תוֹכֶן
תותים גן עם השם המקורי Gariguette הופיעו בתחילת המאה הקודמת. ישנן מספר גרסאות הנוגעות למקור הזן הזה, אך מרבית הגננות נוטות לתיאוריה של הופעתה של גריגואטה בדרום צרפת. לא ניתן לומר שתות זה זכה לפופולריות רבה באירופה, אך הזן מוערך בזכות איכויות הטעימה הגבוהות שלו ונחשב לקינוח. מומחים מכנים את Gariguetta תות עלית, שאינו מתאים לעיבוד תעשייתי, אך יכול לתפוס את מקומו הראוי ברשות גנן-אספן.
תיאור של מגוון התותים Gariguetta, תמונות וביקורות של חקלאים ניתן למצוא במאמר זה. זה יציין את נקודות החוזק והחולשה של תותים מובחרים, יגיד לך איך לגדל אותם וכיצד לספק להם טיפול.
מאפייני הזן
ככל הנראה, עבור גננים ביתיים, הגורם החשוב ביותר הוא התאמה לתנאי אקלים מקומיים, מכיוון שרוסיה אינה דרום צרפת או איטליה. באקלים היבשתי הקשה, גריגואטה הרך לא מרגיש טוב במיוחד: הוא אינו סובל טמפרטורות נמוכות, תנודות טמפרטורה, לחות גבוהה וחום מוגזם.
תותי גריגואטה מגדלים לעיתים קרובות למטרות מסחריות, אך מומלץ למכור אותם בשווקים מקומיים: במסעדות, בתי קפה ושווקי תוצרת טרייה. תותים שבירים אינם סובלים הובלה ואחסון ארוך טווח, ולכן גרגרי הגריגטה שנקטפו אינם מתאימים למכירה בסופרמרקטים או הובלה למרחקים ארוכים.
תיאור מפורט של הזן Gariguetta (Gariguet):
- זמן ההבשלה של תותים הוא בינוני - הגרגרים מבשילים בו זמנית עם זנים בינוניים-מוקדמים אחרים (כמו דבש, למשל);
- פרי מורחב - ניתן לקצור תותים טריים במשך כחודש;
- שיחי גריגואטה הם עוצמתיים, מתפשטים חזק, בעלי עלים רבים - קל לזהות את התות הזה בין זנים אחרים בדיוק בגלל הרגל של השיח;
- עלים מגולפים, גדולים, גלי, צבועים בגוון ירוק בהיר;
- peduncles הם ארוכים וחזקים מאוד, עד 20 פירות יער יכולים להיווצר בכל אחד מהם;
- גריגואטה מתרבה בקלות רבה, כי על כל שיח נוצרים כעשרים שפמים;
- מערכת השורשים חזקה, מסועפת היטב;
- צורת התותים היא דו-כיוונית, לפעמים היא חרוט קטום;
- צבע הפרי הוא אדום-כתום;
- משקל הגרגרים מאפשר להם לסווג כגדולים - בממוצע 40 גרם (פירות הגריגואטה הראשונים גדולים יותר מהקודמים);
- הבשר בגזרה הוא סוכר, עם לב לבן, ארומטי ומתוק מאוד;
- גננים אירופאים מעריכים את יכולת ההובלה של התותים כגבוהה ובינונית, היצרנים המקומיים מציינים כי קליפת הפרי דקה מדי והגר נשא בצורה גרועה;
- מאפייני הטעם של Gariguetta הם גבוהים מאוד, תותים הם בין זני הקינוחים, עם הטעם הייחודי שלהם;
- הזן עמיד לרוב המחלות והמזיקים (בפרט כלורוזיס וקרדית עכביש);
- התשואה של Gariguetta אינה גבוהה במיוחד, אפילו בינונית - כ -400 גרם לשיח (אם אתה משתמש בטכנולוגיות אינטנסיביות, אתה יכול להגדיל מעט את האינדיקטורים האלה).
יתרונות וחסרונות
מגדלים מקומיים לא צריכים להיות בררנים מדי לגבי זן הגריגואטה. לתות זה באמת יש איכויות טעם יוצאות דופן (ארומה בהירה, טעם לוואי של פירות יער, איזון חומצה וסוכר, תווי תות), אך באקלים הרוסי כל זה יכול ללכת לאיבוד. על מנת שהזן ישמור על איכויותיו הטבעיות, עבור גריגואטה, יש ליצור תנאי גידול שיהיו קרובים ככל האפשר לטבעיים (האקלים של אזורי הדרום הצרפתיים).
לתות שדה לגינה יש מספר יתרונות שאין לערער עליהם:
- טעם טוב וייחודי מאוד - גרגרי היער פשוט נמסים בפה (עדויות של אלה שניסו זאת מעידות על כך);
- ביצועים מספיקים לגינה פרטית;
- היווצרות טובה של שתילים - קל להשיג שתילים לבד, אינך צריך להוציא כסף על חומר שתילה (אלא עליך לדלל את ערוגות התות);
- עמידות למחלות ומזיקים.
למרבה הצער, לתות הגאריגואטה יש גם חסרונות, והם בולטים במיוחד אם היבול גדל באקלים של רוסיה. החסרונות של המגוון כוללים:
- הטרוגניות של גודל וצורת פירות יער, שאינה טובה במיוחד למסחר;
- בטמפרטורות נמוכות מדי של קיץ, תותים לא עולים במשקל, הגרגרים הופכים ארוכים וצרים (צורת גזר);
- מומלץ להצל על תותים מכיוון שהגרגרי אפוי תחת השמש העזה;
- בקיץ גשום, תותים גדלים חמוצים ולא חושפים את כל האיכויות שלהם.
כללים לגידול תותי עילית
כמובן שללא מאמצים מצד הגנן, זן תותים מאקלים ממוזג קל לא יוכל להסתגל באופן מלא ליבשת קשה. עם זאת, באזורים הדרומיים והמרכזיים, תוכלו לנסות לגדל את גריגואטה בגינה שלכם. בצפון הארץ כבר מומלץ להשתמש בחממות, במנהרות סרט, בחממות מחוממות בהן ניתן לשלוט על המיקרו אקלים.
באופן כללי, דרך גידול תותי הגריגואטה תלויה מאוד במאפייני האקלים של אזור מסוים.
שתילת תותים
לפני שתילת שתילי תות, עליך לבחור מקום טוב לכך:
- עם אדמה פורייה, רפויה וקלילה (Gariguetta, שלא כמו זנים אחרים של תותים, לא אוהב טיט וחימר חול);
- עם אפשרות להצללה טבעית או מלאכותית (בחום העז של תותים יידרש מחסה);
- באזור המוגן מפני רוחות עזות;
- בשטח מישורי או מעט מוגבה (בשפלה, פירות היער נרקבים).
באזורי הצפון והמרכז עם אקלים קריר יותר, מומלץ לשתול את גריגט במיטות גבוהות או להשתמש באגרופייבר מיוחד, לפזר את השיחים עם מאלץ אורגני. באזורים עם אקלים חם (שטח קרסנודר, חצי האי קרים) עדיף לספק אפשרות להצללת מיטות תות, להשתמש ברשת או סוכך לשם כך.
תוכנית השתילה צריכה להיות כדלקמן: לפחות 40 ס"מ בין השיחים ו- 40-50 ס"מ - המרווח בין המיטות. אם הנטיעות עבות מדי, התותים לא יגיעו למלוא הפוטנציאל שלהם, ואתם צריכים להשאיר מקום לשפם.
איך אכפת
חלק מיצרני הזרעים טוענים שתותים של גריג'ט אינם יומרניים ולא יומרניים.אולי בצרפת זה כך, אבל באקלים של רוסיה, אוקראינה ובלארוס, די קשה לגדל יבול מכובד של זן הגאריגואטה.
המקום הטוב ביותר לתות זה הוא מנהרת הסרט. אך גידול כזה אינו רווחי עבור יצרני תותים תעשייתיים, ותושבי קיץ רגילים לעיתים קרובות אינם רוצים לטרוח עם זנים גחמניים כאלה כאשר ישנם יומרות ומותאמות יותר.
יהיה עליכם לדאוג לתותי גריגואטה הרבה ולעתים קרובות:
- תָמִיד הזנה מיטות, כי בלי זה, במקום פירות יער גדולים יפים, "גזר" מוארך קטן. Gariguetta מגיב היטב לכל דשנים, אורגניים ומינרליים כאחד. בתחילת עונת הגידול, תותים זקוקים לחנקן, ובשלב הפריחה והיווצרות האח - אשלגן וזרחן. בסתיו, לאחר הקציר, אתה יכול להשתמש בחומוס ובאפר עץ.
- למים תותים נדרשים באופן אינטנסיבי, אחרת הפירות יגדלו קטנים וחסרי טעם. החשוב מכל, גריגט מקבל השקיה בטפטוף. ניתן גם להשקות את השיחים לאורך התלמים והתעלות המונחות ישירות לצד השיחים.
- באזורים קרים תצטרך השתמש במקלטים, ובחמים יותר - הצטיידו ברשתות או סוככים כדי להגן על הצמחים מפני השמש.
- בהתחשב בכך שהפרחים והפירות נמוכים, אתה צריך להתחמק שֶׁלָהֶם מגע קרקעי (במיוחד בעונת הגשמים). לשם כך, השתמשו במלט או באגרופיבי.
- יש צורך לעבד תותים, אם כי הזן נחשב עמיד בפני מחלות ומזיקים. עדיף להשתמש חומרים מונעים, איתם מרוססים השיחים עוד לפני שלב הפריחה של תותי הגן.
- יהיה צורך להסיר שפם נוסף, מכיוון שהם ישתרשו במהירות והמיטות יתבררו כמוזנחות. חותכים את הזרעים בסתיו, לפני שמגנים את התותים לחורף.
- לקראת החורף, זן הגריגואטה בהכרח נמל... ברוב אזורי התרבות די במקלט עם אגרופיבי או מאלץ, בתנאי שהחורף מושלג. בנסיבות אחרות, יהיה עליכם לדאוג להגנה חמורה יותר על התותים.
באופן כללי, חקלאי או תושב קיץ יצטרך להיות סבלני - כשלעצמו, גריגואטה לא יגדל ברוסיה. מאידך, בכפוף לטכנולוגיה חקלאית מתאימה, טעמו של זן זה יתפתח במלואו, ותנובת התות תהיה מעל הממוצע.
סקירת זן הגריג
סיכום
אתה לא יכול לקרוא לתות של Gariguetta מגוון לכולם: הוא לא מתאים לכל גנן. תרבות זו דורשת יותר מדי את הרכב האדמה ואת מאפייני האקלים, היא זקוקה לתזונה אינטנסיבית ונעלמת ללא טיפול מספק. הטעם יוצא הדופן והערכי של פירות היער אינו מתגלה בכל אזור, לשם כך עליכם ליצור תנאים אידיאליים לתותים.
עם זאת, זן Gariget זוכה לציונים טובים גם מתושבי הקיץ המקומיים: כדי שזה יקרה, חייבים להיווצר כמה גורמים בבת אחת (מקום טוב, אדמה טובה, אקלים נוח).
