras uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no radītajiem apstākļiem, taču labāk ir atjaunot krājumus katru sezonu.
