Turinys
Amanita muscaria kai kuriuose leidiniuose vadinama sąlygiškai valgoma, tai yra, tinkama vartoti, atsižvelgiant į tam tikras perdirbimo ir paruošimo taisykles. Šią nuomonę paneigia praktinių eksperimentų, kuriuos atliko daugybė mokslininkų, rezultatai, liudijantys daugelio toksinių medžiagų kiekį.
Daugelis grybautojų iš pirmo žvilgsnio nesugeba nustatyti, kad priešais juos yra panašus į rupūžėms skirtą musmirę. Taip yra dėl to, kad jo paviršius yra ne raudonas, būdingas nuodingiems grybams, bet geltonos-citrinos. Dėl šios spalvos ypatybės kurklis vadinamas citrininiu musmiriu.
Toadstool musmirės aprašymas
Amanitos šeimos Amanitovye grybas. Lotyniškas pavadinimas yra Amanitacitrina. Kiti pavadinimai - Amanita geltonai žalia, Amanita citrina, Geltona blyški rupūžė. Jis nevalgomas, priklauso silpnai nuodingų kategorijai.
Žiūrint iš tolo, dėl baltos spalvos ir pusapvalės formos rupūžių grybas yra panašus į daugelį valgomų kolegų. Tačiau atidžiai išnagrinėjus, pastebimi karpų gumbai, būdingi daugeliui musmirių rūšių.
Išvaizda ir aprašymu rupūžė yra labai panaši į artimiausią giminaitį - blyškų rupūžį, parodytą žemiau esančioje nuotraukoje.
Rusijos atvirose erdvėse yra 2 spalvų variantai:
- baltas - labiausiai paplitusi forma;
- pilka - yra daug rečiau.
Amanita muscaria mėsa yra balta, po oda yra geltonos spalvos atspalvis. Turi nemalonų skonį ir kvapą, primenantį žalias bulves. Vidus šiek tiek tuščiaviduris.
Iš pradžių mažas, dar nesuformuotas, panašus į graužiką vaisinis kūnas panašus į hantelį, kurio pakraščiuose yra 2 rutuliukai.
Palaipsniui rupūžę primenančios musmirės viršutinė dalis vis labiau įgauna skrybėlės formą.
Baltos plokštės, esančios apačioje, pirmiausia sujungiamos su koja folija. Augdamas jis lūžta, palikdamas ant kojos žiedą.
Kepurės aprašymas
Rupūžinės musės agarikos augimo procese kepurės forma ir dydis smarkiai keičiasi. Iš pradžių jis turi sferinę, pusrutulio išvaizdą.
Tada kraštai ištiesinami, o į rupūžę panašios musmirės paviršius išgaubtai išplečiamas, palaipsniui tampa beveik plokščias. Skersmuo gali siekti 3-8 cm.
Dangtelis turi lygius kraštus ir tvirtą minkštimą. Paviršius padengtas šviesiai geltonai rudomis karpomis ir dideliais pilkšvais dribsniais, likusiais iš plėvelės, kuri anksčiau sujungė rupūžės dangtelį ir koją. Tokių likučių buvimas ir jų požymiai yra svarbūs nustatant grybo priklausymą rūšiai.
Apatinėje toadstool muselės agarikos pusėje yra baltos plokštelės su geltonu atspalviu išilgai kraštų.
Skrybėlė gali būti pilka, citrinos arba žalia. Kartais jis yra labai lengvas, o šios spalvos beveik nematomos.
Kojos aprašymas
Rupūžinės musmirės kojos apatinė kojos dalis yra stipriai ištinusi. Jis yra storesnis ir turi gumbų formą, panašią į rutulį.
Laikui bėgant jis išsitempia, tampa lygesnis ir tolygesnis.
Rupūžių kojos spalva yra balta, galimas geltonos spalvos atspalvis. Ilgis siekia nuo 5 iki 12 cm, skersmuo nuo 1 iki 2 cm. Visu apskritimu eina smulkiai su grioveliais žiedas - būdingas griovelis.
Kur ir kaip auga
Į murkus panaši musmirė auga visuose pasaulio miškuose. Rusijos teritorijoje jis paplitęs visur, įskaitant Šiaurės regionus, miško stepę ir tundrą. Aistringi grybautojai jį gali sugauti ir kalnuose, ne didesniame kaip 1000 m aukštyje.
Nepretenzingi į rupūžes panašios musmirės auga pavieniui arba mažomis grupėmis tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškuose. Dažniausiai randama rūgščiuose ir smėlinguose pušų giraičių dirvožemiuose, nes jie patenka į simbiozę su šiais medžiais.
Vaisių laikotarpis trunka tik 3 mėnesius, nuo rugpjūčio iki spalio, o savo aktyvumą pasiekia rugsėjį.
Dviviečiai ir jų skirtumai
Išvaizda Amanita muscaria yra panaši į daugybę valgomų ir nevalgomų grybų. Norėdami nesupainioti jo su dvigubais, turite atkreipti dėmesį į kai kuriuos išskirtinius šios rūšies bruožus:
- Didžiausias procentinis panašumas pastebimas rupūžių musmirėse su nuodinga blyški rupūžė... Tai labai pavojinga ir skiriasi tuo, kad neturi kvapo. Jei palyginsite dangtelius, pamatysite, kad blyški rupūžė yra grubesnės išvaizdos. Rupūžių musmirėse kriauklė, jauname amžiuje sauganti vaisiakūnį, išauga iki koto. Dvivietis neturi šios funkcijos.
Svarbu! Rupūžę lengva supainioti su mirtinai blyškia rupūže dėl panašumo, su kuriuo jis gavo savo vardą. - Kai kuriuose regionuose randama nedažyta rupūžės forma yra panaši į blyškios rupūžės pavasarinę įvairovę. Ją galima išskirti plačia, lygiomis, lenktomis lėkštės formos skrybėlėmis, kurių spalva svyruoja nuo baltos iki šviesios grietinėlės. Grubus paviršius padengtas lipnia nuodinga danga, kuri greitai prasiskverbia į kitų grybų minkštimą.
- Smirdanti musmirė taip pat yra nuodingas blyškiojo rupūžės giminaitis. Jis turi kūginį dangtelį su blizgiu, lipniu paviršiumi, padengtu gleivėmis. Gausiai išskirta paslaptis teka žemyn iš kraštų ir pritraukia įvairius vabzdžius. Nuo rupūžėms būdingos musmirės skiriasi nemaloniu atstumiančiu kvapu.
- Porfirinė musmirė nuo rupūžių skiriasi tamsesne dangtelio spalva. Paviršius yra lygus, be svarstyklių. Žalias nuodingas, gali turėti haliucinogeninį poveikį.
- Augimo ir vystymosi laikotarpiu rupūžės musės agariką galima supainioti plūdė... Šio valgomo grybo kepurėlė yra mažesnė, neturi žvynuotų dėmių, o kraštuose yra mažos įpjovos. Ant dvigubos kojos nėra žiedo.
- Daugelis grybautojų atkreipia dėmesį į jaunų rupūžių musių musmirių panašumą geltona rusula, kurio dangtelis gali būti šiurkštus arba lygus. Iš pradžių valgomasis grybas taip pat atrodo rutuliškas, tada įgauna pailgą formą. Skiriamieji bruožai yra ant stiebo. Russula turi gumbą, bet neturi žiedo ir volvos.
- Dar vienas valgomas rupūžių musmirės atitikmuo yra miško pievagrybiai... Šis panašumas ypač akivaizdus ankstyvoje grybelio vystymosi stadijoje. Bet juos atskirti yra gana paprasta. Valgoma dvynio kepurė yra tamsesnės spalvos. Ant kojos yra nedidelis žiedas. Pagrindas tiesus, „Volvo“ nėra. Žalių pievagrybių minkštimas turi medienos kvapą, perdirbęs įgyja malonų skonį.
- Skėtis baltas (laukas, pieva).Valgomasis grybas, kuris atrodo kaip rupūžę primenanti musmirė, turi malonų kvapą ir skonį. Kojoje sustorėjusi koja yra balta, žemiau žiedo įgauna kreminį ar rudą atspalvį. Palietus, šiek tiek patamsėja. Kiaušinio formos dangtelis su laiku atsiveria, tampa plokščia, išgaubtu gumbučiu centrinėje dalyje. „Volvo“ nėra, lovatiesės liekanos atrodo kaip platus, kilnojamas žiedas.
Grybų rinkėjai turėtų būti itin atsargūs ir, kilus net abejonių, atsisakyti rinkti įtartinus grybus, panašius į gelsvai žalią blyškios rupūžės giminaitę. Į rupūžes panašios musmirės dvynių nuotrauka ir aprašymas padės nesuklysti miške.
Ar tinkama vartoti į rupūžes panašų musmirę?
Daugybė medžiagų, esančių minkštime, ypač kepurėje, gali sukelti apsinuodijimą, haliucinacijas ir psichodelinio suvokimo sutrikimus. Todėl rupūžių musmirė laikoma nevalgoma. Sunkus kūno apsinuodijimas gali sukelti net mirtį.
Tradiciniai kai kurių regionų gydytojai ruošia nuovirus ir tinktūras iš į rupūžes panašių musmirių, suaktyvindami organizmo apsaugą ir palengvindami įvairius skausmus. Manoma, kad jei grybai bus ilgai termiškai apdorojami, kenksmingos medžiagos suirs ir negalės apsinuodyti.
Apsinuodijimo simptomai ir pirmoji pagalba
Apsinuodijimas rupūžėmis gali sukelti silpnus virškinimo sutrikimus ir rimtus vidaus organų sutrikimus. Nuodai turi neigiamą poveikį kai kurioms smegenų žievės dalims, o tai sukelia regos ir klausos haliucinacijas.
Apsinuodijimo rupūže simptomai:
- traukuliai;
- padidėjęs fizinis aktyvumas;
- sąmonės netekimas;
- vėmimas;
- pykinimas;
- viduriavimas;
- seilėtekis;
- cianozė;
- žarnyno skausmas.
Pirmąsias klinikines apraiškas galima pastebėti ilgą laiką - nuo 30 minučių iki 6 valandų po to, kai suvalgote rupūžį. Atskirų požymių intensyvumas gali skirtis, priklausomai nuo į organizmą patekusio nuodų kiekio.
Apsinuodijus rupūžių musmirėmis, būtina kuo skubiau nusiųsti auką į ligoninę, prieš tai suteikus pirmąją pagalbą:
- Paguldykite, nes nuodų poveikis organizmui pasireiškia sutrikusia kraujotaka ir širdies veikla.
- Ant kojų ir skrandžio uždėkite šildymo pagalvėlę.
- Praplaukite skrandį, kad sumažintumėte apsinuodijimo laipsnį dėl nuodingų į rupūžį panašios musmirės, patekusios į kūną, medžiagų. Norėdami tai padaryti, turite išgerti 1 litrą vandens, kuriame pirmiausia turite ištirpinti nedidelį kiekį soda arba kalio permanganato. Tada sukeldami vėmimą, spausdami pirštus ant liežuvio pagrindo. Procedūra kartojama kelis kartus, kol iš skrandžio išeinantis skystis taps skaidrus.
- Išvalius skrandį, rekomenduojama vartoti sorbentus, pavyzdžiui, įprastą aktyvintą anglį, po 1 tabletę 10 kg kūno svorio.
- Žarnų išlaisvinimas. Virtas vanduo turėtų būti įleidžiamas per klizmą į tiesiąją žarną. Suaugusiam žmogui pakanka 1-2 litrų. Išgėrus 1–2 antispazminių tablečių, skausmas bus pašalintas.
- Pašalinkite alkoholinių gėrimų vartojimą, kuris pagreitina toksinų absorbciją.
- Leidžiama vartoti pieną, stiprią arbatą, kavą ir šaltą pasūdytą vandenį nedideliais kiekiais.
Šių priemonių atlikimas prieš atvykstant gydytojams padės stabilizuoti nuodingu grybu apsinuodijusio paciento būklę. Laiku teikiama medicininė pagalba gali išgelbėti žmogaus gyvybę.
Įdomūs faktai
Tiriant blyškios rupūžės citrinos giminaitę, buvo nustatyta keletas įdomių faktų, susijusių su jo paplitimo ir naudojimo istorija:
- Nepaisant nevalgymo, kai kuriose gyventojų kategorijose grybas naudojamas netradiciškai.Nuo senų senovės kunigai jį naudojo ritualams ir kulto apeigoms. Paruoštos tinktūros padėjo šamanams patekti į transo būseną ir bendrauti su kitu pasauliu, kviečiant išėjusiųjų sielas. Tam nėra jokių mokslinių įrodymų.
- Įrodyta, kad kai kurie šios rūšies toksinai yra panašūs į tuos, kuriuos gamina kai kurios retos varliagyvių rūšys.
- Šių nevalgomų grybų auginimo plotas yra toks platus, kad apima net Naująją Zelandiją ir Australiją.
Amanita muscaria dažnai naudojama ruošiant vaistus, į kuriuos plūsta musės, o paskui miršta. Taigi giminės pavadinimas.
Išvada
Amanita muscaria dėl nevalgymo nerekomenduojama rinkti, o juo labiau valgyti. Nepatyrę grybautojai turėtų būti ypač atsargūs rinkdami grybus, nes rupūžės citrinos giminaičio panašumas su grybais, skėčiais ir russula gali apsinuodyti ir sutrikdyti visą kūną.
