Plėtojantis pramoninėms technologijoms, avys pradeda kartoti kailinių krypčių triušių, kurių odų paklausa šiandien nėra didelė, likimą. Sintetinės medžiagos šiandien dažnai sušyla geriau nei natūralūs kailiai, o ekologiškų produktų šalininkai taip pat neskuba pirkti natūralių kailių, nes norint gauti natūralų kailį, gyvūną reikia nužudyti.
Norint gauti vilnos, nebūtina žudyti avių, tačiau vilna yra brangesnė už poliesterio paminkštinimą ir blogiau šildo. Dabartiniai vilnoniai gaminiai gaminami iš lamų ir alpakų vilnos, pridedant vilnos angoros ožka arba angoros triušis... Net merino avių vilna tapo mažiau vertinga. Šiurkščios avies vilna praktiškai yra bevertė. Avikailių paltai taip pat nebemadingi.
Būtent dėl mažos šiurkščiavilnių avikailių paklausos Katum veislės jautienos avys turi savo išvaizdą.
Katum avys yra jauna veislė, tiksliau, tai dar ne veislė, tai veislinė avių grupė, sudaryta iš Romanovo kailinių avių mišrūnų su amerikietiškos Katadin avių mėsos veislėmis. Pirmieji Katato avių paminėjimai randami tik 2013 m.
Veislės grupė pavadinimą gavo iš vietovės Leningrado srityje, kur ji buvo pradėta veisti. Ūkis, užsiimantis Katum veislės avių veisimu, šiandien dar vadinamas „Katumy“.
Katum veislės avių grupės atsiradimo motyvai
„Katumy“ privataus ūkio savininkai avis pradėjo veisti dar 90-aisiais. Tuo metu tai buvo Romanovo šiurkščiavilnės avys - puiki veislė, gerai prisitaikiusi prie Rusijos klimato ir išsiskirianti daugybe.
Bet paaiškėjo, kad pagrindinis Romanovo avių produktas - odos - nebėra populiarus dėl to, kad atsirado naujų medžiagų drabužiams. Romanovo avių mėsos kokybė, nors ir nebuvo bloga, nebuvo pakankama produkcijos atsipirkimui.
Romanovo avys išleido per daug kūno išteklių savo garsiajam kailiui auginti, užuot juos išleidęs raumenų masės auginimui.
„Katum“ savininkai ėmė ieškoti kitų gamybos plėtros būdų. Jiems reikėjo avies, kuri buvo gerai pritaikyta Rusijos klimatui, nepretenzinga mityba, daugialypė, gerai (broileriai) priaugo gyvojo svorio. Rusijoje jums reikalingos veislės nėra. Yra arba merino, arba kailio, arba riebios mėsos veislės. Reikėjo jautienos veislės, kuri nebuvo linkusi kauptis riebalams.
Reikalinga veislė buvo rasta JAV. Ten egzistuoja ta pati problema: avikailių ir avių vilnos paklausa mažėja, o ėrienos paklausa auga. Amerikiečių jautienos veislė „Katadin“ 20-ojo amžiaus antroje pusėje buvo išvesta Meine dėl tų pačių priežasčių, dėl kurių „Katum“ savininkai įsipareigojo veisti Rusijos mėsos veislę: maža vilnos paklausa ir didelė mėsos paklausa.
Nuotraukoje katada avelė su dviem ėriukais.
Amerikoje auga lygiaplaukių mėsinių avių paklausa, o veisliniai individai taip pat brangsta.
Elito katadino avinai buvo atvežti iš JAV į Leningrado sritį ir kirsti su Romanovų veislės karalienėmis.
Tikslas buvo grįžti į laukinę gyvūnų kailio versiją, pašalinant ilgų plaukų mutaciją ir iš skerdenos gaunant aukštą kokybiškos mėsos derlių.
Katadinų atvežti į Rusiją buvo tiesiog neįmanoma, nes tikslas buvo gauti tokią veislę, kuri augintų palikuonis, pavyzdžiui, Romanovo avis (3–4 ėriukai vienai avienai), galinčią daugintis ištisus metus ir tuo pačiu metu katadinas, gerai penima raumenų masė, jei nėra vilnos, kurią reikia pjauti bent kartą per metus.
Katum avių veislių grupės aprašymas
Katumiečių atranka vyko griežtai, būtinų reikalavimų neatitinkantys asmenys buvo negailestingai atstumti. Todėl šiandien, nors veislės grupę registruoti kaip naują veislę yra per anksti, populiacijoje aiškiai matomi norimi bruožai:
- įprasta natūrali laukinio gyvūno vilna;
- Romanovo ožkų gausumas;
- galimybė medžioti ir ėriuoti ištisus metus;
- geras raumenų masės padidėjimas. Mėnesiniai ėriukai sveria 12 - 15 kg;
- puikus mėsos skonis. Jei tikite tais, kurie išbandė ėriuką „Katum“ žemės ūkio parodoje „Auksinis ruduo“ 2014 m.
Patys veisėjai pažymi, kad jų avių mėsa savo savybėmis iš esmės skiriasi nuo paprastos avienos, nes nėra specifinio skonio, ir primena veršieną.
Gyvūnų spalva dažniausiai yra rusvai arba šviesiai raudona, su švelniu pyragu.
Katum veislių grupės pranašumai:
- didelis dydis. Avys užauga iki 110 kg. Avys iki 80 kg;
- trumpi plaukai, nors, sprendžiant iš nuotraukos, vis dar jaučiama Romanovų karalienių įtaka, o katumiečiai nėra iš tikrųjų lygaplaukiai;
- nereikia kirpimo;
- atsparumas ligoms, paveldėtas iš katadinų;
- 1,5 metų avino svoris yra 100 kg;
- vaisingumas. 2–3 ėriukai vienam ėriukui yra katum gyventojų įprasta norma;
- sugebėjimas atlaikyti Rusijos šalnas aptvare, kuriame įrengta vėjo užuovėja;
- ilgas gyvenimo laikotarpis. Katumiečiai gali daugintis iki 10 metų;
- filosofinis požiūris į gyvenimą, tinkamo nusiteikimo prasme.
Nuotraukoje yra 8 mėnesių amžiaus avinas, svoris 65 kg.
Nors darbas su „Katumians“ dar nebaigtas, avys jau sugeba žiemai užsiauginti paltą, pavasarį jį nusimeta pačios, o vasarai palieka tik apsauginius plaukus. Laikant juos lauke šalnos sąlygomis, būtina pasirūpinti avimis šienu, kad būtų galima savaime sušilti. Esant pašildytiems geriantiems šiltu vandeniu, pašarų suvartojimas žiemą sumažėja 30%.
Kai kurie avių augintojai, susidomėję šia veislių grupe, rado informacijos apie muflono pridėjimą Katum populiacijai. LPH „Katumy“ savininkas paneigė šią informaciją. Anksčiau ūkyje medžioklei buvo auginamos pusiau laukinės avys, sumaišant Romanovų veislę ir mufloną. Nuotraukoje parodytas muflono ir Romanovskajos kryžius.
Šis verslas pasirodė nuostolingas ir buvo uždarytas. „Medžiokliniai“ gyvuliai yra išparduoti.
Tikri katumiečiai yra be ragų.
Raguoto individo buvimas pulke paaiškinamas tuo, kad tai ne avinas, o ibex, „Dirba“ kaip Katum Yarok pulko lyderis.
Išvada
Suinteresuotų avių augintojų klausimą, ar katumiečiai yra veislė, įregistruota Rusijos valstybiniame registre, privataus ūkio „Katumy“ savininkas aplenkė. Tai greičiausiai parodo, kaip Katum veislė dar nebuvo įregistruota. Tai nenuostabu, nes iki šiol buvo gauta ne daugiau kaip 8 Katum avių kartos. Skirstymas pagal genotipą ir norimų standartų neatitinkančių asmenų skerdimas tęsis dar mažiausiai 10 metų, kol veislių grupė bus pripažinta veisle. Nepaisant to, kryptis yra labai įdomi ir nėra jokių abejonių, kad turint „Katuma“ savininko galimybes ir žinias bus įregistruota nauja veislė. Dabar „Katumy“ parduoda perteklius veisiamų jaunų gyvūnų privačiose rankose, o avių augintojai, pavargę nuo avių kirpimo, turi galimybę nusipirkti lygiaplaukius ėriukus su skania mėsa.
