Saturs
Borovik divkrāsains - Boletovye ģimenes pārstāvis, Borovik ģints. Sugas nosaukuma sinonīmi ir Boletus bicolor un Ceriomyces bicolor.
Kā izskatās divkrāsu baravikas?
Sākotnēji divu krāsu baraviku vāciņam ir izliekta forma; augot tas kļūst noliecies ar krokotām malām. Virsma ir samtaina pēc pieskāriena, tās krāsa ir no sārtas līdz ķieģeļu sarkanai. Pieaugušā vecumā visbiežāk sastopamā krāsa ir sarkana. Vāciņa diametrs ir no 3 līdz 15 cm.
Mīkstums ir blīvs, gaļīgs, dzeltenā krāsā, uz griezuma veido zilganu nokrāsu. Vāciņa iekšējā pusē ir 3-7 mm garas dzeltenas caurules ar mazām noapaļotām porām. Baraviku baraviku kāja ir blīva, gaļīga un ļoti plata, apmēram 2 cm diametrā. Tas ir ievērojami paplašināts pret pamatni, iekrāsots rozā-sarkanā nokrāsā. Lielākajā daļā šāda veida sēņu kāja ir izliekta, jaunībā tai ir klaveta forma, laika gaitā tā kļūst cilindriska, apakšā nesabiezējas. Sporu pulveris ir brūnā vai olīvu krāsā.
Kur aug baravikas baravikas
Labvēlīgs laiks to attīstībai ir periods no jūnija vidus līdz oktobrim. Parasti tie aug skujkoku mežos, dažreiz tie atrodas lapu koku tuvumā. Šī suga nav plaši izplatīta Krievijas teritorijā, tāpēc par to nav savākta daudz informācijas. Visbiežāk divkāršās baravikas dzīvo Ziemeļamerikas mērenajā klimatiskajā zonā. Viņi var augt gan atsevišķi, gan grupās.
Vai ir iespējams ēst divkrāsainus baravikas
Šis gadījums ir klasificēts kā ēdamās sēnes. Ir atļauts ēst ne tikai cepuri, bet arī nedaudz skarbu kāju. Divu krāsu baravikas ir piemērotas visu veidu apstrādei. Pēc pieredzējušu sēņotāju domām, ēdieni, kas gatavoti no šīs sastāvdaļas, ir diezgan garšīgi.
Viltus dubultspēles
Meklējot divkrāsainu čūlu, jums vajadzētu būt ļoti piesardzīgam, jo pastāv iespēja, ka jūs sastapsieties ar tā indīgo dvīņu brāli, ko sauc par sārtvioletajiem baravikiem. Nepieredzējušam sēņotājam būs diezgan grūti atšķirt šos eksemplārus viens no otra. Tomēr dvīņu var atpazīt pēc augļķermeņa bālākā rozā nokrāsas un nedaudz skābo-augļu aromāta. Turklāt, ja jūs nospiedīsit tā mīkstumu, tā iegūs vīna krāsu.
Diezgan bieži baravikas bicolor sajauc ar baravikām, taču tajā nav nekā slikta, jo dubultā ir ēdama un garšīga. Šim paraugam ir sarkans vai brūns vāciņš. Viņa kāja ir visbiezākā un zemākā, atšķirībā no divkrāsu, nokrāsota tumši brūnos toņos.
Sarkanais spararats ir Boletovu ģimenes pārstāvis, pieder pie ēdamajām sēnēm un tam ir ārēja līdzība ar attiecīgajām sugām. Tomēr lielākā daļa cilvēku nemēģina to savākt, jo augļu ķermeņus ļoti bieži ietekmē meža tārpi un kāpuri.No divu krāsu baravikām ir iespējams atšķirt oranži dzeltenu kāju augšdaļā un sarkanās zvīņas, kas atrodas uz tās virsmas. Turklāt spararata galva ir daudz mazāka, tā maksimālais diametrs ir tikai 8 cm.
Kolekcijas noteikumi
Vācot divkrāsu baravikas, jums jāievēro vienkārši noteikumi:
- Augļi jānoņem pēc iespējas uzmanīgāk, lai nesabojātu micēliju.
- Šāda veida sēnes ir atļauts savīt, nevis nogriezt kāju, kā tas parasti tiek darīts ar citām meža dāvanām.
- To uzņemot, jāpārbauda, vai nav dažādu kaitīgu kukaiņu. Ja tādi ir, tad tie ir jānoņem.
- Divkrāsainus baravikas labāk ievietot grozā ar cepuri uz leju, bet, ja kājas ir ļoti garas, tad to drīkst sāņus.
- Pēc savākšanas ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk veikt meža dāvanu primāro apstrādi. Pilnīgs derīgo īpašību zudums brīvā dabā notiek pēc 10 stundām. Ir vērts atzīmēt, ka šīs neapstrādātās sēnes var uzglabāt ledusskapī, bet ne vairāk kā dienu.
Izmantot
No šīs sastāvdaļas jūs varat pagatavot dažādus karstos ēdienus, kā arī ziemai sāli, marinēt un sasaldēt. Tomēr pirms tiešas sagatavošanas ir jāveic primārā apstrāde. Šim nolūkam augļi tiek mazgāti, kājas apakšējā daļa tiek nogriezta, it īpaši tiek sasmalcināti lieli paraugi. Tad sēnes 30 minūtes iemērc nedaudz sālsūdenī. Pēc šī laika meža dāvanas atkal tiek mazgātas. Pēc šīs procedūras jūs varat sākt gatavot izvēlēto ēdienu.
Secinājums
Divkrāsu Borovik ir diezgan liela Boletovu ģimenes šķirne. Šī parauga krāsa ir viena no interesantākajām starp meža dāvanām. Augļa vāciņš atgādina pusi no persika, jo augša ir rozā sarkana, bet iekšpuse ir dzeltena.
