עצם ונסיכה: הבדל ודמיון

הנסיך והעצם הם שיחים רב שנתיים ונמוכים ממשפחת הוורודים. אנשים רבים חושבים שהשם הזה מסתיר את אותו הצמח. זוהי דעה מוטעית, מכיוון שמדובר בשני מינים שונים, אשר נבדלים בטעמם, במראהם, בתכונותיהם השימושיות ובמקומות בהם הם נובטים. כדי לא לטעות ביער ולאסוף פירות יער שימושיים, עליך להכיר את המאפיינים ולראות את התמונה.

מה ההבדל בין גרגרי הנסיך למח העצם

נסיך עם עצם הוא לעתים קרובות מבולבל או חושב בדרך כלל שזו תרבות אחת ואותה. כדי לקבל מושג ברור על שני הזנים, עליך לדעת את מקום הצמיחה, התיאור החיצוני וההבדלים.

הבדלים במראה

הנסיך והסטונברי דומים רק בעלים, אך הם שונים בפרחים ובפירות. ההבדל בין גרגרי דרופה לנסיכה:

1. בדרופה, כדורי הפרי מוציאים אותם בקלות מהבסיס, בנסיכה הם מופרדים בצורה גרועה.
2. פירות הנסיכה תלויים על הגבעול, בעוד היא מרימה את מבטה אל מח העצם.
3. פרחי הקוביות הם קטנים, לבנים כשלג, שנאספו בצורת מגן, ולנסיכה תפרחות ורודות, חד-פעמיות.
4. גבעולי הנסיכה זקופים, הצמח אינו יוצר שפם. בדרופלים הגבעול זקוף, באורך 1.5 עד 3 מ ', ומשתרש בסוף הקיץ. צמחים צעירים הופכים עצמאיים ומתפתחים באופן עצמאי בשנה הבאה.

גרגרי היער של הנסיך והסטונברי שונים, ניתן להבחין ביניהם בתיאור ובתמונה.

הנסיך:

גרגרי יער:

לפי אזור תפוצה

גרגרי יער ונסיך יש הבדלים בבית הגידול. הנסיך גדל ביערות ספגנום לחים, קרחות, בפאתי הביצות, בקצה היער. ניתן למצוא אותו באזור המרכזי של רוסיה, בסיביר.

הדרופה צומחת על אדמה לחה, ביערות מחטניים, מעורבים ונשירים, בשממות ובאחו. הוא גדל במזרח הרחוק, בסיביר ובאוראל.

לפי הרכב ותכונות שימושיות

ההבדל בין עצם לנסיכה קיים הן בהרכב והן בתכונות שימושיות.

100 גרם של הנסיכה מכיל 7 גרם פחמימות, 200 מ"ג ויטמין C, טאנינים, חומצת לימון, שמנים אתרים. התוכן הקלורי הוא 26.3 קק"ל.

נוכחותו של ויטמין C בגרגרים עוזרת להגביר את החסינות, מנרמל את מחזור הדם בדם ומחזק את דפנות כלי הדם.

הרכב פירות הענבים:

• פחמימות - 7.4 גרם;
• חלבונים - 0.8 גרם;
• שומנים - 0.9 גרם;
• ויטמינים C, P, E;
• מינרלים.

תכולת הקלוריות לכל 100 גרם של המוצר היא 40 קק"ל.

פירות היער של הנסיך והסטונברי אינם אותו הדבר, מכיוון שיש להם סגולות ריפוי שונות.

לפי ערך

אנשים רבים חושבים שהעצם והנסיך הם אותו דבר, אך יש להם הבדלים לא רק במראה, אלא גם בערכי הטבע. הנסיך מוערך יותר מעצמות. יש לה טעם פטל יוצא דופן וניחוח אננס. לכן, ריבות, קומפוטים וקינוחים הם ארומטיים וטעימים. בימי קדם היה קשה מאוד למצוא אותו, ולכן הוא הוערך ומיועד רק לשכבות העליונות של האוכלוסייה. כיום, ניתן לגדל אותו בקלות בעלילה אישית.

לבונברי יש טעם חמצמץ, אך מבחינת ההרכב התזונתי הוא לא נחות מהנסיכה. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים ומיקרו אלמנטים, הוא משמש למטרות רפואיות ולהכנת שימורים טעימים.

מה הדמיון בין הנסיכה לעצם

פירות היער של הנסיך והסטונברי אינם אותו דבר, אך יש להם קווי דמיון.

1. הם שייכים למשפחת ה- Rosaceae וקשורים לפטל, אוכמניות ועננים.
2. יש להם אותה עלווה.
3. פרחים הם בודדים, אפיים.
4. פריחה מתרחשת באמצע מאי.
5. קציר מיולי עד ספטמבר.
6. הם מעדיפים לגדול באדמה לחה.
7. יש להם סגולות רפואיות.
8. פירות לחורף קפואים, מיובשים, נשמרים.
9. פירות קפואים שומרים על חומרים מזינים במשך כשנה, פירות יבשים - במשך שנתיים.
10. ניתן לצרוך טרי.

ההבדל והדמיון בין גרגרי דרופה לנסיכות ניתן לקבוע מהתצלום.

דיאטה לירידה במשקל על פירות יער מיועדת לתקופה של 3 ימים עד שבועיים. בזכותה אתה יכול לא רק להיפטר מקילוגרמים עודפים, אלא גם לשפר את מצב העור, השיער והאיברים הפנימיים. דיאטת פירות יער פופולרית:

1. ארוחת בוקר - 100 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן עם שמנת חמוצה באחוזים נמוכים, 1 כף. פירות יער, ביצה, תה ירוק.
2. ארוחת צהריים - כף אחת. פירות יער וכל פרי 1.
3. אֲרוּחַת עֶרֶב - מרק ירקות, 200 גרם של הודו או דגים דלי שומן, סלט ירקות, 250 מ"ל לפתן פירות יער לא ממותק.
4. חטיף אחר הצהריים - גזר עם שמנת חמוצה ושום, 250 גרם פירות יער טריים.
5. אֲרוּחַת עֶרֶב - סלט פירות יער ופירות עם יוגורט דל שומן, דייסת כוסמת ללא מלח, 250 מ"ל מרק פירות יער.

היקף פירות היער נסיך ועצם

בשל התכונות המועילות שלהם, הצמחים משמשים לעתים קרובות טריים, להכנת רפואה מרפא ומנות קולינריות טעימות.

כדי לשמר את סגולות הריפוי, עליך לדעת את הכללים הפשוטים לקטיף פירות יער:

1. בצע איסוף ידני בלבד, מכיוון שמכשירים מכניים גורמים נזק רב לשיח, הפירות מקבלים נזק מכני, מה שמקטין את חיי המדף.
2. יש לקטוף רק גרגרי יער בשלים, שכן ירוקים אינם מסוגלים להבשיל בבית.
3. כאשר הירח נמצא בשלב הצמיחה שלו, הארומה שלהם הופכת להיות עזה יותר.
4. האיסוף מתבצע במזג אוויר קריר.
5. היבול שנקצר נקטף מיד מתחת לחופה, מכיוון שהגרגרים שחוממו על ידי קרני השמש מאבדים במהירות את טעמם, ארומתם ותכונותיהם השימושיות.

מהעצם תוכלו לבשל:

• לפתן פירות יער וג'לי;
• משקה פירות;
• ריבה וריבה;
• מיץ וסירופ;
• מי עצם עם דבש;
• קוואס;
• ג'לי;
• יין, חליטות ותמיסות.

הנסיך מתווסף למנות קולינריות שונות:

• טירמיסו;
• פודינג סולת נסיכי;
• עוגת גבינה ריקוטה;
• פַּאִי;
• פשטידות עם גבינה ופירות יער;
• מאפינס;
• ריבה;
• מיץ וקומפוט;
• סירופ.

זה גם משתלב עם חלב, גלידה, שמנת ומשקאות אלכוהוליים. עלים יבשים מעניקים ארומה וטעם יוצא דופן לתה, כמו גם משקאות מקררים.

סיכום

הנסיך והעצם היא תרופה טבעית החוסכת ממחלות רבות.אם אין התוויות נגד, משתמשים בפירות היער בבישול, להכנת שימורים וצריכה טרייה. ללכת ליער ביער, כדי לא לטעות בבחירה, אתה צריך לדעת את התיאור והמראה של פירות היער.

ערכים מומלצים

ענבי לוב

קוטף אוכמניות

ענבי רוסלן

תות רוקסנה

זני ענבי השולחן הטובים ביותר

תות פירנצה

כתר תות

התותים של אליאן

קרדינל תות