מרק עם שמפניון ותפוחי אדמה: מתכונים טעימים מפטריות טריות, קפואות, משומרות

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה הוא אופציה נהדרת לדיאטה יומית. ישנם הרבה מתכונים להכנתו. ניתן להוסיף למנה הפטריות ירקות ודגנים. כדי שהמרק יהיה טעים וארומטי באמת, עליכם לקחת בחשבון מספר ניואנסים במהלך הכנתו.

איך מכינים מרק שמפניון ותפוחי אדמה

כדי להכין מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה, עליכם לקחת מתכון שלב אחר שלב. מוצרים ניתן לקנות הן בשוק והן בכל סופרמרקט. למרק מומלץ לבחור בתפוחי אדמה שאינם רותחים. שימוש בפטריות טריות יהפוך את המנה לטעימה יותר. אך ניתן להחליף אותם גם באוכל קפוא.

בשר רזה מוסף לתבשיל פטריות כדי להוסיף ערך תזונתי. זה לא רצוי להשתמש בעצמות. הם הופכים את התבשיל לעשיר יותר, אך אינם מגדילים את תכונותיו המועילות. מרק ירקות או עוף יכול לשמש כבסיס למרק. נהוג לטגן פטריות עם ירקות לפני שמוסיפים לכלים. התבלינים עוזרים להפוך את המנה לארומטית יותר: עלה דפנה, פלפל, פפריקה, כוסברה וכו '.

מתכון מסורתי למרק שמפיניון טרי עם תפוחי אדמה

רכיבים:

• שמפניון טרי 350 גרם;
• גזר אחד;
• 4 תפוחי אדמה בינוניים;
• בצל 1;
• 1.5 ליטר מים;
• צרור פטרוזיליה;
• 1-2 מטריות שמיר;
• פלפל, מלח לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. ירקות, ירקות ופטריות נשטפים היטב במים זורמים.
2. את תפוחי האדמה מקלפים, קוצצים לקוביות ונזרקים למים מומלחים רותחים.
3. בזמן שתפוחי האדמה רותחים, מוקפצים גזר מגורר ובצל קצוץ במחבת. לפני שמורידים מהאש נזרקים פלפל ומלח לירקות.
4. המרכיב העיקרי נמעך בשכבות ומטוגן קלות.
5. כל המרכיבים נזרקים למרק. ממליחים אותו במידת הצורך.
6. לאחר ההקפצה, מתחת למכסה, תוכלו להגיש פינוקים לשולחן, לקשט מראש בעשבי תיבול.

רצוי לאכול את המנה חמה

מרק שמפיניון קפוא עם תפוחי אדמה

רכיבים:

• 5 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• 400 גרם פטריות קפואות;
• בצל 1;
• 3 כפות. l. שמנת חמוצה;
• 150 גרם חמאה.

מתכון:

1. שמפיניון נזרקים למים רותחים מבלי להפשיר. זמן הבישול הוא 15 דקות.
2. השלב הבא הוא לזרוק קוביות תפוחי אדמה למחבת.
3. בצל וגזר מטוגנים במחבת נפרדת בחמאה. ירקות מוקפצים נזרקים למרק עם שאר המרכיבים.
4. לאחר מכן, את צלחת הפטריות צריך לשמור על אש קטנה מעט.
5. שמנת חמוצה מונחת בתוך המרק לפני ההגשה, ישירות על הצלחת.

כדי לא להגזים בתבלינים, עליך לטעום מדי פעם את המרק במהלך הבישול.

מרק שמפיניון משומר עם תפוחי אדמה

מרק שמפיניון טעים עם תפוחי אדמה יתברר גם אם תשתמשו במוצר משומר. בקנייתו, כדאי לשים לב היטב לשלמות הפחית ותאריך התפוגה. הפטריות צריכות להיות בצבע אחיד ללא תכלילים זרים. אם קיימים עובש במיכל, יש להשליך את המוצר.

רכיבים:

• פחית שמפניון אחת;
• 1 כף. l. סוֹלֶת;
• 2 ליטר מים;
• 1 כף. l. שמן צמחי;
• בצל 1;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• יְרָקוֹת;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

אלגוריתם בישול:

1. קלף וקובץ את הבצל והגזר. ואז הם מוקפצים במחבת עד שהם מבושלים.
2. השמפניונים נמעכים לפרוסות גדולות ומשולבים בתערובת הירקות.
3. תפוחי האדמה קלופים וקובעים אותם. הוא נזרק למים רותחים.
4. לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, מוסיפים לו ירקות ופטריות.
5. את מרק הפטריות מביאים לרתיחה ואז מוזגים לתוכה סולת.
6. כמה דקות לפני המוכנות, נמזגים ירקות חתוכים דק לכלים.

בקניית מוצר משומר עליכם לתת עדיפות למותגים מוכחים.

איך לבשל מרק עם פטריות מיובשות ותפוחי אדמה

המתכון למרק עם פטריות מיובשות ותפוחי אדמה אינו מסובך יותר מהאחרים. במקרה זה המנה מתגלה כארומטית וטעימה יותר.

רכיבים:

• 300 גרם פטריות מיובשות;
• 4 תפוחי אדמה גדולים;
• עגבניה אחת;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• יְרָקוֹת;
• תבלינים לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. הפטריות מונחות בכלי עמוק וממלאות במים. בצורה זו, הם צריכים להשאיר למשך 1-2 שעות. לאחר זמן מוגדר, הנוזלים מנוקזים, והפטריות נשפכות עם מים ועולות באש.
2. לאחר רבע שעה של רתיחה של הפטריות, תפוחי אדמה, חתוכים לרצועות, נזרקים לתבנית.
3. בצל קצוץ דק, גזר ועגבניות מוקפצים במחבת. לאחר הבישול מוסיפים ירקות למרכיבים העיקריים.
4. מרק פטריות מבושל עוד 15 דקות.
5. את הירוקים מוסיפים לכל צלחת בנפרד לפני ההגשה.

ניתן לשנות את גודל הירקות כרצונו

מרק עם בקר, פטריות ותפוחי אדמה

המתכון למרק שמפיניון פטריות עשיר עם תפוחי אדמה כולל תוספת בקר. המאפיין העיקרי של ההכנה הוא הכבישה הראשונית של הבשר.

רכיבים:

• 400 גרם שמפיניון;
• 400 גרם בקר;
• 3 תפוחי אדמה;
• חבורה של כוסברה;
• בצל 1;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות. l. קמח;
• כפית אחת סהרה.

שלבי בישול:

1. שוטפים את הבשר ומסירים עודף לחות בעזרת מגבת נייר. ואז הוא נחתך לחתיכות קטנות. מוסיפים להם שום וכוסברה קצוצים דק. את המיכל סוגרים במכסה או בנייר כסף ומניחים בצד.
2. יוצקים בשר כבוש עם מים ולשים על אש נמוכה. אתה צריך לבשל אותו לפחות שעה.
3. ואז מכניסים את תפוחי האדמה החתוכים לטריזים למיכל.
4. קוצצים את הבצל לחצי טבעות ושמים אותו על מחבת חמה. כשהוא נהיה רך, נקשרות אליו פטריות. ואז התערובת מכוסה בקמח. הכל מעורבב ביסודיות, המסה שנוצרת מועברת לסיר.
5. מרק פטריות מבושל על אש נמוכה עוד 20 דקות.

לעיתים מכניסים שעורה למרק פטריות עם בקר

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה: מתכון עם חזיר וירקות

רכיבים:

• שמפיניון 120 גרם;
• ½ גזר;
• 400 גרם חזיר;
• 4 תפוחי אדמה;
• ראש בצל אחד;
• 1 עלה דפנה;
• שן שום אחת;
• 2 ליטר מים;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

מתכון:

1. את החזיר חותכים לחתיכות ומניחים אותו בסיר. הוא מוזג עם מים ומעלה אותו באש. לאחר הרתיחה מוציאים את הקצף מפני השטח. ואז הבשר מבושל במשך חצי שעה.
2. מקלפים וקוצצים את הגזר והבצל לחתיכות קטנות. ואז הם מטוגנים בשמן חמניות. כשהירקות מוכנים מוסיפים להם שמפיניון קצוצים.
3. תפוחי אדמה נזרקים לחזיר מבושל.
4. לאחר 20 דקות בישול מורחים את תוכן התבנית לסיר. בשלב זה מוסיפים למנה תבלינים ומלח.
5. מרק פטריות נותר להתבשל על אש נמוכה.

חזיר הופך את התבשיל לעשיר ושומני יותר

מרק פטריות עם שמפיניון, תפוחי אדמה וכוסמת

ניתן להפוך את המתכון למרק פטריות תפוחי אדמה יוצא דופן על ידי הוספת כוסמת. מתברר שהוא מאוד מספק ושימושי. לבישול תצטרך:

• כוסמת 130 גרם;
• 200 גרם תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• שן שום אחת;
• צרור פטרוזיליה;
• שמפיניון 160 גרם;
• 1 ליטר מים;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. שים כוסמת על תחתית מחבת יבשה. הוא מבושל על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.
2. מים נאספים במיכל ועולים באש. לאחר הרתיחה נזרקים לתוכו תפוחי אדמה קצוצים וכוסמת.
3. גזר ובצל מוקפצים בקערה נפרדת. לאחר מוכנות, משלבים ירקות עם פטריות.
4. תוכן המחבת נזרק לתבנית. לאחר מכן, המנה מבושלת עוד 10 דקות. לבסוף, הטעם מוגבר במלח, פלפל, עשבי תיבול ושום טחון.

כוסמת נותנת לתבשיל טעם משונה למדי.

מרק שמפיניון פטריות רזה עם תפוחי אדמה

רכיבים:

• 8 שמפיניונים;
• 4 תפוחי אדמה;
• 3 שיני שום;
• גזר אחד;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• בצל 1;
• 20 גרם של ירקות;
• כפית אחת מלח;
• פלפל - בעין.

מתכון:

1. הפטריות נשטפות והירקות קלופים.
2. מים נאספים בסיר ועולים באש. לאחר הרתיחה נזרקים לתוכה תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
3. קוצצים את הבצל דק, ומגרדים את הגזר בפומפיה. ירקות מטוגנים בשמן עד שהם חצי מבושלים.
4. השמפניונים נחתכים לחתיכות בכל גודל. שום נמחץ במכשיר מיוחד.
5. כל הרכיבים מחוברים לתפוח האדמה המוגמר. לאחר שהמרק רותח עוד 10 דקות מתחת למכסה סגור.
6. 2-3 דקות לפני הבישול זרקו עשבי תיבול ותבלינים למחבת.

כדי להפוך את התבשיל לחריף יותר, משלימים אותו עם פפריקה ופפריקה.

מרק עם תפוחי אדמה, פטריות ושום

רכיבים:

• 5 תפוחי אדמה;
• שמפניון טרי 250 גרם;
• 6-7 שיני שום;
• יְרָקוֹת;
• גזר אחד;
• 1 עלה דפנה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. תפוחי אדמה קלופים נחתכים לפרוסות ונזרקים למים רותחים. אתה צריך לבשל אותו עד לבישול מלא.
2. בינתיים מכינים פטריות וירקות. השום מועבר באמצעות מכבש. הגזר מגורד ומוקפץ קלות במחבת עם כמות קטנה של שמן.
3. פטריות נחתכות לשניים או לרבעים.
4. לתפוחי האדמה המוגמרים מוסיפים פטריות וגזר מטוגן. המנה מבושלת עוד 10-15 דקות. ואז השום ועלי הדפנה נזרקים לתבנית.
5. לפני שאתם מכבים את האש, קשטו את תבשיל הפטריות בכל ירק.

חמין פטריות עם שום נאכל עם שמנת חמוצה

מתכון למרק שמפיניון עם תפוחי אדמה, בזיליקום וכורכום

מרק תפוחי אדמה עם פטריות שמפיניון יכול להיות יותר יוצא דופן על ידי הוספת בזיליקום וכורכום. התבלינים הללו יהפכו את המנה למלוחה וטעימה יותר. חשוב לא להגזים עם המספר שלהם. זה יהפוך את המרק למריר ומתובל מדי.

רכיבים:

• 300 גרם פטריות;
• 4 תפוחי אדמה;
• בצל 1;
• 2 עלי דפנה;
• גזר אחד;
• קורט בזיליקום מיובש;
• חבורה של ירקות;
• 4-5 גרם כורכום;
• ענף טימין;
• מלח, פלפל - בעין.

מתכון:

1. מיכל מלא במים מועלה באש. בשלב זה, תפוחי האדמה הקלופים נחתכים לפרוסות קטנות ונזרקים למים רותחים. בממוצע, הם מבושלים במשך 15 דקות.
2. קוצצים גזר ובצל בכל דרך נוחה, ואז מקפיצים במחבת. מוסיפים אליהם פטריות חתוכות לפרוסות.
3. מטגנים, עלי דפנה ותבלינים מוסיפים לתפוחי האדמה המוגמרים.

ניתן לשנות את צפיפות החמין על ידי הגדלת מספר הרכיבים

מרק תפוחי אדמה עם אורז ופטריות

לא פחות פופולרי הוא המתכון למרק העשוי מפטריות קפואות עם תפוחי אדמה ואורז. גריסים מעלים את הערך התזונתי ואת תכולת הקלוריות של המנה, מה שהופך אותה למספקת יותר.

רכיבים:

• חבילת פטריות קפואה אחת;
• 4 תפוחי אדמה;
• חופן אורז;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. תפוחי אדמה קצוצים נזרקים למים רותחים ומבושלים עד שהם רכים.
2. בשלב זה מכינים את שאר המרכיבים. ירקות קלופים ונחתכים לקוביות קטנות, פטריות נשטפות וקוצצות. אורז נשטף מספר פעמים ואז ספוג במים.
3. ירקות נמרחים בתבנית שחוממה מראש ומטוגנים קלות. מוסיפים להם גם פטריות. התערובת המתקבלת מועברת לסיר.
4. מוזגים אורז, מלח ותבלינים למנת הפטריות.
5. לאחר שתפוח הדגנים מכבה את הכיריים. המרק מותר להתבשל מתחת למכסה למשך מספר דקות.

אין צורך להפשיר את הפטריות לפני הטיגון.

מרק שמפיניון טרי עם תפוחי אדמה וקציצות

מרק עם פטריות קפואות ותפוחי אדמה יתעשר יותר כשהוא עשוי עם קציצות. האפשרות המתאימה ביותר לבישולם תהיה חזיר. אבל אתה יכול גם להשתמש בבשרים פחות שומניים.

רכיבים:

• 250 גרם חזיר טחון;
• 4 תפוחי אדמה;
• בצל 1;
• שמפיניון 150 גרם;
• 3 שיני שום;
• גזר אחד;
• כפית אחת עשבי תיבול יבשים;
• ביצה 1;
• 1 עלה דפנה;
• חבורה של ירקות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. קוביות תפוחי אדמה מבושלות עד שהן חצי מבושלות, וודא שהן לא מבושלות.
2. פטריות וירקות אחרים מטוגנים במחבת נפרדת.
3. קציצות בשר נוצרות מבשר טחון, ביצים וירקות קצוצים, ולא שוכחים להמליח ולפלפל את המוצר לפני כן.
4. לתפוחי האדמה מוסיפים מוצרי בשר, ולאחר מכן מבשלים את התבשיל במשך 15 דקות. ואז מטיחים פטריות גם למיכל.
5. מרק פטריות מביא למוכנות מלאה מתחת למכסה על אש נמוכה למשך 10 דקות.

ניתן להכין קציצות עם כל סוג של בשר

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה בסיר איטי

רכיבים:

• 5 תפוחי אדמה;
• שמפיניון 250 גרם;
• 1 ליטר מים;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• שמיר מיובש - בעין;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. פטריות קצוצות ושטופים, בצל וגזר מכניסים לסיר איטי. הם מבושלים במצב "פריי".
2. ואז קוביות תפוחי אדמה מונחות במיכל.
3. מים נשפכים לתבשיל ויוצקים תבלינים.
4. במשך 45 דקות מבשלים את המרק במצב "תבשיל".

היתרון של המולטי-קוקר הוא היכולת לבחור מצב עם פרמטרים

מרק פטריות עם שמפיניון, תפוחי אדמה ופסטה בסיר איטי

מרק עם פטריות, שמפיניון, פסטה ותפוחי אדמה מיועד לחובבן.

רכיבים:

• שמפיניון 300 גרם;
• גזר אחד;
• 3 תפוחי אדמה;
• 2 כפות. l. פסטה קשה;
• בצל 1;
• 500 מ"ל מים;
• ירקות, מלח, פלפל - לפי הטעם.

מתכון:

1. כל הרכיבים נשטפים היטב, קלפים וחותכים בכל דרך רגילה.
2. שמן חמניות מוזג לתחתית המיקרו-קוק.
3. מניחים בו בצל, פטריות, תפוחי אדמה וגזר. ואז המכשיר מופעל למצב "טיגון".
4. לאחר הצפצוף, ירקות מושלכים למולטי-קוק. תכולת המיכל נשפכת עם מים, ולאחר מכן מופעל מצב "מרק".
5. 15 דקות לפני סיום הבישול נזרקים לפסטה, עשבי תיבול ותבלינים.

ניתן להחליף את הפסטה במתכון באטריות

סיכום

מרק שמפיניון עם תפוחי אדמה נהדר לאכילה בצהריים. זה משחרר במהירות רעב, מרווה את הגוף בחומרים שימושיים. במהלך הבישול חשוב להקפיד על המלצות המומחים, ולהוסיף את החומרים בכמות הנכונה.

ערכים מומלצים

פטריה (תפטיר) מחמאה: 14 מתכונים עם תמונות, סרטונים

מרק רוסולה פטריות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

מרק פטריות חמאה: 28 מתכוני צילומים שלב אחר שלב טעימים מפטריות טריות, קפואות, מיובשות ומוחמצות

מרק שמנת קנטרלה: מתכונים עם תמונות

מרק קמלינה: מתכוני קוטף פטריות עם תמונות

מרק גבינה עם קנטרלים: עם גבינה מומסת, עוף

אטריות פטריות מפטריות פורצ'יני: קפואות, מיובשות, טריות

מרק פטריות צדפות: מתכונים עם עוף, אטריות, שעורה, אורז

מרק פטריות פורצ'יני מיובש: מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב