Saturs
Pinkish Gigrofor ir nosacīti ēdams Gigroforov ģimenes loceklis. Suga aug skujkoku mežos, kalnainos kalnos. Tā kā sēnei ir ārēja līdzība ar indīgiem īpatņiem, ir nepieciešams izpētīt ārējos datus, foto un video materiālus.
Kā Gigrofor izskatās sārts
Sārtā krāsā higgrofam ir vidēja izmēra vāciņš, kura diametrs ir līdz 12 cm, jaunībā sēnei ir puslodes vāciņš, nogatavojoties, tā iztaisnojas un kļūst nomākta. Virsma ir pārklāta ar spīdīgu, gaiši rozā ādu, kas lietainā laikā ir pārklāta ar gļotādu.
Sporu slānis sastāv no biezām, reti izvietotām plāksnēm. Izaugsmes sākumā tie ir bālgani, ar vecumu kļūst gaiši sārti. Šis paraugs pavairojas ar mazām olu formas sporām.
Sniegbaltā kāja ir blīva, sasniedzot līdz 10 cm. Gļotāda ir pārklāta ar daudzām sārtām zvīņām. Nepiesātināta sniega baltas krāsas masa ar mehāniskiem bojājumiem pārvēršas gaišā citrona krāsā.
Dod priekšroku augšanai uz auglīgas augsnes
Kur aug sārts higrofors
Gigrofor sārts dod priekšroku skujkokiem un auglīgai, kaļķainai augsnei. Bieži sastopams kalnainos apvidos, dod augļus visā rudens periodā līdz pirmajam salam. Aug vientuļās vai mazās ģimenēs.
Vai ir iespējams ēst sārtu higroforu
Gigrofor sārtu var izmantot pārtikā, tas pieder nosacīti ēdamo sugu kategorijai. Bet smaržas un rūgtas garšas trūkuma dēļ sēnei nav uzturvērtības. Pēc ilgas termiskās apstrādes novāktā raža ir piemērota konservu pagatavošanai. Arī jaunus paraugus var žāvēt un sasaldēt.
Viltus dubultspēles
Gigrofor pinkish ir līdzīgs brālis. Šī ir poētiska suga - ēdama, ar patīkamu sēņu garšu un aromātu. Aug jauktos mežos, visu vasaru nes augļus. To var atpazīt pēc mazas cepures ar ieliktām malām. Virsma ir pārklāta ar gaiši rozā gļotādu ādu. Kāja ir sabiezējusi, gaļīga. Saldās garšas un meža aromāta dēļ šis pārstāvis tiek plaši izmantots kulinārijā.
Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti nevis aizauguši paraugi.
Kolekcijas noteikumi un izmantošana
Tā kā Gigrofor sārts ir piemērots ēdiena gatavošanai, ir svarīgi ievērot savākšanas noteikumus.
Kolekcija tiek veikta:
- prom no ceļiem un rūpniecības iekārtām;
- ekoloģiski tīrās vietās;
- saulainā, rīta laikā;
- sēnes sagriež ar asu nazi vai uzmanīgi noņem no zemes, cenšoties nesabojāt micēliju;
- augšanas vietu pārkaisa ar augsni vai pārklāj ar skujkoku substrātu.
Pēc ražas novākšanas kultūra ir nekavējoties jāpārstrādā. Sēnes mazgā zem tekoša ūdens, no vāciņa noņem meža atliekas, mizo kāju. Ražu vāra sālsūdenī un izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.Pārtikai izmanto tikai jaunus paraugus.
Sēņu novākšana notiek ekoloģiski tīrā vietā
Secinājums
Gigrofor sārts - nosacīti ēdamas sugas. Aug kalnainos apvidos starp priedēm. Neskatoties uz zemo pārtikas kvalitāti, novākto ražu izmanto sagatavošanās darbiem ziemai. Lai atpazītu šo sugu, jums jāiepazīstas ar ārējām īpašībām un jāapskata fotoattēls.
