Saturs
Rindas formas pseidocūka ir diezgan liela un ēdama sēne. Pieder Triholomovu vai Rjadovkovu ģimenei. Šīs sugas latīņu nosaukums ir Leucopaxillus lepistoides. Tam ir arī virkne citu sinonīmu: wen, leucopaxillus lepistoid, leucopaxillus lepistoid, pseido-baložu lepistoid, balto jūraszāļu lepistoid.
Kur pseidocūka aug
Šī pārstāvja izplatības laukums ir diezgan plašs, taču visbiežāk tas ir atrodams Eiropas mērenajā klimatiskajā zonā. Tas apdzīvo dažāda veida mežus, un to var atrast arī ganībās, pļavās un pļavās, dod priekšroku mitrai augsnei. Optimālais laiks augļiem ir no vasaras vidus līdz pirmajam salam. Parasti aug lielās grupās, vienlaikus veidojot raganu gredzenus.
Kā izskatās pseidocūka?
Šī suga gandrīz nekad nenotiek viena.
Rindas formas pseidocūkas var atpazīt pēc šādām raksturīgām pazīmēm:
- Sākotnējā attīstības stadijā vāciņš ir kupols ar izliektām malām uz iekšu. Ar vecumu tas kļūst noliecies ar nomāktu centru. Konstrukcija ir stingra, gaļīga un saspringta. Lielākā daļa eksemplāru sasniedz diezgan stingrus izmērus. Tātad, cepures diametrs var būt līdz 40 cm. Virsma ir samtaina, malās ir neliela mala. Krāsots baltā un pelēkā krāsā, dažreiz ar neregulāriem zaļganiem vai zilganiem plankumiem. Vecākiem īpatņiem nomāktais centrs kļūst krēmīgs.
- Kāts ir cilindrisks, taisns, pie pamatnes nedaudz sabiezējis. Parasti tā krāsa sakrīt ar vāciņa krāsu. Kājas garums sasniedz apmēram 8 cm, un diametra biezums ir līdz 4 mm. Iekšpusē tas ir blīvs, šķiedrains, bez tukšumiem.
- Vāciņa apakšpusē uz kājas ir platas, biežas, nedaudz krītošas plāksnes. Jaunajās sēnēs tie ir nokrāsoti bālganā tonī, bet nobriedušos - krēmīgi. Sporas ir gludas, elipsoidālas. Sporu pulveris, krējums.
- Mīkstums ir elastīgs, blīvs, baltā krāsā, bojājuma gadījumā nemaina krāsu, neizdala piena sulu. Tam ir izteikts miltu aromāts un patīkama garša.
Vai ir iespējams ēst rindas formas pseidocūku
Attiecīgā suga pieder ēdamo sēņu grupai. Rindas formas pseidogvineja ir piemērota gandrīz jebkura veida kulinārijas apstrādei.
Viltus dubultspēles
Celulozi nekad neinficē kukaiņu kāpuri
Pēc izskata rindas formas pseidocūka ir līdzīga šādām meža dāvanām:
- Milzu runātājs - nosacīti ēdama sēne, pieder pie 4. pārtikas kategorijas. Pēc augļu ķermeņu lieluma un augšanas vietām šīs sugas ir ļoti tuvu. Divkāršā raksturīgā iezīme ir piltuves formas cepure, kuras krāsa svārstās no baltas līdz gaiši vai krēmīgai. Turklāt milzu runātāja mīkstumam nav izteikta aromāta.
- Šampinjons balts - viena no populārākajām un ēdamākajām sēnēm. Tas ir līdzīgs pseidocūkai līdzīgam ryadovkovy tikai augļu ķermeņu krāsā, pretējā gadījumā dubultu nav grūti atšķirt. Tātad šampinjonu var atpazīt pēc tā pieticīgākā izmēra, jo vāciņa diametrs nepārsniedz 8 cm, kā arī cita iezīme ir rozā toņa lamelārais slānis.
- Baltais cūku genciāns - pieder neēdamo sēņu grupai. Cepures izmērs diametrā svārstās no 3 līdz 20 cm. Vāciņa virsma ir iekrāsota brūnos toņos, kas padara to atšķiramu no pseidocūkas. Tomēr pieaugušā vecumā dubultnieka cepure izgaist un kļūst līdzīga aprakstītajām sugām. Turklāt genciāņu baltās cūkas var atšķirt ar celulozes rūgto garšu, kas nav raksturīga wen.
Savākšana un patēriņš
Dodoties meklēt lepistisko pseidocūku, jums jāzina, ka šis eksemplārs aug atklātā vietā no jūlija līdz oktobrim.
Rindas formas pseidogvinejai ir izcilas uzturvērtības īpašības. Pirms jebkura ēdiena pagatavošanas no šīs sastāvdaļas nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde. Šīs sēnes var pasniegt kā pamatēdienu vai kā garšīgu piedevu pie garnīra. Jūs varat tos izmantot jebkurā formā: sālīti, marinēti, cepti, vārīti, sautēti.
Secinājums
Tādējādi pseidocūka ir vērtīga sēne, kas no daudziem tās radiniekiem atšķiras ar lielo augļu ķermeņu izmēru, patīkamo garšu un izteikto aromātu. Vēl viena šīs sugas iezīme ir tā, ka tās augļi gandrīz nekad nav tārpaini. Tomēr masveida zemes aršanas dēļ šo sugu skaits vairāku gadu laikā ir ievērojami samazinājies, un dažos reģionos vena ir aizsargāta.
