Turinys
Daugelis namų šeimininkių mano, kad „Rybka“ salotų receptas tvenkinyje su šprotais yra gana paprastas, o pats patiekalas yra vienas iš tų, kurie negali nuobodžiauti net dažnai gamindami maistą. Tai tikra kulinarinė kūryba, nepretenzinga ir skani tuo pačiu metu. Salotų ingredientai yra prieinami visiems. Dėl įdomaus, elegantiško dizaino patiekalą galima paruošti ypatingoms datoms. Bet papuošimą verta praktikuoti iš anksto.
Kaip paruošti žuvies salotas tvenkinyje
Pagrindinis salotų bruožas yra šprotų pridėjimas. Šis produktas yra įtrauktas į daugybę užkandžių, tačiau būtent šiame recepte jis sukuria ypač subtilų skonio derinį su virtomis bulvėmis, sūriu ir česnakais. Kulinarijos ekspertai išrado daugybę variantų - nuo klasikinių iki originalių, su jūros dumbliais ar džiovintais vaisiais.
Šprotai naudojami tiesiogiai neįprastai patiekalų dekoravimui. Jų uodegos kyšo iš salotų masės, kuri primena vandenį blaškančias žuvis. Kai kurios namų šeimininkės demonstruoja vaizduotę ir imituoja jūros dumblius, į salotas „Žuvis tvenkinyje“ prideda žalių svogūnų ir kopūstų.
Šprotų konservai gali būti skirtingos kokybės. Tai priklauso nuo gamintojo. Parduotuvėse jie dažnai parduoda nekokybišką produktą: minkštą, trupantį. Papuošti užkandį su tokia žuvimi sunku. Šprotai turėtų būti gražios auksinės spalvos, mažo dydžio, būti vientisi, nesulaužyti.
Klasikinis žuvų tvenkinio salotų receptas
Įspūdingos, bet tuo pačiu paprastos žuvies salotos tvenkinyje yra tinkamas variantas tais atvejais, kai šeimininkė nori nustebinti svečius kulinariniu akcentu, tačiau neturi laiko ilgam virimui. Norėdami gauti nepretenzingą receptą, jums reikia šių ingredientų:
- 150 g šprotų;
- 2 kiaušiniai;
- 200 g bulvių;
- 150 g morkų;
- 100 kietojo sūrio;
- 100 g žaliųjų svogūnų;
- 100 ml majonezo;
- žiupsnelis druskos.
Norėdami paragauti pikantiško skonio, į tvenkinio žuvies salotas galite įdėti šiek tiek svogūnų
Kaip paruošti žuvies salotas tvenkinyje su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
- Išvirkite šakniavaisius, nulupkite odą.
- Kietai virtus kiaušinius, nuimkite lukštą.
- Sumalkite bulves. Tai sudaro apatinį salotų sluoksnį. Įdėkite masę į indą, įberkite šiek tiek druskos.
- Sodinkite bulves majonezo užpilu.
- Sutarkuokite virtas morkas, suberkite į salotų dubenį, užpilkite padažu.
- Iš stiklainio atidėkite keletą šprotų papuošimui. Likusius sutrinkite, išdėliokite nauju sluoksniu, pamirkykite.
- Supjaustykite kiaušinius, supilkite į salotų dubenį. Viršuje padarykite majonezo tinklelį.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintais žaliaisiais svogūnais.
- Šakute ar peiliu įklijuokite keletą svogūnų plunksnų ir žuvis vertikaliai į salotas.
- Padėkite salotų dubenį kelioms valandoms į šaldytuvą, kad kiekviena pakopa spėtų mirkti.
Šprotų salotos Žuvys tvenkinyje su morkomis
Žuvies salotos tvenkinyje, dėl šprotų buvimo kompozicijoje, yra naudingos sveikatai, žmogus gauna reikalingų mikroelementų. Skirtingai nuo klasikinio „Žuvies tvenkinyje“ recepto, šiose salotose yra šviežių morkų, o visi ingredientai yra maišomi, o ne sluoksniuoti. Patiekalui reikia:
- 1 šprotų bankas;
- 2 bulvės;
- 1 morkos;
- 3 kiaušiniai;
- 1 krūva žalių svogūnų;
- 100 g kietojo sūrio;
- majonezas;
- žiupsnelis druskos;
- maltų juodųjų pipirų.
Taupant bulvių virimo laiką, jas galima sulankstyti į kepimo maišelį, perrišti ir virti mikrobangų krosnelėje 10 minučių
Veiksmai:
- Išvirkite 2 bulves, kiaušinius.
- Paimkite stambų trintuvą ir juo sumalkite kiaušinius, bulves, sūrį ir morkas.
- Susmulkinkite svogūnų plunksnas.
- Atšaukite šprotų stiklainį. Kiekvieną žuvį padalykite per pusę. Uodegėlius padėkite į šalį, likusius išminkykite.
- Sumaišykite visus produktus, pagardinkite, įberkite pipirų, druskos.
- Paimkite salotų dubenį, gražiai išdėliokite paruoštą masę.
- Viršų papuoškite šprotais ir žolelėmis.
Salotų išvaizda imituoja žuvis tvenkinyje, tačiau tvenkinio spalva išlieka balta. Kadangi daugumai namų šeimininkių nėra mėlynos spalvos dažų, dekoravimui galima naudoti smulkintus žalumynus. Jis sumaišomas su smulkintais baltymais ir paskleidžiamas ant salotų paviršiaus. Krapai geriausiai tinka šiam tikslui.
Žuvies salotos šprotų tvenkinyje su lydytu sūriu
Prie šventinio stalo svečiai dažnai išbando šį užkandį - jis atrodo toks apetiškas ir patrauklus. Baltijos šprotų skonį šioje versijoje papildo subtilus lydytas sūris. Užkandžiui jums reikės:
- 1 skardinė konservuotų šprotų aliejuje;
- 100 g lydyto sūrio;
- 3 kiaušiniai;
- 2 bulvės;
- žalumynai;
- majonezas.
Kaip dekoraciją galite paimti virtus kiaušinius, iš jų pagamindami vandens lelijų imitaciją.
Žingsnis po žingsnio žuvų salotų tvenkinyje receptas:
- Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite peiliu.
- Virtas bulves sutarkuokite stambia tarka.
- Paimkite keletą šprotų, nupjaukite uodegą.
- Likusius šprotus sutrinkite šakute.
- Sutarkuokite ištirpintą sūrį.
- Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį pakopomis. Apatinė yra pagaminta iš bulvių masės, užpilama aliejumi iš konservų.
- Be to, pakopų tvarka turi būti atlikta taip: šprotai, kiaušinių masė, lydytas sūris. Kiekvieną ingredientą pamirkykite majonezo užpilu.
- Paskutinis etapas yra dekoravimas. Jam reikia paimti žuvies uodegas, žolelių šakeles ir įklijuoti jas į salotas.
Kaip pasigaminti žuvies salotų kukurūzų tvenkinyje
Kai svečiai jau yra prie slenksčio, šeimininkė pagelbėja paprastam maistingo ir skanaus patiekalo receptui. Jo paruošimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių. Būtini ingredientai:
- 1 skardinė konservuotų šprotų;
- 5 kiaušiniai;
- 1 maža skardinė kukurūzų
- 1 pakelis skrebučių;
- majonezas.
Pagal skonį galite pasiimti bet kokius skrebučius: rugius ar kviečius
Žuvies salotas galite paruošti tvenkinyje žingsnis po žingsnio:
- Atkemškite konservuotų žuvies skardinę, sutrinkite jas šakute.
- Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Maišykite konservus su kukurūzais ir kiaušiniais.
- Prisotinkite majonezo padažu.
- Pagardinkite patiekalą kapotomis žolelėmis.
- Prieš patiekdami, įdėkite skrebučius. Jie turėtų likti traškūs.
Išvada
Žuvis šprotų tvenkinio salotų recepte - skanus užkandis, kurį galima paruošti per mažiau nei pusvalandį su šaldytuve skardine konservuotų žuvies. Patiekalas užėmė tinkamą vietą daugelio namų šeimininkių kulinarinėse knygose. Yra daugybė kepimo variantų: su morkomis, kukurūzais, lydytu sūriu. Kiekviena šeimininkė gali pasirinkti sau mėgstamą receptą. O salotų, imituojančių tvenkinio paviršių, virš kurio kyšo žuvų uodegos, išvaizda traukia neįprastu ir originaliu pateikimu.
