Saturs
Pluteus noble (Pluteus petasatus), Shirokoshlyapovyi Plutey ir plakana sēne no Pluteevu dzimtas un ģints. Pirmo reizi 1838. gadā zviedru mikologs Frīss to aprakstīja un klasificēja kā Agaricus petasatus. Tās nosaukums un piederība mainījās vēl vairākas reizes, līdz tika izveidota mūsdienu klasifikācija:
- 1874. gadā kā Pluteus cervinus vai Pluteus cervinuspatricius;
- tajā pašā gadā identificēts kā Agaricus patricius Schulzer;
- 1904. gadā viņam deva vārdu Pluteus patricius;
- 1968. gadā tas tika nosaukts par Pluteus straminiphilus Wichansky.
Kā izskatās cēls negodīgs
Cēls blēdis izceļas ar izaugsmi un valstiskumu. Tas izskatās iespaidīgi un ļoti ēstgribu, tam ir vienmērīgas, proporcionālas formas un maiga, acīm patīkama krāsa. Augļķermenis sastāv no izteikta vāciņa un kāta.
Cepures apraksts
Jaunajam dižciltīgajam Plyutei ir sfērisks, noapaļots, olu formas vāciņš. Pieaugot, tas izlīdzinās no vienmērīgas puslodes līdz lietussarga formai. Aizaugušai sēnei ir izplatīts, gandrīz plakans vāciņš ar malām, kas nedaudz saliektas uz augšu; plākšņu bārkstis ir skaidri redzams. Centrā izceļas neliela ieplaka vai tuberkulis. Tas aug no 2,5 līdz 18 cm.
Virsma ir vienmērīga, gluda, nedaudz spīdīga. Sauss vai nedaudz gļotains. Krāsas svārstās no žilbinoši balta vai pelēcīgi sudraba līdz cepam pienam, brūnganbrūnā vai dzeltenīgā krāsā. Krāsa ir nevienmērīga, plankumi un svītras. Tumši svari vāciņa centrā ir skaidri redzami.
Plātnes ir biežas, vienmērīgas, nav pielipušas. Jaunās sēnēs plats, krēmīgi sārts, pieaugušiem īpatņiem gaiši rozā un sarkanbrūns, ar sarkaniem plankumiem. Trūkst segas.
Gaļīgā mīkstums ir tīri balts, viegli saspiežams, konsistence ir līdzīga vatei. Smarža ir izteikti sēņu, garša ir nedaudz salda, nobriedušos īpatņos tā ir skāba.
Kājas apraksts
Kāja ir taisna, cilindriska, krustojumā ar uzgali nedaudz paplašinās. Pie pamatnes atrodas pubertējošs brūnganains bumbulītis. Celuloze ir stingra. Virsma ir sausa, balta un sudrabaini pelēcīga, ar izteiktām gareniskām šķiedrām. Tas aug no 4 līdz 12 cm augstumā, ar diametru no 0,4 līdz 2,5 cm.
Kur un kā tas aug
Cēls blēdis aug visur, bet tas notiek ārkārtīgi reti. Tas ir atrodams Krievijas Eiropas daļā, Krasnodaras apgabalā, Tatarstānā, Sibīrijā un Urālos. Tas aug Amerikas Savienoto Valstu un Kanādas, Japānas un Britu salu teritorijās. Mīl lapkoku un jauktus mežus, līdzenus un kalnainus, vecus parkus. Tas apmetas uz platlapju koku paliekām: dižskābarža, ozola, papeles, bērza, apses, mitrās vietās, kas paslēptas ēnā.To bieži var atrast uz celmiem un pūstošiem stumbriem, atmirušā kokā. Reizēm tas aug tieši uz augsnes vai uz bojātas mizas, dzīvo koku dobumos.
Micēlija augļi notiek divas reizes sezonā: jūnijā-jūlijā un septembrī-oktobrī. Augstkalnu reģionos augļu ķermeņus izdodas izaudzēt vienreiz, jūlijā-augustā. Aug atsevišķi vai mazās, cieši apstādītās grupās pa 2-10 eksemplāriem.
Vai sēne ir ēdama vai nē
Nav zinātniskas informācijas par augļu ķermeņa ēdamību, speciālisti šo jautājumu ir maz pētījuši. Cēlu klaunu klasificē kā neēdamu sēni. Tā mīkstumam ir ļoti oriģināla saldena garša, nobriedušos paraugos tā ir izteikti skāba.
Daži mūsdienu avoti apgalvo, ka cēlā plute ir ēdama, turklāt tā ir izsmalcināta ēdiena īpašās garšas dēļ.
Dubultspēles un to atšķirības
Plutey noble ir ļoti līdzīgs savas ģimenes pārstāvjiem un dažām neēdamām sēņu sugām, ir ārkārtīgi grūti tos atšķirt pat speciālistam.
Plyutey balts-ziemeļu... Neēdams. Tas atšķiras tikai ar mazāku izmēru un izteiktāku skalu krāsu uz vāciņa un kājas.
Balts pavediens... Maz pazīstama ēdamā sēne. Izšķir tikai pēc sporu formas, ja tos pārbauda mikroskopā. Tās mīkstumam nav ne garšas, ne smaržas.
Ziemeļbrieži šūpojas (brūns, tumši šķiedrains). Nosacīti ēdama IV kategorijas sēne. Tas atšķiras ar mazākiem izmēriem un spilgtu vāciņa krāsu, kā arī tumšiem matiem uz kāta. Celulozei ir nepatīkama reta smaka, kas saglabājas pat pēc ilgstošas termiskās apstrādes.
Entoloma... Daudzas sugas ir toksiskas un indīgas. Šīs milzīgās ģimenes gaišās krāsas sēnes var labi sajaukt ar cēlu iesmu. Tās atšķiras tikai ar plāksnēm, kas raksturīgas kātiņam.
Kolibija plaši plakana... Neēdams. To var atšķirt ar retāku inkrementālo plākšņu dzeltenīgu krāsu. Kājas pamatnē, kas sašaurinās līdz saknei, ir skaidri redzama sašaurināšanās, bieži vien ar svārkiem.
Volvariella... Ir toksiskas un ēdamas sugas. Jūs tos varat atšķirt pēc labi redzamajiem gultas pārklāja paliekām kājas pamatnē.
Amanita balta smirdīga... Neēdams. Ir ārkārtīgi nepatīkama celulozes smarža, gultas pārklāja paliekas uz kājas un tīri baltas plāksnes.
Secinājums
Plutey noble ir diezgan reti sastopams, taču tā biotops ir ārkārtīgi plašs, sēne ir kosmopolīts. Tas nosēžas uz daļēji nogatavinātu koku, mizu un lapu koku pakaišiem. Tas izaug līdz lielam izmēram. Tā kā daži Plutey ģints pārstāvji satur toksiskas un halucinogēnas vielas, pret tiem jāizturas ļoti piesardzīgi.
