תוֹכֶן
מלון הופיע ברוסיה רק במאה ה -17. הודו ומדינות אפריקה נחשבות למולדתה. פרי צמחי זה שימש בתחומים שונים עוד מימי קדם. אחת המנות החשובות ביותר היא מיץ מלון. זהו המוצר הפשוט ביותר והשימושי ביותר. יש הרבה וריאציות שונות מאוד של משקה זה, אך טכנולוגיית ההכנה הקלאסית נותרה ללא שינוי.
היתרונות והנזקים של מיץ מלון
היתרונות והנזקים של מיץ מלון נקבעים על פי תכונות החומרים המרכיבים משקה זה. מבנה המוצר מוצג:
- ויטמינים (A, B, C, E, PP);
- אלמנטים מיקרו ומקרו (קובלט, מנגן, אבץ, פלואור, נחושת, ברזל, יוד, זרחן, גופרית, כלור, אשלגן, מגנזיום, נתרן, סידן);
- סוכרים (מונו - ודו-סוכרים);
- אפר ועמילן;
- חומצות שומן;
- סיבים תזונתיים.
הפעולה המורכבת של תרכובות אלה מצאה יישום לא רק ברפואה, אלא גם בקוסמטיקה.
תועלת
מיץ מלון משמש למחלות של מערכת ההפרשה. זה עוזר להסיר חומרים רעילים מהגוף ללא השלכות חמורות.
המשקה משמש לניקוי והזנת כלי הדם של מערכת הדם. המוצר משמש למניעת התקפי לב ושבץ מוחי.
האפקט המשתן של מוצר זה מסייע להיפטר מגוף מתרכובות לוואי בכימותרפיה לסרטן.
נוכחות של כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו, אלמנטים מקרו משפיעה היטב על החסינות האנושית. זו הסיבה שרופאים ממליצים לשתות מיץ מלון בזמן הצטננות ומחלות זיהומיות אחרות.
משקה זה יעזור לקשישים לנרמל את עבודת מערכת השלד והשרירים. בנוסף, המוצר משפר את מצב העור ואת המראה הכללי.
מיץ מלון מסייע גם להפחתת משקל עודף. הוא משמש כתוספת לשיטות הרזיה בסיסיות.
המשקה מומלץ לאנשים הסובלים מהפרעות עצבים.
לפגוע
למרות תכונותיו המועילות, המשקה הייחודי הזה יכול להיות רעיל.
לדוגמא, אם המוצר מגיע לתאריך התפוגה שלו, הוא עלול להוביל להרעלה. את אותה תוצאה ניתן להשיג על ידי שילוב של מיץ מלון עם מוצרי חלב.
בזהירות רבה, אמהות מיניקות צריכות להשתמש במשקה זה. לא מומלץ לשתות מיץ מלון לאנשים עם מחלת כיב פפטי. כמו כן, אסור להשתמש במשקה זה לאנשים הסובלים מסובלנות אישית למרכיבי הרכב המוצר.
מתכוני מיץ מלון לחורף
לפני שמדברים על הטכנולוגיה להכנת מיץ מלון, כדאי ללמוד כיצד לבחור את החומרים הדרושים וכיצד להשתמש בהמשך במוצר המתקבל.
יסודות בבחירת רכיבים וכללים לקיחת משקה
בבחירת מלונים, שקול את הניואנסים הבאים:
- מלון חייב להיות קנה שלם.
- לא אמורים להיות כתמים או סדקים בעור. צבע פרי טוב בהיר, עם רשת שקופה.
- המלון צריך להיות עסיסי ובשל. המקום "ליד הפרח" רך למגע, אבל "ליד הגזע" - להפך. בשוק במזג אוויר חם, ניתן לזהות מוצר בשל לפי הארומה שלו - המלח מריח כמו אננס, אגסים, וניל, אוכל מתוק, ולא דשא. אם הבחירה נעשית בחנות, אז הבשלות נקבעת על ידי הצליל: חירש כשמוקישים עליו - מלון בשל.
ישנם גם כללים לנטילת מיץ מלון:
- עדיף לקחת מיץ מלון ללא סוכר, בתוספת דבש.
- מהלך הקבלה במהלך הטיפול הוא חודש, אך למניעת מחלות שונות - 3-10 ימים.
- עליך לשתות מוצר זה בין הארוחות, ולא על קיבה ריקה.
- ניתן ליטול מקסימום 2 ליטר מיץ מלון ביום.
- ילדים מתחת לגיל שנה זקוקים להתייעצות עם רופא.
חשוב לשטוף את הפה לאחר כל צריכת מיץ מלון, אחרת האמייל יסבול מחומצות אורגניות.
מתכון פשוט למיץ מלון לחורף בבית
זהו מתכון למיץ מלון לחורף דרך מסחטת מיץ.
רכיבים:
- מלון - 2 ק"ג;
- לימון - חתיכה אחת.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מכינים את הפירות: שוטפים, מייבשים, חותכים לחתיכות.
- עוברים דרך מסחטת מיץ.
- הוסף מיץ לימון לתמיסה. לְעַרְבֵּב.
- יוצקים את התמיסה לצנצנות ומכסים במכסים. מכניסים לסיר עם מים ומרתיחים למשך שעה.
- מגלגלים את הבנקים.
במקרה זה, חיי המדף של המוצר יהיו שנה.
מיץ מלון במסחטת מיץ לחורף
רכיבים:
- מלון - 2 ק"ג;
- לימון - 3 חתיכות;
- סוכר - 0.18 ק"ג;
- מים - 1.5 ליטר.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מכינים לימונים ומלונים: שוטפים, מייבשים, מסירים זרעים, זרעים. לחתוך לחתיכות. להפוך לפירה.
- מערבבים מים וסוכר. מוסיפים מחית. לְעַרְבֵּב.
- לעקר צנצנות ומכסים.
- מחלקים את התערובת למיכל.
- מכניסים לרתיחה בסיר עם מים. לאחר שהנוזל רותח, עקרו את הצנצנות לעוד 10 דקות על אש בינונית.
- לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.
ראשית, אתה צריך לתת לחומר להתקרר, רק ואז לשים אותו במקום חשוך וקריר.
מיץ מלון לחורף בסיר איטי
רכיבים:
- מלון - 2 ק"ג;
- מים - 1.5 ליטר;
- תפוזים - 3 חתיכות;
- סוכר - 0.2 ק"ג;
- חומצת לימון - 2 גרם.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- לעקר צנצנות ומכסים.
- הכינו את התפוזים והמלון כמו פעם.
- מסננים את המחית דרך בד גבינה או מסננת. יוצקים את המיץ לסיר איטי.
- הוסף את שאר הרכיבים.
- הגדר את מצב "המרק". מבשלים לאחר מים רותחים במשך 10 דקות.
- יוצקים לצנצנות. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.
כדאי לאחסן את המשקה גם במקום קריר וחשוך.
תכולת קלוריות במשקה
מיץ מלון הוא מוצר דל קלוריות. הוא מכיל רק 40 קק"ל לכל 100 גרם מהמשקה. במקרה זה, החלק העיקרי (כ -85%) הוא פחמימות.
תנאי אחסון
חיי המדף יהיו תלויים במיכל המכיל מיץ מלון, טמפרטורה ולחות.
לכן, במקפיא (או רק במקרר) בבקבוקים רגילים, משקה מלון שומר על סגולותיו המועילות למשך 6 חודשים. אך מזון משומר בצנצנות מעוקרות בחדר קריר וחשוך מאוחסן זמן רב יותר - תוך שנה אחת.
סיכום
מיץ מלון הוא מוצר שימושי לאנשים בכל קטגוריית גיל. עם זאת, בחירה לא נכונה של רכיבים, אי עמידה בכל הנקודות בשיטת ההכנה, היעדר תנאי אחסון הכרחיים עלולים להוביל לקלקול המשקה. כמו כן, לתפקוד תקין של גוף האדם, יש צורך בצריכה נכונה של משקה מלון: הכל טוב במתינות.
