תוֹכֶן
סחיטת מיץ רימונים בבית לא כל כך קשה. משקה טבעי זה שימושי לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. בנוסף, תוכלו להיות בטוחים שהמשקה יועיל ויעלה בסדר גודל זול יותר ממוצרים מהחנות. משקאות מבקבוקים לא תמיד בריאים, שכן לרוב בחנויות הם מוכרים צופים ומים צבעוניים עם תוספים.
תכונות של הכנת מיץ רימונים בבית
תמיד האמינו כי משקאות תוצרת בית עשויים פירות יער ופירות הם הרבה יותר בריאים מאשר בחנויות. כשמכינים מיץ רימונים בבית, עליכם להקפיד על כמה כללים. זה יאפשר לך לקבל מוצר טבעי שבו יישמרו כל התכונות המועילות של הפרי:
- עליכם לבחור ברימונים צפופים ללא נזק וריקבון. אם יש אפילו חור קטן בקליפת הרימון, החלק הפנימי אינו מתאים להשגת נוזלים שימושיים בלבד, רימון כזה מסוכן לבריאות, מכיוון שמתפתחים בו חיידקים מזיקים.
- יש לשטוף את הפירות בכמה מים כדי להסיר אבק, גרגירי חול, לכלוך, ואז לנגב אותם עם רקמה.
- מקלפים את העור ופסים לבנים מהרימון. במהלך הליך זה, עליך להיות זהיר כדי לא להפר את שלמות הגרגרים. אתה צריך לעבוד עם סכין חדה.
- עקרות בית מנוסות ממליצות לדפוק את זרעי הרימון, להקיש בחריצות על הקליפה בעזרת כף.
עליכם לנקות את הרימון כדי שהמחיצות והסרטים הלבנים לא ייכנסו לכוס עם הגרגירים. העובדה היא שחלקים פנימיים אלה של הפרי, פעם במיץ הסחוט, מעניקים לו מרירות.
כמה רימונים צריך כדי לקבל ליטר מיץ
לפירות משקל שונה. ניתן לסחוט כ -150 מ"ל נוזלים מרימון אחד של 200 גרם. בממוצע, התשואה של מיץ סחוט מרימון אחד בבית היא כ- 80%.
כדי להשיג ליטר אחד של משקה בריא ומרפא, תזדקק לכ -2, -2.3 גרם פירות בשלים. אם כי לרוב הצורך של משפחה ממוצעת הוא לא יותר מכוס.
איך מיצים רימון בבית
מיצים טבעיים המתקבלים בבית נבדלים לא רק בטעמם, הם שומרים על חומרים שימושיים וויטמינים. אתה יכול לקבל משקה בדרכים שונות.
אנשים רבים סוחטים ידנית רימונים בבית. אך כאשר משתמשים במסחטה, התהליך מהיר יותר. כל מה שנשאר לאחר הכנת המשקה אינו צריך להיזרק. עיסה היא תוספת נהדרת לבישול.
איך מיצים רימון בלי מסחטת מיץ
אתה יכול להשתמש בשיטות שונות כדי לסחוט רימון. ישנן אפשרויות רבות, ראשית לגבי סחיטת ידנית של המיץ מהפרי.
באמצעות החבילה
זו דרך נוחה לסחוט מיץ רימונים טבעי. לעבודה תזדקק לסכין, מערוך ו -2 שקיות מקפיא. יש להם מנעול נוח שמאפשר לסגור היטב את הגרגירים כדי לא להכתים את המטבח.
הרימונים שטופים ומיובשים קלופים, מופרדים לפירות יער בודדים ומכניסים לשקית. הוא סגור היטב כך שנוזל לא ידלוף החוצה.בנוסף, האוויר נלחץ בזהירות החוצה, אחרת השקית עלולה להתפוצץ.
ואז אתה צריך לשים את השקית על השולחן, לקחת מערוך ולהתחיל לסחוט את המיץ. לא קשה לעשות זאת, רק לחץ עליו כאילו מרדד את הבצק. בהדרגה מצטבר נוזל בשקית, והגרגרים נותרים ללא עיסה. עכשיו אתה צריך לנקז אותו למיכל נקי.
דרך בד גבינה
כדי לסחוט משקה טעים מרימון, אתה זקוק לפירות בשלים ללא נזק לעור ולגזה. אתה צריך לבשל:
- רימונים - 2 יח ';
- מים רותחים - רחוב;;
- סוכר מגורען - 1 כף.
איך מיצים רימון כמו שצריך:
- ראשית, הפירות השטופים קלופים מהקליפה הקשה, ואז הם מחולקים לפירות יער נפרדים, שכל אחד מהם מנוקה מסיבים וסרטים.
- את הגרגרים מניחים בקערה נקייה. דגנים מוזגים למקלחת גבינה במנות קטנות (יש לקפל אותן בכמה שכבות) ולוחצים עליהן סוחטים את הנוזל בהדרגה.
- אתה צריך לעבוד בזהירות כדי לא לרסס את כל מה שמסביב. התהליך ממושך, מכיוון שהרימון נסחט ביסודיות עד שנמעכים את כל הזרעים.
- עשו את אותו הדבר עם שאר גרעיני הרימון.
- אם אתה רוצה לשתות משקה ללא השעיה, ניתן לשים אותו בשימור למשך שעה במקרר. במהלך תקופה זו, המשקה ירכוש שקיפות, המשקעים יהיו בתחתית.
- לפני שתיית רימון רימונים, הנוזל מדולל במים נקיים, שכן משקה לא מדולל משפיע לרעה על רירית הקיבה בגלל תכולת החומצה הגבוהה שלו. במיוחד אם המיץ מיועד לילדים.
דרך קווקזית
כדי לסחוט מיץ מרימון ביד, תוכלו להשתמש בשיטה העתיקה ביותר. התנאי היחיד הוא שהקליפה חייבת להיות שלמה, אחרת המיץ יזרום החוצה באופן ספונטני.
שלבי העבודה:
- שוטפים את כל הפירות, מייבשים במגבת ואז מניחים על שולחן נקי.
- התחל לגלגל את הרימון על השולחן כדי למחוץ את הגרגירים.
- עליכם ללחוץ על הפרי עד שהוא הופך רך.
- נותר רק לחתוך חור ולנקז את המיץ הסחוט מהרימון לכוס.
באמצעות פירה
כדי לסחוט ידנית מיץ רימונים בבית, תוכלו להשתמש במייצר פירה רגיל.
לשם כך, מניחים זרעי רימונים נפרדים בסיר גבוה כדי לא להתיז את כל מה שמסביב, והם מתחילים למחוץ אותם. יש צורך לסחוט את הנוזל בצורה אינטנסיבית למשך 15 דקות לפחות.
לאחר מכן, הנוזל הסחוט בצבע אדום בוהק מסונן באמצעות מסננת דקה. לדלל במים לפני השימוש.
איך מכינים מיץ רימונים במסחטת מיץ
השימוש בטכניקה לסחיטת מיץ רימונים בבית נוח ומהיר. פרי אחד בשל מספיק לאדם אחד. הוא נשטף ביסודיות במים נקיים כדי להסיר לכלוך וחיידקים מעל פני הרימון. לאחר מכן נגבו אותם במגבת.
לאחר מכן, באמצעות סכין חדה, עליך לבצע חתך, מנסה לא לגעת בגרגרים. כדי להפריד במהירות את גרגרי היער, עליך להקיש על הקליפה בעזרת כף. במקרה זה הם יישפכו אל הכלים, והסרטים והמחיצות הלבנות יישארו ברימון.
מניחים את הגרגירים במנות קטנות לפתח המסחטה. תלוי בסוג המסחטה, מיץ מיוצר באמצעות חשמל או פעולה מכנית.
הנוזל יזרום החוצה דרך חור מיוחד. מיץ רימונים, סחוט עם מסחטת מיץ, מתקבל בעיסה. כדי להשיג נוזל שקוף, המסה מוגנת ומסוננת דרך מסננת.
איך מכינים מיץ רימונים בבלנדר
לעקרות בית מודרניות מכשירים רבים שמקלים על עבודתם. בלנדר הוא אופציה נהדרת להכנת מיץ טבעי מזרעי רימון. את המשקה מכינים משני רימונים, מים רתוחים, סוכר מגורען או דבש (לפי הטעם).
בחר רימונים מוצקים שאינם פגומים. ואז הם נשטפים היטב במים חמים.את הפירות השטופים מייבשים במגבת, חותכים ומקלפים.
ואז מפרידים את הגרגירים לקערת בלנדר. מוסיפים מים, מפעילים את הבלנדר ומתחילים להכין מיץ. לאחר 2-3 דקות עליכם לקפל אותו למסננת, מכוסה בכמה שכבות גזה. זה יפריד את העיסה מהמשקה שנוצר.
את הנוזל הסחוט, אם תרצה, ניתן להמתיק עם סוכר או דבש טבעי.
כיצד לאחסן כראוי מיץ רימונים
להכין מיץ רימונים טבעי בבית זה קל. ניתן לאחסן את המוצר במקרר בלבד. בחלק מהמקרים, כשיש הרבה רימונים, עקרות בית משמרות את הנוזל הסחוט.
כדי להכין מיץ רימונים סחוט לחורף, אתה יכול להביא אותו לרתיחה, ואז לשפוך אותו חם לצנצנות זכוכית סטריליות או לבקבוקים. סגור מיכלים היטב, הפוך. מוציאים מתחת למעיל פרווה עד שהוא מתקרר לחלוטין. אחסן במקום קריר: במרתף או במקרר.
כמה זמן נשמר מיץ רימונים סחוט טרי
מיץ רימונים סחוט, בניגוד למיצים טריים אחרים, לא מומלץ לאחסן זמן רב. על מנת שהגוף יקבל את כל הויטמינים וחומרי המזון, יש לשתות את הנוזל הסחוט מיד. חיי המדף של מיץ רימונים סחוט טרי מוגבלים ל1-2 שעות.
מסחטות הרימונים הטובות ביותר
מיץ רימונים נלחץ בבית בכל עת. כדי להפוך את התהליך למהיר יותר, אנשים יצרו מכשירים מיוחדים - מסחטות מיץ. הם יכולים להיות מכניים או חשמליים. על מנת להכין במהירות מיץ רימונים בבית, לרוב משתמשים במסחטת מיץ. מכיוון שיש הרבה מכשירי חשמל ביתיים אלה, עליך להבין באילו מכשירים הכי טובים להשתמש.
מסחטת מסחטה:
- מסחטת הדרים;
- מסחטת מסחטה;
- עיתונות מסחטה;
- מכשירים חשמליים בנפח של 20 עד 100 וואט.
סיכום
אפילו ילד יכול לסחוט מיץ מרימון בבית. אתה רק צריך לזכור שעדיף לשתות אותו מיד, מכיוון שהחומרים המזינים נעלמים במהירות. נוזל טהור עלול לפגוע בקיבה ובמעיים. לכן מוסיפים מים רותחים למשקה הרימונים המרוכז.
