Turinys
- 1 Persikas yra vaisius arba uoga
- 2 Kodėl persikas yra naudingas žmogaus organizmui
- 3 Kaip teisingai valgyti persiką
- 4 Ar galima valgyti persikus metant svorį
- 5 Persikų sėklų nauda ir žala
- 6 Gydomosios persikų lapų savybės
- 7 Persikų naudojimas kosmetologijoje
- 8 Dėl kokių ligų negalima valgyti persikų
- 9 Išvada
Persikų nauda sveikatai ir žala kelia daug klausimų - skanūs vaisiai ne visada turi teigiamą poveikį organizmui. Norėdami suprasti, kas lemia persikų suvokimą organizme, turite ištirti jų savybes.
Persikas yra vaisius arba uoga
Pagal apibrėžimą uogos vadinamos vaisiais, kurių viduje yra daug sėklų, dažniausiai nokstančių ant žemų krūmų. Kadangi persikai auga ant medžių, o viduje jie turi vieną didelį kaulą, jų negalima priskirti uogoms, jie yra vaisiai.
Maistinė persikų vertė ir sudėtis
Produktas yra dėkingas dėl savo turtingos sudėties. Vaisiuose yra organinių rūgščių ir antioksidantų, pelenų ir krakmolo, natūralių cukrų. Mineralai pateikiami dideliais kiekiais:
- kalis ir fosforas;
- geležis ir manganas;
- cinkas ir silicis;
- siera ir chloras;
- kalcio, jodo, nikelio ir fluoro.
Reguliaraus vaisių vartojimo nauda išreiškiama tuo, kad jis palaiko mikroelementų pusiausvyrą organizme tinkamame lygyje ir leidžia nepatirti maistinių medžiagų trūkumo.
Kokių vitaminų yra persikuose
Produktas yra turtingas vitaminų šaltinis. Daugiausia jame yra askorbo rūgšties, tačiau, be to, yra:
- vitaminai E ir H;
- nikotino rūgštis PP;
- vitaminas A;
- plati vitaminų grupė iš B pogrupio - B2 ir B5, B1 ir B6, B9.
Kiek kalorijų yra persike
Produkto maistinė vertė priklauso nuo jo įvairovės. Tačiau vidutiniškai 100 g vaisių minkštimo yra nuo 38 iki 50 kcal. Paprastai saldžiųjų veislių kalorijų kiekis yra didesnis.
BJU kiekis persikuose
Maistinių medžiagų požiūriu produktą daugiausia sudaro angliavandeniai - vaisiuose jų yra apie 9 g. Tik 0,9 g yra baltymų dalis, o riebalai užima tik 0,1 g. Pagrindinė kompozicijos dalis yra vandens - net 86 g.
Kodėl persikas yra naudingas žmogaus organizmui
Naudingos persikų savybės yra labai įvairios. Reguliariai vartojami šie vaisiai turės tokį poveikį:
- padės pašalinti smėlį ir akmenis iš inkstų dėl jo diuretikų savybių, pašalins patinimą ir skysčių perteklių;
- sustiprins širdies sistemą, padidins kraujagyslių elastingumą, vaisiuose yra daug naudingo kalio;
- pagerins nervų sistemos ir smegenų veiklą - produktą naudinga naudoti esant intensyviai protinei veiklai;
- apsaugo regėjimą nuo galimų negalavimų, vaisiai yra naudingi, nes apsaugo nuo kataraktos ir trumparegystės;
- padės sustiprinti imuninę sistemą ir išgydyti peršalimą, nes produkte yra vitamino C, jis turi ryškių priešuždegiminių savybių;
- sukurs medžiagų apykaitos procesus organizme ir padės išspręsti vidurių užkietėjimo problemą - produkte esančios skaidulos greitai valo organizmą nuo toksinų.
Produkto nauda apima jo teigiamą poveikį nuotaikai, jis padeda įveikti dirglumą, lėtinį nuovargį ir nerimą. Be abejo, produktas yra labai naudingas vitaminų trūkumo atveju - jo sudėtį galima laikyti tikru vitaminų kokteiliu.
Kodėl persikai naudingi vyrams
Priešuždegiminės produkto savybės yra naudingos vyro organizmui. Rekomenduojama jį naudoti sergant prostatos liauka, jis apsaugo nuo uždegimo ir padeda susidoroti su esama liga. Vaisiuose esantis kalis teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, tai yra didelė nauda vyrams, ypač linkusiems į ankstyvus širdies priepuolius.
Be to, produktas naudingas vyrų hormoniniam lygiui ir teigiamai veikia potenciją - reguliariai vartojant vaisius, pagerėja libido.
Kada galite duoti vaikui persiko
Stiprinamos vaisių savybės yra labai naudingos vaikams, persikas apsaugo vaiko regėjimą, pagerina jo imuniteto būklę ir palaiko normalų virškinimą. Tačiau pirmą kartą produktą į dietą galima įtraukti ne anksčiau kaip per 7 kūdikio gyvenimo mėnesius - kartu su pirmaisiais papildomais maisto produktais ir labai mažais kiekiais.
Kadangi vaisiai dažnai sukelia alergiją, pirmiausia turėtumėte savo vaikui pasiūlyti kelis lašus šviežiai spaustų sulčių. Jei neigiama reakcija neatsiranda, tada leidžiama kūdikiui kartkartėmis pasiūlyti persikų tyrę, ne daugiau kaip 70 g per dieną.
Kodėl persikai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai?
Persikų naudą širdžiai ir kraujagyslėms pirmiausia lemia didelis kalio ir magnio kiekis. Vaisiai stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia kauptis kenksmingam cholesteroliui ir apsaugo organizmą nuo aterosklerozės. Vaisių naudojimas yra naudingas išemijos ir aritmijos, insulto ir širdies priepuolių profilaktikai. Persikas apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, todėl jis bus ypač naudingas vyresniame amžiuje.
Kaip teisingai valgyti persiką
Persikas daugiausia duoda naudos organizmui ir retai daro žalą, tačiau jūs turite žinoti, kaip naudoti šį vaisių sergant įvairiomis ligomis. Kai kuriais atvejais prie prinokusių vaisių reikia elgtis atsargiai ir jų kiekis turi būti labai ribotas.
Kaip valgyti persikus nuo virškinamojo trakto ligų
Vaisiai suteikia ypatingą naudą virškinimo sistemai, nes sugeba kokybiškai išvalyti nuo toksinų ir pagerinti medžiagų apykaitą. Tačiau persikai gali rimtai pakenkti neatsargiai naudojant virškinamojo trakto ligas.
Su gastritu
Persikai nuo gastrito praktiškai draudžiami švieži. Subrendusiame minkštime yra per daug rūgščių ir cukrų, kurie dirgina uždegimas gleivinę. Švieži vaisiai sukelia papildomą druskos rūgšties gamybą, o tai tik pablogina būklę.
Tačiau persikus galima vartoti remisijos metu, ypač kompotų ir bulvių košės pavidalu, taip pat su grūdais ir varške. Naudingai galite valgyti šviežius vaisius, bet tik po pagrindinio valgio ir prisisotinę.
Su pankreatitu
Ūmus kasos uždegimas tampa priežastimi visiškai pašalinti persiką iš dietos, kol skausmas sumažės. Ramaus ligos eigos metu galite naudoti vaisius, tačiau nedideliais kiekiais ir daugiausia perdirbtu pavidalu - pavyzdžiui, bulvių koše ar kompotu su minkštimo gabalėliais.
Su opa
Opos paūmėjimo metu šviežias persikas pakenks kūnui, nes jo sudėtyje esančios rūgštys apsunkins ligos eigą. Prieš patekdami į remisijos būseną, vaisiai turės būti visiškai pašalinti iš dietos.
Esant ramiai ligos eigai, galite naudoti persikus, tai bus naudinga. Bet jų reikia valgyti šiek tiek ir kartu su kitais maisto produktais. Nerekomenduojama jų vartoti tuščiu skrandžiu - tai dirgins gleivinę ir gali paūmėti.
Kiek persikų yra virškinamas
Nepaisant mažo kaloringumo, persikas virškinamas ilgą laiką. Vidutiniškai organizmas jį pasisavina per 40 minučių, todėl prieš valgydami persiką vakare, turite apskaičiuoti likusį laiką iki miego.
Persikas silpnina arba stiprina
Persikų nauda reikalinga esant polinkiui į vidurių užkietėjimą, nes jis veikia vidurius. Vaisiai suaktyvina peristaltiką, tačiau tai daro labai švelniai. Todėl, jei kyla trumpalaikių išmatų problemų, verta teikti pirmenybę jai, o ne galingiems vaistams. Nauda bus ta, kad vaisiai padės susidoroti su vidurių užkietėjimu, o suvalgius nereikės atkurti mikrofloros.
Ar galima naktį valgyti persikus
Persikus galite valgyti naktį, tačiau priimtinu kiekiu ir atsargiai. Maistinė vaisiaus vertė yra maža, pavyzdžiui, figų persiko kalorijų kiekis yra tik 36 kcal 100 g. Be to, sudėtyje beveik nėra riebalų, todėl vaisiai nepakenks figūrai.
Bet valgant persiką prieš miegą organizme prasidės aktyvūs virškinimo procesai, o ryte gali pasirodyti vidurius paleidžiantis produkto poveikis. Jei šis poveikis yra nepageidaujamas, tada vakare valgyti persiką verta anksti ir nedideliu kiekiu.
Ar įmanoma persikus, sergančius tulžies akmenų liga
Dėl tulžies problemų rekomenduojama vartoti daugiau skaidulų, o vaisiai yra geriausias maistinių skaidulų šaltinis. Todėl persikas, sergantis tulžies akmenų liga, bus labai naudingas - jis pagerins virškinamojo trakto judrumą, padidins tulžies sekreciją ir užkirs kelią jo sąstingiui.
Ar galima valgyti persikus su urolitiaze?
Sergant inkstų akmenimis, šviežias maistas taip pat gali būti naudingas ir žalingas. Jo vertė slypi tame, kad dėl diuretikų savybių jis padės pašalinti smulkų smėlį iš inkstų ir bus edemos prevencija. Tačiau esant visaverčiams akmenims, efektas gali pasirodyti priešingas - akmenys judės skausmingai.
Ar galima valgyti persikus, sergančius diabetu
Produkte yra daug fruktozės, o persikų glikemijos indeksas yra tik 35 vienetai, todėl naudojant produktą, cukraus labai nepadidėja. Be to, persikai spartina medžiagų apykaitos procesus, o tai labai naudinga sergant cukriniu diabetu.
Tačiau tuo pačiu metu vis dar nerekomenduojama piktnaudžiauti produktu - dieną reikėtų apriboti ne daugiau kaip porą vaisių. Nerekomenduojama rinktis pernokusių vaisių ar labai saldžių veislių - jų nauda abejotina ir gali pakenkti.
Ar galima valgyti persikus su pielonefritu
Esant uždegiminiams inkstų procesams, persikų vaisiai nėra kontraindikuotini - jų savybės yra naudingos, nes vaisiuose yra daug vitamino C. Rekomenduojama paruošti vaisių kompotą - 2 supjaustytus vaisius be kauliukų reikia užpilti vandeniu , įpilkite 4 mažus šaukštus cukraus ir virkite, kol vaisiai suminkštės.
Persikų kompoto nauda bus ta, kad jis turės diuretikų ir priešuždegiminį poveikį ir padės palengvinti būklę.
Kiek persikų galite suvalgyti per dieną
Kaip ir bet kuris produktas, persikai naudingi vartojant saikingai.Norėdami gauti pakankamai vitaminų ir mineralų, bet nepakenkti organizmui, pakanka suvalgyti 2–3 šviežius vaisius per dieną. Jei esate linkęs į diabetą, dienos dozę reikia šiek tiek sumažinti ir vengti saldžiausių persikų veislių.
Ar galima valgyti persikus metant svorį
Metant svorį, persikai yra idealus produktas, juose yra mažai kalorijų, bet daug ląstelienos. Dėl to vaisiai nesikaupia papildomais svarais, tačiau jie padeda greitai ir efektyviai pašalinti toksinus iš organizmo.
Vaisius galite valgyti kaip lengvą užkandį. Bet jie taip pat naudingi su beveik bet kokia koše, fermentuotais pieno produktais, tinkamais dėti į salotas.
Dieta ant persikų
Dietiniai persikai naudojami greitai numesti svorį - šiems vaisiams taikoma speciali vienkartinė dieta. Per 5 dienas per dieną reikia suvalgyti 7 vidutinius vaisius, geriant persikus su dideliu kiekiu vandens ir nenaudojant jokio kito maisto.
Yra ir švelnesnė dietos versija, anot jo, į dietą galima įtraukti kefyro, daržovių salotų ir liesos vištienos. Tačiau persikai vis tiek turėtų būti pagrindinis produktas.
Persikų sėklų nauda ir žala
Didelę naudą turi ne tik vaisiaus minkštimas, bet ir dideli kaulai. Pramonės sąlygomis iš jų šalto spaudimo būdu gaunamas vertingas aliejus. Jis plačiai naudojamas kosmetikos srityje - tiek namų grožio receptuose, tiek žinomų prekių ženklų gaminiuose.
Tuo pat metu kategoriškai nerekomenduojama valgyti persikų kauliukų. Juose yra nuodingos vandenilio cianido rūgšties, kuri gali stipriai apsinuodyti.
Gydomosios persikų lapų savybės
Vaisių nauda naudojama namų medicinoje. Vaistiniai antpilai ir nuovirai, turintys ryškių priešuždegiminių savybių, paruošiami remiantis persikų lapais. Persikų lapų nauda padeda esant galvos ir sąnarių skausmams, linkusiems į dujų susidarymą ir esant vidurių užkietėjimui. Užpilai ir nuovirai naudojami ir išoriškai - jie trina žaizdas ir gydo nudegimus, kad paspartintų audinių atsigavimą.
Persikų naudojimas kosmetologijoje
Plaušienos nauda naudojama odos priežiūrai, ji minkština ir atjaunina epidermį, padidina veido elastingumą ir padaro jį lygesnį. Susmulkintą produktą galima įdėti į daugelį namų kaukių ir jis tinka visų tipų odai prižiūrėti. Vaisiai gali būti naudojami ne tik veido kaukėse, bet ir viso kūno odos priežiūros priemonėse, kaip šveitimo priemonių, įvyniojimų ir drėkinamųjų mišinių dalis.
Persikų veido kaukė
Persikų varškės ir medaus veido kaukė padės išvalyti spuogus ir sušvelnins epidermį. Norėdami paruošti kaukę, turite:
- 1 vaisių sutarkuokite smulkia tarka;
- sumaišykite košę su 20 g neriebaus varškės;
- į ingredientus įpilkite nedidelį šaukštą medaus;
- išmaišykite ir lengvais judesiais tepkite ant odos.
Norint pasiekti visišką efektą, kaukę rekomenduojama daryti 2-3 savaites iš eilės kas kelias dienas.
Dėl kokių ligų negalima valgyti persikų
Naudingos vaisių savybės nepaneigia fakto, kad jie turi daugybę kontraindikacijų. Būtina jų atsisakyti:
- paūmėjus gastritui su dideliu rūgštingumu - persikas padidina druskos rūgšties gamybą ir gali tik pabloginti skausmingą būklę;
- sergant sunkia inkstų liga - diuretikų savybės gali virsti žala ir sukurti nereikalingą naštą sergantiems inkstams;
- sergant tromboflebitu ir ateroskleroze - produktas padidina hemoglobino kiekį kraujyje, kuris veikia kraujo krešėjimą ir gali sukelti komplikacijų;
- su hemorojais;
- su polinkiu į viduriavimą - vidurius laisvinančios savybės gali būti žalingos.
Atsargiai ir nedideliais kiekiais preparatą reikia vartoti sergant cukriniu diabetu.Būtina atsisakyti sėklų naudojimo maistui, jų negalima naudoti ruošiant nuovirus, užpilus ir kompotus, nes kaulai išskiria ciano vandenilio rūgštį.
Ar galite būti alergiškas persikams?
Manoma, kad alerginę reakciją daugiausia sukelia citrusiniai vaisiai. Tačiau yra ir individualus nepakantumas persikams, kartais jis plinta vaisiaus minkštime, o kartais pasireiškia tik kontaktuojant su žiedadulkėmis. Dažniausiai neigiamą reakciją sukelia šviežių vaisių žievelė, būtent joje yra didžiausias potencialiai pavojingų medžiagų arba antigenų kiekis.
Persikų alergijos simptomai yra gana dažni - tai odos bėrimai, pykinimas ir viduriavimas, vėmimas ir niežėjimas bei karščiavimas. Sunkiausiais atvejais, esant alergijai, gali prasidėti Quincke edema. Todėl pirmą kartą susipažinę su produktu, turite išbandyti minkštimą nedidelėmis dozėmis - tai leis įvertinti organizmo reakciją.
Jei pasireiškia alergija maistui, pirmiausia rekomenduojama išbraukti produktą iš dietos. Pasireiškę simptomai pašalinami vartojant antihistamininius vaistus, ypač sunkiais atvejais turėtumėte kreiptis į gydytoją.
Ar įmanoma apsinuodyti persikais
Iš pirmo žvilgsnio persikai atrodo gana saugūs, daugelis žmonių mano, kad net „pasenę“ vaisiai nekelia pavojaus ir išlieka tinkami naudoti. Bet tam tikromis sąlygomis vaisiai gali būti apsinuodiję.
- Turėtumėte vengti neplautų vaisių arba vaisių, pirktų iš nepatikrintų pardavėjų rankų. Be to, kad tokie vaisiai dažnai auginami naudojant chemines medžiagas, jie taip pat gali nešti ligas sukeliančias bakterijas, todėl vaisiaus nauda yra labai abejotina.
- Nesunokusių žalsvų vaisių vartojimas dažnai sukelia apsinuodijimą - skrandis sunkiai susidoroja su virškinimu ir gali gerai reaguoti į pykinimą ir viduriavimą.
- Pernokę supuvę vaisiai gali atnešti ne mažiau žalos, jų minkštimas jau pradeda irti ir tampa puikia dirva kenksmingoms bakterijoms.
- Pavojų kelia persikų kauliukai, jų negalima valgyti nei žalių, nei keptų. Kauluose yra medžiagos, kuri suvirškinta virsta ciano vandenilio rūgštimi ir daro didelę žalą organizmui.
Galiausiai apsinuodijimas sukelia paprastą persivalgymą - padidėjęs skaidulų ir rūgščių kiekis vaisių minkštime išprovokuoja žarnyno sutrikimus.
Išvada
Persikų nauda sveikatai ir žala nustatoma individualiai. Jei nėra griežtų kontraindikacijų, o patys persikai yra kokybiški ir prinokę, tada mažais kiekiais jie atneš daug naudos. Reikėtų vengti tik sugedusių vaisių, taip pat nerekomenduojama valgyti persikų per dideliais kiekiais.
