Saturs
Plakanais šampinjons (latīņu nosaukums ir Agaricus placomyces) ir savdabīgs Agaricaceae dzimtas, Agaricus ģints pārstāvis. Tas atšķiras no lielākās daļas šāda veida ne tikai pēc izskata, bet arī ar to, ka ir indīgs.
Kā sēne izskatās?
Jaunām sēnēm ar plakanu galvu ir olu formas cepure, kas augot iztaisnojas un kļūst plakana. Nobriedušā paraugā tā lieluma robeža sasniedz 10 cm diametru, centrā var redzēt nelielu bumbuļu. Virsma ir sausa, zvīņaina, nevienmērīga baltpelēka krāsa. Paši svari ir pelēkbrūnas krāsas, centrā saplūstot, veidojot tumšu plankumu uz bumbuļa.
Zem vāciņa plāksnes ir brīvi izvietotas tuvu viena otrai. Jaunā sēnē tie ir sārti, nobriestot, tie kļūst tumšāki, kļūst pelēkbrūni.
Mīkstums ir plāns, balts, kājas pamatnes pārtraukumā tas ļoti ātri iegūst dzeltenu nokrāsu un pēc tam kļūst brūns. Smarža ir nepatīkama, farmaceitiska, kas atgādina jodu, tinti vai karbolskābi.
Kāja ir plāna, 6-15 cm augstumā un 1-2 cm diametrā.Pamatā tai ir noapaļots sabiezējums. Struktūra ir šķiedraina. Jaunās sēnes vāciņš ir savienots ar gredzenu, kas atrodas tieši virs kāta vidusdaļas, un pēc tam tiek atdalīts.
Sporu pulveris ir violeti brūns, pašas sporas zem mikroskopa ir eliptiskas.
Kur aug plakanais šampinjons?
Sēņu sēne aug visur. Jūs varat satikt viņu lapu koku un jauktos mežos. Dod priekšroku mitrai, bagātinātai augsnei ar lielu daudzumu komposta. Dažreiz šo sugu var atrast apdzīvotu vietu tuvumā.
Augļķermeņi aug grupās, bieži veidojot tā saukto raganas gredzenu. Augļi vasaras beigās, visbiežāk rudenī.
Vai ir iespējams ēst šampinjonu ar plakanu vāciņu
Neskatoties uz to, ka lielākā daļa Agaricaceae dzimtas sēņu ir ēdamas un tām piemīt izcilas gastronomiskās īpašības, plakano sēņu sēne ir indīgs pārstāvis.
Saindēšanās simptomi
Ja saindēšanās tika izraisīta, ēdot sēņu sēnes pārtikai, tad pēc 1-2 stundām var parādīties šādi simptomi:
- gremošanas trakta traucējumi;
- smaguma sajūta kuņģī;
- slikta dūša;
- vemšana;
- caureja.
Būtu jāsaprot, ka intoksikācija pastiprināsies, jo patērēto sēņu daudzums, proti, tas, cik daudz toksīnu organisms ir saņēmis. Papildus vispārējiem saindēšanās simptomiem tiek pievienotas arī šādas pazīmes:
- vēdersāpes;
- vispārējs vājums;
- auksti sviedri.
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar plakanām sēņu sēnēm sastāv no šādām darbībām:
- Nekavējoties izsauciet ātro palīdzību.
- Pirms ārstu ierašanās cietušajam jādod 2 ēd.k. nedaudz sālīta ūdens, un pēc tam provocēt vemšanu. Šī darbība jāatkārto vairākas reizes, lai kuņģis būtu pilnībā iztīrīts no pārtikas atliekām.
- Pēc kuņģa mazgāšanas cietušajam jādod dzert sorbents, lai izvairītos no dehidratācijas.
Laicīgi sniegtā pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ļauj drīz pilnībā atgūties. Bet pēc ciešot intoksikāciju, ir svarīgi ievērot noteikto diētu.
Secinājums
Plakanais sēņu šampinjons ir indīga sēne, tā gastronomiskās īpašības ir diezgan zemas. Garša un smarža tieši norāda, ka labāk to apiet nekā riskēt ar savu veselību.
