Saturs
Vairāk nekā 200 pasaulē pastāvošās vistu šķirnes ir sadalītas trīs grupās: ola, gaļa un ola un gaļa. Dažas gaļas ražošanai paredzēto cāļu šķirnes pieder pie tā sauktās "tautas izlases": Kočinšina un Brama.
Šie vistu šķirnes dzimtenē tika novērtēti par olu dēšanu ziemā, kad bija ļoti vajadzīga šī produkcija. Bet ziemeļu valstīm šīs vistu šķirnes nebija piemērotas. Būdami pārāk termofīli, vistas nomira no aukstuma.
Par gaļas vistu audzēšanu cilvēce sāka interesēties tikai 19. gadsimta beigās. Pirms tam vistas bija nabadzīgo cilvēku ēdiens (un līdz šai dienai vistu bieži neuzskata par gaļu), pietiek ar to, lai atgādinātu leģendu par Napoleonu, kurš ienīda vistu.
Pēc tam, kad selekcionāru uzmanība pievērsa uzmanību vistām, ātri parādījās rūpnieciskās "galda" vistu šķirnes. Galvenie centieni bija vērsti uz gaļas agrīna brieduma sasniegšanu, tas ir, uz krūšu muskuļu strauju attīstību.
Tā rezultātā parādījās lielas vistu šķirnes, kuru dējējvistām dzīvsvars bija līdz 4,5 kg un gaiļiem - 5,5 kg. Bet pat starp liellopu gaļas šķirnēm Džērsijas gigants stāv viens pats.
Vistu šķirne "Džērsijas gigants", apraksts un foto
Džersija ir salīdzinoši jauna vistu šķirne, kurai 2022. gadā apritēs simts gadi. Bet daudzas citas vistu šķirnes ir vecākas.
Džērsijas milzu cāļus Ņūdžersijā audzēja selekcionārs Deksters Uhems. Pastāv pieņēmums, ka patiesībā Džons un Tomass Bleki daudz agrāk strādāja pie šīs šķirnes cāļu attīstības Burlingtonas apgabalā, krustojot lielas tumšās krāsas vistu šķirnes. Rezultātā Džersijas milzu cāļi ir lielāki nekā jebkura cita cāļu gaļas šķirne.
Džersijas šķirnes mātīti, salīdzinot ar gaiļiem, var pat mīļi saukt par vistu, tās svars ir "tikai" 4 kg. Gaiļi aug līdz 6-7.
Kaut arī īstie cāļi novērtē un mīl šo cāļu šķirni, šodien tā notiek diezgan reti. Un visticamāk, ka dažu satura iezīmju dēļ to audzēt rūpnieciskā mērogā nav izdevīgi.
Šķirnes standarts
Džersijas milzu vistām ārēji nav atšķirību, kas tos krasi atšķirtu no citām vistu šķirnēm, protams, izņemot izmēru. Ja fotoattēlā ir redzama tikai vista, nenorādot tās lielumu, būs ļoti grūti noteikt, vai šī konkrētā vista pieder Džērsijas milzu gaļas šķirnei vai arī tā ir olu dējējvista.
Lai jūs iespaidotu "vistas" izmērs, jums jāpievērš skala.
Tātad jūs varat redzēt, vai tas ir milzis vai dējējvista.
Raksturs
Par laimi Džersijas milžiem ir mierīga un paklausīga attieksme, lai gan viņu ciltsrakstā ir Indijas kaujas gaiļi. Pat neliels, bet agresīvs gailis, uzbrūkot personai, var izraisīt nopietnas traumas. Ja Džersijas gaiļi rīkotos kaut kā līdzīgi, viņi jau būtu izmiruši, kā reiz izmiris īstais īru vilku suns.
Krāsa
Pirmie Džersijas milži bija tikai un vienīgi melni, bet 1921. gadā viņi tika nogādāti Anglijā, kur selekcionāri sāka izstrādāt citas krāsas. Vēlāk Džersijas milzu šķirnes vistas parādījās citās Eiropas valstīs. Rezultāts bija: balts Anglijā un zils ierāmēts Vācijā.Līdz šim trīs krāsas ir oficiāli noteiktas standartā: melna ar smaragda mirdzumu, zila rāmja un balta. Jebkuras citas krāsas novedīs pie vistas automātiskas nokaušanas no vaislas.
Džērsijas milzu šķirnes gailis ir melns.
Džersijas milzu vistas gaļa ir melna.
Džersijas milzu vistas gaļa ir zila.
Gaiļa šķirne "Džērsijas gigants" zila.
Džersijas milzu vistas gaļa ir balta.
Galva
Džērsijas milzu gaiļiem ir diezgan plaša, proporcionāla galva ar lielu taisnu cekulu, kas sadalīts 6 zobos. Rēķins nav garš, spēcīgs, labi izliekts. Acis ir lielas, tumši brūnas krāsas, gandrīz pārvēršas melnās, izvirzītas.
Auskari un daivas ir lieli, noapaļoti, bez raksturīgām grumbām, spilgti sarkani.
Dažādu krāsu līniju knābja krāsa šķirnē atšķiras atkarībā no krāsas:
- melna krāsa. Melns, ar nelielu dzeltenumu knābja galā;
- balta krāsa. Rēķins ir dzeltens ar tumšām svītrām;
- zila krāsa. Tāds pats kā melns.
Melnās un zilās krāsas knābju krāsas līdzību izskaidro fakts, ka zilā krāsa ir novājināta melna, jo vistas genomā ir skaidrojošs gēns.
Homozigotiskā zilā krāsa ir letāla.
Kakls ir izliekts, spēcīgs.
Mājokļi
Ķermenis ir cieši adīts. Plašā krūtis un mugura ir gandrīz paralēli zemei, gaļīga krūtis izvirzās uz priekšu, piešķirot vistām lepnu izskatu.
Spārni ir vidēja izmēra, turoties pie ķermeņa. Spalvas ir spīdīgas, cieši pieguļošas vistai.
Kājas
Komplekts, skatoties no priekšpuses, ir plats, augšstilbi un apakšstilbi ir stipri un labi muskuļoti. Metatarsus krāsa dažādām krāsām ir nedaudz atšķirīga. Melna krāsa: melns metatarsus ar nelielu dzeltenumu zemāk. Balts - dzeltenīgs plezna apakšā. Zils - metatarsals ir tāds pats kā melns.
Aste
Šķirnes lepnums. Iestatiet 45 grādu leņķī pret muguras līniju. Gailīšos garās un platās astes segas pārklāj astes spalvas. Lielas pīnes pārklāj mazas pīnes un astes spalvas.
Arī vistas ir nedaudz zemākas par gaiļiem un izskatās tupus. Aste ir iestatīta 30 grādu leņķī pret muguras līniju. Astes spalvas ir īsākas, bet aste izskatās krāšņāka nekā gailim. Pretējā gadījumā cāļi daudz neatšķiras no gaiļiem.
Netikumi pilnvērtīgā Džērsijā, kas noved pie izkaušanas
Šādi netikumi ietver:
- mazs vistas svars;
- neraksturīga ķermeņa uzbūve;
- pārāk gaišas acis;
- neraksturīga gurna krāsa;
- pirkstu galos un zoles aizmugurējā pusē pilnīgi nav dzeltenas purva nokrāsas;
- spalvas, kuru krāsa atšķiras no standarta.
Atsevišķi pēc krāsas: melnām, baltas spalvas ir diskvalificējošs faktors; baltajam ir gaišas acis un tīri dzeltenas krāsas ķepas; zilām spalvām ir sarkanas, baltas vai dzeltenas spalvas.
Principā visi šie defekti rada indivīda citu asiņu piejaukumu. Šādu vistu nevar atļaut audzēt.
Produktīvās īpašības
Džersijas gigants aug ļoti ātri, līdz gadam gaiļi sver jau 5 kg. Visaktīvākā izaugsme notiek pirmajos piecos mēnešos, pēc tam ikdienas svara pieaugums samazinās, un jaunā liellopu ganāmpulka saturs kļūst nerentabls.
Džersijas cāļi, kas atstāti ciltij, pirmās olas dēj 6–8 mēnešu vecumā ar ķermeņa svaru 3,6 kg. Pilnībā pieaudzis Džersijas slānis sver par vienu kilogramu vairāk. Liellopu gaļas šķirnei Džersijas gigantam ir ļoti labi olu ražošanas rādītāji: 170 olas, kas sver 70 g gadā. Džersijas milžu olu čaumalas ir brūnas. Ar labas kvalitātes barošanu tas ir spēcīgs.
Džersijas giganta plusi un mīnusi
Priekšrocības ietver:
- nepretenciozitāte ieslodzījuma apstākļiem;
- paklausīgs un mierīgs raksturs;
- labi attīstīts inkubācijas instinkts;
- ātra izaugsme;
- augsts gaļas ražas procents.
Trūkumi:
- tendence uz aptaukošanos;
- nepieciešamība pēc lielas dzīvojamās platības;
- gaļas garšas zudums mājputnu vecumā vairāk nekā gadu.
Tā kā Džersijas milžu nepretenciozitāte aizturēšanas apstākļiem liela diapazona prasību dēļ ir nedaudz pārspīlēta, ir loģiski, ka Džersijas šķirne rūpnieciskā mērogā nav kļuvusi plaši izplatīta.
Džersijas diēta
Džersijas giganta diētas sastāvs neatšķiras no uztura jebkurai citai gaļas šķirnes vistas gaļai: 40% kukurūzas, 40% kviešu un 20% dažādu piedevu, ieskaitot vitamīnus, gliemežvāku, kūku un krītu.
Otrais diētas variants: gatavā barība. Šeit jāpatur prātā, ka kopumā mazumtirdzniecībā nonāk barība olu šķirņu vistām, kas paredzēta olu ražošanas stimulēšanai. Jūs varat izkļūt no situācijas ar barību, kas paredzēta vistām. Tā kā jebkuras šķirnes cāļi aug pietiekami ātri, šī barība spēj nodrošināt Džersijas gigantu ar nepieciešamo olbaltumvielu un kalciju.
Barošana tiek veikta 2-3 reizes dienā.
Ziemā Džērsijas gigantam var pievienot sasmalcinātus dārzeņus un garšaugus. Īpaši rūpīgi jāuzrauga audzēšanai paredzēto vistu barošana. Džersijas milžiem ir nosliece uz aptaukošanos, un vistas ar lieko svaru nespēj radīt kvalitatīvu apaugļotu olu. Attiecīgi apaugļoto olšūnu procentuālais daudzums sajūgā būs ļoti zems. Līdz ar to dējējvistas likme tiek samazināta pāris mēnešus pirms olu dēšanas sākuma. Vasarā, lai atvieglotu sev dzīvi un uzlabotu cāļu dzīves apstākļus, Džersijas milžus var atlaist staigāt pa zāli.
Uz šādas zāles Džersijas cāļi ar prieku atradīs sev visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, atstājot aiz sevis beigtu tuksnesi, kurā pat nebūs skudru.
Satura specifika
Džersijas gigants var pielāgoties turēšanai šaurā telpā, taču tā veselības stāvoklis atstās daudz vēlama. Turot vistas telpās, ir jārūpējas par labi izstrādātu izplūdes ventilāciju, kas noņems amonjaku, kas uzkrājas grīdas laukumā. Vistas mīl gulēt gultā, un Džērsijas milži nav izņēmums. Šeit tiek savākts amonjaks, kas izdalījies no sabrukušajiem izkārnījumiem. Ar sistemātisku augstas amonjaka koncentrācijas klātbūtni telpās var sākties mājlopu nāve.
Džersijas cāļi labi panes krievu ziemas un dienas laikā spēj staigāt brīvdabas būros. Brīvdabas būra platība vienai Džersijas vistas gaļai ir 0,5-1 m.
Džersijas cāļi lielā ķermeņa svara dēļ nelido (tomēr nav zināms, vai Džērsija paši par to zina), bet labāk voljēru norobežot ar pietiekami augstu tīklu vai padarīt to ar jumtu, lai mazāki cāļu šķirnes, kas droši zina, ka var lidot, nevarēja iekļūt Džērsijas milžu aplokā.
Jā, šādi jūsu voljērs izskatīsies realitātē, nevis reklamēs zaļu zāli ar Džērsijas vistām.
Turklāt, ņemot vērā deklarēto cāļu blīvumu novietnes laukuma vienībā, tas izskatīsies maksimāli pēc mēneša.
Lai pilnībā atbrīvotu zemes gabalu no zāles, kukaiņiem un pazemes kāpuriem ar sliekām, pietiek to nožogot un tur vistas palaist. Vistu populācijas blīvums ir atkarīgs no vietas, kas atvēlēta vietas tīrīšanai. Viena vista uz 50 m² tiks galā ar uzdevumu 2–3 mēnešos, ja vietne nav aizaugusi ar nezālēm, un sešu mēnešu laikā, ja ir jāiznīcina spēcīgi augi. Vistas nav ieteicams atstāt ilgāk, koki var arī beigties.
Patiesībā vistām tiešām jādod zaļa zāle un dārzeņi, taču labāk to novākt pašiem un dot viņiem speciāli uzbūvētā voljerā, nevis ļaut tām doties ganību meklējumos.
Audzēšana
Ja jūs nolemjat sākt audzēt Džersijas gigantu, un kaimiņiem nav šīs vistu šķirnes, ir neracionāli vilkt dzīvas pieaugušas vistas no tālienes. Ir daudz vieglāk un lētāk iegādāties inkubējamās olas un, ievērojot norādījumus, izšķilties vēlamos cāļus.
Pirmajā dienā pēc izšķilšanās cāļi parasti neēd, pat ja viņiem deguna priekšā ir ēdiens. Bet viņiem vajag ūdeni. Labāk, ja to sasilda līdz 50 °.
Pirmajās dzīves dienās ne tikai Džersijai, bet arī citām vistām jādod sasmalcināta ola, jo izaugsme šajā periodā notiek ļoti strauji, un zīdaiņiem ir nepieciešams liels daudzums olbaltumvielu, lai izveidotu savu ķermeni. Vai arī iepriekš jārūpējas par īpašu Džersijas cāļu barību.
Vispārīgi ieteikumi cāļu audzēšanai atbilst tikai dažiem nosacījumiem:
- gaisa temperatūra nav zemāka par 25 °;
- garas dienasgaismas stundas;
- melnrakstu trūkums;
- tīrs apsildāms ūdens;
- īpaša barība cāļiem;
- vitamīni un antibiotikas.
Diemžēl infekcijas bieži klīst rūpniecības inkubatoros, tāpēc vistām būs nepieciešamas antibiotikas. Nākotnē, ja jūsu cāļi ir veseli, tad cāļi labi iztiek bez medikamentiem.
Spuldzes jauda un tās radītais siltuma līmenis tiek izvēlēts atkarībā no apkārtējās vides temperatūras. Ja ielai ir +30 un vairāk, tad spuldzei ir nepieciešama minimālā jauda, tikai apgaismojumam.
Princips šeit ir vienkāršs: ja jūs nezināt, kā to izdarīt pareizi, dariet to tāpat kā dabā. Dabā cāļi no augšas saņem siltumu no perējušās vistas ķermeņa. Tajā pašā laikā viņiem zem ķepām var būt mitra zeme. Tāpēc aukstā grīda nav tik briesmīga, lai gan ar gultas piederumiem tā nevar būt auksta, jo nespēja sasildīt galvu un muguru.
Pieauguši Džersijas cāļi ir spējīgi vairoties no sešiem mēnešiem. Vistu un gaiļu attiecībai jābūt 10: 1. Džersijas milži ir labas šķirnes vistas, taču, ņemot vērā lielo ķermeņa izmēru un zināmu neveiklību, cāļi var sasmalcināt olas vai izmest tās no ligzdas. Tāpēc olas no viņu Džersijas vistām ir jāsavāc un arī jāievieto inkubatorā.
Ja ir nepieciešams saglabāt šķirnes tīrību, ganāmpulks ir jātur atsevišķi no citu šķirņu vistām.
Mājokļa un voljera izvietojums, kā arī Džersijas vistu barošana ir redzama video.
Īpašnieku atsauksmes
Visticamāk, mēģinājuši iegūt Džersijas milzu šķirni, jūs tajā iemīlēsieties un vairs neiedomāsieties dzīvi bez tīršķirnes Džersijas vistām.
