תוֹכֶן
מגדלי טירונים לעיתים קרובות אינם יודעים כיצד לעשות זאת נכון. לגזום ענביםבאיזו שעה בשנה עדיף לעשות זאת. גיזום זהיר מדי נחשב לטעות הנפוצה ביותר למתחילים, וקשה גם לגנן מתחיל לקבוע את הזמן הנכון לחיסונים.
לעומת זאת, ענבים הם צמח דרומי, האקלים של אזור האמצע הוא יוצא דופן וקשה מדי עבורו, ולכן הרבה תלוי בגיזום השיחים: איך הצמח ישרוד את החורף, כמה פרודוקטיבי העונה הבאה תהיה , האם הגרגרים יהיו טעימים וגדולים.
מאמר זה עוסק ב גיזום ענבים בסתיו למתחילים, בתמונות ובתרשימים, מתחילים יוכלו לראות כיצד להשתיל כראוי גפנים בגילאים שונים.
לשם מה גיזום ענבים?
השתלת ענבים, או, כפי שמכונה יותר גיזום, היא ממש הכרחית. מגדלים רבים טועים בטעות עצומה, וזניחים שלב זה של טיפול בצמחים, כתוצאה מכך תשואת השיחים סובלת, הגפנים חולות ומקפיאות, והגרגרים עצמם נעשים חסרי טעם וקטנים.
את תפקיד גיזום הענבים קשה להעריך יתר על המידה, מכיוון שהוא פותר בעיות כאלה, כפי ש:
- הגדלת עמידות הכפור של הגפן, וזה חשוב במיוחד עבור זנים תרמופיליים ולא מכסים;
- עלייה בתפוקה עקב גיזום יורה ישן, כמו גם אותם גפנים המונעות את התפתחות השיח בצורה נכונה;
- אופטימיזציה של היחס בין החלק הענקי של האדמה ושורשיהם, ויסות עיבוי יורה;
- מניעת פירות יער מתפוררים, הידרדרות טעמם של ענבים;
- פשט בידוד הצמחים לתקופת החורף, מכיוון שקל מאוד לכסות גפנים מקוצרות ומעוצבות היטב;
- האצת תהליך זרימת הסאפ ביריות שנחתכו מהנפילה מספקת יבול קודם.
מתי לגזום ענבים
יש מחלוקת לגבי עיתוי הגיזום, אך רוב המגדלים טוענים כי עדיף לגזום בסתיו. העובדה היא שגיזום האביב מוביל לעיתים קרובות ל"בכי "הגפן, שבגללו לא כל הניצנים פורחים, התשואה פוחתת והזריקה הגזומה עלולה להתייבש. כל זה קורה מכיוון שעם תחילת הימים החמים, מיץ מתחיל לנוע בענבים, הצמח הופך להיות חלש ורגיש לפצעים וזיהומים.
גורמים כמו האקלים באזור, טמפרטורת האוויר ביום ובלילה, סוג הצמח, הצורך במקלט נוסף של הגפן יסייעו בבחירת התאריך המדויק לגיזום ענבים.
קביעת תאריך גיזום ענבים בסתיו, גורמים שיש לקחת בחשבון:
- ככל שהאשכולות נשארים זמן רב יותר על היורה, כך שורשי הענבים מצטברים יותר. המשמעות היא שהצמח יהיה חזק יותר ויסבול טוב יותר את החורף.
- טמפרטורות בשעות היום לא צריכות לרדת מתחת ל -5 מעלות, מכיוון שבטמפרטורה זו הגפן הופכת לשברירית, הצמח עלול לסבול בתהליך גיזום או קשירת יורה.
- כפור הלילה הראשון בוודאי כבר הגיע כדי שזרם הצבר בענבים ייפסק, אחרת הזריקה "תבכה" ותקפא בהכרח.
- כל העלים מהשיח צריכים ליפול, ואת האשדות צריך לחתוך.
הגיזום הראשוני של הגפנים מתבצע בספטמבר, כאשר כל קציר הענבים ייבצר, השלב השני מתרחש באמצע אוקטובר, כאשר הגיע הזמן לקשור את הגפנים להתחממות הבאה.
איך גוזמים ענבים בסתיו
ענבים בסתיו ניתן לגזום בדרכים שונות, אך יש לבחור את שיטת הגיזום בשנה הראשונה לחיי הצמח ובעקבותיה לאורך כל עונת הגידול.
תוכנית הגיזום תלויה בגורמים שונים, כגון:
- עידן הצמח;
- מין ענבים;
- הצורך במקלט חורף (מגוון עמיד בפני כפור או לא);
- עיבוי הכרם.
כדי לגזום ענבים כראוי בסתיו, עליכם להבין את המינוח המתאים:
- נהוג לקרוא לגזע יורה המגיח מהקרקע בזווית ישרה;
- נקודת הצמיחה יכולה להיקרא קורדון או שרוול. הקורדון צומח מהגזע, והשרוולים יוצאים ישירות מהקרקע;
- על השרוולים, גפני הפירות ממוקמים מעל, ועל הקורדים הם ממוקמים לאורך כל הצילומים.
תוכניות גיזום ענבים בסיסיות
בסתיו צריך לעצב את הגפן כך שבאביב הוא מנבט גבעולי פירות שעליהם נוצר הקציר בצורת צרורות. תוכניות גיזום תלויות בשאלה אם הענבים יתפסו מחסה לחורף. תלוי בזה, מאוורר וגיזום סטנדרטי של הכרם.
השתלת ענבים במאוורר מתבצעת לצורך כיסוי זנים. לשיטה זו להיווצרות גפנים מספר יתרונות, כולל התחדשות מהירה של השיחים מבלי להפחית את התנובה ותנועה חופשית של יורה, המאפשרת להם לכופף אותם לקרקע ולכסות אותם לחורף.
אוהדים מגפני ענבים צריכים להיווצר ברצף הבא:
- גיזום ענבים צעירים מתחיל בשנה הראשונה לחיי הצמח. בסתיו השנה גוזרים את הזריקה כך שיישארו 3 ניצנים. באביב, הניצנים צריכים לתת ענפים חדשים, אך לצמח הצעיר אולי אין מספיק כוח, כתוצאה מכך, לא כל הניצנים יתעוררו. אם כל שלוש היורה בוקעות, צבט את האמצע.
- בסתיו השני, אתה צריך להניח את הקשרים החלופיים. כדי לעשות זאת, צובט שני יורה עד 3-4 ניצנים.
- הסתיו השלישי הוא הזמן להיווצרות שרוולים. הגפנים אמורות להיות באורך של יותר ממטר ובעלות עובי של כ- 8 מ"מ - אלה הענפים העתידיים של הכרם. בסתיו, הם צריכים להתקצר לשניים ולהשאיר, איפשהו, יריות של חצי מטר. ענפים אלה נקשרים לחוט בגובה של כ- 30 ס"מ מהקרקע.
- לאחר מכן מעצבים את הגפן כך שהשרוולים הפנימיים קצרים יותר מהחיצוניים.
- הסתיו הרביעי הוא זמן היווצרותו הסופית של מניפת הענבים. באביב, כל יורה על השרוולים מוסרים, למעט שניים או שלושה מהגבוהים ביותר. הם צריכים להיות ממוקמים אנכית - אלה הם יורה פרי, הם קשורים לסורג או לתמיכה.
- בסתיו השנה הרביעית, אתה צריך לחתוך את יורה על השרוולים. גפני הפרי העליונות נצמדים באזור של 7-8 ניצנים, על התחתונים נותרו רק 2-3 ניצנים - אלה קשרים חלופיים. כדאי להשיג מאוורר המורכב מארבע זרועות וארבעה גפני פרי.
- בכל סתיו שלאחריו עליכם לגזום את הגפנים שהניבו פרי בעונה הנוכחית. בשנה הבאה הם יוחלפו בזריקות חדשות הגדלות מקשרים חלופיים.
- יש לקצץ שרוולים ישנים שניים או שלושה ניצנים מהבסיס כדי לעזור להצעיר את הענבים. קשרים כאלה נקראים - התאוששות קנבוס.
גיזום סתיו של כרמים בשיטה הסטנדרטית משמש לאותם זנים שאינם זקוקים למקלט לחורף, ולכן כורמים של אזורי הדרום נעזרים לרוב בשיטה זו.
גיזום ענבים רגיל בסתיו למתחילים מתבצע בכמה שלבים:
- הגיזום מתחיל בשנה הראשונה - הצילום מתקצר ל 2-3 ניצנים.
- באביב של השנה הבאה יש לבחון את השיח ולזהות את שני הנבטים החזקים ביותר. זה שגדול יותר יהיה גזע, הוא צובט בחלקו העליון כך שהירי יתחזק. הענף השני נחשב לגזע מילואים. בסתיו, אתה צריך לחתוך את שני יורה לאורך הרצוי.
- בסתיו השנה השנייה חותכים את כל זרעי הענבים הצעירים, למעט השניים העליונים והחזקים ביותר. תהליכים אלה צובטים בשתי כליות - אלה כתפי החוט. ברמה של צמיחת יורה, מושך חוט חזק וכתפיים של קורדון קשורות אליו.
- בסתיו הבא, שתי הזריקות מקוצרות: אחד משני ניצנים הוא קשר חלופי, והשני נחתך לעין השישית - זה, בעתיד, גפן פרי.
- סתיו השנה הרביעית הוא הזמן להנחת ענפים מניבים פרי. כדי ליצור אותם, עליך להסיר את כל יורה על כתפי הקורדון ולהשאיר את החזק ביותר במרחק של כ -20 ס"מ זה מזה.
- בשנה החמישית הם עושים גיזום פשוט של הכרם - הם פשוט מקצרים את כל הגפנים ב 2-3 ניצנים.
- בשנה השישית הושלמה היווצרות תא המטען. לשם כך, יורה שהבשילו במהלך הקיץ נחתכים, רק כמה מהגפנים החזקים ביותר נותרו על ראש השיח. אחד מהם נחתך ל 2-3 ניצנים - קשר חלופי, השני מתקצר לעין השישית - גפן פרי.
- בכל שנה הבאה, גיזום ענבים ישנים מורכב מכריתת יורה הפרי. גפני פרי חדשים נוצרים על קשרים חלופיים.
ממצאים
ב5-6 השנים הראשונות לאחר השתילה הענבים אינם מניבים פרי, בתקופה זו הצמח גדל במסה ויוצר גפני פרי עתידיות. לָכֵן המהות של גיזום ענבים צעירים טמונה ביצירת שיח, בחירת הגפנים שיביאו אחר כך את הקציר.
אחרי שהשלב הזה מתחיל תקופת הפרי, היא נמשכת, בהתאם לזן הענבים, כ- 20-25 שנים. גיזום בגיל זה מורכב משמירה על צורת השיח, הסרת יורה ישנים וחולים ויצירת גפנים פרי צעיר.
אחרי זה, השלב הפעיל ביותר, הכחדת הצמח מתרחש, יכול הגנן לבצע גיזום התחדשות להארכת פרי הכרם שלך.
למתחילים שמתקשים לנווט לפי דיאגרמות ורישומים יכולים לצפות בסרטון על השלבים השונים בהתפתחות הענבים וכללי הגיזום בכל גיל:
