Saturs
Mīkstais krepidots ir plaši izplatīts Krievijā un bieži sastopams uz atmirušās koksnes. Dažreiz tas inficē lapu koku dzīvos audus. Zinātnieku vidū pazīstams kā kastaņu krepidots, Crepidotus mollis.
Sēne pieder Fiber ģimenei.
Kā izskatās mīksta krepidota
Sesilais vāciņš sākumā ir reniforms, sākot no 5 mm. Tad tas atveras, kļūst vēdekļveida, 5-6 cm diametrā. Apakšmala ir viļņota, iespiesta, veciem īpatņiem tā ir rievota. Zem gludas ādas, piemēram, gēla pildījums. Krāsa no bālgans krēmkrāsas līdz tumši okeram, dzeltenīgi vai gaiši brūni, kastaņu nokrāsas.
Šauras, dakšveida plāksnes vēdina no elementārā stumbra, dažreiz tās var sazaroties. Blīvi augošas plāksnes, kas piestiprinātas pie neuzkrītoša stumbra vai brīvi stāvošas. Sākumā gaiši gaiši gaiši, pēc tam brūngani. Buffy sporu masa. Smalkajai mīkstumam nav smaržas, garša ir patīkama. Zelmelis ir redzams kā mazs sānu bumbulis.
Kur aug mīkstās krepidotas
Tāpat kā visi ģints pārstāvji, maigās sugas ir plaši izplatītas Eirāzijā mērenajā zonā, Āfrikā un Dienvidamerikā. Tas bieži sastopams Krievijā. Atrasts Volgas reģiona lapu koku mežos. Tas dzīvo arī uz skujkoku atmirušās koksnes un dzīvu koku skartajām vietām. Visbiežāk mīkstais krepidots aug uz liepām, apses un citām lapu koku sugām. Augļķermeņi tiek savākti grupās. Augļi no vasaras vidus līdz oktobrim. Sporas var augt arī uz apstrādātas koksnes. Dažreiz krepidota mīksts ir atrodams dzīvo koku dobumos.
Vai ir iespējams ēst mīkstu krepidotu
Gandrīz nav veikti zinātniski pētījumi par šķiedru dzimtas mīkstajām sugām. Dažreiz literatūrā ir informācija, ka augļu ķermeņi nav ēdami. Lielākā daļa zinātnieku sēni klasificē kā nosacīti ēdamu, ar zemu uzturvērtību, kvalitātes ziņā tā pieder pie 4. kategorijas. Augļu ķermenī nav identificēti toksiski savienojumi, taču tos lieto tikai ārkārtējos gadījumos.
Viltus dubultspēles
Mīkstais krepidots ir interesants tikai dabaszinātniekiem amatieriem, kuri identificē sēņu veidus un atrod to pēc salīdzinoši lielā izmēra un gēlveida virsmas. Ārējā struktūrā vai krāsā tie ir nedaudz līdzīgi mīkstam krepidotam:
- austeru sēņu apelsīns vai ligzda;
- maināms krepidots;
- krepidots safrāns-lamelārs.
Apelsīnu austeru sēnes pieder ceturtajai uzturvielu kategorijai. To izceļ spilgta ādas krāsa - oranža dažādās paletes variācijās. Jaunu austeru sēņu mīkstums smaržo pēc melones, un vecie vāciņi izdala nepatīkamu smaku, līdzīgu puvušiem kāpostiem.
Mainīgajai sugai ir ļoti mazi vāciņi, līdz 3 cm, ar nevienmērīgām plāksnēm - sākumā bālganas, bet pēc tam krēmbrūnas. Tabakas brūnā nokrāsa sporu masa. Augļu ķermeņos nav toksīnu, taču to mazā izmēra dēļ neuzskata par labu pārtikas produktu.
Safrāna-lamelārās koksnes sēnes atšķiras no mīksta izskata, jo vāciņš izskatās kā pārklāts ar svariem.
Izmantot
Pirms lietošanas vāciņus vajadzētu vārīt 10-20 minūtes un pēc tam apcept. Mīkstus lielus augļķermeņus žāvē, jaunus marinē.
Ēdot nosacīti ēdamas sēnes, jāatceras, ka šādi ēdieni nav ieteicami lielos daudzumos. Meža dāvanas ķermenis ilgstoši sagremo un absorbē, pateicoties lielam hitīna saturam.
Secinājums
Mīkstais krepidots ir nosacīti ēdama suga, plaši izplatīta. Tā kā ir daudz citu sēņu, labāk atturēties no to novākšanas.
