Saturs
Lamelārā sēne psatirella samtaina, papildus latīņu nosaukumiem Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda, ir pazīstama kā samtaina vai filca lakrimārija. Reti sastopama suga, kas pēc uzturvērtības pieder pēdējai grupai. Piemērots lietošanai pēc vārīšanas.
Kur aug samtaina psatirella
Psatirella samtaina aug atsevišķi vai veido mazas grupas. Nelielā micēlija laukumā var izaugt no trim līdz pieciem īpatņiem. Jūlija vidū pēc nokrišņiem parādās pirmās vientuļās sēnes, kuru augļi masveidā ir augļi, ilgst līdz septembra sākumam. Reģionos ar siltu klimatu pēdējā psatirella tiek novākta līdz oktobrim.
Suga dod priekšroku smilšainām augsnēm, aug visu veidu mežos, sastopama atklātās pļavās, celiņu tuvumā, ceļmalās. Atrodams pilsētas parkos un laukumos, dārzos starp zemu zāli. Meža platībās tas notiek uz puves koksnes paliekām, nokaltušiem kokiem, celmiem un nokritušiem sausiem zariem. Suga ir izplatīta no Ziemeļkaukāza līdz Eiropas daļai, galvenā psatirella uzkrāšanās notiek Centrālās Krievijas jauktajos mežos.
Kā izskatās samtainā psatirella?
Sēne ir vidēja izmēra, augļķermenis sastāv no vāciņa un kāta.
Psatirella ārējās īpašības ir šādas:
- Vāciņa forma augšanas sākumā ir noapaļota, izliekta, cieši savienota ar kāju ar segu. Nogatavojoties, plīvurs saplīst, veidojot gredzenu uz kājas un fragmentus lielas bārkstis formā gar vāciņa malu.
- Nobriedušiem īpatņiem tā forma kļūst noliecusies, apmēram 8 cm diametrā ar nelielu izliekumu centrā.
- Virsma ir samtaina, smalki zvīņaina, ar radiālām grumbām.
- Krāsa ir gaiši brūna vai dzeltenā okera krāsa ar tumšu plankumu centrālajā daļā.
- Sporu nesošais slānis ir lamelārs, kas stiepjas uz pedikulu. Plātnes ir blīvi izvietotas, labi nostiprinātas apakšā.
- Hymenophore ir samtaina, jaunās sēnēs ir pelēka, pieaugušiem paraugiem tā ir tuvāk melnai ar gaišām malām.
- Kāja ir cilindriska, plāna, līdz 10 cm gara, paplašināta pie micēlija.
- Struktūra ir šķiedraina, dobja, gaiši pelēka.
Mīkstums ir ūdeņains, plāns, trausls un viegls.
Vai ir iespējams ēst samtainu psatirellu
Sēņu klasifikācijā pēc uzturvērtības filca lakrimārija ir iekļauta pēdējā ceturtajā kategorijā. Attiecas uz nosacīti ēdamām sugām. Pārstrāde ir iespējama tikai pēc iepriekšējas viršanas. Augļu ķermenis ir ūdeņains un ļoti trausls, nav piemērots ražas novākšanai ziemai.
Garšo psatirella sēņu īpašības samtainas
Sēne ar rūgtu garšu, īpaši nobriedusi. Smarža ir patīkama sēne. Celuloze ir ūdeņaina; pēc apstrādes sēne zaudē 2/3 no masas. Bet tas pilnībā saglabā ķīmisko sastāvu.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Psatirellas augļu ķermenis sastāv no 80% ūdens, pārējais satur olbaltumvielas, aminoskābes, vitamīnu un mikroelementu kopumu. Bet viņu skaits ir nenozīmīgs. Lakrimārija nav ļoti izdevīga. Sēņotāju vidū sēne nav pieprasīta. Arī mikologu viedoklis par psatirella lietderību ir pretrunīgs. Sastāvā nav toksisku savienojumu, bet, nepareizi apstrādājot, meža produkts var izraisīt gremošanas sistēmas traucējumus.
Viltus dubultspēles
Sugu sauc par viltus zīmi, ārēji ar samtainu psatirellu, kokvilnas psatirella ir līdzīga.
Dvīņu izceļas ar augļķermeņa baltāku krāsu, tas ir vienkrāsains gan augšdaļā, gan uz kāta. Viņi aug kolonijās uz dažādu sugu sabrukušas koksnes paliekām. Sporas nesošā lamelārā slāņa krāsa ir gaiši brūna ar sarkanu nokrāsu. Attiecas uz neēdamām sugām.
Kolekcijas noteikumi
Viņi uzņem samtainu licrimaria tikai ekoloģiski tīrā vietā; jūs nevarat novākt ražu netālu no rūpniecības uzņēmumiem, degvielas uzpildes stacijām, lielceļiem, pilsētas robežās. Sēnes var izraisīt saindēšanos ar augļa ķermenī uzkrātajām organismam kaitīgajām vielām. Pārgatavojušies īpatņi netiek novākti, to garša ir rūgta un paliek pēc apstrādes.
Izmantot
Pēc lakrimārijas savākšanas filcu notīra no gružiem, mazgā un vāra 40 minūtes. Buljonu neizmanto ēdiena gatavošanai. Pārstrādātais produkts tiek cepts, vārīts zupā vai sautēts ar dārzeņiem. Vārītas sēnes izmanto salātiem, bet nav piemērotas sālīšanai. Var marinēt ar citām šķirnēm. Masveidā samtaina lakrimārija netiek novākta.
Secinājums
Lamelārā tipa psatirella samtaina ir sēne ar zemu gastronomisko vērtību. Rūgta garša, gatavošanai var izmantot tikai pēc ilgas vārīšanās. Suga aug jauktos mežos, izcirtumos, pilsētas parkos. Tas nav izplatīts, to ievāc no vasaras vidus līdz rudenim.
