Saturs
Albatrellus ceriņš (Albatrellus syringae) ir reta Albatrellaceae dzimtas sēne. Tas tiek uzskatīts par sīpolu sēnīti, neskatoties uz to, ka tas aug uz augsnes, un tā augļķermenis ir skaidri sadalīts kājā un vāciņā. Ģints nosaukums "albatrellus" nāk no latīņu vārda, kas tulkojumā tiek tulkots kā baravika vai baravika. Īpašais nosaukums "syringae" atspoguļo viņa vēlmes attiecībā uz augšanas vietu, it īpaši ceriņu tuvumā.
Kur aug albatrellus ceriņi
Aug dažādās meža plantācijās un parkos, atsevišķi vai mazās grupās. Tas aug ceriņu krūmu, lapu koku stumbru un celmu (vītolu, alkšņu, liepu) tuvumā. Plaši izplatīts Āzijas valstīs, Ziemeļamerikā un Eiropā. Krievijā tas ir reti. Retos eksemplārus var atrast Eiropas daļā, Rietumu Sibīrijā un Tālajos Austrumos.
Kā izskatās albatrellus ceriņš?
Gada sēne, kas sastāv no kāta un vāciņa. Dažreiz augļķermeņi aug kopā ar vāciņu kājām un malām vairākos gabalos. Cepure ir liela, apmēram 5-12 cm diametrā un apmēram 10 mm bieza. Tā centrā ir izliekta, malas ir lobētas vai viļņotas. Vāciņa forma jaunībā ir piltuves forma, nobriedušos paraugos tā ir plakani izliekta. Krāsa svārstās no dzeltenas līdz olu krēmam, dažreiz ar tumšiem plankumiem. Vāciņa virsma ir matēta, tā var būt nedaudz vilna.
Kāja ir īsa, pēc krāsas līdzīga vāciņam. Trausls, šķiedrains, bumbuļains, dažreiz izliekts. Vecajās sēnēs iekšpusē tas ir dobs. Celuloze ir šķiedraina, gaļīga, bālgana vai tumši krēmkrāsas.
Vai ir iespējams ēst albatrellus ceriņu
Albatrellus ceriņš pieder pie ēdamo sēņu kategorijas. Bet oficiālajos avotos to raksturo kā nosacīti ēdamu.
Sēņu garša
Ģints pārstāvjiem nav augsta uzturvērtība un viņi pieder trešajai kategorijai. Albatrellus ceriņam ir patīkama riekstu garša bez rūgtuma. Smaržas nav. Sēne ir slikti pētīta, tāpēc nav pilnīgu datu par tās ķīmisko sastāvu.
Viltus dubultspēles
Jūs varat sajaukt Albatrellus ceriņu ar šādām sugām:
- Tinder sēne sēra dzeltena (nosacīti ēdams). Krāsa svārstās no spilgti dzeltenas līdz oranžai. Aug pie skujkoku kokiem.
- Albatrellus nosarka (neēdams). Atšķirīgas iezīmes - intensīvāka augļu ķermeņa oranža krāsa, ieskaitot himenoforu.
- Xanthoporus Peka... Krāsa ir zaļgani dzeltenīga. Nav precīzu datu par tā ēdamību.
- Aitu savācējs... Vāciņa krāsa ir bālganpelēka ar dzeltenīgiem plankumiem. Ēst var tikai jaunus paraugus, vecajiem sāk rasties rūgta garša.
- Albatrellus saplūdis (ēdams).Krāsa ir līdzīga apsārtušajam albatrellam, atšķiras tikai himenofora krāsa. Jaunos augļu ķermeņos tas ir gaišs krēms, vecos - sārti brūns. Atšķirīgās iezīmes - aug lielās grupās, pārstāvot augļu ķermeņus.
Savākšana un patēriņš
Augļi ilgst no pavasara līdz vēlam rudenim. Kolekciju var veikt lapu koku mežos un parkos. Tie ir atrodami zālājos, apstrādātās augsnēs ar zāles segumu, starp lazdām un citiem krūmiem. Eiropas valstīs šīs sēnes netiek ēst, neskatoties uz to, ka tās tiek uzskatītas par ēdamām.
Secinājums
Albatrellus ceriņš ir slikti pētīts lielas poliporu grupas pārstāvis. Krievijas teritorijā tas ir diezgan reti. Tas pieder pie ēdamo sēņu kategorijas, bet tam nav īpašas uzturvērtības.
