Saturs
Clavulina rugoze ir reta un mazpazīstama sēne no Clavulinaceae dzimtas. Otro nosaukumu - bālganu koraļļu - tas saņēma, pateicoties izskatam līdzīgam jūras polipam. Ir svarīgi noskaidrot, vai šāda veida sēnes var ēst, kā to atšķirt no kolēģiem.
Kā klavulīni izskatās kā saburzīti?
Ārēji klavulīna izskatās kā balts koraļļi. Pēc formas tas atgādina krūmu vai briežu ragus, kas vāji sazaroti no pamatnes.
Sēnes kāts nav izteikts. Augļu ķermenis sasniedz 5-8 cm augstumu, reti izaug līdz 15. Sastāv no vairākiem krokotiem vai gludiem zariem, kuru biezums ir 0,4 cm.Tie var būt raga formas vai līkumaini, nedaudz saplacināti, reti iekšpusē dobi. Jauniem īpatņiem zaru gali ir smaili, pēc tam tie kļūst noapaļoti, klavēti, neasi, dažreiz robaini. Augļu ķermeņa krāsa ir balta vai krēmkrāsas, retāk ir dzeltenīga nokrāsa, pamatnē brūngana. Kad sēne izžūst, tā kļūst tumšāka, kļūstot okera dzeltena. Klavulīna mīkstums ir viegls, trausls, praktiski bez smaržas.
Sporas ir baltas vai krēmīgas, elipsoidālas un vidēja izmēra.
Tur, kur aug krunkaini klavulīni
Bālgans koraļļi ir plaši izplatīti Krievijā, Ziemeļkaukāzā, Kazahstānā, Rietumeiropas valstīs. Aug skujkoku mežos, uz sūnām. Notiek atsevišķos eksemplāros vai mazās grupās - katrs pa 2-3 gabaliņiem.
Augļi no augusta otrās puses līdz oktobra vidum. Sausos laikos augļķermeņi neveidojas.
Vai ir iespējams ēst krunkainus klavulīnus
Tā tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu sugu, pieder ceturtajai garšu kategorijai. Bālgana koraļļa gastronomiskā vērtība ir zema, tāpēc to novāc reti.
Kā atšķirt krunkainos klavulīnus
Bālganajam koraļļam nav indīgu kolēģu.
To var sajaukt ar vairākām radniecīgām sugām.
Clavulina pelnu pelēks
Augļu ķermeņi sasniedz 11 cm augstumu, tie ir stāvi, stipri sazaroti no pašas pamatnes. Jaunu sēņu krāsa ir balta, briedumā tā mainās pelnu pelēkā krāsā. Zari var būt grumbaini vai gludi, dažreiz tiem ir gareniskas rievas, to galos vispirms asi, pēc tam neasi. Celuloze ir trausla, šķiedraina, bālgana. Aug mitros lapu koku mežos, galvenokārt zem ozoliem. Notiek atsevišķi vai mazās grupās. Augļi vasaras beigās, agrā rudenī. Tas pieder pie ēdamajām sugām.
Clavulina koraļļi
Vēl viens nosaukums ir cekulainais rags. No relatīvā tas atšķiras ar mazāku augstumu un lielāku biezumu. Tas izaug līdz 2-6 cm, platums pie pamatnes sasniedz 1 cm.Tam ir daudz zaru, kas galos sadalās īsās plānās dentikulās, kas atgādina ķemmi. Sporu pulveris ir balts. Augļu ķermeņa krāsa ir gaiša, izsmalcināta, galos pelēcīga, dažreiz ar ceriņu nokrāsu un pat melna.Poras ir gludas, plaši eliptiskas. Celuloze ir trausla, mīksta, tai gandrīz nav garšas un smaržas.
Aug lielās grupās dažādos mežos, bieži veidojot gredzenus. Clavulina koraļļi ir visā pasaulē, bet maz pazīstama sēne. Vairākos avotos tas tiek klasificēts kā nosacīti ēdams ar zemu garšu. Nav pieņemts to savākt patēriņam. Saskaņā ar citiem avotiem šī sēne nav ēdama, tai ir rūgta garša.
Secinājums
Clavulina rugosa ir eksotisks izskats, pateicoties līdzībai ar koraļļiem. Tas atšķiras no citām līdzīgām sēnēm ar mazāku kuplumu un bieži vien ir līdzīgs dzīvnieku ragiem. Dažās valstīs, piemēram, Ķīnā, to lieto tradicionālajā medicīnā. Vairāki kosmētikas uzņēmumi iekļauj klavulīnu anti-novecošanās līdzekļos.
