Kaip paruošti braškių bananų uogienę

Braškių bananų uogienė yra sveikas ir skanus desertas, kurį galite paruošti žiemai. Yra įvairių šio skanėsto receptų, skirtumai slypi ingredientų rinkinyje ir sugaištame laike. Remiantis apžvalgomis, bananų-braškių uogienė yra labai aromatinga, tinkama mirkyti naminius pyragus.

Ingredientų parinkimas ir paruošimas

Braškių-bananų paruošimo ingredientų rinkinys priklauso nuo recepto. Bet kokiu atveju jums reikės šių produktų ir indų:

1. Braškių. Svarbu pasirinkti uogas, kurios yra stiprios ir vientisos, be puvimo požymių. Jie turėtų būti tvirti, vidutinio dydžio ir nepernokę.
2. Bananai. Pasirinkite tvirtus ir prinokusius vaisius be puvimo požymių.
3. Granuliuotas cukrus.
4. Emaliuotas puodas ar dubuo.
5. Plastikinis arba medinis šaukštas arba silikoninė mentelė.
6. Indeliai su dangteliais - sraigtiniai, plastikiniai arba ritininiai.

Uogos turi būti rūšiuojamos, pašalinant visas šiukšles, kruopščiai nuplaunamos, bet ne mirkomos. Nuvalykite juos lengvai prispaudę čiaupą arba tinkamoje talpykloje, kelis kartus pakeisdami vandenį. Bankai turi būti kruopščiai nuplaunami ir sterilizuojami.

Kaip paruošti braškių bananų uogienę žiemai

Yra keli tokio ruošinio receptai. Virimo algoritmas gali smarkiai skirtis.

Paprastas braškių bananų uogienės receptas

Šiam receptui reikia 1 kg uogų, pusės cukraus ir trijų bananų. Algoritmas yra toks:

1. Dideles uogas perpjaukite pusiau.
2. Nuplautus vaisius užpilkite puse cukraus, palikite 2,5 valandos.
3. Švelniai perkelkite uogas iš apačios į viršų, kad visas cukrus būtų sudrėkintas sultimis.
4. Žemuogių mišinį suberkite ant vidutinės ugnies, užvirus suberkite likusį cukrų, nuolat maišykite.
5. Virkite penkias minutes nuolat maišydami ir nugriebdami.
6. Paruoštą masę palikite per naktį, uždengdami marle.
7. Ryte virkite penkias minutes po virimo, palikite aštuonias valandas.
8. Vakare į masę įpilkite 5 mm storio bananų griežinėlių.
9. Išmaišykite, užvirus, virkite dešimt minučių ant silpnos ugnies.
10. Susitvarkykite bankuose, susukite, apverskite.

Keletą kartų vaisiai verdami su cukrumi, kad skaidrus sirupas ir uogų tvirtumas

Braškių uogienė su bananu ir citrina

Pagal šį receptą sultys gaunamos iš citrinos, kuri yra natūralus konservantas ir suteikia šiek tiek rūgštumo. Reikalinga kepimui:

• 1 kg braškių ir granuliuoto cukraus;
• 0,5 kg nuluptų bananų;
• 0,5-1 citrina - reikia gauti 50 ml sulčių.

Žingsnis po žingsnio braškių ir bananų uogienės su citrina paruošimas:

1. Nuplautas uogas pabarstykite cukrumi, suplakite, palikite kelioms valandoms, galite per naktį.
2. Supjaustykite bananus griežinėliais.
3. Įdėkite uogas su cukrumi ant silpnos ugnies.
4. Į virtą masę suberkite bananų skilteles, virkite penkias minutes, pašalindami putas.
5. Leiskite visiškai atvėsti, tai užtrunka kelias valandas.
6. Įpilkite citrinos sulčių, užvirkite, virkite penkias minutes.
7. Išdalinkite bankams, susukite.

Citrusų sultis galima pakeisti citrinos rūgštimi - vietoj 5 ml skysčio, 5-7 g sauso produkto

Braškių uogienė su bananu ir apelsinu

Apelsinas maloniai papildo skonį, suteikia naudos dėl vitamino C. Norėdami gaminti maistą, jums reikia:

• 0,75 kg braškių ir cukraus;
• ½ oranžinė;
• 0,25 kg bananų.

Algoritmas yra toks:

1. Nuluptus bananus smulkiai supjaustykite apskritimais ar kubeliais ir suberkite į tinkamą indą.
2. Įpilkite braškių.
3. Supilkite pusės citruso sultis.
4. Įpilkite apelsino žievelės, susmulkintos ant smulkių tarka.
5. Viską sumaišykite, užpilkite cukrumi ir palikite valandai.
6. Virkite vaisių ir cukraus masę ant silpnos ugnies, virdami 20–25 minutes, reguliariai maišydami.
7. Išdalinkite bankams, išleiskite.

Vietoj apelsinų sulčių galite įpilti pačių citrusinių vaisių, nulupti juos iš plėvelių ir supjaustyti griežinėliais ar kubeliais

Braškių, bananų ir kivi uogienė

Ruošinys pagal šį receptą turi gintaro spalvą ir originalų skonį.

Iš jums reikalingų produktų:

• 0,7 kg braškių;
• 3 bananai;
• 1 kg kivi;
• 5 puodeliai granuliuoto cukraus;
• ½ maišelio vanilinio cukraus (4-5 g);
• 2 šaukštai. l. citrinos sulčių.

Virimo algoritmas:

1. Supjaustykite bananus be žievelės smulkiais griežinėliais, įdėkite į tinkamą indą, užpilkite citrinos sultimis.
2. Nuplaukite kivį, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Uogas perpjaukite per pusę, suberkite su likusiais vaisiais.
4. Įpilkite granuliuoto cukraus, palikite 3-4 valandas.
5. Įdėkite vaisių ir cukraus mišinį ant vidutinės ugnies, užvirus sumažinkite iki minimumo, virkite dešimt minučių, pašalindami putas.
6. Leiskite visiškai atvėsti.
7. Vėl užvirkite masę, leiskite jai atvėsti.
8. Po trečio virimo palikite valandai, paskirstykite bankams, susukite.

Braškių ir kivių uogienės tankis priklauso nuo banano - jei jo įdėsite mažiau, masė nebus tokia tanki

Braškių ir bananų penkių minučių džemas

Braškių bananą galima pagaminti per penkias minutes. Tam jums reikės:

• 1 kg uogų;
• 1 kg granuliuoto cukraus;
• 0,5 kg bananų.

Virimo algoritmas yra paprastas:

1. Pabarstykite uogas cukrumi, palikite dvi valandas.
2. Supjaustykite bananus griežinėliais.
3. Įdėkite braškių-cukraus masę ant nedidelės ugnies.
4. Iškart užvirus suberkite banano skilteles, virkite penkias minutes, nuolat maišydami ir nugriebdami.
5. Paskirstykite gatavą masę į bankus, susukite.

Dėl skonio ir aromato kaitinimo pradžioje galite įdėti vanilinio cukraus - maišelį 1 kg uogų

Braškių bananų uogienė su melionu ir citrina

Šis receptas turi neįprastą saldžiarūgštį skonį. Jai reikia:

• 0,3 kg braškių;
• 0,5 kg bananų;
• 2 citrinos;
• 0,5 kg meliono;
• 1 kg granuliuoto cukraus.

Tęskite pagal šį algoritmą:

1. Melioną supjaustykite nedideliais gabalėliais, pabarstykite cukrumi, palikite 12 valandų.
2. Supjaustykite likusius ingredientus kubeliais.
3. Įdėkite visus vaisius į vieną indą, padėkite ant ugnies.
4. Užvirus virkite 35–40 minučių maišydami ir nugriebdami.
5. Paskirstykite masę į bankus, susukite.

Melionas turėtų būti saldus ir aromatingas - geriau rinktis „Torpedo“ arba „Honey“ veisles

Laikymo sąlygos

Žemuogių-bananų preparatą žiemai rekomenduojama laikyti 5–18 ° C temperatūroje. Svarbu maža drėgmė ir šviesos trūkumas. Sandėliavimui geriausiai tinka sausi, šilti rūsiai su sienomis be užšalimo ir spintelėmis. Jei skardinių nėra daug, galite jas įdėti į šaldytuvą.

Esant rekomenduojamai temperatūrai, braškių-bananų ruošinį galima laikyti dvejus metus. Atidarius skardinę, produktą galima naudoti 2–3 savaites.

Išvada

Braškių bananų uogienė yra puikus žiemos paruošimas, turintis neįprastą skonį. Yra daug tokio skanėsto receptų, vienose terminis apdorojimas trunka tik penkias minutes, kitais - pakartotinai. Į uogienę įmaišę skirtingų ingredientų, galite gauti neįprastų skonių.

Žemuogių bananų uogienės apžvalgos

Rekomenduojami įrašai

Žieminių braškių želė agaro receptai

Kaip pasigaminti braškių uogienę iš šaldytų braškių

Braškių uogienės su apelsinais gaminimo receptai

Braškių mėtų uogienės receptai

Receptai, skirti žiemai gaminti braškes savo sultyse

Juodųjų serbentų uogienė mėsmalėje

Gudobelių pasta

Braškių Maksimas

Braškių lordas