Saturs
Pārtikas sausserža audzēšana pēdējos gados dārznieku vidū ir kļuvusi par ļoti populāru darbību ne tikai Krievijā, bet arī pasaulē. Turklāt ir parādījušās šķirnes, kuras var kultivēt rūpnieciski, izmantojot mehanizācijas līdzekļus. Viens no tiem ir Berela sausserdis.
Berela sausserža apraksts
Krievijā ēdamā sausserža audzēšana rūpnieciskā mērogā nopietni tika pievērsta pagājušā gadsimta vidū. Ogu nepretenciozitāte, produktivitāte, derīgās īpašības - visas šīs īpašības ir kļuvušas par iemeslu pastiprinātai interesei par šo kultūru. Toreiz selekcionāri sāka izstrādāt jaunas šķirnes, kas piemērotas audzēšanai dažādās klimatiskajās zonās. Tajās dienās sausserdis tika nopietni uzskatīts par alternatīvu tradicionālajiem ogu krūmiem, kuru audzēšana daudzos Krievijas reģionos ir saistīta ar zināmām grūtībām nelabvēlīgā klimata dēļ.
Sausserdis Berel - vietējās selekcijas produkts
Lisavenko Dārzkopības pētniecības institūta Sibīrijā selekcionāri 1980. gadā pabeidza darbu pie ēdamās sausserža šķirnes Berel, un 1996. gadā pēc veiktajiem šķirņu izmēģinājumiem tā tika pievienota valsts reģistram. Audzēšanai izmantoja sausserža Altayskaya 12-19 (Sirius), Goluboe spindle, Lazurnaya, Sinyaya ptitsa šķirņu ģenētisko materiālu.
Tālāk tiks sniegts Berela sausserža apraksts, tiek parādītas fotogrāfijas, sniegtas dārznieku atsauksmes. Galvenie šķirnes parametri ir parādīti tabulā:
Parametrs | Vērtība |
Augu tips | Daudzgadīgs lapu krūms |
Krona | Kompakts, vidēji izkliedēts, līdz 2 m augsts un līdz 1,5 m diametrā |
Izbēg | Gluds, spēcīgs, bez pubescences. Jaunie dzinumi ir zaļi, vēlāk gaiši brūni, saulainā pusē krūma augšdaļā ir sārti, ar vecumu tie kļūst sarkanbrūni. |
Lapas | Liels, ovāls iegarens, ar noapaļotu galu un ķīļveida pamatni. Kātiņi ir īsi. Lapu plāksne ir spilgti zaļa, aizmugurē ir nedaudz pubertīva, krūma augšdaļā tā parasti ir izliekta kā laiva. |
Saknes | Treelike, ar daudzām mazām saknēm. |
Ziedi | Liels, balts ar sārtu nokrāsu. Ziedēšana notiek maijā. |
Pašauglība | Pašauglīga šķirne, nepieciešama apputeksnētāji. |
Augļi | Ogas ir ovālas, iegarenas, tumši zilas, ar zilganu ziedu, kas atgādina vaskainu. Svars parasti svārstās no 0,4-1 g. |
Garša | Saldskāba, ar nelielu rūgtumu, patīkama. |
Pieraksts | Universāls. |
Augļu kvalitātes saglabāšana, transportējamība | Augsts. |
Ienesīgums | Līdz 4 kg no 1 pieauguša krūma. |
Gatavošanās periods | Jūnija beigas un jūlija sākums. |
Sausserdis stādīšana un kopšana
Sausserdis Berel ir nepretenciozs krūms ar labu ziemcietību un labu imunitāti pret slimībām un kaitēkļiem. Pareizi izvēloties vietu un pienācīgi rūpējoties, šī auga mūžs var būt līdz 50 gadiem, no kuriem puse no tā nesīs bagātīgus augļus.
Nosēšanās datumi
Berels pieder pie agrās ēdamās sausserža šķirnēm. Šī krūma veģetācija sākas agrā pavasarī, un tas rada zināmas grūtības ievērot stādīšanas datumus šajā īslaicīgajā periodā. Stādīšana rudenī ir pareizāka un pamatotāka.Berela sausserdis tiek stādīts septembra otrajā pusē vai oktobra sākumā. Izvēloties labāko laiku, jums jākoncentrējas uz reģiona klimatiskajām īpatnībām un jāaprēķina nosēšanās datums, lai pēc darba būtu vismaz 1 mēnesis pirms sala sākuma.
Nosēšanās vietas izvēle un sagatavošana
Lai Berela sausserdis labi augtu un daudzus gadus aktīvi nestu augļus, ir nepieciešams to pareizi iestādīt vietnē.
Pareiza stādīšana ir Berela sausserdis veiksmīgas augšanas atslēga
Šeit ir pamatprasības vietai, kur krūmam vajadzētu augt:
- Ēkas vai būves dienvidu, dienvidaustrumu puse, žogs, kas aizsedz stādījumus no ziemeļu vēja.
- Atvērta zona vai gaiša daļēja nokrāsa. Ēnainās vietās sausserdis aug sliktāk, un augļi ir skābāki.
- Auglīga, smilšmāla vai smilšmāla augsne ar labu gaisa caurlaidību.
- Gruntsūdens līmenis nav tuvāk par 1 m virsmai.
Iepriekš jāsagatavo bedrīšu stādīšana ar dziļumu vismaz 0,5 m. Noņemto augsni sajauc ar humusu proporcijā 1: 1, bagātināšanai pievienojot arī dažas ēdamkarotes superfosfāta un kālija sāls. Vēlams pievienot arī vismaz 1 glāzi koksnes pelnu.
Stādīšanas bedres lielumam jāatbilst stādu sakņu sistēmas tilpumam
Nosēšanās noteikumi
Berela sausserža stādīšanas procedūra ir vienkārša. Īpaši viegli to izdarīt, ja sējeņš atrodas traukā ar slēgtu sakņu sistēmu. Šajā gadījumā to noņem kopā ar zemes gabalu uz saknēm un ievieto stādīšanas bedrē, stingri turot to vertikāli. Sakņu kakls nav apglabāts, tam jāpaliek vienā līmenī ar augsnes virsmu. Atlikušās tukšumi ir piepildīti ar augsnes substrātu un labi saspiesti.
Ja sausserža Berel stādam ir atvērta sakņu sistēma, tad vispirms stādīšanas bedres apakšpusē jāielej neliels zemes kalns. Saknes tiek iztaisnotas gar tā nogāzēm un pēc tam pārklātas ar barojošu augsni, periodiski to saspiežot. Šajā gadījumā jums arī jāuzrauga līmenis, kādā pēc stādīšanas būs Berela sausserža stāda sakņu kakls. Nav nepieciešams to padziļināt.
Stādīšanai vēlams izmantot stādus ar slēgtu sakņu sistēmu.
Pēc zemes darbu pabeigšanas stāda sakņu zonu bagātīgi ielej ar ūdeni un pēc tam mulčē ar kritušām lapām vai humusu.
Laistīšana un barošana
Berela sausserdis mīl mitrumu, bet nepieļauj tā pārmērību. Laistīšanai jābūt regulārai, bet ļoti dozētai. Mitruma trūkums, īpaši ogu nogatavināšanas un liešanas laikā, negatīvi ietekmē garšu, tajos parādās jūtams rūgtums. Liels ūdens trūkums var izraisīt priekšlaicīgu augļu krišanu, lapu čokurošanos un citas nepatīkamas sekas. Lai no tā izvairītos, trūkst atmosfēras mitruma, Berela sausserdis tiek laists apmēram 1 reizi nedēļā, zem saknes ielejot vismaz 10 litrus ūdens. Ar sausumu laistīšanas ātrumu var dubultot, īpaši augļu periodā.
Berela sausserža laistīšanai jābūt mērenai, bet regulārai
Pirmos 2 gadus pēc stādīšanas Berela sausserdis netiek barots. Šajā periodā mēslošanas līdzekļi, kas tika izmantoti stādīšanas laikā, ir pilnīgi pietiekami. Kopš trešā gada krūms parasti sāk nest augļus, savukārt barības vielas no augsnes absorbē daudz intensīvāk. No šī brīža jums jāsāk to periodiski barot. Tālāk ir sniegta aptuvena izmantoto mēslošanas līdzekļu tabula un to lietošanas laiks Berel sausserdim:
Darba noteikumi | Barošanas metode | Mēslošanas līdzekļi un devas |
Agrs pavasaris, pirms augšanas sezonas sākuma | Sakne | Amonija nitrāts, 15 g uz 1 kv. m. bagāžnieka aplis. |
Lapojums | Karbamīds (karbamīds), 20 g uz 10 litriem ūdens. | |
Ziedēšanas beigās | Sakne | Organiskās vielas (sapuvis kūtsmēsli, humuss), 10 kg katram krūmam. |
Rudens, pēc augļiem | Sakne | Superfosfāts (20-30 g) + kālija sulfāts (1-20 g) uz 1 kv. m. sakņu zona. |
Atzarošana
Ēdamās sausserdis, kas ietver Berel šķirni, ir vairāku veidu atzarošana:
- Sanitārie... Notiek katru gadu pavasarī un rudenī, kā arī jebkurā gada laikā ārkārtas gadījumos. Tas sastāv no sausu, slimu, bojātu dzinumu noņemšanas.
- Retināšana... Šāda veida atzarošana tiek veikta, lai noņemtu neparasti augošus dzinumus, kas atrodas uz zemes vai sabiezē krūmu, kā arī lai novērstu lieko sakņu augšanu. Procedūra tiek veikta rudenī pēc veģetācijas perioda beigām, bet pirms sala iestāšanās.
- Atjaunojošs... Ar vecumu krūma gada pieaugums attiecīgi samazinās, un augļi samazinās. Pretnovecošanas atzarošanas gaitā tiek noņemta daļa no vecās daudzgadīgās koksnes, pretī saņemot jaunus, jaunus dzinumus. Šāda veida atzarošana tiek veikta vienlaikus ar retināšanu.
- Veidojošs... Ļauj iegūt ne tikai veselīgu, bet arī skaistu sausserža krūmu Berelu. Šāda veida atzarošana tiek veikta rudenī, pēc augļiem. Darba laikā vāji dzinumi tiek noņemti, sagriezti vai koriģēti nepareizi augošo zaru virziens, un tiek izveidots krūma skelets.
Sausos zarus var noņemt jebkurā laikā
Ziemošana
Sausserdis Berel ir izcila ziemcietība. Parasti krūma sagatavošanai ziemai netiek veikti nekādi pasākumi. Tomēr ziemeļu reģionos nebūs lieki izolēt sakņu zonu, pārklājot to ar biezu kūdras vai humusa slāni.
Sausserdis apputeksnētāji Berel
Jebkura veida Kamčatkas vai Altaja sausserdis ir piemērots kā apputeksnētājs Bereles sausserdim. Labākais apputeksnētājs ir Kamchadalka šķirne.
Pavairošana
Sausserdis Berel var pavairot gan ar sēklām, gan veģetatīvi. Audzēt stādus no sēklām nav grūti, tomēr šādu augu vecāku īpašības bieži tiek zaudētas, tāpēc to kvalitāte stipri atšķirsies uz slikto pusi. Lai pilnībā saglabātu visas Berela sausserža pozitīvās īpašības, tiek izmantotas veģetatīvās pavairošanas metodes, piemēram, spraudeņi, krūma slāņošana un sadalīšana.
Spraudeņi ir lieliska Berela sausserces audzēšanas metode. Vislielāko sakņu procentuālo daudzumu (līdz 60%) dod zaļie spraudeņi, kas ņemti no krūma pašā augļu sākumā. Šajā statusā tiek izmantoti ikgadējie 15–40 cm gari dzinumi, kamēr tie nav nogriezti, bet tiek norauti no mātes zara „ar papēdi”. Šādi sagatavotus sausserdes Berel spraudeņus 12-15 stundas tur sakņu veidošanās stimulatora šķīdumā un pēc tam stāda īpašās dobēs.
Dīgtspējošu spraudeņu dobēm jāatbilst šādām prasībām:
- Labs apgaismojums no rīta, pusdienlaikā ēna.
- Brīva sagatavota augsne no smilšu, kūdras un kūdras maisījuma.
Bereles sausserža spraudeņi tiek stādīti slīpi, 45 ° leņķī, vērsti uz dienvidiem. Augsnei vienmēr jābūt mēreni mitrai. Pirmo reizi stādāmo materiālu labāk pārklāt ar plēvi no tiešiem saules stariem. Savas sakņu sistēmas veidošanās spraudeņos parasti ilgst 3 nedēļas. Pirmajā ziemā jaunie augi jāpārklāj ar egļu zariem.
Lai iegūtu papildinformāciju par sausserža potēšanu, skatiet videoklipu saitē:
Vēl viens diezgan vienkāršs Berela sausserces audzēšanas veids ir krūma sadalīšana. Augus, kas vecāki par 10 gadiem, var nodalīt. Šajā gadījumā krūms tiek izrakts no zemes un no tā tiek atdalītas vairākas daļas, no kurām katrā ir vismaz 3 dzinumi ar savu sakņu sistēmu. Atņemtās daļas nekavējoties stāda jaunās vietās kā patstāvīgi stādi.
Krūma sadalīšana ir vienkāršs veids, kā pavairot Berela sausserdi
Gaisa slāņošanu no sausseržu krūma Berel var iegūt, izrokot vienu no sānu dzinumiem. Vasaras laikā starpnozarēs izveidosies jauna sakņu sistēma, un spraudeņi dos paši savus dzinumus. Ziemai to atstāj ar mātes dzinumu, un pavasarī tas tiek nogriezts un iestādīts jaunā vietā.
Slimības un kaitēkļi
Saskaņā ar autora (M.A. Ļisavenko vārdā nosauktā Sibīrijas dārzkopības pētījumu institūta) informāciju sausserža šķirni Berel slimības neskar. No kaitēkļiem laputīm ir bīstami augi - mikroskopisks kukainis, kas barojas ar lapu un jauno dzinumu sulām. Ātra laputu pavairošana izraisa daudzu kukaiņu koloniju veidošanos, kā rezultātā sausserdis tiek nomākts, lapas un dzinumi izžūst no uztura trūkuma, un augļi priekšlaicīgi nokrīt.
Laputis ir ļaunprātīgs dārza kaitēklis
Lai cīnītos pret laputīm, tiek izmantoti dažādi tautas līdzekļi, piemēram, biškrēsliņu, strutene, kumelīšu, tabakas infūzija. Sākotnējā posmā tas ir pilnīgi pietiekami. Ja laputu kolonijas ir sasniegušas ievērojamus izmērus, būs jāizmanto insekticīdi, piemēram, Fufanon, Iskra vai Inta-Vir.
Secinājums
Sausserdis Berel ir viena no daudzajām ēdamajām šķirnēm, kas piemērota audzēšanai dažādos Krievijas reģionos. Tam ir labi rādītāji par izturību pret dažādiem nelabvēlīgiem faktoriem, un tam nav nepieciešama intensīva aprūpe. Tajā pašā laikā šķirne demonstrē labu ražu, un neliels rūgtums pēc garšas, kas raksturīgs Berela sausserdim, kas tiek uzskatīts par trūkumu, pēc termiskās apstrādes pilnībā izzūd.
