תוֹכֶן
פירות היער של הנסיך טעימים מאוד, אך הם נדירים ביותר בחנויות ובטבע. כדי להבין מדוע הנסיכה היא כה גירעונית, לשם מה היא שימושית, עליך ללמוד את התכונות שלה, כמו גם לראות תמונה ולגלות כיצד הנסיכה צומחת.
מה זה ברי ה"נסיכה "הזה ואיפה הוא צומח
הנסיכה היא צמח רב שנתי עשבוני, בממוצע, מתנשא רק עד 30 ס"מ מעל פני האדמה. עלי הצמח הם בצבע ירוק טריפוליאטי, הפרחים ורודים כהים, בגודל בינוני, עם כל אחד מהם חמישה עלי כותרת, והם נפתחים מראשית מאי עד יולי.
פירות היער גדלים בכל חצי הכדור הצפוני באקלים קר - בביצות, בטונדרה, בשדות וביערות. זה נובע בחלקו מפיזורו הצר, הצמח אינו מועיל באקלים חם ואפילו ממוזג.
השם השני של ברי הנסיכה הוא פטל ארקטי. אבל צמח זה נמצא גם בשמות אחרים, הנסיכה נקראת ממורה ואחו, כמו גם חוכלושקה.
איך נראה גרגרי הנסיך?
הערך העיקרי של הצמח הוא פירותיו. בתצלום של מראה הנסיך ניתן לראות דרופות קטנות טרומיות עם סגול אדום, כהה עם פריחה כחלחלה או גוון דובדבן. כלפי חוץ, פירות היער דומים לפטל, אך צורתו לרוב פחות מובחנת, והצבע מורכב יותר.
מהו פירות היער של נסיך
למרות נדירותו, גרגרי הנסיך קיימים במגוון רחב של מינים וזנים. ישנם מספר זני צמחים עיקריים.
- ברי בר או נסיך מצוי... זהו סוג זה של צמח שאפשר למצוא ביערות צפוניים, גלדים וביצות. הדשא הצומח בר אינו מתנשא לגובה רב מעל פני הקרקע, נפטר מדי שנה לחורף, באמצע הקיץ או בסוף הקיץ הוא נושא פירות אדומים טעימים, אך בכמויות קטנות מאוד, מכיוון שנסיכת הבר פורחת בשפע הרבה יותר מכפי שהיא נושאת פרי. .
- נסיכת גן... צמח המותאם באופן מלאכותי לגידול בנתיב האמצעי ואף באזורי הדרום. למרות העובדה כי צמח הגן משתרש היטב באקלים חם, התשואה של ברי כזה נותרה נמוכה מאוד, אפילו מכמה שיחים זה לא יעבוד לאסוף פירות עם דליים.
- נסיכה היברידית... מין שגדל באופן מלאכותי על ידי חציית הנסיכה המצויה והכוכבת. במראהו, הצמח הרב שנתי שונה מעט מהנסיכה, אשר ניתן למצוא ביערות ובביצות בחלק הצפוני של אירואסיה. אך יחד עם זאת, פירות היער ההיברידיים צומחים מהר יותר, פריו שופע מעט יותר, ולפירות גוון אדום אחיד.
- נסיכה איכותית... זנים רבים של צמחים מעובדים, מהם כ -40, מעניינים את הגננים ביותר. נסיכה כזו מותאמת בצורה הטובה ביותר לגידול על מנת להשיג יבול שופע. מפורסמים במיוחד הזנים השבדים - "סופיה", "אנה", "ביטה", "לינדה", כמו גם "פימה", "סוזנה" ו"אסטרה "הפינית.גרגרי יער זניים שומרים על טעמם של פטל ארקטי פראי אמיתי, אך מופיעים בשיחים בכמויות גדולות בהרבה, וחוץ מזה הפירות מבשילים מוקדם מהרגיל.
היכן צומח גרגרי הנסיך ברוסיה
בשטח רוסיה ניתן למצוא את פירות היער בעיקר בקווי הרוחב הצפוניים והקוטביים, ושם נבצרים קציר הפירות הגדול ביותר. הנסיך נמצא בסיביר ובמזרח הרחוק, וניתן לראותו גם באזורי נובגורוד, וולוגדה, ארכנגלסק וטבר. עם זאת, ביקורות על גרגרי היער של הנסיכה מצביעות על כך שבכל שנה באזורים אלה ישנם פטל ארקטי פחות ופחות.
ניתן לראות את הצמח ברוסיה בעיקר בכרי דשא לחים ובשפלה ביצתית, ליד ביצות כבול וביערות מחטניים מעורבים ומעורבים. פירות יער נמצאים לעתים קרובות בטונדרה. אך לא כדאי לחפש אותו באזורים יבשים ופתוחים לקרני השמש; בתנאים כאלה, דשא רב שנתי אינו משתרש.
כשהנסיכה מבשילה
הבציר משיחי הפטל הארקטי נקצר בדרך כלל פעמיים או שלוש בתקופה קצרה מיולי עד אוגוסט, גרגרי הצמח מבשילים בצורה לא אחידה. פריון 1 מ"ר. מ 'בממוצע לא יותר מ 200 גרם פרי, בעוד שככל שהצמח גדל יותר צפונה, כך הוא יוכל לאסוף ממנו גרגרי יער.
כמה הנסיכה מועילה
פירות יער רוסיים נדירים נאכלים על ידי הנסיכה, לא רק להנאתם, לפרי הצמח יש סגולות מרפא. פטל ארקטי:
- מחזק את עמידות החיסון של הגוף ועוזר במאבק נגד הצטננות;
- יש לו השפעה נגד חום ומניעה דלקת;
- משמש כמשתן ומשתק יעיל;
- עוזר להתמודד עם מחסור בוויטמינים;
- מהווה תוספת טובה לתזונה תזונתית;
- מפחית תחושות כואבות בשיגרון ובצנית.
- משפיעה לטובה על ברונכיטיס ודלקת ריאות;
- מקל על תסמינים לא נעימים של אורוליתיאזיס;
- מגביר את רמת ההמוגלובין בדם.
מומלץ גם לקחת את הנסיכה עם שלשולים, פירות היער עוזרים לשיפור תפקוד המעיים. משקאות מבוססי פטל ארקטי מרווים את צימאונכם היטב בחום הקיץ.
מה טעמו של הנסיך
פטל ארקטי מוערך במיוחד בשל טעמם הייחודי. בגרגרים קטנים תוכלו להבחין בגוון התות והאננס - פירות הצמח הצפוני מתוקים ועסיסיים, אך יחד עם זאת יש להם חמיצות קלה נעימה מאוד.
הרכב ותכולת הקלוריות של גרגרי הנסיך
בפטל הארקטי יש די הרבה חומרים שימושיים - הם מסבירים את התכונות החשובות הרבות של הפרי. במיוחד, הרכב כולל:
- חומצות אורגניות - מאליץ ולימון;
- ויטמין סי;
- סוכרי ירקות טבעיים;
- טאנינים;
- שמן חיוני.
מבחינת חומרים מזינים, הרכב הפטל הארקטי הוא פחמימה לחלוטין. ותכולת הקלוריות של פירות היער נמוכה מאוד - רק 26 קק"ל לכל 100 גרם פירות טריים.
השימוש בפירות יער ועלים של הנסיכה ברפואה העממית
צמח הנסיכה משמש לטיפול במחלות רבות. הרפואה המסורתית מציעה מתכונים פשוטים אך יעילים מאוד המבוססים על שימוש בפירות הפטל הארקטי.
- למיץ טרי מפירות הנסיכה יש השפעה טובה בטמפרטורה. כדי להשיג אותו, יש צורך לטחון ולסחוט כמות מספקת של פירות יער דרך גבינה, ואז לדלל את המיץ בכמות קטנה של מים כדי להפחית את ריכוזו. אתה צריך לשתות את המיץ בצורה מעט חמה, ניתן לקחת משקה עד 3 פעמים ביום בנפח הכוס.
- עם חסינות מוחלשת ועייפות המעיים, עירוי של פטל ארקטי עוזר היטב.כ -3 כפות פירות גדולות נמזגות עם 400 מ"ל מים רותחים, ואז התעקשו למשך שעה. אתה צריך לקחת את התרופה שלוש פעמים ביום על קיבה ריקה בנפח חצי כוס. הנסיך יעזור לחדש את המחסור בוויטמינים, וכן לזרז את חילוף החומרים ולהשפיע על ניקוי על הגוף.
- עבור גסטריטיס וקוליטיס במעי, אתה יכול לקחת תמיסת עלי פטל ארקטי וגרגרים. הכינו אותו כך - 3 כפות גדולות של פירות יבשים ועלים מוזגים עם כוס מים רותחים, מכסים את המיכל במכסה ומשאירים למשך שעתיים. סנן את המוצר המוגמר ושתה רק 50 מ"ל שלוש פעמים ביום, וזה צריך להיעשות על קיבה מלאה.
- ניתן להכין תה ריחני ובריא מעלים של פטל ארקטי, זה יעזור להצטננות, ברונכיטיס, הפרעות עצבים ונדודי שינה, וגם יחזק את המערכת החיסונית. ליצירת תה, שופכים מים רותחים על כף אחת גדולה של עלים יבשים, ואז סוגרים את המכסה ומשאירים למשך שעה. יש לסנן את התה המוגמר דרך מסננת ולשתות באותו אופן כמו משקה רגיל, בצורה חמה.
עם כאב גרון ומחלות דלקתיות אחרות בגרון, אתה יכול להכין עירוי לגרגור על בסיס הנסיכה. את הפירות היבשים שופכים עם כוס מים חמים ומתעקשים במשך 15 דקות בלבד, ואז מגרגרים במוצר מוכן עד 5 פעמים ביום.
תקופת ההבשלה של פטל הנסיכה הארקטית חלה ביולי ובאוגוסט. באותה תקופה נהוג היה לאסוף לא רק את הפירות, אלא גם את עלי הצמח. הגרגרים מוסרים בזהירות מהענפים, ומומלץ לעשות זאת יחד עם הגבעול, כדי לא למעוך את הפרי העדין.
חומרי גלם לאחסון ארוך טווח מעובדים בעיקר על ידי ייבוש. עלי הצמח מיובשים באוויר הפתוח בצל והופכים מעת לעת. באשר לפירות היער, ניתן לייבש אותם בשמש, שתארך כשבוע, או בתנור בטמפרטורות של עד 60 מעלות צלזיוס כשהדלת פתוחה.
יישום בקוסמטיקה
הויטמינים והחומצות האורגניות בגרגרי היער הצפוניים הופכים אותו לא רק לחומר גלם רפואי יקר, אלא גם למוצר קוסמטי שימושי. כחלק ממסיכות ביתיות, פטל ארקטי עוזר לדאוג לניקיון עור הפנים, להיפטר מאקנה וגירויים ולהדק קמטים עדינים.
לדוגמה, המסכה הבאה מבוססת פירות יער פופולרית:
- חופן פירות טריים נשטפים, ואז כותשים אותם למצב של דייסה בבלנדר או נטחנים בטיט;
- דייסה מעורבבת עם כמות קטנה של גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה דלת שומן;
- תערובת היוגורט המתקבלת מופצת על עור הפנים שטוף במשך רבע שעה.
רצוי להכין מסכה פעמיים-שלוש בשבוע, במקרה זה הנסיכה תעזור להפוך את העור לגמיש יותר, יעלים גירוי ונקה את הנקבוביות, ויחזק את אליפסת הפנים.
בעזרת פטל ארקטי ניתן לטפל לא רק בפנים, אלא גם בכל הגוף. בשילוב עם שיבולת שועל, הנסיכה יכולה להפוך לקרצוף הזנה עדין המשפר את החלקות והרגישות של העור.
מגבלות והתוויות נגד
כמו כל מוצר, ברי צפוני טעים עלול להזיק יחד עם היתרונות שלו. לפטל הארקטי יש התוויות נגד, הכוללות:
- כיב פפטי - תוכן גבוה של חומצות אורגניות בהרכב פירות יער יכול להשפיע לרעה על מצב הריריות;
- הפרשה מוגברת של מיץ קיבה וגסטריטיס - פטל ארקטי מעורר ייצור של חומצה הידרוכלורית, וזה עלול להחמיר את מצב הבריאות;
- דלקת הלבלב במצב של החמרה - עם דלקת בלבלב הנסיך, כמו כל גרגרי יער, היא אינה מותנית בתוקף בגלל השפעתה המגרה.
כמו כן, אל תשתמש בגרגרי הצפון אם יש לך סובלנות אישית למוצר. החלק היומי של פטל ארקטי לא יעלה על 100 גרם, בכמויות מוגזמות הנסיך יפגע בבריאות.
עובדות מעניינות על הנסיך
תצלום של ברי הנסיכה ותיאור היכן הוא צומח מעניינים מאוד. אבל זה עוד יותר סקרן לגלות כמה עובדות על ברי הצפוני הנדיר הזה.
- אם אתה מאמין במילון האנציקלופדי של ברוקהאוס ועפרון, אז במאה ה -19 לא רק פטל ארקטי, אלא גם דומדמניות אדומות נקראו "נסיך". עם זאת, אין שום דבר משותף בין פירות יער אלה, הם שונים מאוד במראה, באזור הגידול ובטעם.
- נסיכה רגילה שגדלה פרא פופולרית מאוד לא רק ברוסיה. מכבדים אותה גם במדינות נורדיות זרות. ברי זה מתואר בסמל הפרחוני הרשמי של נורבוטן, פרובינציה הממוקמת באזור הצפוני ביותר של שוודיה.
- הנסיך מחזיק בתואר הרשמי "גרגרי הצפון הטובים ביותר". זה מה שנקרא צמח זה בספר העיון הסובייטי "צמחי שימוש פראיים של ברית המועצות", שיצא לאור בשנת 1976.
- על פי האגדות, אנשים הבינו את ערכה הגבוה של הנסיכה גם בעת העתיקה. ברוסיה, ברי טעים נדיר זה היה ממוקש במיוחד עבור שולחן הנסיכים ואנשים אצילים אחרים, למעשה, זה בדיוק מה שמו של הגרגרי הצפוני.
- בתקופת שלטונו של הרומנובים, הנסיכה הייתה גם מעדן מיוחד - היא הוגשה על השולחן בעיקר בבתי האצולה, ואז רק באירועים החגיגיים ביותר. בחגים הם צרכו את הפירות הטעימים והריחניים של הצמח הצפוני בבתים האצילים של דנמרק, שבדיה ומדינות צפוניות אחרות.
יש מקורות שטוענים כי השבטים הצפוניים של רוסיה העתיקה ספדו לנסיכים עם פירות יער, ותשלום כזה נתפס בעיני גובי המסים כרגיל לחלוטין.
סיכום
פירות היער של הנסיך הם מעדן טבעי נדיר אך טעים מאוד הגדל באזורים הצפוניים ביותר. מכיוון שהנסיכה לא צומחת בכל מקום, ומניבה מעט פירות, ערכה גדל עוד יותר, ועדיין מגדלים רבים פועלים באופן פעיל לשיפור האיכויות התרבותיות של הפטל הארקטי.
