תוֹכֶן
תותים הם ברי טעים ובריא שגדל גננים רבים. למרבה הצער, לא תמיד ניתן להשיג תשואות גבוהות. העובדה היא שתותי גן (הם נקראים תותים) תובעניים מאוד על האכלה. במהלך הפרי היא בוחרת את כל הדשנים האפשריים מהאדמה, מה שמוביל לדלדול השיח.
בסדר הזנה תותים יש צורך בתחילת האביב, במיוחד עבור שתילים צעירים. יש הרבה דשנים מינרליים בחנויות, אך כיום גננים מנסים לגדל פירות יער ללא כימיקלים, הם משתמשים בדשנים אורגניים ומשתמשים במתכונים ישנים. אחד הסודות של סבתותינו הוא האכלת תותים בשמרים. מתחילים רבים תוהים למה להשתמש במוצר מזון, איזו השפעה יש לו על הקציר. על שמרים האכלת תותים ובואו נדבר עכשיו.
מה זה שמרים
שמרים הם פטרייה חד תאית שיכולה לחיות בסביבה חמה ולחה. ישנם סוגים רבים של שמרים, אך רק כאלה המשמשים לאפייה מתאימים להאכלת צמחים. יש שמרים גולמיים (חיים) ויבשים ולחוצים. כל אחד מהם מתאים לגננים להאכלת תותים.
היתרונות של שמרים ידועים כבר זמן רב: הם שימשו לא רק לאפיית מוצרי מאפה שונים, להכנת קוואס ומשקאות אחרים, אלא גם להאכלת צמחי גן ופנים.
שמרים מכילים 1/4 חומר יבש ו -3 / 4 מים, והם גם עשירים ב:
- פחמימות וחלבונים;
- שומנים וחנקן;
- אשלגן וחומצה זרחתית.
תפקיד תזונת צמחי השמרים
האכלה בשמרים מרווה את התותים:
- ציטוקסינין ואוקסין;
- ויטמין B ותיאמין;
- נחושת וסידן;
- יוד וזרחן;
- אשלגן, אבץ וברזל.
אם תקרא בהוראות דשני החנות שהם נותנים תותים וצמחים אחרים בגינה, נראה כמעט את אותם מיקרו אלמנטים שיש בשמרים. מדוע לקחת כימיה כשאפשר להאכיל תותים ב"אוכל "בריא מבחינה אקולוגית?
מה האכלה בשמרים נותנת לתותים:
- ממריץ את צמיחת הצמח והתפתחות השורשים. זה מועיל במיוחד להאכיל תותים בעת השתרשות שקעים.
- תותים בונים במהירות את המסה הירוקה שלהם.
- שמרים מגבירים את החסינות, צמחים חולים פחות.
- חיידקי שמרים מסוגלים לדכא עמיתיהם מזיקים החיים בקרקע, לשפר את מבנה.
- מספר גבעולי הפרחים גדל, מה שאומר שאפשר לקוות לקציר תות עשיר.
הם ממחזרים חומר אורגני, תוך שהם משחררים חנקן וזרחן, הנספגים בקלות על ידי מערכת שורשי התות.
התמונה למטה מראה כיצד לבצע הזנת אביב של צמחים חורפים.
מתכונים פופולריים
גננים מנוסים מקצים תפקיד חשוב להאכלת שמרים בהתפתחות תותים ולקבלת קציר עשיר של פירות יער ארומטיים טעימים. ישנם מתכונים רבים שהוכחו כבר מאות שנים. אנו מציעים לכם חלק קטן מהאפשרויות.
מתכוני שמרים
מוזגים ליטר מים חמים לצנצנת של ליטר וחצי, מוסיפים כפית שמרים יבשים וסוכר. לתסיסה מספיקים שעתיים. דשן איכותי מוכן. ההרכב מביא לחמישה ליטרים והתות מושקות.
עבור 5 ליטר מים חמים תזדקקו לכף גדולה אחת של שמרים ולוח אסקורבי. הסר את המיכל במקום חשוך למשך 5 ימים. לפני האכלת תותים מדוללים את מסת השמרים במים חמים ביחס של 1:10.
תצטרך 100 גרם שמרים גולמיים ו -10 ליטר מים. לאחר יום, ללא דילול, הוסיפו 0.5 ליטר דשן שימושי מתחת לכל שיח תות.
במיכל של שבעים ליטר, עליכם להוסיף דלי של דשא טרי קצוץ (סרפד, שן הארי, עשב חיטה, לענה), לחם שחור יבש או פצפוצי שיפון (500 גרם), שמרים גולמיים (0.5 ק"ג). מלאו מים חמים והשאירו לשלושה ימים. מסננים ומים.
תרבויות התחלה
- נבטו כוס גרגירי חיטה וטחנו. מוסיפים סוכר וקמח לעיסה שהתקבלה, 2 כפות גדולות כל אחת, מערבבים הכל ומרתיחים שליש שעה. לאחר יום וחצי תרבות המתנע הנבוטה מדוללת במים ביחס של 1:10.
- קונוסי כשות (1 כוס) יוצקים מים רותחים (1.5 ליטר) ומבשלים למשך 60 דקות. המסה שהתקררה מסוננת ומניחה בצד להתקרר. לאחר מכן, מתבלים בסוכר וקמח, 2 כפות גדולות, שמים במקום חשוך לתסיסה. לאחר יומיים מוסיפים תפוחי אדמה גולמיים מגורדים (2 חתיכות). לאחר 24 שעות, מחמצת הכשות מדוללת 1:10.
רוטב שמרים עלי לחם
אפשר להאכיל תותים בלחם שמרים. גננים רבים מוצאים זאת כאופציה היעילה ביותר. קילוגרם וחצי של לחם מפוררים לשני ליטר מים חמים (ניתן להשתמש בחתיכות מעופשות), יוצקים סוכר (40 גרם). בעוד כמה ימים מוכן להכין מזון שימושי לתותים. הרכב מסונן, מוזג למיכל ומוסיפים 10 ליטר מים. חצי ליטר דשן מוזג מתחת לכל צמח.
תכונות של האכלה
אם גננים מנוסים כבר שמו את ידיהם על האכלת תותים, הרי למתחילים יש שאלות רבות. זה חל לא רק על מתכונים, אלא גם על כמות התחבושות, העיתוי.
ככלל, לאחר האכלת שמרים, יש לצמחים מספיק מיקרו אלמנטים למשך כחודשיים. מתברר שיש שלושה כאלה, אבל לא יותר!
ערך ההפריה:
- אחרי חורף ארוך תותים יוצאים מוחלשים. על מנת שהשיחים יתחילו לגדול במהירות, הם החלו ליצור מסה ירוקה ומערכת שורשים חזקה, הם מוזנים באמוניה. בשלב זה, אתה יכול להשיל צמחים לא מתחת לשורש, אלא מלמעלה. בדרך זו אתה יכול לדשן תותים ונפטרים ממזיקים שהתרחבו באדמה.
- ההאכלה השנייה מתרחשת בזמן הפריחה. הגרגרים הופכים גדולים יותר ומבשילים מהר יותר.
אנו מאכילים תותים בשמרים במהלך הפריחה:
- בפעם האחרונה שהם מאכילים את התותים לאחר הקציר, כדי שהצמחים יוכלו להתאושש לפני החורף.
למרות העובדה שתותים לגינה הם חובבי אדמה חומצית, לאחר האכלה בשמרים, מומלץ להוסיף כמות קטנה של אפר מתחת לכל שיח. ואכן, במהלך התסיסה נספגים אשלגן וסידן.
טיפים שימושיים
כל מגדל תותים חולם על קציר כמו בתמונה למטה. אך לשם כך עליכם לעקוב אחר כללי הטכנולוגיה החקלאית. זה חל גם על האכלת תותים. אנו מקווים כי העצות שלנו מועילות.
- שמרים הם חיידקים חיים שיכולים להתרבות במים חמים.
- השקו את התותים כשהאדמה מתחממת.
- לא יותר מ- 500 מ"ל מתמיסת העבודה מוזגים מתחת לכל צמח.
- פעם אחת בחוץ אם משקאות חריפים עובד יהיה מוכן, יש להשתמש בו מיד.
למרות שמרים הם מוצר אורגני, לא כדאי להשתמש בתוספי שמרים תותים יתר על המידה. הם לא צריכים להיות יותר משלושה כאלה.
האם ניתן להאכיל בשמרים במהלך הבשלת פירות היער?
יום טוב!
כמובן. האכלת תותים בשמרים במהלך היווצרותם והבשלתם של פירות יער עוזרת להגדיל את גודל הגרגרים ומאיצה את הבשלתם.
אנו מאחלים לכם תשואות גבוהות!