Saturs
Vītolu rauda ir nosacīti ēdama sēņu pārstāve no Plutey ģimenes. Sēne aug pilsētās ar mērenu klimatu un augļus sāk nest agrā pavasarī, tas ilgst līdz pirmajam salam. Tā kā suga ir ļoti līdzīga krupim, pirms sēņu medībām jums jāizpēta ārējais apraksts, jāapskata fotoattēli un videoklipi.
Vītolu spieķu apraksts
Iepazīšanās ar skatu jāsāk ar ārēju aprakstu. Tā kā sēņošanas laikā nosacīti ēdamu eksemplāru var viegli sajaukt ar indīgu vai neēdamu meža iemītnieku, jums ir jābūt priekšstatam par to, kā tas izskatās un kur aug.
Cepures apraksts
Jaunībā vītola iesma cepure ir puslodes vai zvana formas. Ar vecumu tas iztaisnojas un iegūst apakštase formu, atstājot nelielu pacēlumu centrā. Izmērs ir mazs, līdz 10 cm. Celuloze ir blīva, trausla malās, pēc lietus tā uzbriest un palielinās. Virsma ir pārklāta ar plānu, zvīņainu ādu ar gaišu olīvu vai debespelēku krāsu. Sniegbaltai mīkstumam ir ūdeņaina tekstūra. Nogriežot vai nospiežot, izdalās gaiši zaļa piena sula.
Sporu slāni veido sniega baltas, rozā vai krēmveida plānas plāksnes. Pavairošana notiek ar olveida sporām, kas atrodas rozā sporu pulverī.
Kājas apraksts
Cilindriska kāja, sabiezināta virzienā uz apakšu, vienmērīga vai nedaudz izliekta, līdz 6 cm gara. Šķiedraina mīkstums ir pārklāts ar spīdīgām, bālganzilganām vai pelēcīgi olīvu zvīņām. Nospiežot, uz kāta paliek tumši plankumi.
Kur un kā tas aug
Vītolu rauda labprātāk aug jauktos, lapu koku mežos. Tā kā suga ir saprotrofs, kārtīgs mežs, tā augšanai izvēlas sausu, nokaltušu koku, lapu lapu substrātu, pūstošus celmus. Būtībā suga apmetas atsevišķos īpatņos, retāk mazās ģimenēs, uz vītoliem, liepām, alkšņiem, papelēm. Sēne ir plaši izplatīta visā Krievijā, bet reti piesaista uzmanību. Augļi sākas no jūnija līdz oktobrim.
Vītolu nūjas ir grūti sajaukt ar citiem īpatņiem, jo uz jauno sēņu stumbra ir skaidri redzami debesu vai pelēki olīvu krāsas plankumi. Ar vecumu visa kāja iegūst zilganu vai smaragda krāsu. Visas šīs sugu pazīmes parādās atkarībā no augšanas vietas un klimatiskajiem apstākļiem.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Vītola cepetis tiek uzskatīts par nosacīti ēdamu, taču mazā izmēra, rūgtas garšas un anīsa smaržas dēļ tas nav ļoti populārs sēņotāju vidū. Bet, ja ēdiena gatavošanā ir vēlēšanās izmantot vītolu kūkas, novākto ražu iemērc un vāra 10-15 minūtes. Gatavo produktu var sautēt un cept.
Dubultspēles un to atšķirības
Vītolu klaunam, tāpat kā jebkuram sēņu valstības pārstāvim, ir savi biedri:
- Brieži - maza suga ar miniatūru tumši pelēku zvana formas cepuri.Virsma ir pārklāta ar samta ādu, kas sausā laikā var saplaisāt. Bālgans vai gaiši pelēks cilindrisks šķiedru kāts, var būt taisns vai nedaudz izliekts. Bālgana mīkstums ir trausls, mehānisku bojājumu gadījumā nemaina krāsu. Šis pārstāvis pieder pie neēdamās sugas. No sapuvušas koksnes aug no jūnija līdz septembra sākumam.
- Cēls - neskatoties uz tā nosaukumu, sēne nav ēdama. To var atpazīt pēc maza gaiši pelēka vāciņa un bālganas, nedaudz izliektas kājas. Trauslā mīkstums izdala patīkamu sēņu aromātu un saldu garšu. Aug lapu koku mežos, sāk augļus no jūlija līdz oktobrim.
- Umber - pieder 4. ēdamības grupai. Izplatīts reģionos ar mērenu klimatu. Augļi sākas no jūlija līdz oktobrim. Šim meža valstības pārstāvim ir mazs puslodes formas, krunkains, bālganas vai gaiši pelēkas krāsas vāciņš. Trauslajai un vieglajai mīkstumam ir rūgta garša un redīsu aromāts. Pirms vārīšanas sēnes iemērc un vāra 20 minūtes. Pieredzējuši sēņotāji iesaka iet garām nezināmām sugām, lai nesaņemtu saindēšanos ar pārtiku.
Secinājums
Vītolu stieņi pieder ceturtajai ēdamības grupai. Sēne aug mitrā augsnē, uz sabrukušiem lapu kokiem un celmiem. Augļi sākas no jūnija līdz oktobrim. Tā kā šim meža iemītniekam ir neēdami dvīņi, ir jāzina tā ārējais apraksts.
