Turinys
- 1 Žirnių rūšys
- 2 Geriausios žirnių veislės su nuotraukomis ir aprašymais
- 3 Regioninės žirnių veislės
- 4 Išvada
Žirnių veislių yra dešimtys - yra didelių, mažų, per mažų ir aukštų rūšių. Prieš pasirinkdami sėklas sodinti, turite atidžiai ištirti esamą veislę.
Žirnių rūšys
Žirniai skirstomi pagal kelias savybes - pagal ankščių ir pupelių formą, pagal nokimo laiką ir paskirtį. Kai kurios veislės puikiai tinka vartoti šviežiai, kitos yra naudojamos išsaugoti.
Pagal pupelių struktūrą
Pagal pupelių su sėklomis struktūrą žirniai skirstomi į du tipus:
- Lupimasis. Šios veislės lapai iš vidaus padengiami kietu pergamentiniu sluoksniu. Jie nėra tinkami naudoti maistui, juos reikia išmesti.
- Cukrus. Pupelių lukštai yra minkšti, be pergamento sluoksnio, saldaus skonio ir tinkami maistui.
Cukraus veislės dažnai naudojamos šviežios salotose kartu su išoriniu apvalkalu.
Kukurūziniai žirniai daugiausia naudojami virimui ir konservavimui.
Paskyrimu
Pagal paskirtį sėjami žirniai skirstomi į tris tipus:
- konservavimas - sėklos žiemos derliui naudojamos neprinokusios;
- valgomasis - prinokę grūdai dedami į šaltus ir karštus patiekalus;
- universalus - vaisiai vienodai dažnai vartojami tiek švieži, tiek sausi.
Pagal grūdų formą
Pagal sėklų formą žirniai skirstomi į du tipus:
- paprastas - su lygiais apvaliais grūdeliais;
- smegenėlės - sėklos po džiovinimo yra kampuotos ir raukšlėtos.
Šviežia forma dažnai naudojamos paprastos veislės. Smegenys naudojamos verdant ir konservuojant, nes jos nesuyra dėl mažo krakmolo kiekio.
Pagal brandą
Renkantis pasėlių rūšį, reikia pagalvoti, kiek laiko norėtumėte gauti derlių. Žirnių veislės yra:
- anksti - sėklos sunoksta per 1,5-2 mėnesius;
- vidutinis - iki derliaus nuėmimo praeina 2-2,6 mėnesiai;
- vėlai - sėklos gali sunokti iki trijų mėnesių.
Geriausios žirnių veislės su nuotraukomis ir aprašymais
Sodo kultūra yra labai populiari veisėjų. Yra dešimtys universalių ir regioninių žirnių veislių su nuotraukomis ir pavadinimais.
Žirnių lukštų veislės
Lupant veislės, palyginti su cukraus rūšimis, išlaikoma daugiau kokybės. Jie turėtų būti pasodinti, jei žiemai reikia rinkti žirnių sėklas ilgam laikymui.
Dakota
Dakota lukštenti žirniai subręsta per 55 dienas ir išaugina ilgas ankštis, kurių kiekvienoje yra aštuonios žalios sėklos. Augalas yra apie 65 cm aukščio.Rūšis gerai toleruoja nepalankius orus ir suteikia stabilų derlių.
Dakota retai kenčia nuo miltligės ir fuzariozės
Šakutė
Kamertonas pakyla iki 120 cm virš žemės ir atneša tvirtas, ilgas ankštis su šviesiai žaliomis pupelėmis. Jis neguli ir netrupa, nors tam reikia keliaraiščio, jis subręsta vidutiniu mastu. Puikiai tinka auginti sunkiomis klimato sąlygomis.
Šakių rūšyse yra daug baltymų sunokusiuose žirniuose
Adagumsky
Viduryje sezono gaminamos suapvalintos, tamsiai žalios pupelės su smailiais viršūnėmis. Jis pakyla iki 75 cm virš žemės, tuo tarpu veislės atrama gali būti praleista. Kiekvienoje ankštyje yra aštuoni vidutinio dydžio grūdai.
Adagumsky veislė sunoksta per 68 dienas
Smegenų žirnių veislės
Skanūs smegenų žirniai yra ypač saldūs. Jis auginamas daugiausia verdant ir konservuojant.
Arfa
Skani žirnių veislė sunoksta vidutiniškai per 57 dienas. Gerai duoda iki 700 g kvadratinio metro. Ankštyse yra dvi pupelės ir iki devynių sėklų ilgosiose pažastyse. Vaisiai turi malonų saldų skonį ir gerą sultingumą.
Arfų rūšys retai kenčia nuo fuzariozės ir askochito.
Monograma
Maža veislė iki 70 cm suteikia tiesias pupeles smailiais viršūnėmis, viduje yra tankūs ir sultingi žalieji žirniai. Nuo daiginimo iki nokimo praeina apie 60 dienų. Veislę retai veikia grybelinės ligos, jos derlius yra didelis.
Žirniai „Monogram“ naudojami prie šalutinių patiekalų ir sriubų
Voronežo žalia
Ankstyvieji žirniai pradeda duoti vaisių praėjus 45 dienoms po to, kai iš dirvos iškyla daigai. Veislės sėklos yra didelės, iki 1 cm skersmens, ryškiai žalios spalvos. Jie pasižymi puikiomis maistinėmis savybėmis ir yra naudojami švieži ir ruošiami.
Voronežo žirniai užauga iki 1 m
Saldžiausios (cukraus) žirnių veislės
Saldūs žirniai yra populiarūs dėl to, kad jie tinkami vartoti maistui sveiki, kartu su vožtuvais. Jis turi skanų skonį ir ypač dažnai naudojamas salotoms ir konservams.
Kūdikių cukrus
Skaniems saldiesiems žirniams būdingos ilgos, šiek tiek išlenktos pupelės su tankiais, apvaliais vaisiais. Ankštyse nėra pergamento sluoksnio, todėl galite valgyti visą veislę. Derlius yra 2,5 kg vienam sodinimo metrui.
Kūdikių cukrus sunoksta per 1,5–2 mėnesius
Medaus ankštis
Vidutinio brandumo trumpi žirniai duoda derlių praėjus maždaug 55 dienoms po daiginimo. Pupelės yra saldžios, mažos, su susižalojusiomis sėklomis, apatinės ankštys išsidėsčiusios 40 cm virš žemės.
Honey Pod veislė duoda kuklų, bet stabilų derlių.
Cukraus draugė
Vidutinio dydžio veislė užaugina iki 1,3 kg vaisių kvadratiniame metre, ankštys yra ilgos su smailia viršūne. Viduje nėra kieto sluoksnio, sėklos yra subtilaus skonio ir saldžios. Apatinės pupelės yra 70 cm virš žemės.
„Peas Sugar Girlfriend“ sunoksta per 65 dienas
Mažai augančios žirnių veislės, kurioms nereikia paramos
Kultūros auginimą vasarnamyje apsunkina tai, kad daugumai rūšių reikia įrengti trellises. Tačiau yra žirnių veislių, kurių nereikia pririšti, jie nepakyla aukštai virš žemės ir neguli net vaisių laikotarpiu.
Močiutės staigmena
Išlupusi veislė su daigumu per 1,5 mėnesio po daigų atsiradimo išaugina iki 500 g sėklų viename sodo metre. Vaisiai yra saldūs ir dideli, pupelės yra šiek tiek išlenktos ir viduje yra kietas sluoksnis. Aukštis veislė pakyla iki 65 cm.
Žirnių Babuškino staigmena gerai toleruoja šaltį ir tinka šiauriniams regionams
Vatanas
Tvirta iki 75 cm ūgio stačių žirnių veislė suteikia gausų vidutinio dydžio pupelių derlių su gelsvomis, apvaliomis sėklomis. Netrupa, retai kenčia nuo ligų ir kenkėjų. Jame yra modifikuoti į antenas panašūs lapai.
Vatano veislė sunoksta per 70 dienų
Slankiklis
„Leafless Slider“ užauga iki 70 cm ir duoda siaurus, žalius vaisius su dideliais grūdais.Nereikia palaikymo ir neguli, pasižymi nepretenzybe. Veislės trūkumas yra ilgas auginimo sezonas iki 7,5 savaitės.
Slankioji įvairovė išsiskiria saldžiu skoniu ir sultingumu.
Aukštųjų žirnių veislės
Aukštos kultūros veislės reikalauja privalomos keliaraištės ir kruopščios priežiūros. Tačiau jų privalumai yra didelis derlius.
Telefonas
Veislė Telephone duoda maždaug 100 dienų po sėjos, pirmiausia subręsta apatinės, o po to - viršutinės pupelės. Stiebas gali siekti 2-3 m, o vaisiaus ilgis viršija 10 cm. Veislės žirniai yra dideli ir rutuliški.
Nuskynus apatines ankštis, „Phone“ veislė gali sudaryti naujų pupelių
Žegalova 112
60 dienų po daiginimo techninio brandumo cukraus rūšys suteikia stabilų ir didelį derlių. Žirnių pupelės yra šviesiai žalios, tiesios iki 15 cm, stiebas siekia 1,8 m aukščio.
Žirnis Žegalova 112 yra vienas seniausių - jis auginamas Rusijoje nuo 1943 m
Rusijos milžinas
Aukšti žirniai iki 1,7 m virš žemės duoda tankias, ilgas pupeles mėsingomis sienelėmis. Jis laikomas dietiniu, jame yra daug baltymų ir cukraus. Užaugus reikia atramos, užauginama iki 1,4 kg derlingumo vienam sodo metrui.
Rusijos milžinas subręsta per 1,5 mėnesio
Didelės žirnių veislės
Veislės su didelėmis sėklomis yra ypač sultingos. Rūpindamiesi tokiomis veislėmis, turite atkreipti dėmesį į laistymą - kai trūksta drėgmės, pupelės tampa mažesnės.
Prelado
Išlukštentų žirnių veislė, subrendusi per 90 dienų, duoda dideles ankštis iki 10 cm, ji gerai atlaiko karštą orą, tačiau ją reikia reguliariai laistyti. Atsparus grybelinėms ligoms, jam būdingas padidėjęs saldumas ir produktyvumas.
Prelado žirnių stiebas užauga iki 65 cm
Gribovsky 11
Ankstyvieji lukštenimo tipo žirniai kultūroje buvo žinomi nuo 1964 m. Veislės stiebas yra trumpas, iki 40 cm, pupelės yra tiesios arba šiek tiek išlenktos, tamsiai žalios spalvos, iki 10 cm ilgio. Galite valgyti konservuotus ir šviežius žirnių vaisius.
„Gribovsky 11“ subręsta per 54 dienas
Rusijos dydis F1
Veislėje gaminami iki 1 cm skersmens žirniai su saldžiu ir subtiliu deserto skoniu. Skiriasi geras atsparumas šalčiui ir tinka anksti pavasarį sėti į žemę. Jis greitai vystosi, jam reikia atramų ir aukštos kokybės drėkinimo. Teigiamai reaguoja į maitinimą fosforu ir kaliu.
Žirniai Rusijos dydis tęsiasi iki 90 cm
Ankstyvosios žirnių veislės atviram gruntui
Anksti subrendusios rūšys leidžia gauti derlių per 1,5 mėnesio po daiginimo. Pagal skonį tokios veislės nenusileidžia vėlyvosioms ir išsiskiria geru sultingumu ir saldumu.
Arija
Viena iš ypač ankstyvų veislių sunoksta per 52 dienas ir vienoje ankštyje išaugina tiesias pupeles su 6–9 žirniais. Skiriasi padidėjusi laistymo paklausa, tačiau ji gerai toleruoja šalčius ir pavasarį sodinant neužšąla.
Aria rūšis rekomenduojama auginti pietiniuose regionuose.
Virtushas
Ankstyvoji veislė subręsta vidutiniškai per 47 dienas ir duoda sultingų ir saldžių vaisių. Trūkumai yra nestabilus derlius. Iš metro sodinimo galite surinkti 300-600 g sėklų, priklausomai nuo oro sąlygų ir auginimo sąlygų.
Virtush rūšys yra atsparios fuzariumui
Gražus berniukas
Ankstyvoji veislė sunoksta maždaug per 50 dienų, tačiau negali būti stabili, derlius yra didelis ir labai prastas. Žirnių pupelės yra ilgos, su 5–7 žirniais, skonis malonus ar desertinis, atsižvelgiant į sąlygas.
Tuo pat metu sunoksta ir gražios žirnių sėklos
Didelio derlingumo žirniai
Didelio derlingumo rūšys ypač domina tuos, kurie dideliu mastu augina pasėlius pardavimui. Renkantis veislę, reikia atkreipti dėmesį ne tik į vaisių kiekį, bet ir į taisyklingumą.
Oskaras
Vidurinio sezono rūšys subręsta per 65 dienas ir suteikia išlenktas ankštis iki 12 cm.Retai kenčia nuo grybų, nors jį gali paveikti fuzariumas. Vidutinis derlius yra apie 900 g iš kvadratinio metro, tačiau gerai prižiūrint sėklą galima gauti daugiau sėklų.
Oskaras pasiekia 80 cm aukštį ir jį reikia surišti
Alfa
Derlingi, iki 55 cm ūgio žirniai turi gerą saldų skonį ir tinka salotoms bei ilgam laikymui. Rekomenduojama auginti Altajuje ir Kamčiatkoje, gerai prižiūrint duoda iki 2,8 kg vaisių vienam sodo metrui. Ankštys nokinamos vienu metu.
Alfa žirniai subręsta vidutiniškai per 53 dienas
Kalvedono stebuklas
Cukrinių žirnių veislė su didelėmis tamsiai žalios spalvos ankštimis gerai toleruoja šaltį ir auginimo metu negula. Vaisiai yra dideli, turi daug baltymų. Augalas šiek tiek šakojasi ir tęsiasi iki 55 cm.
„Miracle Kelvedona“ veislės sunokimas trunka iki 75 dienų
Regioninės žirnių veislės
Renkantis veislę, reikia atkreipti dėmesį į jos atsparumo laipsnį ir klimato reikalavimus. Žirniai, kurie gali augti vidurinėje juostoje, ne visada gerai įsišaknija šiauriniuose regionuose.
Geriausios žirnių veislės Sibire
Sibire geriausiai išsivysto vidutinio dydžio veislės, pasižyminčios dideliu atsparumu šalčiui. Žirniai taip pat turėtų gerai toleruoti drėgmės trūkumą ir vasaros karščius.
Varangian
Zonos, skirtos Vakarų Sibirui ir Altajam, veislė siekia 1 m aukščio ir reikalauja keliaraiščio. Sausros sąlygomis nesuyra ir negula, tačiau gali sirgti askochitu. Subręsta per 80 dienų, duoda kiaušiniškas lygias sėklas, vienoje ankštyje - 4–7.
Varyago žirniuose baltymų kiekis siekia 30 proc.
Jakontas
Vakarų ir Rytų Sibire gali augti ūsuotų žirnių veislė su tiesiomis ankštimis ir apvaliomis sėklomis. Jo vidutinis derlius, sunoksta maždaug per 100 dienų. Jis gerai toleruoja sausrą ir nesuyra.
Yakhont veislė užauga iki 1 m
Perlas
Šalčiui atsparūs žirniai, skirti Rytų Sibirui ir Krasnojarsko teritorijai, atsparūs išgulimui, netrupa ir retai kenčia nuo sausros. Gauna šiek tiek išlenktas ankštis su sferinėmis sėklomis. Sunoksta vidutiniškai maždaug per tris mėnesius.
Perlų veislė siekia 104 cm virš žemės
Geriausios žirnių veislės Leningrado srityje
Leningrado srityje gerai vystosi veislės, atsparios šaltiems orams, saulės trūkumui ir drėgnam dirvožemiui. Norint, kad kultūra duotų gausų derlių, turite atkreipti dėmesį į tręšimą ir reguliariai tikrinti sodinimą, ar nėra grybelinių infekcijų.
Ambrozija
Veislė derliui tampa tinkama praėjus 50 dienų po daiginimo. Ankštys yra didelės, sultingos ir saldžios, tinka salotoms, užkandžiams ir produktams gaminti. Metras sodinimo geromis sąlygomis duoda iki 600 g vaisių.
„Ambrosia“ veislė pakyla iki 70 cm ir reikalauja atramos
Maisky 13
Daržovių žirniai su tiesiomis ankštimis ir suapvalintomis sėklomis išsivysto per 60 dienų. Retai kenčia nuo grybelių ir gerai pakenčia naktines šalnas, pupos sunoksta tuo pačiu metu.
Žirniams Maisky 13 reikalingas keliaraištis arba atramos, nes jie gali gulėti ant žemės
Henris
Žirnių veislė, skirta sodinti Leningrado srityje, leidžia nuimti pirmąjį derlių vidutiniškai 40 dienų po daiginimo. Jis noksta netolygiai, todėl ankštys atplėšiamos keliais etapais. Veislės pupelės yra lengvos, iki 8 cm ilgio.
Henry žirnių veislę galima nuimti jau techninės brandos stadijoje.
Žirnių veislės Maskvos regionui
Maskvos regione beveik visos veislės vystosi gerai, išskyrus pačias termofilines. Sodinti ypač rekomenduojamos šalčiui atsparios rūšys, kurios nepatiria vėlyvų pavasario šalnų.
Gloriosa
Iki 70 cm aukščio lukštenti žirniai su kardo formos smailiomis pupelėmis iki techninės brandos vystosi apie 55 dienas. Jis turi saldų sultingą skonį, retai serga fuzariumu ir askochitu. Ankštys sunoksta draugiškai, derlingumo rodiklis siekia iki 1,5 kg vienam metrui dirvožemio.
„Gloriosa“ žirniai mėgsta saulėtas sodo vietas
Vaikų džiaugsmas
Vidutinės šakos krūmų žirnių veislė iki 60 cm aukščio su tamsiai žaliais dideliais vaisiais duoda vaisių gausiai ir tuo pačiu. Tinka šaldyti ir konservuoti, taip pat įdėti į salotas iškart po derliaus nuėmimo. Jo maistinė vertė yra gera, jame yra daug baltymų.
Galite rinkti žirnius Vaikų džiaugsmas praėjus dviem mėnesiams po daiginimo
Znayka
Veislė yra skirta centriniam regionui ir Maskvos regionui. Derėjimo laikotarpis yra ankstyvas, stiebas yra vidutinio ilgio iki 70 cm, ankštys yra tiesios, tamsios spalvos. Vaisiai yra malonaus skonio, sėklos yra smegenų tipo, žalios spalvos.
Apatinės „Zaznayka“ veislės pupelės sunoksta 40 cm nuo žemės
Išvada
Žirnių veislių yra daugybė veislių. Iš esamos veislės galite pasirinkti rūšis šiauriniams ir pietiniams šalies regionams, ankstyvam ir vėlyvam derliui. Daugumą veislių lengva prižiūrėti ir klestėti reguliariai laistant.
