Turinys
Vaisiai aštrus pipiras yra laikomi geriausiu prieskoniu daugeliui patiekalų. Be to, šis pasirinkimas neapsiriboja viena nacionaline virtuve. Kartus pipirus valgo daugybė tautų. Dėl daugybės veislių galima auginti pasėlius, kurių vaisiai gali turėti minkštimą nuo šiek tiek aštraus skonio iki stipraus aštraus. Dabar bandysime apsvarstyti aitriųjų pipirų veisles, populiariausias tarp naminių daržovių augintojų. Žinoma, visų jų apimti nebus įmanoma, nes jų yra daugiau nei 3 tūkstančiai veislių, tačiau mes pabandysime apibūdinti geriausias veisles.
10 geriausių veislių reitingas
Protingiausia pradėti geriausių aitriųjų pipirų rūšių apžvalgą susipažinus su dešimčia populiariausių kultūrų. Pasak sodininkų, šių veislių sėklos puikiai dygsta ir duoda geriausią derlių.
Dviguba gausa
Labai derlinga veislė, auginama uždarame krūme, susieja iki 40 vaisių penkiose pakopose. Ankštis yra gana ilga, ji gali ištiesti iki 21 cm. Didžiausias vienos pipirų kukurūzų svoris siekia 80 g. Augalas atsparus ligoms, puikiai toleruoja šilumą ir sausrą.
Deganti puokštė
Produktyvi kartaus pipiro veislė puikiai duoda vaisių atvirose ir uždarose lysvėse. Tvirtos lajos struktūros krūmas užauga iki 0,5 m aukščio. Ankštys užauga apie 12 cm ilgio. Vieno vaisiaus masė yra 25 g. Minkštimas yra kvapnus ir labai aštraus poskonio.
Kinijos ugnis
Dygstant sėkloms, ankštys pradės nokti per 100 dienų. Augalas užauga apie 0,6 m aukščio, nepasiduoda daugeliui ligų. Paprikos užauga 25 cm ilgio, sveria apie 70 g. Ankštys yra lygios, kūgiškos, apačioje turi šiek tiek išlenktą galiuką. Nuskintas derlius labai gerai toleruoja gabenimą.
Trinidado mažoji vyšnia
Šiuos karčiuosius pipirus galima valgyti po 80 dienų, tačiau iki pilnos brandos vis tiek turėtų praeiti pusė mėnesio. Augalas yra labai aukštas, plintančiomis šakomis, užauga nuo 0,5 iki 0,9 m aukščio. Apvalaus, 25 mm skersmens vaisiaus forma yra panaši į didelę vyšnią. Pipirų grūdeliai sandariai uždengia visą krūmą. Minkštimas gali būti raudonos arba oranžinės spalvos. Šios veislės savybė turi vieną ypatumą. Subrendusios paprikos įgauna ryškų vyšnių aromatą.
Indijos dramblys
Daigintų daigų sėklos atneš pirmąjį derlių po 100 dienų. Aukštas augalas su šiek tiek išplitusiomis šakomis užauga 1,3 m aukščio. Siekiant geresnio stabilumo, krūmas yra susietas su grotelėmis. Subrendusi raudona daržovė turi saldžiųjų pipirų skonį ir šiek tiek juntamą aštrumą. Ankštys ilgos nukarusios, sveriančios apie 30 g. Po plėvelės dangčiu nuo 1 m2 galite surinkti 2 kg derliaus.
Maskvos srities stebuklas
Veislė nedaug duoda aštrus vaisiai su saldžiųjų pipirų skoniu ir ryškiu aromatu. Plaušienos storis yra apie 2 mm. Aukštas augalas turi vidutinio plitimo vainiką, blogai lapuotas. Krūmas yra padengtas ne daugiau kaip 25 cm ilgio ankštimis. Viena daržovė sveria apie 50 g. Ant augalo pririšama daugiausia 20 ankščių. Produktyvumas didelis 3,9 kg / m2.
Jalapeno
Šios veislės papriką galima valgyti praėjus 80 dienų po sėklų dygimo. Aukštas augalas užauga 100 cm.Krūmas užima apie 35 10 cm ilgio ankštis. Subrendę vaisiaus sienos parausta.
Habanero Tobago prieskoniai
Kultūra duoda neįprastų vaisių, kurių sienos yra panašios į suspaustą audinį. Labai derlingas krūmas, skirtas visam vegetacijos laikotarpiui, susieja iki 1 tūkst. Ankščių, sveriančių 15 g. Minkštimas turi vaisių aromatą ir labai aštrų poskonį. Stebina prinokusių ankščių, baltų, raudonų ir rudų, skirtingų atspalvių žiedų įvairovė.
Jubiliejus VNIISSOK
Aukštas augalas užauga iki 1,3 m aukščio, todėl reikia suformuoti du stiebus. Pasėlis sunoksta po 100 dienų. Krūmo struktūra vidutiniškai plinta, reikalinga vainiko keliaraištis į groteles. Ilgos, smailėjančios ankštys sveria apie 30 g. Minkštimas yra 1,5 mm storio. Raudonos spalvos daržovė turi saldžiųjų pipirų skonį su švelniu aštrumu ir turtingu aromatu. Derlius yra 2 kg / m2.
Adžika
Aukšta aitriųjų paprikų veislė duoda didelių vaisių, sveriančių apie 90 g. Augalas užauga iki 1,5 m aukščio. Tvirtam, besiplečiančiam krūmui reikalinga šakų keliaraištis į groteles. Mėsingas raudonas minkštimas primena saldžiųjų pipirų vaisius. Kūgio formos ankštys skleidžia malonų aromatą, tuo tarpu jos yra gana aštraus skonio.
Kartaus saldumo pipirų veislės
Gurmanai gali vartoti karčias ankštis su beveik visais patiekalais, žinoma, išskyrus desertą. Tokiems žmonėms gerai tinka valgomieji pipirai, kurių aštrumas yra mažas. Iš kai kurių veislių vaisių skonis yra šiek tiek karštesnis nei saldžiųjų pipirų. Naudojant juos šviežiai, galite pajusti subtilų vaisių aromatą, nes silpnas minkštimo aštrumas nereikalauja greito kitų maisto produktų sulaikymo. Dabar mes apsvarstysime veislių, atnešančių karčius saldžius pipirus, nuotrauką ir aprašymą.
Čilės karštis
Labai ankstyvas pasėlis duoda brandų derlių praėjus 75 dienoms po daiginimo. Veislė skirta atviram ir uždaram auginti. Kūgio formos ankštys užauga iki 20 cm ilgio, minkštimas turi stiprų aromatą ir saldžiai aštrų poskonį. Šviežios ankštys naudojamos kaip prieskonis pirmajam ir antrajam patiekalui. Pagardai iš miltelių gaminami iš džiovintų vaisių.
Dramblio kamienas
Vidutinio brandumo trauktinė saldžiųjų pipirų veislė, kuri duoda derlių praėjus 140 dienų po daiginimo. Kūgio formos ankštys yra šiek tiek išlenktos, panašios į dramblio kamieną, taigi ir pavadinimas. Maksimalus pipirų grūdelių ilgis siekia 19 cm, storis yra šiek tiek didesnis nei 3 cm. Subrendusios ankšties masė yra apie 25 g. Saldi ir aštri minkštimas, subrendęs, iš baltos tampa raudona. Veislė puikiai pasitvirtino auginant Tolimuosiuose Rytuose. Didelis pasėlių derlingumas leidžia gauti nuo 5 iki 22 t / ha pipirų derliaus.
Karūna
Gurmanai šios veislės vaisius laiko pačiais kvapniausiais ir skaniausiais. Jei sulaužysite pipirų minkštimą, galite pajusti subtilų obuolių ir paprikos mišinio aromatą. Pipirai naudojami salotoms, taip pat vaisių ir mėsos įdarui. Minkštimo aštrumas yra toks mažas, kad daržovę galima tiesiog valgyti be užkandžių. Kultūra yra nepretenzinga auginimo sąlygoms. Drėgmės, šilumos, šalčio trūkumas ar perteklius neturi įtakos derliui. Augalas duoda vaisių atviroje ir uždaroje žemėje ir net ant lango gėlių vazone.
Paprikos įvairovė pagal spalvą, paskirtį, dydį
Aitriosios paprikos vaisiai yra ne tik naudingi, bet ir gražūs. Derlių galima auginti šiltnamyje, ant lango ar balkono, o ne patalpose esančias gėles. Pasiėmę veislių su skirtingos spalvos ir formos vaisiais gausite gražią gėlių lovą, o kai kurių veislių ankštys netgi gali būti tinkamos marinuoti. Dabar mes pabandysime trumpai apsvarstyti, kurie kartieji pipirai su neįprastais vaisiais yra mėgstami sodininkų.
Geltonvaisių veislių
Tradiciškai kartieji pipirai naudojami raudonai matyti. Tačiau yra veislių, kurios duoda geltonus vaisius.
Vengrijos geltona
Ankstyvos brandos pasėliai duoda gerą derlių net vazone prie lango. Augalas nebijo šalčio. Ankštys pagelsta tik pradiniame nokinimo etape, tada jos parausta. Vidutinis vienos ankšties svoris yra apie 65 g. Minkštimas yra šiek tiek aštrus ir saldaus paprikos poskonio.
Jamaikos geltona
Vaisiaus forma primena geltoną varpas... Dažniausiai kultūra auginama kaip sodo ar lango puošmena namuose. Pipirai turi tankų tirštą minkštimą, šiek tiek kartaus poskonio. Tik aitriosios paprikos sėklos. Dažniausiai daržovė naudojama kaip prieskonis išsaugojimui.
Geriausia veislė marinavimui
Keista, tačiau aitriųjų pipirų vaisiai eina į marinuotus agurkėlius. Konservuota ankštis, turinti daug vitaminų, pagardins daugybę patiekalų. Kalbant apie veisles, beveik visos yra tinkamos išsaugoti. Tačiau tinkamiausia marinavimo veislė laikoma „Tsitsak“.
Tsitsakas
Veislė laikoma liaudies. Armėnų sūdymo recepto dėka pipirai netgi gavo savo pavadinimą. Galingas krūmas užauga apie 0,8 m aukščio. Ankštys sunoksta maždaug po 110 dienų po sėklų daiginimo. Kultūra pritaikyta auginti lauke ir patalpose. Kūginės ankštys su aštriu galu užauga ne daugiau kaip 23 cm ilgio. Subrendusi šviesiai žalia mėsa tampa raudona. Pagrindinis daržovės tikslas yra marinuoti.
Vaizdo įraše galite pamatyti Tsitsak sūdytą aitriąją papriką:
Maži pipirai
Daugelis žmonių mėgsta augti maži karčiųjų raudonųjų pipirų ant palangės. Pirma, patogu visada turėti šviežių prieskonių po ranka. Antra, gražiai suformuotas krūmas papuoš kambarį ne blogiau nei vidinė gėlė.
Indiška vasara
Dekoratyvinis labai mažas krūmas, tankiai padengtas mažais lapais. Iš stiebo nuolat auga šoniniai ūgliai, suteikiantys augalui spindesio. Lapai pažastyse formuoja vieną ar dvi violetines arba baltas gėles. Veislė stebina vaisių dekoratyvumu. Pipirų kukurūzai auga įvairių formų - nuo sferinių iki kūginių. Plaušienos spalva turi didelę spalvų paletę: raudona, violetinė, geltona, balta ir kt. Augalas yra nereiklus rūpintis. Prieskoniai naudojami labai aštraus skonio pipirų grūdeliuose.
Koralas
Kultūra duoda vidutinio ankstyvumo dekoratyvinių raudonųjų pipirų vaisių. Krūmai atvirose lysvėse užauga iki 0,6 m aukščio. Ant palangės jų aukštis paprastai neviršija 40 cm. Pipirų grūdelių forma primena mažus 30 mm skersmens kamuoliukus. Kartais jie auga suploti. Sode pasodinama ne daugiau kaip 6 augalai 1 m2... Mėsingas minkštimas turi stiprų pipirinį aštrumą.
Violetinės paprikos
Tarp neįprastų vaisių spalvų galima išskirti violetinius aitriuosius pipirus. Gražūs krūmai tarnauja kaip dekoratyvinė bet kokio sodo lovos dekoracija.
Violetinė kulka
Ši veislė laikoma ryškiu atstovu violetinės paprikos... Vaisiai įvyksta praėjus 130 dienų po daigų daiginimo. Augalas užauga ne daugiau kaip 0,7 m aukščio, padengtas gražiais žaliais lapais su alyviniu atspalviu. Kulkos formos vaisius pradiniame brandos etape turi raudoną minkštimą. Bręsdami pipirų grūdeliai tampa violetiniai. Labai maži vaisiai sveria tik 5 g, tačiau tuo pačiu metu jie turi mėsingą, 5 mm storio minkštimą. Daržovės skonis yra labai aštrus.
Išvada
Vaizdo įraše pasakojama apie geriausias karčiųjų pipirų veisles:
Šiame straipsnyje mes bandėme apimti pačias geriausias ir įdomiausias kartiųjų pipirų veisles. Galbūt vienas iš daržovių augintojų norėtų papuošti savo sodą tokiu pasėliu ir tuo pačiu gauti naudingos daržovės derlių.
