Saturs
Visas sēņu šķirnes ir ļoti pieprasītas to daudzveidības dēļ pārstrādē un garšā. Piena sēnes Čeļabinskas apgabalā aug gandrīz visos mežos, tās tiek novāktas ziemai personīgai lietošanai un komerciāliem mērķiem.
Sēnes aug zem bieza lapu pakaišu slāņa, virs virsmas veidojot mazus bumbuļus
Vai piena sēnes aug Čeļabinskas apgabalā
Čeļabinskas apgabala klimats un ekoloģiskā sistēma ļauj savākt bagātīgu dažādu sēņu veidu ražu. Šajā reģionā ir daudz mežu. Kontinentālie klimatiskie apstākļi ar siltu lietainu rudeni ir labvēlīga vide sēņu augļiem.
Sālītas piena sēnes Čeļabinskā ir neatņemama krievu virtuves sastāvdaļa. Gandrīz katrā ģimenē ziemai ir sagataves. Ar bagātīgu ražu pārstrādātas piena sēnes kļūst par labu finansiālu atbalstu ģimenes budžetam. Lai netiktu ārā no meža ar tukšām rokām, jums jāzina sēņu galvenās uzkrāšanās vietas un to augšanas metode:
- Sēnes neaug vienatnē, tuvinieki vienmēr atrodas tuvumā, lai tos atrastu, vajadzētu to rūpīgi apskatīt.
- Tie var pastāvēt tikai simbiozē ar noteiktām koku sugām. Būtībā viņi rada mikorizu ar ozolu un bērzu, priekšroka ir atkarīga no šķirnes.
- Labu ražu var iegūt arī no taigas mežiem, ir vairākas sugas, kas augļus nes tikai simbiozē ar skujkokiem.
Piena sēnes Čeļabinskas apgabalā var atrast visā teritorijā, kuru aizņem meži, neatkarīgi no masīvu virziena un veida.
Kad savākt piena sēnes Čeļabinskas apgabalā
Sēņu zvejniecībā nav noteikta sākuma datuma sezonas sākumam. Sēnes tiek ievāktas atkarībā no sugas un laika apstākļiem. Normālai augšanai augļķermeņiem ir vajadzīga piemērota temperatūra 15-20 0C un stabili nokrišņi. Karstā un sausā laikā raža nebūs, kā arī aukstā, pārmērīgi lietainā laikā. Jūs varat koncentrēties uz augļu sākuma vidējo rādītāju un augšanas vietu.
Piena nosaukums | Kādas šķirnes ir simbiozē | Sezonas sākums |
Klāt | Bērzs | Jūlija beigas, augusta sākums |
Melnais | Bērzs, apse | Jūlija vidus |
Zilgana | Egle, retāk vītola | Augusta beigas |
Dzeltens | Egle, egle | Jūlijs |
Pipari | Jaukti lapu koki, priekšroka nav noteikta veida kokam | Jūlijs |
Ozols | Dižskābardis, lazda, ozols | Jūlija beigas |
Sarkanbrūns | Ozols, egle, lazda | Jūlija sākums |
Vijolniece | Visu veidu koksne | Augusta sākums |
Bārkstis | Apse, ozols, bērzs, lazda, skābenis. | Jūlijs |
Sākot ar jūliju, jebkurā Čeļabinskas apgabala mežā jūs varat savākt daudz viena vai cita veida sēņu.
Cik ilga ir sēņu sezona Čeļabinskas apgabalā
Augļu ilgums ir atkarīgs arī no sugas un laika apstākļiem. Garākā kolekcija ir no bārkstainām sēnēm, pēdējās augļķermeņi atrodami pirmā sala laikā, Čeļabinskas apgabalā - tā ir oktobra vidus vai otrā puse.
Sezona ilgst 30-45 dienu laikā.
Kur Čeļabinskas apgabalā tiek vāktas piena sēnes
Sēņu vietas Čeļabinskā, kur var savākt labu sēņu ražu, atrodas gandrīz visos reģionālajos mežos.Sēņotāju vidū vispopulārākās vietas ir Sosnovska rajons un jauktu lapu koku sugu masīvi, kas atrodas blakus Lielajam Kremenkulas ezeram. Ašinska rajonu 80% aizņem meži, šajā vietā katru gadu ierodas lielākā daļa sēņotāju.
Čeļabinskas sēņu vietu karte
Diezgan labas sēņu vietas Argayash un Krasnoarmeisky rajonos. Čeļabinskas apgabalā galvenā sēņotāju plūsma tiek virzīta uz apdzīvotajām vietām:
- Norkino;
- Sargazy;
- Mežs;
- Bayramgulovo;
- Zemniecisks.
Laba sēņu lasīšanas vieta ir Čebarkulas reģiona Taktybay ciems un Arakulas ezera apkārtne, kas atrodas Kasli reģionā. Vietējie iedzīvotāji iesaka apmeklēt Ilmensky dabas rezervātu.
Čeļabinskas apkārtnē: Butaki, Kasargi ezers. Uz Čeļabinskas apgabala rietumu robežu gar federālo šoseju M5 virzienā uz Ufu:
- Jaukts mežs Kisegach ezera apkārtnē, apmēram 100 km attālumā no reģionālā centra.
- Čebarkulas reģiona meža stepe atrodas 90 km attālumā no Čeļabinskas.
- Varlamovska priežu mežu iecienījuši sēņotāji.
- Taganay nacionālais parks.
Šīs Čeļabinskas apgabala vietas ir slavenas ne tikai ar sēnēm, bet arī ar baltām sēņu šķirnēm.
Sēņu savākšanas noteikumi Čeļabinskas apgabalā
Čeļabinskas apgabals atrodas Urālu dienvidos, meži galvenokārt sastopami stepju un kalnu reģionos. Blīvas, neizbraucamas teritorijas sarežģī kalnaino ainavu, tāpēc nepieredzējušiem sēņotājiem ir bīstami iet vienam. Orientēšanās zaudēšanas gadījumā jums ir jābūt saziņas līdzekļiem un nelielam pārtikas un ūdens krājumam.
Viņi nenovāc ekoloģiski nelabvēlīgos apgabalos. Augļu ķermeņi absorbē un uzkrāj toksiskus savienojumus no atmosfēras un augsnes, kas pat pēc termiskās apstrādes var nesadalīties. Vietnes "klusas medības" netālu no degvielas uzpildes stacijām, ātrgaitas šosejām, rūpniecības uzņēmumiem un pilsētu izgāztuvēm netiek ņemtas vērā.
Tiek ņemtas tikai jaunas piena sēnes. Sēnes satur augstu olbaltumvielu koncentrāciju, kas novecošanās laikā sadalās un izdala toksīnus. Pārgatavojušies eksemplāri var izraisīt saindēšanos. Nelietojiet arī kukaiņu bojātas sēnes. Augļu ķermeņus ieteicams nogriezt ar nazi, lai nesabojātu micēliju. Piena sēnes vairākus gadus nes augļus vienā un tajā pašā vietā, katru gadu palielinot okupēto teritoriju.
Secinājums
Piena sēnes Čeļabinskas apgabalā tiek novāktas lielā apjomā. Laika apstākļi ļauj labu ražu sezonas laikā. Sēnes aug visu veidu mežos, kas atrodas reģionā. Ražas novākšanas sezona sākas jūlijā un ilgst līdz oktobrim.
