Turinys
Raudonųjų serbentų nauda sveikatai ir žala yra gana didelė - uoga padeda susidoroti su negalavimais, turi kosmetinį poveikį. Norėdami įvertinti jo savybes, turite atidžiai ištirti serbentų sudėtį ir jo naudojimą.
Raudonųjų serbentų uogų sudėtis
Cheminė mažų raudonų vaisių sudėtis yra labai turtinga - juose yra daug sveikatai reikalingų medžiagų. Būtent:
- vitamino C;
- vitaminai B ir A;
- magnis ir kalis;
- jodas;
- vitaminas E;
- biotinas ir folio rūgštis;
- fosforas ir kalcis;
- celiuliozė;
- vitaminas PP;
- taninai.
Taip pat serbentuose gausu antioksidantų, juose yra daug organinių rūgščių, pektinų ir kumarinų.
Kodėl raudonieji serbentai yra naudingi žmogaus organizmui?
Mažų raudonųjų serbentų uogų nauda yra ta, kad augalo vaisiai:
- aprūpinti organizmą kaliu ir taip pagerinti kraujagyslių ir širdies veiklą;
- turi lengvą skausmą malšinantį poveikį uždegiminiuose procesuose;
- padėti pagerinti medžiagų apykaitą ir veiksmingai pašalinti toksinus ir toksines medžiagas iš virškinimo sistemos;
- padėti stiprinti kraujagysles ir apsaugoti nuo aterosklerozės vystymosi;
- padidinti imuninį atsparumą ir padėti išvengti peršalimo net šaltuoju metų laiku;
- pagerinti inkstų funkciją, nes jie naudojami kaip natūralus diuretikas ir pašalina skysčių perteklių iš audinių;
- reguliuoti kraujospūdį, pagerinti smegenų aprūpinimą krauju ir užkirsti kelią insulto vystymuisi;
- turi teigiamą poveikį tulžies pūslės darbui;
- apsaugo nuo vitaminų trūkumo ir skatina atsigauti po sunkių negalavimų ir operacijų;
- stiprinti odą, plaukus ir nagus, taip pat pradėti atnaujinimo procesus ląstelėse;
- pagerinti su maistu gaunamų maistinių medžiagų įsisavinimą.
Raudonųjų serbentų valgymas yra naudingas vėžio profilaktikai. Antioksidantai vaisiuose užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi ir gali sulėtinti esamo vėžio eigą.
Kodėl raudonasis serbentas naudingas moterims
Moterims naudingos raudonųjų serbentų savybės yra teigiamas uogų poveikis reprodukcinei sistemai. Valgyti vaisius yra naudinga skausmingais ir nereguliariais laikotarpiais - serbentai padeda nustatyti ciklą ir palengvina diskomfortą. Produkto sudėtyje esanti geležis leidžia papildyti kraujo netekimą per gausias menstruacijas, o menopauzės metu uogos išlygina emocinį foną.
Raudonųjų serbentų valgymas yra naudingas nėštumo metu, visų pirma, tai padeda susidoroti su toksikozės priepuoliais. Produkto sudėtyje esanti folio rūgštis teigiamai veikia vaisių. Raudonųjų serbentų dėka nėščios moterys mažiau kenčia nuo edemos - uoga pašalina skysčių perteklių iš audinių.
Naudingos raudonųjų serbentų savybės vyrams
Vyrams raudonieji serbentai taip pat teikia daug naudos. Dėl to, kad raudona uoga pagerina kraujotaką, produkto naudojimas teigiamai veikia potenciją ir libido. Priešuždegiminės vaisių savybės gali užkirsti kelią prostatitui ir sumažinti nemalonius esamos ligos pasireiškimus.
Sportininkams naudinga naudoti raudonuosius serbentus. Produktas gerina audinių apykaitą, stiprina širdies raumenį ir padidina ištvermę, o tai reiškia, kad treniruotės tampa efektyvesnės ir saugesnės.
Raudonųjų serbentų uogų nauda vaikams
Vaikams raudonieji serbentai bus labai naudingi, jie padės pagerinti kraujo sudėtį, sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti vitaminų trūkumo. Vaisiuose yra didelis vitamino B kiekis - serbentai yra naudingi raumenų ir nervų sistemos vystymuisi, koncentracijos ir atminties gerinimui. Uogų naudojimas teigiamai veikia žarnyno darbą ir išvengia vidurių užkietėjimo.
Raudonus serbentus vaikams leidžiama duoti po 7 mėnesių gyvenimo - mažais kiekiais ir minkštos tyrės pavidalu. Jei vaikui nesukelia maisto alergijos, vėliau dozę galima padidinti.
Vaistinės raudonųjų serbentų savybės ir kontraindikacijos
Raudonųjų serbentų nauda žmogaus organizmui ypač ryški sergant kai kuriomis ligomis. Taikyti šviežias uogas arba vaisių gėrimų ir nuovirų dalį yra naudinga esant šiems negalavimams.
- Peršalimas ir kosulys... Raudonasis serbentas greitai sumažina aukštą karščiavimą, turi mukolitinį poveikį ir pašalina skreplį, pašalina nosies užgulimą ir bendrą negalavimą.
- Cistitas... Raudonųjų serbentų pagrindu pagamintos infuzijos padeda sumažinti uždegimą ir sumažinti skausmą.
- Susilpnėjęs imunitetas... Produkte yra didžiulis kiekis vitaminų, ypač daug vitamino C, todėl, vartojant sumažėjusio imuniteto fone, raudona uoga yra labai naudinga.
- Trumparegystė, hiperopija ir uždegiminės akių ligos... Priešuždegiminės uogų savybės padeda atsikratyti dirginimo ir mėšlungio akyse, sergant infekcinėmis ligomis ir mikrotraumomis. O didelis karotenoidų kiekis uogose padeda sustiprinti regėjimo aparatą ir apsaugo nuo regėjimo aštrumo sumažėjimo.
- Mažai rūgštus gastritas, vidurių pūtimas ir pykinimas... Serbentai pagreitina virškinimo procesus ir pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą, todėl yra naudingi išvardytiems negalavimams. Virškinimo sistema pradeda veikti greičiau.
- Nemiga ir nerimas... Raudonieji serbentai turi daug magnio, todėl yra geras vaistas nuo streso ir miego problemų.
- Urolitiazės liga... Diuretinės produkto savybės yra naudingos esant mažiems akmenims - raudona uoga ne tik malšina paburkimą, bet ir padeda atsikratyti smėlio ir mažų akmenų inkstuose.
- Susilpnėjusios kraujagyslės ir širdies negalavimai. Dėl didelio kalio kiekio serbentai yra labai naudingi kaip aterosklerozės ir širdies priepuolių profilaktika. Raudonų uogų valgymas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, išlyginti kraujospūdį ir širdies ritmą.
- Vidurių užkietėjimas... Raudonasis serbentas skatina peristaltiką dėl skaidulų buvimo jo sudėtyje, taip pat teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Reguliariai naudojant uogas, išmatos normalizuojasi.
- Tulžies nutekėjimo sutrikimai... Raudona uoga veikia kaip natūralus choleretinis agentas ir padeda išvengti tulžies akmenų susidarymo.
- Kūno šlifavimas... Valgant raudonuosius serbentus, iš audinių pašalinami susikaupę toksinai, druskos, karbamidas ir toksinai.
- Skydliaukės ligos... Raudonųjų serbentų sudėtyje yra jodo, todėl jo naudojimas su gydytojo leidimu yra naudingas kilus skydliaukės problemoms.
- Perteklinis svoris... Dietoms naudinga naudoti raudonas uogas - serbentai padeda atsikratyti nereikalingų kilogramų, tačiau tuo pačiu palaiko sveiką vitaminų ir mikroelementų pusiausvyrą organizme.
Raudonųjų serbentų nauda ir žala organizmui labai priklauso nuo dozių.Kad produktas nepakenktų, vaisius reikia vartoti ne daugiau kaip 50 g per dieną.
Nepaisant visų privalumų, raudoni vaisiai turi daug rimtų kontraindikacijų. Turite jų atsisakyti:
- su pankreatitu ir skrandžio opomis ūminėje stadijoje - raudonose uogose yra daug organinių rūgščių ir dirgina gleivinę;
- paūmėjus kolitui ir labai rūgštingam gastritui, šiais atvejais serbentai taip pat pakenks;
- su polinkiu į alergijas - bet kokios raudonos uogos šiuo atveju kelia padidintą pavojų, o raudonuosius serbentus reikia naudoti nedideliais kiekiais;
- su absoliučia netolerancija produktui;
- esant dideliems akmenims inkstuose ir tulžies pūslėje - raudonųjų serbentų savybės gali lemti tai, kad akmenys juda iš savo vietos ir sukelia stiprų skausmą.
Raudonus vaisius būtina naudoti atsargiai, naudojant jautrų dantų emalį - naudingo produkto sudėtyje esančios organinės rūgštys gali sukelti skausmingus pojūčius. Jei turite problemų suvalgę serbentų vaisių, rekomenduojama praskalauti burną švariu vandeniu.
Raudonųjų serbentų naudojimas
Naudingos raudonųjų serbentų savybės ir kontraindikacijos yra labai paklausios keliose vietovėse vienu metu. Valgomos augalo uogos, jų pagalba jos gydo lėtinius negalavimus, rūpinasi išoriniu odos ir plaukų grožiu.
Liaudies medicinoje
Jūsų sveikatai naudinga net valgyti šviežias serbentų uogas kaip lengvą užkandį. Tačiau geriausią poveikį kai kuriems negalavimams suteikia gydomieji vaistai, pagaminti iš prinokusių raudonų vaisių.
- Infuzija nuo vidurių užkietėjimo... Sutrikus žarnyno darbui, būtina 3 didelius šaukštus uogų užpilti stikline karšto vandens ir palikti 6 valandoms. Paruoštą infuziją filtruokite ir gerkite po 1 stiklinę kasdien, kol išmatos taps normalios.
- Diuretikų sultys... Esant edemai ir smėliui inkstuose, gerai padeda šviežios serbentų sultys, praskiestos vandeniu. Raudonos uogos turi būti išspaudžiamos per marlę, kad gautų apie 100 ml sulčių, o tada atskieskite tokiu pačiu vandens kiekiu. Gerti produktą reikia mėnesį, 200 ml per dieną, dienos porciją galima padalyti į 2-3 dozes.
- Priešuždegiminis nuoviras... Su cistitu ir kitais uždegiminiais organizmo procesais yra naudingas nuoviras, pagrįstas raudonųjų serbentų uogomis ir lapais. 20 g žaliavos užpilamos stikline verdančio vandens ir 3 valandas primygtinai reikalaujamos po dangteliu, tada filtruojamos. Gerkite produktą per savaitę tris kartus per dieną, 50 ml.
Kulinarijoje
Raudonųjų serbentų nauda sveikatai akivaizdi ir kulinarijoje. Uogų pagrindu gaminama daugybė skanių ir vertingų patiekalų. Pavyzdžiui, iš serbentų gaminama:
- sultys, vaisių gėrimai ir kompotai;
- konservai, uogienės ir naminis marmeladas;
- padažai;
- pyragų ir pyragų įdaras;
- alkoholiniai naminiai likeriai ir likeriai.
Taip pat raudonos uogos dedamos į ledus ir lengvas vaisių bei uogų salotas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas yra populiarus - jis turi malonų aromatą ir saldų skonį, šiek tiek rūgštus. Paruoškite uogienę taip:
- apie 1,5 kg raudonųjų serbentų plaunama ir kelias minutes džiovinama ant plono rankšluosčio;
- tada uogos minkomos mediniu trupiniu dideliame kiaurasamtyje ir gaunama tyrė perstumiama per sandariai sulankstytą marlę į puodą;
- puode esančios šviežių serbentų sultys kruopščiai sumaišomos su 1,2 kg granuliuoto cukraus, būtina pasiekti visišką homogeniškumą;
- 10 minučių virkite saldų sirupą ir tada nedelsdami suvyniokite jį į sterilius stiklainius.
Uogienę galite laikyti šaldytuve ir naudoti su sumuštiniais pusryčiams arba kaip desertą vakarienei.Sveikas ir skanus skanėstas, nepakenkiantis jūsų figūrai.
Kitas žinomas receptas pasakoja, kaip iš raudonųjų serbentų uogų pagaminti saldžiarūgštį kompotą.
- Raudoni serbentai, kurių kiekis yra 2 stiklinės, nuplaunami, šiek tiek išdžiovinami ir tada minkomi, kol sutrins dideliame dubenyje.
- Tuo tarpu ant viryklės dedamas didelis puodas su 3 litrais vandens.
- Užvirus vandeniui, į puodą suberkite raudonųjų uogų tyrę ir palaukite, kol vėl užvirs.
- Iškart po to keptuvė nukeliama nuo ugnies ir paliekama atvėsti iki kambario temperatūros.
Kai kompotas šiek tiek sušils, turėsite į jį įdėti 3 didelius šaukštus medaus ir gerai išmaišyti. Gėrimas be saldiklių bus per rūgštus, o medus jį padarys daug malonesnis.
Kosmetologijoje
Namų kosmetologijoje taip pat aktyviai naudojami raudonieji serbentai. Galite išvardyti keletą naudingų serbentų uogų savybių.
- Vertingos raudonų uogų savybės padeda pagerinti veido odos sveikatą, serbentai ramina dirginimą ir maitina odą, lygina raukšles ir pašalina spuogus.
- Remiantis serbentais, galite paruošti naminius anticeliulitinius šveitimo įrankius, sveika tyrė iš trintų uogų, kartu su kitais ingredientais, padeda atsikratyti šlaunų plutos ir padaryti odą lygesnę.
- Serbentų pagalba galima sustiprinti plaukus ir pašalinti padidėjusį jų trapumą. Pakanka porą kartų per savaitę pridėti raudonų sveikų uogų į plaukų kaukes, kad po kelių kartų rezultatas taptų pastebimas.
Namuose galite pasigaminti šias naudingas serbentų veido kaukes.
- Nuo raukšlių... Susmulkinti raudonieji serbentai sumaišomi su natūraliu medumi ir neriebia grietine santykiu 2: 1: 1. Kaukė ant veido laikoma apie 20 minučių, po to švelniai nuplaunama šiltu vandeniu.
- Sausa oda... 2 mažų šaukštų šviežių serbentų sultys lygiomis proporcijomis sumaišomos su medumi ir riebiu varškės sūriu ir laikomos ant odos tik apie 10 minučių. Kaukė pasižymi puikiu drėkinamuoju poveikiu.
- Riebiai odai... Išsiplėtus poroms ir padidėjus poodinių riebalų gamybai, rekomenduojama vienodais kiekiais sumaišyti šviežias sultis iš sveikų raudonų uogų ir kvietinių miltų, tada kaukę paskirstyti ant veido ir palaukti, kol ji sustings. Tada produktas nuplaunamas. Raudonieji serbentai kartu su miltais padeda susiaurinti poras ir normalizuoti riebalų gamybą.
- Balinimas... Maišykite serbentų tyrę ir pieną vienodais kiekiais - po pusę stiklinės. Po to gautame produkte turite sudrėkinti ploną švarų audinį arba marlę ir 5-7 minutėms uždėti ant veido naminę kaukę.
Bet kurią kaukę rekomenduojama tepti bent du kartus per savaitę, tada jų poveikis pasireikš labai greitai.
Kalorijų kiekis uogose
100 g sveikų serbentų vaisių yra apie 39 kalorijos. Tai leidžia be baimės naudoti raudonuosius serbentus - uogos yra labai dietinis produktas ir niekada nesukelia antsvorio.
Išvada
Raudonųjų serbentų nauda sveikatai ir žala pasireiškia įvairiausiose srityse. Mažas raudonas uogas turite naudoti atsargiai, prieš tai susipažinę su kontraindikacijomis. Bet jei serbentai nekelia grėsmės sveikatai, tada naudingas jo poveikis bus labai didelis.
