Turinys
Vasaros gyventojai turi skirti daug pastangų, kad surinktų kokybišką kiekvieno pasėlio derlių. Bet ir šis etapas nėra paskutinis. Augalus reikia užauginti, palaukti derliaus ir tada jį išsaugoti. Žiemos saugojimas yra būtinas bet kuriame regione. Šaltuoju metų laiku savo mitybą sunku aprūpinti šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, todėl vasaros gyventojai iš anksto apgalvoja laikymo būdus. Straipsnyje apsvarstysime žieminių česnakų laikymo namuose taisykles.
Žieminis česnakas yra šiek tiek smulkus daržovė, bet labai naudingas.
Kai tik laikant pažeidžiamas bent vienas parametras, be jo galite likti ilgai prieš naują derlių. Bet be maistinių ir skoninių savybių, jis taip pat turi stiprų gydomąjį poveikį. Todėl mes apsvarstysime tinkamo česnako galvučių laikymo žiemą aspektus.
Išankstinis paruošimas prieš dedant česnaką saugoti
Aukštos kokybės žieminių česnakų laikymas namuose yra įmanomas tik tinkamai nuimant derlių. Sodininkai viską turi daryti pagal taisykles:
- Laikykitės valymo laiko. Pagrindiniai pagalbininkai šioje srityje yra mėnulio kalendorius, orų prognozės ir išoriniai derliui paruošto augalo požymiai.
- Kai tik augalo lapai pagelsta, stiebas yra minkštas, o lukštai lengvai atsiliks nuo gvazdikėlių, tada laikas nuimti derlių.
- Užtikrinkite tinkamą laistymą. Laistymas sustabdomas likus 3-4 savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo dienos. Tokiu atveju pasėliai geriau laikomi žiemą. Taigi pabandykite iškasti galvas dar neprasidėjus lietui.
- Pasirinkite tinkamas oro sąlygas. Lietingais orais surinktą daržovę išlaikyti sunkiau - reikia papildomai džiovinti.
- Atsargiai kasant česnako galvas saugojimui. Norėdami tai padaryti, naudokite ne kastuvą, o špagatą. Būtinai atsitraukite nuo augalo stiebo 5-7 cm, kad nesužeistumėte česnako.
Kiti žingsniai yra džiovinimas, valymas, pertvara. Visi yra svarbūs ir reikalingi. Vasaros gyventojai turi laukti natūralaus vegetacinių procesų sustojimo augale.
Lietingu sezonu derlius 10 dienų klojamas po baldakimu, esant sausam orui, jis paliekamas lovose.
Kiti veiksmai apima valymą nuo dirvožemio, stiebų ir šaknų genėjimą. Likusios šaknys atleidžiamos.
Dabar pertvara.
Jei vegetacijos metu buvo užkrėsta grybeline infekcija ar kenkėjų lervomis, tai produktas ilgai neatlaikys. Todėl geriau atmesti bet kokias abejotinas galvutes pagrindiniam naudojimui ir nepalikti žiemai.
Naminių žieminių česnakų laikymo galimybės
Kad česnakai išlaikytų savo savybes ir patrauklią išvaizdą, turite pasirinkti tinkamą jūsų žiemos laikymo būdą. Yra tik du pagrindiniai būdai - šiltas ir šaltas.
Šilto metodo parametrai yra ne aukštesnė kaip 200 ° С temperatūra ir oro drėgmė kambaryje nuo 50% iki 70%. Labiau tinka pramoninėms reikmėms. Naudojant šaltą versiją, temperatūros rodikliai laikomi nuo + 2 ° С iki + 40 ° С, drėgmės procentinė dalis leidžiama iki 90%. Ši parinktis yra arčiau namų saugojimo vietos. Dažniausiai sodininkai įdeda derlių šaldytuve... Žieminę daržovę ilgiau laikyti nereikia, ji vis tiek neatlaikys daugiau nei šešių mėnesių ir pradės gesti ar dygti.
Tarp daugybės idėjų sodininkai nustato patogiausią žieminį česnaką. Pasėliai saugomi naudojant:
- Šaltasis metodas.Jam tinka namų šaldytuvas, sterilizuotas stiklinis indas, druskos tirpalu apdorotas medžiaginis maišelis.
- Druskos metodas. Su juo žiemos gaminio galvutės apibarstomos sausa druska.
- Miltai, pilant su juo česnako skilteles ar galvas.
- Nuimant derlių, svogūnų lukštai taip pat naudojami.
- Daržovių aliejus. Iš anksto paruoštas aliejus pilamas ant gvazdikėlių.
- Parafinas. Medžiaga ilgai laikoma net kambario temperatūroje. Taikant šį metodą, česnakai nepraranda drėgmės.
- Česnako stiebo pynės.
- Dėžės, tinklai, laikymo dėžės.
Kiekvienas metodas turi savo niuansų, privalumų ar trūkumų.
Žieminius česnakus namuose laikome be problemų
Kaip laikyti žieminius česnakus namuose? Gerai įrodyta, įrodyta daugelio namų šeimininkių, galimybės - virtuvė, sandėliukas, šaldytuvas. Norėdami patalpinti žiemos derlių kambario sąlygomis, naudokite:
- Stiklo indeliai... Jie turi būti sterilizuoti ir išdžiovinti. Tada dedami nenulupti žiemos gaminio griežinėliai. Tačiau papildomos medžiagos daržovės saugumui yra skirtingos. Jei ant jo nieko nepilama, sandariai uždarykite stiklainį dangčiu. Kitu atveju griežinėliai padengiami kvietiniais miltais. Indą palikite atvirą, pridėdami miltų.
- Kitas ingredientas, taupantis žieminį česnaką nuo gedimo žiemą, yra Valgomoji druskaKomponentai dedami į stiklainį sluoksniais, pakaitomis česnakai ir druska.
- Krepšeliai tinka skiltelėms... Juose palaikoma reikalinga ventiliacija be grimzlės. Jei paimsite kartonines dėžes, plastikines ar medines dėžes, jose turėsite padaryti skylutes.
- Kepinių suspensija.
Nuo senovės populiarus žieminių daržovių laikymo būdas namus puošė net pynėmis. Toks savotiškas česnako dekoras. Privalumas yra tas, kad bet kuriuo metu galite patikrinti savo atsargas ir rasti pažeistą ar pažeistą galvą. Audimui reikalingas pagrindas - virvė, virvė, špagatas ir česnako stiebai, kurių ilgis 35 cm. Todėl iš anksto nustatykite žieminį česnako laikymo būdą, kad paliktumėte reikiamą stiebo ilgį. Viena pynės pusė pritvirtinta prie sienos kilpa. - Dvigubas krepšys... Jums reikės dviejų rūšių pirkinių krepšių - drobės ir plastiko. Drobė dedama į plėvelės vidų, o paruoštas žieminis česnakas supilamas į dvigubą „indą“. Šio metodo privalumai yra drėgmės parametrų stabilumas ir geras pasėlių išsaugojimas visą žiemą.
- Daržovių aliejus... Daug laiko reikalaujantis būdas. Aliejus turi būti virinamas 1 valandą, įpilkite 3-5 lašus vaistinės jodo tirpalo. Nevalytos galvos dedamos į aliejų, tada nuimamos ir atvėsinamos. Apdorotas žiemos produktas prieš klojant džiovinamas. Sandėliavimui naudokite bet kokį norimo dydžio indą.
Svarbūs niuansai
Mes ieškojome būdų, kaip tinkamai laikyti žieminę daržovę namuose. Jei mes prekę sandėliuojame bute, tada geriausias pasirinkimas turėtų būti pripažintas stikliniu indu su sandariu dangčiu. Kambario temperatūra ne visada prisideda prie ilgalaikio česnako pasėlių išsaugojimo. Todėl daugelis namų šeimininkių elgiasi teisingai, jei tuo pačiu metu naudoja kelis skirtingus metodus. Su nedideliu kiekiu žieminių česnakų tinka virtuvinis šaldytuvas, jei atsargų yra daugiau, tada pasirenkamas patogiausias. Dažniausiai empiriškai, išbandant išvardytas galimybes. Bet kokiu atveju nepamirškite:
- reguliariai tikrinkite ir rūšiuokite sandėliuojamus česnakus;
- įsitikinkite, kad produktas nėra laikomas šviesoje;
- stebėkite reikiamą drėgmę, kad galvos nesupūtų ir nepelijuotų;
- laiku pašalinti pažeistas ar ligotas lemputes, ypač kai keičiasi jų spalva;
- užpilti dygstančius dantis aliejumi.
Bet koks naminių žieminių česnakų laikymo būdas bus patikimas klojant aukštos kokybės medžiagą. Atkreipkite dėmesį į svogūnų pertvarą po derliaus nuėmimo, užtikrinkite reikiamus temperatūros ir drėgmės rodiklius. Laikydamiesi tokio požiūrio, sveiką daržovę sutaupysite iki kito derliaus.
