תמיסת אשחר הים: 18 מתכונים קלים

תמיסת אשחר הים תקשט את השולחן החגיגי ויכולה לעזור במקרה של כמה מחלות. התמצית מהפרי שומרת על סגולות הריפוי של הצמח. כמו שמן אשחר הים, גם משקאות על בסיס אלכוהול משמשים להקלה על תהליכים דלקתיים בעור.

תכונות שימושיות של תמיסת אשחר ים תוצרת בית עם וודקה

גרגרי היער של צמח לא יומרני מפורסמים בזכות סט הויטמינים העשיר שלהם ויסודות קורט חיוניים. משקאות אלכוהוליים המוכנים תוך שימוש בהם רוכשים תכונות של מזור אמיתי, שהשימוש המתון בו מועיל באמת. המוצר המוגמר מעניין עם גוון צהבהב עז, ארומה עדינה, טעם ממריץ, חמצמץ ומתוק בעת ובעונה אחת.

ניתן להשתמש במשקה אשחר הים עם אלכוהול או וודקה להחזרת החסינות במזג אוויר לח וקר ולהגדלת כמות הוויטמינים בגוף, עם אנמיה והצטננות או מחלות נגיפיות. כפית תמיסת שנוספה לתה תסייע במניעת כאבי גרון. טיפה של המוצר משמש כחומר חיטוי לפצעים או כוויות. הם נמצאים בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה וגינקולוגיה. תכונות הריפוי משופרות אם מוסיפים דבש במקום סוכר. אשחר הים מכיל את ההורמון הטבעי סרוטונין, המונע דיכאון ומשפר את מצב הרוח. החומר מסיס באלכוהול ומשפיע לטובה על מערכות העצבים והעיכול.

תמיסה מ עלי אשחר הים משמש לכאבי שרירים ושיגרון, צנית. בלזם מקליפת אשחר הים נחשב למניעת סרטן.

תמיסות אשחר הים בבית: סודות בישול

אשחר הים נקטף באמצעות מכשיר מיוחד הקורע את הגרגרים מהענף. יורה עם פירות נחתכים בכמויות קטנות, גרגרי יער מוסרים בבית עם מספריים. פירות נשפכים עם מים מספר פעמים, כך שיוצאים עלים, זרדים וגרגרים גרוסים. להכנת מוצר המכיל אלכוהול, יש צורך בפירות שלמים, מכיוון שנרקבים ועובשים יקלקלו ​​את טעם המשקה.

1. הגרגרים מסודרים, הגבעולים מוסרים.
2. לשים לתסיסה עם סוכר למשך 3—4 ימים.
3. יוצקים עם וודקה, מונשיין או קוניאק.
4. התעקש עד 30-40 יום.
5. שמן מופרד או נשמר, מסונן ומבוקבק.

יש אפשרות שנייה, כאשר מפזרים את הפירות למשך חודש על בסיס אלכוהול מבלי להוסיף מתיקות. המראה של ריח נעים של אשחר הים מאותת כי התמיסה מוכנה. הוסף דבש או סוכר לנוזל המסונן לפי הטעם והניח לו להתבשל עוד 15-20 יום.

כמו כן, את התמיסה מכינים מגרגרי יער קפואים.או בסוף הסתיו, קוטפים את הפירות הקפואים, שהם אפילו טובים יותר למשקה: רכים ונחנקים בקלות כדי לקבל מיץ. נעשה שימוש גם בפירות יער מיובשים באמצעות טכנולוגיות מודרניות. מרבית אבות המזון נשמרים בהם, וההשפעה הטיפולית של התמיסת אינה משתנה.

• לטחינת פירות יער, השתמשו בקראש תפוחי אדמה, בלנדר, מעבד מזון;
• במהלך העירוי, התערובת ננערת פעמיים ביום או מעורבבת עם כף, על פי המתכון;
• כל חובב משקאות מקוריים מראה את היצירתיות שלו ומוסיף תבלינים לטעם לתמיסה: קינמון, וניל, אגוז מוסקט, סוגים שונים של פלפלים, ציפורן, לימונים או תפוזים;
• כתרופה, את התמיסה שותים בכף בבוקר ובערב.

לאחר לחיצה מהעוגה בזרעים מכינים שמן אשחר ים מרפא. יש הרבה שומן טבעי בגרגרים: בעיסה - 9%, בזרעים - 12%. בהזרקה השמן עולה למעלה, זה נותן למשקה טעם ספציפי. לשקיפות, המוצר מסונן באמצעות מסנני גזה וכותנה. לניקוי השמן מכניסים את התמיסה למקרר. כאשר השומן עולה, ניתן להסירו בקלות בעזרת כף או מזרק. שבר הריפוי ממוקם במיכל אחסון אחר.

מתכון ישן לתמיסת אשחר ים עם וודקה ודבש

אם אין צריכת אנטיביוטיקה להצטננות, המחלה נרדפת על ידי שימוש מתון בתמיסת ריפוי:

• 500 גרם פרי;
• 150 גרם דבש;
• 500 מ"ל וודקה.

קל להכין תרופה:

1. הגרגרים נמעכים עם ריסוק בצנצנת.
2. מוסיפים דבש וודקה.
3. הם מתעקשים במשך חודש.

וודקה אשחר הים: מתכון קלאסי

המוצר תקף עד שנתיים.

• 1 ק"ג פרי;
• 700 מ"ל וודקה;
• 100 גרם סוכר.

תהליך בישול:

1. טוחנים את הפירות בצנצנת 3 ליטר עם ריסוק תפוחי אדמה.
2. מוסיפים סוכר וודקה.
3. השאירו במקום חשוך וחשוך למשך 26-32 יום, וטלטלו את התערובת מדי יום.
4. מסננים אותו, יוצקים אותו למיכל.

תמיסת אשחר הים על אלכוהול
גולת הכותרת של אפשרות זו היא שיטת הכנת פירות יער עם תסיסה קלה, המרככת את טעמו של המוצר הסופי.

• ק"ג אשחר ים;
• 180 גרם סוכר;
• 1 ליטר אלכוהול 96%.

תהליך:

1. כותשים את אשחר הים עם פירה, מערבבים עם סוכר מגורען.
2. מניחים בכלי זכוכית בחום לתסיסה למשך 2-4 ימים.
3. יוצקים פנימה אלכוהול ומשאירים באותו מקום חם למשך 30-35 יום.
4. מסננים את העירוי ללא תנועות פתאומיות ומסננים 3-4 פעמים ויותר.
5. לדלל במים ולהוסיף סוכר לפי הטעם. מניחים בצד לעוד 10-16 יום.
6. המשקה מוכן. השמן נותר בבקבוקים או מנוקז.

מתכון תמיסת אשחר ים עם מחיצות אגוזים

למשקה בו נשמעים תרי אשחר ים וקוניאק, קחו

• ק"ג אשחר ים קפוא;
• 2 כפות. כפות ממברנות אגוזים;
• סוכר או דבש אם רוצים;
• 2 ליטר ירח או אלכוהול.

טכנולוגיית בישול:

1. מיד מתעקשים על מחיצות וגרגרים בשני מיכלים במשך שבוע שלם.
2. מסננים את תמיסת אשחר הים בנפרד ומשליכים אותה כרצונכם.
3. מסננים את העירוי מהקרומים ויוצקים את גרגרי היער במשך 16-25 יום.
4. מסננים את הנוזל, מוסיפים מתיקות. צרכו בעוד שבוע ויותר. אחוז קטן של שמן נותר בתמיסת המשנית.

ריפוי תמיסת אשחר ים על וודקה עם לימון וזרעי קימל

זרעי התבלינים מעניקים למוצר טעם מיוחד.

• 400 גרם פרי;
• 150 גרם גרידת לימון;
• קורט זרעי קימל ושמיר;
• 1.5 ליטר וודקה.

מערבבים את גרגרי היער המרוככים, שמהם החל המיץ להתבלט, עם שאר המרכיבים ומשאירים למשך 16–20 יום. לאחר הסינון מוזגים לבקבוקים. נכסים מאוחסנים למשך שנתיים.

קליפת אשחר הים המושרה בוודקה

• 10 כפות. כפות חומרי גלם;
• 1 ליטר וודקה.

הוכן לא כמשקה אלכוהולי, אלא כסוכן מונע וטיפולי:

1. שוטפים קליפות אשחר ים, מייבשים וקוצצים.
2. מכניסים לבקבוק וממלאים בוודקה.
3. להתעקש למשך חודש.

מרחו 20 טיפות לפני הארוחות.

עירוי עלי אשחר הים על הוודקה

מקפלים את העלים הקטופים במיכל כדי לקבוע את הנפח.

• חלק אחד מהעלים;
• 10 חלקי וודקה.

התערובת נותרת למשך שבוע. לאחר המתח, השיקוי מוכן.

משקאות אלכוהוליים אחרים המבוססים על אשחר הים

ניסויים עם אשחר הים אינם מוגבלים לרעיונות מסורתיים. חובבנים מוסיפים את הפרטים שלהם למתכונים מפורסמים.

ליקר אשחר ים עם קרם חדור ברנדי או קוניאק

מוצרי חלב מנטרלים שמן צמחי.

• 250 מ"ל מיץ אשחר הים;
• קרם 250 מ"ל 30% שומן;
• פחית חלב מרוכז;
• 700 מ"ל קוניאק או ברנדי.

תהליך:

1. הפירות מועברים דרך מסחטת מיץ או בלנדר, ומפרידים בין העוגה.
2. מערבבים את כל המרכיבים, מתעקשים במקום קריר למשך 7 ימים.
3. ניתן לאחסן משקאות חריפים במקרר עד 3 חודשים.

ליקר אשחר ים תוצרת בית

את המשקה מכינים עם וודקה או 70% אלכוהול. מומחים מציינים כי 96% אלכוהול משמר פירות יער, ואלכוהול בדרגות נמוכות יותר מחלץ חומרים מרפא מפירות.

• 1 ק"ג פירות יער;
• 1 ק"ג סוכר;
• 0.5 ליטר וודקה;
• 1 ליטר מים.

הכנה:

1. לאחר שבישלת את הסירופ, הכניס לתוכו את הפירות.
2. בבקבוק התערובת חמה או בשמש עד שבועיים.
3. וודקה מוסיפה לנוזל המסונן ונמזגת למיכל.

יש דרך אחרת, כאשר מתעקשים על פירות כתושים למשך שבוע בליטר 1 של מוצר אלכוהולי, רועדים פעמיים ביום. ואז הסירופ מבושל ומערבב עם התמיסה, ומשאיר שבוע נוסף. לאחר הסינון, המשקה מוכן. הסירופ מבושל מ -250 מ"ל מים אם מתעקשים על וודקה, או מ -500 מ"ל אם משתמשים ב- 70% אלכוהול.

איך מכינים ליקר אשחר ים

על הגרגרים לתסיסה תחילה.

• 1 ק"ג פרי;
• 300 גרם סוכר;
• 1 ליטר וודקה.

תהליך בישול:

1. גרגרי היער המיובשים מונחים במיכל זכוכית עם סוכר ומונחים על אדן החלון, רועדים מספר פעמים ביום.
2. לאחר שחרור המיץ מוסיפים וודקה ומשאירים למשך 50-60 יום.
3. לאחר הסינון הנוזל מוכן.
4. את הפירות מוזגים הפעם עם סירופ של 300 גרם סוכר וליטר מים.

"אשחר ים על קוניאק", תמיסה עם דבש

התמיסה תהיה טעימה יותר עם משקה אצילי.

• 50 גרם פירות;
• 500 מ"ל ברנדי;
• דבש לפי הטעם - מ 50 גרם.

הגרגרים מעורבבים בדבש, יוצקים עליהם קוניאק והתעקשו לשבוע.

כיצד להכין ירח אשחר ים (טכנולוגיה)

מוצר אלכוהולי זה מאופיין בטעם קל. משתמשים בריבה ובשמרים. לאחר התסיסה נעשים 2 זיקוקים.

מתכון לבנה של אשחר הים

רכיבים:

• 1 ליטר ריבת אשחר ים;
• 3 ליטר מים;
• 100 גרם שמרים.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

1. מערבבים מים וריבה ביסודיות.
2. שמרים מדוללים ומשולבים עם סירופ.
3. הבקבוק מונח במקום חשוך וחשוך למשך 20-24 יום.
4. לאחר התסיסה מסננים ומזוקקים את התערובת.
5. עוברים דרך פילטר פחם, מוסיפים כפית סודה.
6. מזוקק בפעם השנייה.

האם ניתן להתעקש על ירח אשחר הים

כדי לא לקלקל את תמיסת המרפא בריח ירח חד, האלכוהול מטוהר. עבור ליטר 1 של ירח, קח 50 גרם פחמן פעיל.

1. צמר גפן ממוקם בתחתית הפחית.
2. מעל יוצקים טבליות מרוסקות, המכוסות גם בצמר גפן.
3. יוצקים ירח ומשאירים לשבוע.
4. סינון על ידי הכנת פילטר גזה עבה וצמר גפן.

תמיסת אשחר ים על ירח

לתכשיר תרופתי מתאים ירח מזוקק כפול, המעודן בנוסף בפחם.

• 0.5 ק"ג פירות;
• 0.5 ליטר ירח;
• 80 גרם סוכר או 150 גרם דבש.

את גרגרי היער מוזגים לצנצנת במתיקות ונמעכים במעוך. יוצקים עם ירח ושמים במקום חשוך וחם למשך 26-30 יום, רועדים כל יום.

תמיסת אשחר ים על ירח עם ויברנום

להכנת מגש ויטמינים עם צבע אודם בולט, קח:

• 250 גרם אשחר ים ויברנום;
• 100 גרם סוכר מגורען או דבש;
• תבלינים לפי הטעם: ציפורן, פלפל אנגלי פלפל שחור;
• 5 ליטר ירח.

כותשים מעט את הפירות ויוצקים לבקבוק עם סוכר ותבלינים. מכניסים לחם למשך 3 ימים, מערבבים 2-3 פעמים ביום, ואז מוסיפים ירח ועובדים על פי האלגוריתם.

מתכון לתמיסת דבש על אשחר הים על ירח

פירות קפואים מתאימים גם לתמיסה.

• 250 גרם פירות יער;
• 80-100 גרם דבש;
• 600 מ"ל מים;
• 700 מ"ל ירח ירח איכותי.

פעולות:

1. פירות יער, ירח, מים מערבבים בבקבוק ומניחים במקום חשוך למשך 3 שבועות.
2. הנוזל מסונן.
3. ב 100 מ"ל תמיסה, מחוממת מעט, דבש מדולל ומערבב עם כל הכמות.
4. לאחר 2-3 ימים מסננים.

תמיסת אשחר ים על ירח עם לימון

בעזרת לימון, ריח המטוס יוסר.

• 250 גרם פרי;
• 500 מ"ל ירח ירח;
• לימון 1 עם גרידה.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

1. כותשים את גרגרי היער בצנצנת, יוצקים מעל את הירח.
2. כדי להסיר את המרירות של הקליפה, הלימון מוזג מעל עם מים רותחים, חתוך לטבעות גדולות. השכבה הלבנה מתחת לקליפה תספוג שמני גוף.
3. להתעקש במקום חשוך למשך חודש, לסנן ולהוסיף דבש לפי הטעם.

לאילו מחלות עליכם להימנע משימוש בתמיסות אשחר הים

עם כל הבריאות של שיקוי אשחר הים, אין להשתמש בו על ידי חולים שאובחנו כסובלים ממחלות בדרכי העיכול, בכבד, בכיס המרה ולבלב. דיסבקטריוזיס הוא גם התווית נגד לדגימת התמיסה. זה אסור גם למי שיש סובלנות פרטנית לרכיבים בודדים. המוצר יפגע באנשים הסובלים מאורוליתיאזיס ודלקת בשלפוחית ​​השתן. כמו כן, אשחר הים יכול לגרום לתגובות אלרגיות.

תנאי אחסון של תמיסי אלכוהול אשחר הים

עדיף לארוז את המוצר המוגמר בבקבוקי זכוכית כהים. תמיסות המוכנות על בסיס אלכוהול איכותי נשמרות עד 3 שנים בחדרים חשוכים וקרירים. לעתים קרובות יותר במרתף או במקרר. מומחים ממליצים לא להתעכב עם השימוש במוצר אשחר הים, כי אחרי 10-14 חודשים הטעם המעניין הולך לאיבוד, כמו גם התכונות הרפואיות.

סיכום

תמיסת אשחר הים תועיל רק אם משתמשים בה בחוכמה. משקה הענבר משלב בין מתנות הטבע והמצאה קולינרית לעליזות ושמחת תקשורת. במקרה של מחלות קשות, יש להתייעץ עם רופא לפני נטילתו.

ערכים מומלצים

תמיסת ויברנום על וודקה: מתכון

תמיסות ליים: וודקה, אלכוהול, ירח

תמיסת קליפת אגוז וקליפה

מתכוני תמיסת אגס לאלכוהול

תמיסת ברברי

תמיסת עוזרד עם וודקה בבית

חמוציות על תמיסת קוניאק - מתכון

ליקר וודקה חמוציות

מתכוני וודקה בענן